תפוחי אדמה מאוחרים מבשילים לאורך זמן ומהווים את סוף עונת תפוחי האדמה עם הקציר שלהם בין ספטמבר לאוקטובר. אנו מציגים את זני תפוחי האדמה המאוחרים הטובים ביותר ונותנים טיפים לגידול תפוחי אדמה מאוחרים.
תפוחי אדמה (Solanum tuberosum) נבדלים במראה, בטעם ובתכונות הבישול שלהם וכן בזמני ההתבגרות שלהם. בנוסף, תפוחי אדמה מאוחרים מבשרים את סיום עונת תפוחי האדמה עם הקציר המאוחר שלהם.
תוכן
- תפוחי אדמה מאוחרים: מה זה בעצם?
- זני תפוחי האדמה המאוחרים הטעימים ביותר
- לשתול תפוחי אדמה מאוחרים
- קציר תפוחי אדמה מאוחרים
תפוחי אדמה מאוחרים: מה זה בעצם?
תפוחי האדמה המאוחרים כוללים את כל הזנים הזקוקים לזמן גידול של יותר מ-140 יום בין השתילה לבציר. זנים מאוחרים מאוד יכולים לקחת עד 180 יום לגדול ולכן יש לשתול אותם מוקדם מספיק ולהניע קדימה במידת האפשר.
מה ההבדל בין תפוחי אדמה חדשים לתפוחי אדמה מאוחרים? כל הזנים הדורשים פחות מ-140 ימי גידול נמנים עם תפוחי האדמה החדשים. ניתן לקצור תפוחי אדמה חדשים כבר ביוני, בעוד שהקטיף של תפוחי אדמה מאוחרים מתחיל רק בספטמבר, כאשר העלים מתים לחלוטין. בעוד שניתן לאחסן תפוחי אדמה המבשילים מאוחר יותר זמן רב יותר, זני ההבשלה המוקדמת נראים לעתים רחוקות יותר של
מחלות תפוחי אדמה, שוב מחלת פקעת מאוחרת ופקעת (Phytophthora infestans) להיות מודאג.
זני תפוחי האדמה המאוחרים הטעימים ביותר
הזנים המאוחרים של תפוחי האדמה מגיעים במגוון רחב של צורות וצבעים. אנו נותנים סקירה של סוגים שונים של תפוחי אדמה מאוחרים.
"אגריה": יבול גבוה, זן תפוחי אדמה שעווה בעיקר מגרמניה משנת 1985. הוא יוצר פקעות גדולות, עגולות עד ארוכות בצורת אליפסה עם בשר צהוב עמוק וטעם ארומטי.
"קרואסון במברג": זן תפוחי אדמה ותיק פופולרי מאזור במברג, מקורו בסביבות 1870. לפקעות המוארכות עם הבשר הצהוב העמוק, הרותח המוצק, יש טעם חריף והן אידיאליות כתפוחי אדמה מטוגנים וז'קט.
"אנליזה הכחולה": זן תפוחי אדמה שעווה מאוחר מאוד עם פקעות סגולות עמוקות. הבשר כהה במיוחד, העור נראה כמעט שחור. הטעם החזק והחריף בא לידי ביטוי במיוחד בסלט תפוחי אדמה או כתפוחי אדמה מטוגנים ואפויים.
'קרולוס': תפוחי אדמה קמחיים בצורת אליפסה עם עיניים אדומות בולטות על העור בז'. הזן ההולנדי מביא יבול גבוה והוא רגיש רק במעט להדבקה מאוחרת.
'גרנולה': זן תפוחי אדמה ותיק עם טעם חריף וצבע צהוב-חום קלאסי, קליפה מחוספסת ובשר צהוב. הזן השעוותי ברובו יוצר פקעות גדולות וסגלגלות.
'היידרו': בצורת אליפסה ארוכה מגוון תפוחי אדמה אדומים עם טעם ארומטי ומעט חמאתי. הפקעות, שצבען אדום עמוק עד מגנטה הן מבפנים והן מבחוץ, מוצקות ואידיאליות כתפוחי אדמה מטוגנים וז'קט או בסלט תפוחי אדמה צבעוני.
"אצטרובלים ורודים": זן תפוחי אדמה שעווה בצורת חרוט עם טעם טוב ומתובל. העור בצבע ורוד-חום, הבשר צהוב בהיר. הזן הישן הזה גדל באנגליה כבר בשנת 1850.
'סרפו מירה': זן תפוחי אדמה שעווה בעיקר מהונגריה עם קליפה מושכת ואדום בהיר ובשר צהוב עמוק. הוא יוצר פרחים ורודים חיוורים ויש לו טעם פירותי משהו.
'וויטלוטה': זן תפוחי אדמה עתיק ישן, מעט קשקש עם פקעות קטנות למדי. העור סגול כהה, הבשר בדרך כלל צהוב בהיר וסגול משויש.
לשתול תפוחי אדמה מאוחרים
תפוחי אדמה מאוחרים מונחים באדמה בין סוף מרץ לתחילת מאי. ב שתילת תפוחי אדמה הרצפה צריכה להיות כבר 8 עד 10 מעלות צלזיוס חמה. האם אתה רוצה ל לשתול תפוחי אדמה בעציץ, האדנית צריכה להכיל לפחות 10 ליטר אדמה. אדמת עציץ עשירה בחומרים מזינים, כמו זו נטולת הכבול שלנו אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה, מספק לתפוחי האדמה את האספקה הדרושה של חומרים מזינים בשבועות הראשונים לאחר השתילה. תכולת הקומפוסט הגבוהה תומכת במבנה אדמה רופף ומושרש היטב ומשמשת לאגירת מים. הפקעות מונחות בעומק של כ-10 ס"מ ונערמות קלות בחוץ. השקו במרץ פעם אחת, אם האדמה צריכה להיות יבשה, והשקו בקביעות לאורך העונה אם בעציץ.
קציר תפוחי אדמה מאוחרים
תפוחי אדמה מאוחרים מוכנים לקטיף ברגע שצמח תפוחי האדמה מת לחלוטין מעל האדמה. זה קורה בין ספטמבר לסוף אוקטובר. כעת ניתן לשחרר את הפקעות מאדמה בעזרת מזלג חפירה ולאחסן יבש וקריר. הוראות מפורטות עבור קציר תפוחי אדמה ניתן למצוא במאמר המיוחד שלנו.
בקיץ מונח הנכון טיפול בתפוח האדמה הבסיס לתשואה טובה. אנו נותנים טיפים לגבי דרישות מים ודשן וכן אמצעי תחזוקה נוספים.
