אכילת פומלה: הוראות לקילוף ואכילה נכונה

לאכול פומלות ולקלף אותן כמו שצריך זה די קל. כאן תוכלו לגלות הכל על איך תוכלו בקלות לקלף ולאכול את פרי ההדר הגדול.

הפומלה היא פרי מאוד מיוחד. מעל לכל, המקורות שלהם מרגשים ונראים כמו מרתון חציית פירות אמיתי: דרך חציית אשכוליות מַנדָרִינָה התפוז המתוק והמר הגיח. הצומת של תפוז עם האשכולית (הדרים מקסימום) הביא את האשכולית (הדר גן עדן) וכאשר זה הוחלב עם האשכולית פעם נוספת, הפומלה יצאה. לפומלה היה מזל במיוחד בכל הנוגע לטעם המרכיב הגנטי שלה. בניגוד לאשכולית המרירה מאוד, יש לה טעם פירותי-מתוק של הקלמנטינה והתפוז המתוק.

קליפתה של הפומלה עבה למדי, ולכן רבים תוהים כיצד הכי כדאי לקלף ולחתוך פומלות. ריכזנו זאת עבורכם להלן:

אכילת פומלות: מקלפים וחותכים קלות

1. ראשית, חותכים את קליפת הפומלה באמצע הפרי. עם זאת, החתך לא צריך להיות עמוק מדי, מכיוון שאתה לא רוצה לחתוך לתוך העיסה. רק הקליפה נחתכת בדרך זו.
2. השתמש באצבעותיך כדי לקלף בזהירות את עיסת הפומלה מהעור. תהליך זה נקרא פילינג. אז אתה יכול בקלות להסיר חצי אחד מהקערה.
3. כעת חזרו על הקילוף שוב לחצי השני של הפומלה.
4. עכשיו אתה יכול לחתוך את הפומלה לשניים פשוט על ידי משיכת הפירות עם האגודלים בפתח בחלק העליון.
5. גם את הקליפה הלבנה שעוטפת את עיסת הפומלה ניתן לתלוש כרצונו. עכשיו אפשר פשוט לחתוך את פלחי הפירות מהפומלה, להסיר עודפי קליפה והקליפות הריקות יכולות לשמש כמזנון.

מרכיבים ושימושים של הפומלה הבריאה

הפומלה היא פרי בריא מאוד. במיוחד עבור אנשים שצופים בצריכת הקלוריות היומית שלהם, פרי ההדר הוא קופה. עם רק 25 עד 50 קילו קלוריות (קק"ל) ל-100 גרם, לפומלה יש ערך נמוך במיוחד בהשוואה להרבה סוגי פירות אחרים. זה הופך אותו (כמו אשכולית) למזון טוב מאוד במהלך דיאטה. תכולת ויטמין C הגבוהה לפירות הדר ניתנת גם בפומלה. בנוסף, מצויים אשלגן, מגנזיום ופוספט בעיסה של הפומלה. הוא מכיל גם מה שנקרא לימונין, חומר מריר טבעי המשפיע לטובה על הפעילות במעי. בסך הכל, הפומלה היא פרי בריא מאוד ואלטרנטיבה אם אתה משתעמם עם תפוז ואשכולית. אבל היזהר: אנשים הנוטלים תרופות להורדת לחץ דם לא צריכים לצרוך יותר מדי מהעיסה.

אחרת תוכלו כמובן ליהנות מהפומלה בצורות רבות ושונות. אפשרות אחת היא לשלב את הפירות בסלטי פירות מעורבים. הפומלה חותכת גזרה משובחת גם כתוספת למוזלי ויוגורט טבעי. אבל אפשר גם להיות קצת יותר הרפתקני ולהשתמש בפומלה במנות דשנות. המטבח האסייתי בפרט מציע אפשרויות רבות לשימוש בבשר הפומלה כתו פירותי, במיוחד במנות ירקות.

הטיפ שלנו: הפומלה טעימה ומרעננת במיוחד עם עלי נענע טריים - גם כלימונדה ביתית!

מקור וגידול הפומלות

פרי ההדר הוא אחד הזנים החדשים מאוד. הוא גדל לראשונה בישראל בתחילת שנות ה-70. בסין ובדרום מזרח אסיה, לעומת זאת, הופיעו במהרה אותם זנים של אשכולית ואשכולית. לאחר זמן קצר הגיע הפרי החדש גם לשוק האירופי. הפומלה בהחלט מורגשת על מדפי הסופרמרקט במחלקות הפירות והירקות: גודלה, משקלה הקל. בצבע ורוד, צהוב בהיר עד ירוק בהיר וצורתם בצורת אגס חלקית מבדילים אותם מהאחרים פירות הדר. בדרך כלל אפשר למצוא אותם ברשת כתומה בסופר. עד היום הוא גדל בעיקר בישראל, סין, מדינות דרום מזרח אסיה ודרום אפריקה.

בנוסף לפומלה, יש אחרים מינים וזנים יוצאי דופן של הדרים. אנו מציגים כמה מהם במאמר שלנו.

מחפשים מידע לגינון? עקבו אחרינו באינסטגרם! שם נספק לכם רעיונות יצירתיים וידע מעמיק בצמחים.