כאשר אוספים שום בר, אסור לבלבל אותו עם חבצלת הדופלגנגרים הרעילים וקרואסוני הסתיו. אבל איך מזהים שום בר?
תוכן
- לזהות שום בר: הבדל מכפילים רעילים
- בידול: שום בר ושושנת העמקים
- בידול: שום בר וכרכום סתווי
- תקציר: לזהות ולהבחין בשום בר
לזהות שום בר: הבדל מכפילים רעילים
השום של דוב הוא לא רק טעים ובריא, הוא גם אמור לעורר את כוחו של הדוב. עם זאת, בעת איסוף, אתה צריך להיות מסוגל לזהות את הדופלגנרים הרעילים שלך. כי בכל שנה כמה עשרות אנשים מרעילים את עצמם בגרמניה קרואסונים של סתיו אוֹ שושנת העמקים. בעוד שהעלווה של הדופלגנגר דומה באופן מבלבל לזו של השום הבר, מראה הפרחים והריח משמשים כמאפיינים מובהקים. ריכזנו עבורכם את המאפיינים המבדילים החשובים ביותר עם תמונות למטה. שום דבר לא עומד בדרכו לקציר שום בר טעים ובטוח.
בידול: שום בר ושושנת העמקים
התכונות הבאות של שום בר ושושנת העמקים יכולות לעזור לך להבחין בין שני הצמחים זה מזה:
שום בר:
- הופעה: יערות סחף, נשירים ומעורבים
- תקופת פריחה: אפריל עד יוני
- ריח: ריח שום עז
- הצד התחתון מאט של הסדין
- עלווה עדינה
- עלים צומחים מהאדמה על גבעולים בודדים
- עלים גדולים יותר / ישנים תלויים למטה
- בעל ריח עז של שום
שושנת העמקים:
- מופע: יערות וגנים
- תקופת פריחה: מאי עד יוני
- ריח: עלים ניטרליים, פרחים ריחניים עזים, לא ריח של שום
- הצד התחתון של העלה דומה למדי לצד העליון; לא מאט
- עלווה מוצקה יותר
- שני עלים גדלים לכל גבעול
- עלים זקופים
- לא מריח כמו שום
בידול: שום בר וכרכום סתווי
לכרכום הסתיו יש גם כמה תכונות שניתן להשתמש בהן כדי להבדיל בינו לבין שום בר:
כרכום סתיו:
- מופע: כרי דשא, לעתים רחוקות ביערות
- פריחה: לא עד הסתיו
- ריח: עלים ניטרליים, לא ריח של שום
- עלים: גדלים זקופים; כמה עלים בוקעים מהאדמה מתוך גבעול; לעטוף את קפסולת הפירות בפנים
תקציר: לזהות ולהבחין בשום בר
תכונת ההבחנה הפשוטה ביותר בין שום בר לדופלגנרים הרעילים שלו היא הריח. בעוד שעלי השום הבר ריח עז של שום, לעלי שושנת העמקים וכרכום הסתיו יש ריח ניטרלי. פרחי שושנת העמק מריחים עזים ונעים, ואילו אלו של שום הבר מריחים כמו שום. עם זאת, הריח יכול להיות מטעה גם אם להדיוט יש עלים מעורבים של הדופלגנרים הרעילים שלו מתחת לקציר שום הבר שלו. ואז חוש הריח שלנו רווי ברובו ומוצף במהירות.
לזהות שום בר: לרוב הצמח מופיע במישור שיטפונות, יערות נשירים ומעורבים. הפרחים הקטנים והלבנים מופיעים בין אפריל ליוני. אפילו מעט לחץ משאיר סימני לחץ על עלי שום הבר, המשחררים גם את ריח השום העז שלו. בניגוד לדופלגנציה שלו, הצד התחתון של העלה מט. רק עלה אחד גדל לכל גבעול. העלים הגדולים והמפותחים יותר תלויים מעט כלפי מטה, במיוחד באפריל.
זיהוי חבצלות העמק: חבצלות העמק מצויות בעיקר ביערות ובגנים. הפרחים הריחניים בעוצמה מופיעים בין מאי ליוני. העלים מריחים ניטרליים ובעיקר לא כמו שום. החלק העליון של הסדין די דומה לחלק התחתון ואינו מט. העלווה מוצקה יותר ורגישה משמעותית ללחץ מזו של שום הבר. מכל גבעול עולים שני עלים שגידולו זקוף ואינו צונח גם בשלב ההתפתחות המתקדם.
זיהוי כרכום סתיו: אלה מתרחשים בעיקר בכרי דשא ולעיתים רחוקות ביותר ביערות. לעומת זאת, שום בר אינו נמצא בכרי דשא פתוחים. בכרכום הסתיו עולים מספר עלים מהאדמה / לכל גבעול וסוגרים בתוכו את קפסולת הפרי שפורחת רק בסתיו. ריחו של כרכום הסתיו הוא ניטרלי ולא דמוי שום.
עדיף לשחק בזהירות בעת איסוף שום בר, רצוי על ידי גידול הירקות הטעימים בעצמך. איך להיכנס לגינה משלך לשתול שום בר יכול ללמוד מהמאמר הזה.
צוות פלנטורה מאחל לכם קציר שום בר מוצלח עם הרבה מנות טעימות.
