לוח זריעה: מתי יזרע מה?

העיתוי הוא מכריע לזריעה מוצלחת. ריכזנו עבורכם מה צריך לזרוע ומתי.

קצירת ירקות טריים מהגינה כל השנה הפכה לאידיאל. אבל מגוון המינים וזמן הטיפוח האידיאלי הופכים את הגינון ליצירת מופת ארגונית. הזמן הנכון לזרוע את הירקות שלנו הוא גורם מכריע בקביעת מתי אנו קוטפים יכולים לקבוע אם הירקות יכולים להבשיל כמו שצריך בחלק שלנו של העולם, ואחרון חביב, גם לגבי האיכות. בעוד שצמחים מסוימים לוקחים תקופות ארוכות במיוחד של התפתחות, אחרים נוטים לפרוח בטרם עת בקיץ, כגון כרוב סיני. אבל לעקוב אחר כל הצמחים ותאריכי הזריעה שלהם קל יותר לומר מאשר לעשות. התרופה היא לוח זריעה, שמראה לכם במבט חטוף אילו ירקות צריך לזרוע.

לעבודת הגנן אין הפסקות, כי ניתן להעדיף מגוון רחב של ירקות או לזרוע ישירות בכל עת של השנה. התכנון לכך לוקח לרוב יותר זמן מאשר הזריעה עצמה. בלוח הזריעה שלנו תוכלו לברר מתי איזה מינים עדיף לזרוע ולהעדיף.

לוח שנה זריעה לינואר

ירקות עמידים לקור ניתן לזרוע בחממה כבר בחודש הראשון של השנה. לא ניתן כמובן להשוות את קצב הגידול לזריעה בעונה החמה, אבל עדיין כדאי להרקיע את החממה, הן לאדמה והן לצלחת. ה חסה (ולריאנלהלוקוסטה) כירקות עלים חזקים ונמרצים במיוחד. הם גם משגשגים מתחת לזכוכית בחורף תרד (Spinaciaoleracea), גרגיר חורף (ברברהוולגריס) ופורסלן חורף (Claytonia perfoliata). סלטים כמו לולו רוסו וביונדה (לקטוקה סאטיבה var. קריספה) או חסה (לקטוקה סאטיבה var. capitata) מקדימים על אדן החלון כבר באמצע ינואר, ולאחר מכן מועברים לחממה ממרץ. אֲפִילוּ קוֹלרַבִּי (Brassica oleracea var. גונגילודים) וצנון (Raphanus sativus) ניתן לזרוע בבית מאמצע ינואר לגידול צמחים צעירים. נבטים של גַרגִיר (Lepidium sativum), ארוגולה (ארוקהסאטיבה) וסוגים נוספים נמצאים כמובן גם בעונה במטבח בינואר ומציעים אוכל בריא ומגוון בכל ימות השנה.

תקציר לוח הזריעה של ינואר:

• על אדן החלון: סלטים, קולרבי, צנון, ירקות נבטים, גרגירית
• בחממה: פורסלן חורפי, גרגיר חורף, חסה טלה, תרד

לוח שנה זריעה לפברואר

עונת ירקות הפירות הגדלים לאט מתחילה בפברואר. מאמצע פברואר חציל (סולנוםmelongena), פפריקה ו צ'ילי (פלפלת sp.) מונבטים במקום חמים. התרבות הארוכה של ארטישוק (Cynara scolymus) מחייב גם גידול מוקדם מאמצע פברואר. בנוסף, ניתן לגדל בחממה ירקות עליים כמו תרד ולקטוף אותם באופן רציף. אנדיב (Cichorium endivia), חסה (לקטוקה סאטיבה var. longifolia), חסה אייסברג (לקטוקה סאטיבה) ו זרעי בצל (חַסִיתcepa) נזרעים בחממה. הנביטה יכולה להימשך זמן רב בטמפרטורות נמוכות, אך ניתן להאיץ אותה בעזרת כיסויים כגון חומרי צמר או מאלץ'.

תקציר לוח הזריעה בפברואר:

• על אדן החלון: חציל, צ'ילי, פפריקה, ארטישוק
• בחממה: סלטים, אנדיב, בצל זרעים, תרד

לוח שנה זריעה למרץ

מרץ, מבשר האביב, הוא החודש האידיאלי לעגבניות הצומחות במהירות (ליקופרסיקוןאסקולנטום) ופירות יער האנדים (Physalis peruviana) ולגדל צמחים קטנים על אדן החלון. ירקות השורש הראשונים כגון פרצלונים (פסטינקהסאטיבה), שורשי פטרוזיליה (פטרוסלינוםפריך subsp. tuberosum), שורש שיבולת שועל (Tragopogon porrifolius), סלסיפי (סקורזונה sp.) ו גזרים (דאוקוסcarota) נזרע. שכנים טובים לאטריות הם גזר, פרצלונים ושורשי פטרוזיליה, שנזרעים גם במרץ. בצל אביבי (Allium fistulosum), כרישה (Allium porrum) ובצל זרע. הקטניות החזקות יותר אוהבות אפונה (פיסוםסטיבום) ו שעועית רחבה (וישה פאבה) משגשגים נפלא במיטה כבר במרץ.

צְנוֹן (Raphanus sativus var. sativus) יש את עונת הזרעים מאמצע החודש עד תחילת ספטמבר, בתור יבול עוקב אתה יכול לקצור ברציפות. לירקות עליים כגון סלטים, חסה טלה וה דו"ח גן (אטריפלקסהורטנסיס) ניתן כעת לזרוע בחוץ עד תחילת ספטמבר. גם צמחי הכרוב מצפים להופעתם: כרוב אדום, כרוב לבן ו סאבוי (Brassica oleracea convar. capitata), כפי ש כרובית (Brassica oleracea var. בוטריטיס) וקולרבי (Brassica oleracea var. גונגילודים) עכשיו נודדים לאוויר הפתוח, בעוד אוהבי החום ברוקולי (Brassica oleracea var. נטוי) מעדיפים להתפתח בחממה. על אדן החלון או בחממה, ה שׁוּמָר (פוניקולום וולגרי), שורש סלרי (אפיוםgraveolens var. רפסאום), ארטישוק ירקות (Cynara cardunculus), תרד ניו זילנדי (טטראגוניהtetragonioides) ומנגולד שוויצרי (בטא וולגריס subsp. וולגריס) יש להעדיף. וגם ה אגוזי נמר (קפריסאסקולנטוס) ניתן לגדל לצמחים צעירים וחזקים ממרץ, אשר לאחר מכן יכולים לנוע בחוץ מאמצע מאי. את ה"זריעה" לא עושים עם זרעים, אלא באמצעות קני השורש הקטנים.

תקציר לוח הזריעה מרץ:

• על אדן החלון: עגבנייה, ברי האנדים, ארטישוק ירקות, אגוז נמר
• בחוץ: גזר, פרצליין, פטרוזיליה שורש, שורש שיבולת שועל, מלח שחור, בצל זרע, בצל אביבי, כרישה, אפונה, שעועית שדה, כרוב ראש, כרובית, קולורבי, צנוניות, חסה טלה, סלטים, בולי עץ
• בחממה: ברוקולי, שומר, סלרי, מנגולד, תרד ניו זילנדי

לוח שנה זריעה לאפריל

באפריל מתחילה זריעה של המלפפונים, שנשתלים אחרי קדושי הקרח באמצע מאי. כעת מותר לך לשבת על אדן החלון החם מלונים (קוקומיסמלו), מלפפון (קוקומיסsativus), דלעות (Cucurbita sp.) ו קישוא (Cucurbitaפפו subsp. פפו) לנבוט. גם תירס ירקות או פופקורן (זיאמאיים) שמחים על קדם הטיפוח בבית, כמו גם שעועית ראנר (Phaseolusוולגריס) ואוהבי החום נסטוריות (טרופיאולום sp.). כרוב ניצנים (Brassica oleracea var. gemmifera) וכרוב דקלים (Brassica oleracea var. palmifolia) מועדפים כעת בחוץ, כמו גם את שורש סלק (בטאוולגריס). הלפת (בראסיקהראפה subsp. ראפה var. מג'אליס) ניתן כעת לזרוע ברציפות ישירות לתוך המיטה מתחילת אפריל עד יוני.

תקציר לוח הזריעה של אפריל:

• על אדן החלון: מלון, מלפפון, דלעת, קישואים, תירס, שעועית ראנר, נזירים
• בחוץ: נבטי בריסל, כרוב דקלים, סלק, לפת

עֵצָה: גם לוח שנה פנולוגי עוזר למצוא את הזמן הנכון לזרוע את הירקות שלך. אתה יכול לגלות בדיוק איך זה עובד במאמר המיוחד שלנו.

לוח שנה זריעה לחודש מאי

יש לנצל את חודש מאי היפה לזרוע ירקות עם זמן קציר מאוחר בסתיו ובחורף. הלפת (Brassica napus subsp. rapifera) נזרע ישירות למיטה מאמצע מאי לאחר הכפור האחרון, כמו גם את שעועית האש (Phaseolus coccineus) כמו גם שעועית צרפתית וראנר. ירק החורף הפופולרי קייל (Brassica oleracea var. סבליקה) נמצאת כעת בעונת הזריעה ומצפה לנקודה חמה במסגרת הקרה. כירק עלים, אפשר לזרוע סלטים כמו פורסלן קיץ (פורטולקהoleracea var. סאטיבה), אשר לאחר מכן ניתן לקצור לתוך הסתיו.

סיכום לוח זריעת מאי:

• בחוץ: לפת, שעועית צרפתית, שעועית ראנר, שעועית אש, פורסלן קיץ, סלטים
• במסגרת הקרה: קייל

עֵצָה: אספקה ​​מספקת של חומרים מזינים חשובה לירקות ארומטיים. מסיבה זו, יש לשלב מנה של דשן אורגני בעיקר בשחרור איטי בעת שתילת צמחי ירקות בעלי צריכת חזקה. הפלנטורה שלנו דשן עגבניות אורגני מותאם בצורה מושלמת לצרכי הירקות וגם אדיב לסביבה.

לוח שנה זריעה ליוני

בחודש יוני נזרעים יבולים שנוטים לירות ולפרוח מוקדם, כגון כיכר סוכר ו רדיקיו, שני תת-מינים של עולש (Cichorium intybus var. foliosum). גם כמו כרוב פאק צ'וי (Brassica rapa subsp. chinensis) וזני סתיו של כרובית נזרעים ישירות במיטה בחודש יוני. עדיין יש זמן ליבולים הבאים של צנוניות, סלטים וגזר בקיץ.

תקציר לוח זריעת יוני:

• בחוץ: כיכר סוכר, רדיקיו, פאק צ'וי, זני סתיו של כרובית, צנוניות, סלטים, גזר

לוח שנה זריעה ליולי

בזריעה בחודש אמצע הקיץ של יולי, הדגש הוא כבר על הסתיו המתקרב. צנוניות סתיו וחורף, כמו הצנון השחור (Raphanus sativus var. ניז'ר) ונורות גדר חי החורף אמורות לקבל מקום במיטה. אפילו הכרוב הסיני, שנוטה לירות כשהיום ארוך (בראסיקה רפה subsp. פקיננסיס) ניתן כעת לזרוע ישירות בשדה.

תקציר לוח זריעת יולי:

• בחוץ: צנון סתיו וחורף, בצל גידור חורף, כרוב סיני, סלטים, צנוניות

לוח שנה זריעה לאוגוסט

כמו יולי, אוגוסט עם אורך היום ההולך ופוחת הוא אידיאלי לגידולי סתיו מתחילים כמו בצל גדר חיה בחורף, צנוניות חורף וכרוב סיני. ירקות הגדלים בקבוצות כמו חסה כבש וצנוניות עדיין בעונה.

תקציר לוח הזריעה של אוגוסט:

• בחוץ: צנון סתיו וחורף, בצל גידור חורף, כרוב סיני, סלטים, צנוניות

לוח שנה זריעה לספטמבר

מנות הסלטים והצנוניות האחרונות נכנסות כעת למיטה. עדיין ניתן לזרוע זנים מאוחרים של כרובית, כרוב סאבוי וכרוב לבן, וכך גם בצל וחרדל משוכות חורף. גם עכשיו נזרעים, סלטים הגדלים במהירות יהיו מוכנים לקציר לפני החורף. הגן שמח במיוחד על תערובת פריחה מאוחרת או אפילו מרעה של דבורים על שטחים פתוחים, למשל עם פאזליה (פאצליה sp.).

תקציר לוח זריעת ספטמבר:

• בחוץ: בצל גידור חורף, כרובית, כרוב לבן, כרוב סאבוי, חרדל, סלטים, צנוניות, ערבה דבורה ותערובות פריחה מאוחרת

לוח שנה זריעה לאוקטובר

בחממה יש לאט לאט מספיק מקום לירקות עליים חורפים כמו תרד, חסה טלה ופורסלן חורפי. ניתן לזרוע חסה וחסה בחממה גם בחודש אוקטובר. בשטח הפתוח מומלץ ליישם ירוקת חורף לאזורי ברך, שיכולים להישאר במקומם עד האביב. סלטים אסיאתיים חזקים וחרדל עלים כמו מיזונה (בראסיקהראפה var. japonica) יכול גם לצאת החוצה. הם הרבה יותר סובלניים לקור ממה שחושבים ויכולים אפילו לישון בחוץ.

תקציר לוח זריעת אוקטובר:

• בחוץ: סלטים אסייתיים, חרדל עלים, ירק חורף
• בחממה: סלטים, תרד, חסה טלה, פורסלן חורפי

לוח שנה זריעה לנובמבר

החורף המתקרב ואור היום המופחת מתאימים לזריעת יבולים שלא אמורים לנבוט עד האביב הבא. צמחים שלא נובטים עד האביב הבא נזרעים כעת בערוגה, למשל ה צ'רוויל (Chaerophyllum bulbosum), פרסניפס, גזר מוקדם או פטרוזיליה שורש. את גידולי החורף הידועים ואת הסלטים החתוכים באסיה עדיין ניתן לזרוע בחממה.

תקציר לוח הזריעה של נובמבר:

• בחוץ: שרוול, פרצליין, גזר מוקדם, פטרוזיליה שורש
• בחממה: פורסלן חורף, חסה טלה, תרד, סלטים אסייתיים, חרדל עלים

לוח זריעת דצמבר

דצמבר כחודש החשוך ביותר בשנה מתאים רק לזריעת פורסלן חורפי וחסה כבש בחממה. לשני הגידולים לוקח זמן רב לנבוט, אך ניתן לקצור אותם מפברואר במזג אוויר נטול כפור. הגרגירים ושאר המיקרו-ירוקים על אדן החלון מגשרים היטב על הזמן הקר.

תקציר לוח זריעת דצמבר:

• בחממה: פורסלן חורפי, חסה טלה
• על אדן החלון: גרגירית, נבטים, מיקרו ירוקים

אם תרצו להתאים את התזונה שלכם בהתאם לעונה בנוסף לזריעה, תמצאו כאן לוח שנה עונתי עבור הפירות והירקות הבשלים כרגע.