תפוח ה-'Holsteiner Cox' הוא זן תפוחים ותיק עם תכונות שימושיות טובות. עם זאת, אם אתה רוצה לגדל את הצפון גרמני האמיתי הזה, אתה צריך להיות מחויב ולבחור את המיקום הנכון.
זן התפוחים 'Holsteiner Cox' הוא זן צפון גרמני משלזוויג-הולשטיין. הוא נפוץ בקרבת החוף והוא בעל חשיבות אזורית רבה שם כאחד מכמה זנים עיקריים. הזן הוותיק הוא יותר אחד בגלל הצורך הגבוה שלו בטיפול ורגישות בינונית למחלות מועמד לגננים תחביבים שאפתניים, אבל עם טיפול מספיק זה יביא פירות גדולים וארומטיים הגיח.
מונחים נרדפים של ה'Holsteiner Cox' הם 'Holsteiner Gelber Cox', Vahldiks Sämling 'ו'Vahldieks Cox III'.
"תוכן"
- הולשטיינר קוקס: פרופיל
- מקור והיסטוריה של התפוח 'הולשטיינר קוקס'
- זן תפוחים 'Holsteiner Cox': טעם ותכונות
- תכונות מיוחדות בטיפוח וטיפול
- תפוח הולשטיינר קוקס: קציר ושימוש
עֵצָה: ישנם שני מה שנקרא מוטנטים מהזן 'Holsteiner Cox'. הם התעוררו באמצעות מוטציות אקראיות ושוכפלו עוד יותר בגלל המראה המעניין והשונה שלהם. המוטאנט 'ינה קוקס' מתאפיין בצבע אדום בולט יותר של הקליפה, בעוד שהמוטנט 'טמבוסטר' בולט בצבע האדום המפוספס בבירור. הטעם ומאפייני הטיפוח דומים מאוד ל"הולשטיינר קוקס" המקורי.
הולשטיינר קוקס: פרופיל
| מילים נרדפות | 'Holsteiner Gelber Cox', 'Vahldieks Seedling', 'Vahldieks Cox III' |
| פרי | בגודל בינוני עד גדול; צבע בסיס ירקרק-צהוב עם צבע כיסוי אדום בהיר |
| טַעַם | עסיסי, מעט ארומטי, מעט חומצי |
| תְשׁוּאָה | בינוני עד גבוה; בעיקר באופן קבוע |
| זמן קציר | מאמצע ספטמבר |
| בשלה להנאה | אוקטובר עד דצמבר |
| חיי מדף | נו; ניתן לשמור בקירור עד ינואר |
| צְמִיחָה | בינוני עד חזק |
| אַקלִים | אקלים לח וקריר; לא מתאים למקומות חורף קרים ולגובה רב |
| מחלות ומזיקים | רגישות בינונית לגלדת תפוחים, בצורת, עצים, התמכרות לנגיפים וטחב אבקתי; רגישים מאוד לשריפה |
מקור והיסטוריה של התפוח 'הולשטיינר קוקס'
תפוח ה-'Holsteiner Cox' התגלה ב-1920 בגינתו של מגדל הפירות והצייר יוהנס וואלדיק. מאמינים שהזן נמצא כשתיל של א 'קוקס אורנג'נט' מקורו. יוהנס ואהלדיק חי ועבד באוטין שבשלזוויג-הולשטיין משנת 1877, שם נחשב לתמהוני עשיר שמכר רק אחת מתמונותיו במהלך חייו. לאחר מותו ב-1914, נבדקו, נבדקו וממוספרו זני התפוחים בגינתו. 'הוסטיינר קוקס' של היום קיבל את השם 'שתיל של והלדיק מס' 3' ועד מהרה הוערך באגודת הגננות המקומית והופץ בחריצות. לאחר מלחמת העולם השנייה, גם לשכת החקלאות בדקה את הזן ואישרה שהוא מתאים לריבוי ולגידול מקצועי. הניצחון האיתן של התפוח 'הולשטיינר קוקס' החל ב-1959 לכל המאוחר, כי באותה שנה הוא סווג כ"מעולה" בתערוכת הגננות הפדרלית. גם היום לתפוח הגדול, הצהוב-אדום, יש עמדה בטוחה בשוק בצפון גרמניה, גם אם הוא אפילו לא מופיע בסטטיסטיקה הארצית.
זן תפוחים 'Holsteiner Cox': טעם ותכונות
תפוח ה-'Holsteiner Cox' הוא בגודל בינוני עד גדול (קוטר פרי עד 15 ס"מ), בנוי שטוח ובטן בינוני או גזע עם צלעות בקושי נראות. הגביע שטוח בדרך כלל והגביע פתוח לרווחה. הקליפה בעובי הבינוני של תפוח ה'Holsteiner Cox' הוא צהוב ירקרק ורק ל-20 עד 50% ממנו יש צבע כיסוי אדום בהיר. הקליפה נושאת עדשים קטנות הנראות כנקודות קליפה עדינות. בור הגבעול סדוק ומחליד מאוד בצורת טבעת. מתחת לעור הצבע הבהיר יש עיסת בצבע צהבהב-קרם עם עקביות רכה עד בינונית מוצקה ותאים גסים. ל-'Holsteiner Cox' יש טעם עסיסי, מעט חמצמץ, מעט ארומטי ולכן דומה לזן האם שלו 'Cox Orangerenette'.
תכונות מיוחדות בטיפוח וטיפול
לעץ תפוח מזן 'Holsteiner Cox' יש מה להציע בגלל מאפייני הצמיחה האופייניים שלו ורגישותו למחלות מאמץ תחזוקה גבוה יותר ולכן מתאים במיוחד לגידולים מסחריים מקצועיים או לגננים תחביבים שאפתניים יותר אוֹפְּצִיָה.
צְמִיחָה: עץ ה-'Holsteiner Cox' גדל בינוני עד חזק, בהתאם לשורש השורש בו נעשה שימוש, ומייצר צמיחת נבטים רבה גם כאשר הוא מלא. הציר המרכזי של העץ מקודם בצורה חלשה, כך שנוצרים כתרים רחבים, סגלגלים שטוחים, שלעתים קרובות יש לדלל אותם בגלל הסתעפות טובה של היורה.
מסמכים: ניתן לגדל את ה'Holsteiner Cox' בהרחבה על מטעים כגזע גבוה על שורשי שורש חזקים כמו M11 או שתילים. עם זאת, סוג זה של טיפוח עובד רק ליד החוף, שם יש רוח קבועה ואוויר לח ומלוח.
ניתן אפילו לגדל את ה-'Holsteiner Cox' בעציצים וכסבכה על שורשי צמיחה גרועים, כגון M20 ו-M27, מה שמפחית משמעותית את כמות הטיפול הנדרשת. בחקלאות מסחרית נהוג למשוך את ה-'Holsteiner Cox' על השורש M9 או M27 ולחתוך אותו כציר דק, ככל שהפיתוח הטבעי של הכתר מאפשר. על הבסיסים הקטנים הללו, הזן זקוק לחלוטין למוט תמיכה יציב לכל החיים כדי לתמוך בכתר הכבד.
מקום: עץ התפוח 'Holsteiner Cox' זקוק לאדמה עשירה בחומרים מזינים ולחה מספיק להתפתחות בריאה, אך הוא חייב להיות רק באיכות בינונית. העץ אוהב אקלים קריר ולח בקיץ. כיוון שהעץ והפרחים רגישים לכפור, לעומת זאת, גידול במקומות חורפיים קרים ובגובה רב אינו אפשרי.
לִפְרוֹחַ: הפריחה מופיעה באיחור בינוני עד מאוחר ונמשכת זמן רב. ככלל, מספר הפרחים גבוה מדי שנה. מכיוון שזן התפוח 'הולשטיינר קוקס' הוא טריפלואידי, כלומר בעל קבוצה משולשת של כרומוזומים, הוא אכן נמצא בשימוש על ידי אחרים זני תפוחים מדשנים, אך אינם יכולים להפרות אותם בעצמם - אז זהו זן מאביק רע מאוד עבור אחרים עצי תפוח.
ניתן להפרות את 'הולשטיינר קוקס' על ידי 'קוקס orangerenette‘, ‘פרמן זהב',' אינגריד מארי ','ג'יימס גרייב',' ג'ונתן ',' Laxtons Superb ',' White Winter Bell Apple 'ו' Finkenwerder Herbstprinz '.
תְשׁוּאָה: תפוקת הזן בינונית עד גבוהה ובעיקר סדירה. העץ יכול גם להתחיל להתחלף מעט בגלל גיזום מוגזם או נזקי כפור ואז לשאת בצורה לא סדירה יותר.
מחלות ומזיקים: זן התפוחים 'הולשטיינר קוקס' רגיש במידה בינונית לגלדת תפוחים, שיא בצורת, שריפת עצים, התמכרות ליריות ויראלי וטחב אבקתי, ואף רגיש מאוד לשריפה. בנוסף, התפוחים נוטים להיות מנומרים וזגוגיים. אלה האחרונות הן בין מה שנקרא מחלות הפירות הפיזיולוגיות, כלומר הן אינן נגרמות על ידי פתוגנים, אלא על ידי תהליכים לא מתפקדים בעץ עצמו.
עֵצָה: לעץ התפוח 'הולשטיינר קוקס' חומרי ההזנה שנגררו על ידי הקציר והגזם למסירה מאוחרת יותר כדאי לדשן מדי שנה בדשן אורגני מלא כגון למשל שלנו דשן אוניברסלי אורגני Plantura או להכין קצת קומפוסט.
תפוח הולשטיינר קוקס: קציר ושימוש
בהתאם למזג האוויר, תפוח ה-'Holsteiner Cox' בשל לקטיף בסביבות אמצע ספטמבר וניתן לקטוף מנקודה זו ואילך. הפירות אינם רגישים במיוחד ללחץ, מה שמקל על אחסונם. הפירות הקטופים המוקדמים ביותר הם הטובים ביותר לאחסון. הפירות על העץ בשלים לצריכה בין אוקטובר לדצמבר.
אם הפירות נקטפים מאוחר מדי, מחלות פירות פיזיולוגיות כמו שיזוף בשר וכתמים שכיחות יותר.
תפוחי 'הולשטיינר קוקס' שנקטפו מוקדם יכולים להישמר בקירור עד ינואר.
התפוח הטעים מתאים לצריכה טרייה, אך גם לעיבוד לפירה או מיץ. בגלל שהוא כל כך גדול, ה-'Holsteiner Cox' אידיאלי גם כתפוח אפוי ממולא.
ה'הולשטיינר קוקס' תובעני מדי בשבילך? יש לנו רשימה של הטובים ביותר בריאים באופן טבעי עבורך זני תפוחים לגינה הביתית מלוקט.
