Öhringer Blutstreifling: גידול וקציר תפוחי חורף

זן התפוחים 'Öhringer Blutstreifling' מוכן לקטיף מאוקטובר ונמשך עד אפריל. אנו חושפים את כל מה שאתה צריך לדעת על גידול וקצירת תפוח הדם של Öhringer בגינה.

זן התפוחים 'Öhringer Blutstreifling' הוא אחד מתפוחי החורף הקלאסיים ופופולרי במיוחד בגלל טעמו המעולה. התפוח המוצק והעסיסי ממקור גרמני לא רק מבריק עם הארומה שלו, הוא גם מתגלה כתפוח תעשייתי רב-תכליתי. ה"Öhringer Blutstreifling" עדיין פופולרי מאוד כזן פירות ועדיין מוערך על ידי גננים רבים.

'Öhringer Blutstreifling': פרופיל

פרי	בגודל קטן עד בינוני; צהוב שמש עם פסים אדומים בהירים עד כהים
טַעַם	עסיסי, מתוק, מעט חומצה
תְשׁוּאָה	גבוה וקבוע
זמן קציר	מאוקטובר ואילך
בשלה להנאה	מאוקטובר ואילך
חיי מדף	טוב מאוד; ניתן לאחסון עד אפריל
צְמִיחָה	בתחילה חזק, אחר כך חלש יותר באופן משמעותי
אַקלִים	די לא תובעני
מחלות ומזיקים	נוטה לגלדת תפוחים וסרטן עצי פרי

מקור והיסטוריה של התפוח

כפי ששמו מרמז, ה"Öhringer Blutstreifling" מגיע מאזור Öhringen, עיירה בבאדן-וירטמברג. שם הזן כנראה הופיע כשתיל מקרי בסביבות 1860, הוא תואר לראשונה ב-1907 על ידי F. לוקאס. עד 1929 עדיין יכולת להתפעל מעץ האם באוהרינגן. משנות ה-30 ועד שנות ה-60 בפרט, "Öhringer Blutsstreifling" היה זן תפוחים פופולרי במיוחד בבאדן-וירטמברג ובשווייץ. בינתיים, זן התפוחים הוותיק "Öhringer Blutstreifling" הפך לנדיר יותר, אבל עדיין יש לא מעט אוהבים שמציעים לתפוח בית. בשנת 2019, הזן אף קיבל את התואר "זן המטעים של השנה", אשר הוענק על ידי האגודה הממלכתית לגידול פירות, גינון ונוף באדן-וירטמברג.

"Öhringer Blutstreifling": טעם ותכונות

במבט ראשון, "Öhringer Blutstreifling" נראה רגיל מאוד בהתחלה: הפירות הקטנים עד הבינוניים בעלי משקל של כ-100 עד 120 גרם והם לא סדירים, בדרך כלל ביצית רחבה או פחוסים כדורית, מְעוּצָב. העור החלק והשעווה ברובו של התפוח הוא בתחילה ירוק בהיר, אך הופך לצהוב שמש עם הבשלתו. הפסים האדומים הבהירים עד כהים על הפרי אופייניים במיוחד לזן. אלה ברורים במיוחד בצד שטוף השמש והם אחראים לשם יוצא הדופן "Öhringer Blutstreifling". עם זאת, הפוטנציאל האמיתי של "Öhringer Blutstreiflings" טמון בפנים: העיסה הלבנה של התפוח עסיסית במיוחד ומוצקה נעימה. מבחינת הטעם, ה-'Öhringer Blutstreifling' מאופיין במיוחד בניו המתוק שלו, הנובע מהחומציות הנמוכה ותכולת הסוכר הגבוהה.

תכונות מיוחדות בטיפוח

ה-'Öhringer Blutstreifling' מבקיע לא רק עם התפוחים שלו, אלא גם בגידול: במיוחד בצעירותו הוא מראה צמיחה חזקה, אבל זה מתברר עם הזמן מחליש. ה-'Öhringer Blutstreifling' מציג את עצמו כעץ עם כתר אטרקטיבי בעל קשתות גבוהה וענפי פרי מעט מסועפים תלויים מעל. על מנת לתמוך בהסתעפות ובמבנה הכתר של ה'Öhringer Blutstreiflings', כדאי לשים לב לחיתוך חינוך חזק. בדרך זו ניתן למנוע התקרחות. זן התפוחים הוותיק מעובד בעיקר כגבעול גבוה או כחצי גבעול על שורשיו או על שורשים בצמיחה נמרצת כמו MM106 או A2.

מאפיין מיוחד של ה-'Öhringer Blutstreiflings' הוא פריחתו, שמתייצב באמצע המוקדמות ונמשך זמן רב מהממוצע. לכן מגוון רחב של זנים יכול להיחשב כמאביקים מתאימים, כוללכתום קוקס',' Idared 'או' התפוח הלבן והצלול '. עם זאת, "Öhringer Blutstreifling" מוכיח את עצמו כמאביק טוב גם עבור זנים אחרים.

ה-'Öhringer Blutstreifling' ידוע ביכולת להתמודד עם תנאי אתר קשים - כמובן, בהתאם למשטח המשמש. למשל, הוא מתאים לגבהים של עד 600 מטר. אחרת, ל"Öhringer Blutstreifling" אין דרישות מיוחדות למקום הטיפוח שלו. עם זאת, לזן התפוח הישן יש חסרון אחד: הזן רגיש לגלדת תפוחים, וזו הסיבה גידול בגינות שהתמודדו בעבר עם גלד אינו מומלץ הוא. אֲפִילוּ סרטן עצי פרי מופיעה לעתים קרובות ב"פסי דם של Öhringer".

מאפיין חיובי של ה'Öhringer Blutstreiflings' הוא בכל מקרה התשואה האמינה והגבוהה שלו, שמתחילה מוקדם וגם באופן קבוע מאוד במהלך ההמשך.

זמן קציר ושימוש בתפוח החורף "Öhringer Blutstreifling"

התפוחים מוכנים בדרך כלל לצריכה באוקטובר. עם זאת, מי שלא יכול לעבד את התשואה הגבוהה מיד לא צריך לדאוג: הוא יעשה זאת תפוחים מאוחסנים כראוי, ניתן להשתמש בהם עד אפריל ללא בעיות. בגלל המתיקות העדינה שלו, ה'Öhringer Blutstreifling' מוגש לעתים קרובות כפרי קינוח, אך הוא אידיאלי גם לריבות, לאפייה או בישול. בנוסף, הזן מתגלה כתפוח סיידר מצוין. לייצור מיץ, לעומת זאת, בגלל חוסר החומציות שלו, הוא משמש בדרך כלל רק בשילוב עם זני תפוחים אחרים, חומציים יותר.

ה-'Öhringer Blutstreifling' הוא עדיין לא זן התפוחים המתאים לך? זני התפוחים'רגלינדיס'ו'חוֹפֶשׁ"הם לא רק טעימים, אלא גם חזקים מאוד נגד מחלות עצי תפוח.