אם אתה יכול לתת לעשבי תיבול מקום שטוף שמש, המבחר הוא רחב. כאן תמצאו צמחי מרפא חובבי שמש מתאימים במיוחד ותלמדו עוד על צרכיהם.
לעשבי תיבול יש לא רק יתרונות בריאותיים, הם גם נותנים מנות רבות שמוודאות משהו. אבל לא כל עשב צמח גדל בכל מקום. אם אתה שם לב לכמה דברים כמו דרישות אור וחומרים מזינים, שום דבר לא עומד בדרכו לקציר עשבים שופע מהגינה שלך. מאמר זה מציג בפניכם כמה עשבי תיבול שמש והדרישות שלהם על האדמה.
עשבי תיבול לשמש עם דרישות תזונתיות נמוכות
הרוב המכריע של עשבי תיבול לשמש עם דרישות תזונתיות נמוכות הם מה שנקרא עשבי תיבול ים תיכוניים. הם מגיעים מאזור הים התיכון היבש והחם וניתן לגדל אותם בקלות במקומות מתאימים. למשל, שלנו מתאים לטיפוח קומפוסט עשב וזרעים אורגני Planturaשבחלקו עדיין ניתן לערבב עם חול כדי לחקות את התנאים הטבעיים של עשבי התיבול.
רוזמרין (Rosmarinus officinalis): רוזמרין הוא שיח קטן רב שנתי וירוק עד המגיע לרוב בארצנו לגובה של 70 עד 150 ס"מ. הוא מתאים לאור שמש ישיר ואוהב אדמה דלה. בנוסף, הוא צריך רק מעט מים. העלים דמויי המחט שלו יכולים לשמש בדרכים רבות במטבח - מתפוחי אדמה פשוטים של רוזמרין ועד רטטוי. וגם כמו
כרוב לצלייה רוזמרין מתאים.
טימין (תימוס וולגריס): כמו רוזמרין, גם הטימין מגיע במקור מאזור הים התיכון. ניתן לראות זאת, בין היתר, בדרישות המיקום המאוד דומות, אך שני הצמחים חובבי השמש גם משלימים זה את זה בצורה מושלמת במטבח. גובה הטימין קטן ב-10 עד 40 ס"מ מהרוזמרין וגם העלים שלו קטנים משמעותית. מלבד המטבח מיוחסות לטימין השפעות רפואיות שונות, למשל נגד הצטננות, שיעול או תלונות במערכת העיכול, אשר זיכו אותו בתואר עשב מרפא של השנה 2006 הביא.
אורגנו (אוריגנום וולגרי): האורגנו הים תיכוני מעדיף גם קרקעות יבשות ודלות חומרי הזנה והוא עשב תיבול אופייני למקומות שטופי שמש. אורגנו הוא רב שנתי, אם כי לעתים קרובות הוא נאלץ להיאבק בקור בקווי הרוחב שלנו. עם זאת, ישנם מינים שיכולים לעמוד בטמפרטורות עד -15 מעלות צלזיוס, כך שנוכל לגדל אותם גם במהלך החורף. במקומות מתאימים האורגנו יכול להגיע לגבהי צמיחה של עד 65 ס"מ, אך הוא מתאים גם לגידול בעציצים כצמח תבלין למרפסות שטופות שמש.
מְתוּבָּל (Satureja): Savory גם מעדיף מקומות חמים, שטופי שמש, רזים ויבשים למדי. יש לנו שני סוגים עיקריים: מלוח הקיץ השנתי (Satureja hortensis) ומתובלת החורף הדו-שנתית עד רב-שנתית (Satureja montana). לפי שמו, המלוח משתלב בצורה מושלמת עם מנות שעועית מכל הסוגים. אבל מלבד זאת, מלוח בטעמו המר והחריף יכול לשמש בדרכים רבות במטבח. הוא אידיאלי למנות בשר ודגים או לזיקוק חמאת עשבים וקווארק.
אֲזוֹבִיוֹן (Lavandula angustifolia): הלבנדר מוכר משדות הלבנדר בפרובנס, המראים את המוצא הים תיכוני ואת הצורך בשמש של התת-שיח הרב שנתי. אצלנו ניתן לגדל לבנדר בקרקעות די דלות בחומרי תזונה, גירניות ומנוקזות היטב. הלבנדר פורח בין מאי לספטמבר ויוצר את פרחי הנוי והריחניים בצבע סגול. העלים והפרחים משמשים במטבח, אך גם ברפואה משתמשים בלבנדר לרוב בזכות תכונותיו המרגיעות, מעודדות שינה ואנטי-בקטריאליות.
עֵצָה: בנוסף לבנדר, יש עוד כמה צמחי מרפא שיעזרו לך להירדםשתוכלו לגדל גם בגינה שלכם.
מרווה (Salvia officinalis): העלים של המרווה האמיתית הם אליפסים מוארכים, מצופים טריכומים לבנים ומדיפים ריח עז הודות לשמנים האתריים שהם מכילים. בשל טעמם המריר והחריף הנעים, הם הכרחיים עבור מנות בשר איטלקיות רבות. הסוג סלביה הוא עשיר מאוד במינים, כך שיש כמה הבדלים בטעם: זנים מסוימים טועמים כמו ליים, מרציפן או אפרסק. המרווה מגיעה מאזור הים התיכון ומעדיפה קרקעות מנוקזות היטב. שֶׁלָנוּ קומפוסט עשב וזרעים אורגני Plantura יש לערבב עם כ-30% חול לתנאים אופטימליים למרווה.
עשב קארי (Helichrysum italicum): הריח והטעם של עשב הקארי מזכירים מיד תערובת תבלינים אסייתית, גם אם עשב השמש אינו קיים בה. כמו רוב המינים האחרים המוזכרים כאן, לעשב הקארי יש את ביתו באזור הים התיכון. הוא גדל בצורה הטובה ביותר במצעים דלים ומנוקזים היטב ואינו סובל ריבוי מים. עם העלים האפורים-כסופים והפרחים הצהובים, לעשב הקארי יש ערך נוי מסוים בנוסף לטעמו המיוחד.
עֵצָה: בנוסף לעשבי תיבול אלו, מתאימים גם רבים אחרים צמחים עמידים בחום למיקום שטוף שמש.
עשבי תיבול לשמש עם דרישות תזונתיות גבוהות יותר
לצמחי המרפא הבאים יש דרישות מעט גבוהות יותר וצריכים הרבה חומרים מזינים ולפעמים הרבה מים. רק כשזה מגיע לטיפול רובם די חסכנים. מצע עשיר בחומרים תזונתיים כמו שלנו מומלץ לגידול בעציצים אדמה אוניברסלית אורגנית Plantura. הוא מספק לצמחים את כל אבות המזון להם הם זקוקים ועם ערך ה-pH הגבוה יחסית שלו, גם מבטיח סביבה שבה עשבי השמש מרגישים טוב.
ריחן (Ocimum basilicum): בזיליקום הוא לעתים קרובות גושים יחד עם רוזמרין, טימין, אורגנו וכדומה. הבזיליקום מגיע במקור מאזורי היער של הסובטרופיים. זה מסביר מדוע בזיליקום אוהב אותו לח וחם ולא סובל כל כך טוב את שמש הצהריים הקופחת. בזיליקום הוא חד-שנתי ולכן הוא עשב טוב למרפסות שמש. ישנם סוגים רבים ושונים של בזיליקום אמיתי, למשל קינמון, אניס, לימון או בזיליקום תאילנדי. זנים מסוימים יכולים אפילו להיות חורפים. אתה יכול לגלות עוד על זה במאמר שלנו ישן בזיליקום.
שָׁמִיר (Anethum graveolens): כיום, שמיר מזוהה בעיקר עם מלפפונים ודגים. אולם בעבר, הוא שימש בעיקר כצמח מרפא, מכיוון שאומרים שהוא תומך בריפוי פצעים ובעל השפעה משככת כאבים. שמיר מעדיף מקומות מוגנים מרוח עם קרקעות עשירות בחומוס וחומרי הזנה. מכיוון שהוא חד-שנתי, שמיר הוא גם עשב טוב למרפסות שטופות שמש.
שום עירית (Allium tuberosum): כלפי חוץ, עירית דומה לעירית רגילה, אך מבחינת הטעם היא לא נחותה בשום אופן מהשום – אלא מבלי להשאיר את הריח האופייני לה בכל מקום. בנוסף, עירית קלה לטיפול וניתנת לקטיף כמעט כל השנה, שהם רק חלק קטן מהיתרונות על פני אחיה הגדול, השום האמיתי. אין גם פסול בגידולו בעציצים, כדי שעירית השום תלך טוב במרפסות שטופות שמש. הוא משגשג בצורה הטובה ביותר בחומוס ובאדמה עשירה בחומרים מזינים ולחה בצורה אחידה ללא ריבוי מים. האם אתה רוצה לטיפוח האדמה האוניברסלית האורגנית שלנו כדאי לערבב אותו עם מעט אבקת חימר (בנטוניט), שבין היתר משפרת את יכולת החזקת המים. אדמת צמחים ועציצים מתאימה רק לגידול.
דַפנָה (Laurus nobilis): דפנה רגישה לכפור, ולכן ניתן לגדל אותה בעציצים בהם ניתן לחורר במקום נטול כפור ובהיר ככל האפשר. כמצע מתאימה אדמה אדישה, עשירה בחומרים מזינים, אך עם זאת מנוקזת היטב. אתה יכול להשתמש שלנו אדמה אוניברסלית אורגנית Plantura מערבבים עם קצת חול. אסור לבלבל את דפנה הדפנה עם דפנה הדובדבן, מכיוון שהוא מעט רעיל. לעומת זאת, עלי הדפנה משמשים בדרכים רבות במטבחינו וכצמחי מרפא.
אֵזוֹב (זעתר אופיסינליס): כמו רוזמרין, אורגנו וטימין, גם הזעתר שייך למשפחת הנענע והוא אחד מתתי השיחים הרב-שנתיים. הזעתר מעדיף מקומות מוגנים ושטופי שמש עם קרקעות עשירות בסיד ובנוטריינטים. אם התנאים הללו מתקיימים, קל מאוד לטפל בו. אתה מבטיח תנאי גידול אופטימליים אם יש לך 10 ליטר אדמה אוניברסלית אורגנית Plantura עם את חפירת שתילה גדושה מלאה סיד גן פלנטורה מערבבים כדי להעלות את ה-pH. בנוסף לשימושים מגוונים במטבח וכצמח מרפא, יש לגידול הזעתר גם שימוש פרקטי מאוד, כי עם הריח החזק שלו הוא מבריח חלזונות ואחרים מזיקים.
נסטוריות (Tropaeolum majus): הצמח השנתי הוא צמח כליל אמיתי. נסטורטיום גדל במהירות, מהווה כיסוי קרקע, בעל עלים דקורטיביים ופרחים יפים טעימים במיוחד. הוא מעדיף מקומות שטופי שמש, אבל גם משגשג היטב בצל חלקי. נסטוריות גדלות בצורה הטובה ביותר בעציצים או בערוגות במצעים מעט לחים ועשירים בחומרים מזינים.
בשום גן אין רק מקום לערוגות עשבים בשמש. אם תרצו לגדל עשבי תיבול במקום אחר, תוכלו לעיין במאמרים שלנו עשבי תיבול לצל ו עשבי תיבול עבור הגוון החלקי המשך לקרוא.