גידול ארטישוק בגרמניה: בנוסף למקור ולמקור, אנו נותנים טיפים כיצד להגיע מזרעים וצמחים צעירים לקציר עשיר בגינה שלך.
כמעט אף חובב גינון לא יודע שהוא אוהב ארטישוק (Cynara cardunculus var. סקולימוס) יכול לנוע גם בקווי רוחב מקומיים. הארטישוק הוא אחד ממשפחת החינניות דמויי הגדילן. לא רק לתפרחת הניצנים של הארטישוק יש ערך קולינרי גבוה, אלא שהפרחים מאוד פופולריים בקרב מוכרי פרחים בשל ערכם הנוי הגבוה. צמח ארטישוק שימושי ביותר בגינה שלך: ניצנים טעימים, עלווה יפה, כסופה, חריצים עמוקים ופרחים מרהיבים.
תוכן
- הארטישוק החזק: טיפ פנימי לגנן התחביב
- זני ארטישוק
- קציר ארטישוק: בסוף הקיץ הגיע הזמן "להשיג את הקציר!"
- מעדן וצמח מרפא בו זמנית
הארטישוק דמוי הגדילן מגיע במקור מאזור הים התיכון ועדיין גדל באזור זה בעיקר היום. משם הוא התפשט במהירות לפרס, מה שהיא כיום איראן, ולצפון אפריקה. על פי כתבים ישנים וציורי קיר מקברי פרעונים, הארטישוק הוא כנראה אחד מהירקות התרבותיים הארוכים ביותר. ב-15. במאה ה-19 מצא הארטישוק את דרכו לאיטליה ומשם לצרפת, ספרד ובריטניה. ארה"ב, ספרד, מצרים, איטליה וצרפת הן כעת אזורי הגידול העיקריים של ארטישוק. קרא עוד במאמר שלנו
ארטישוק: מקור, מקור ומילים נרדפות.הארטישוק החזק: טיפ פנימי לגנן התחביב
זֶה צמחי ארטישוק כדאי גם בגינות ביתיות. זרעים של זנים ניתן לרכוש באינטרנט. את אלו משאירים להשרות במים פושרים לכמה שעות בתחילת מרץ. לאחר מכן יש לזרוע את הזרעים בעומק של בסנטימטר אחד עד שניים. קצב הנביטה גבוה במיוחד בטמפרטורה של 20-23 מעלות צלזיוס. בגובה של כעשרה סנטימטרים יש לדקור את הצמחים ולאחר קדושי הקרח בחודש מאי ניתן לשתול את השתילים בגינה במקום שטוף שמש. ניתן לצפות לדרישת שטח של כמטר רבוע אחד למפעל. ארטישוק זקוק לאדמה עמוקה ועשירה בחומרים מזינים. לכן רצוי להעשיר את הקרקע העליונה בקומפוסט המאוחסן היטב. עוד בנושא"מהי אדמה עליונה?"ניתן למצוא במאמר המיוחד שלנו. אתה יכול גם להשתמש באדמה אורגנית מופרית מראש כמו הפלנטורה שלנו אדמה אורגנית של עגבניות וירקות להשתמש.
זני ארטישוק
יש עכשיו זנים חסרי עוקץ. אניני קרדי עדיין מעדיפים את הזנים עם קוצים בגלל הארומה שלהם. בסופו של דבר כל אחד צריך להחליט בעצמו האם זה מצדיק את העבודה הנוספת הכרוכה בטיפוח ובקטיף. אלו הם השמות הנפוצים ביותר זני ארטישוק:
- גלובוס ירוק: זן גדול-פרי עם עלי כותרת ירוקים
- ויולטו צ'יוגה: זן קטן-פרי עם ניצנים סגולים ומוארכים; עמיד בפני כפור במיוחד
- ורטה דה פרובנס: זן קטן-פרי, אך נמרץ עם תפרחות רבות
- כוכב אימפריאלי: זן נמרץ עם עלווה ירוקה כהה יחסית; מגוון גדול-פרי
קציר ארטישוק: בסוף הקיץ הגיע הזמן "להשיג את הקציר!"
פחית ארטישוק עם מעט הגנת חורף (צֶמֶר, עלים, קש וכו') מעובדים במשך מספר שנים ברוב האזורים. אם מקדימים את הזרעים בזמן טוב, הארטישוק בדרך כלל מתנשא בשנה הראשונה. בסוף הקיץ מופיעים ניצני הפרחים אותם יש לחתוך ולהכין לפני הפתיחה. אם אתה לא יכול לעבד את כל ניצני הפרחים, אין בעיה פשוט לתת לניצנים לפרוח על הצמח. כי פרחי הארטישוק הם קישוט נפלא לגינה הביתית.
מעדן וצמח מרפא בו זמנית
בנוסף לניצנים טעימים ופרחים יפים, לצמח הארטישוק יש עוד מה להציע. הארטישוק זכה בתואר צמח המרפא של השנה בשנת 2003. אומרים שיש לו אפקט עיכול והורדת כולסטרול וכן השפעה חיובית על הלב, הכבד והמרה.
הנה טיפ אחרון להכנה מוצלחת: בזמן שניצני הפרחים מתבשלים אתה תמיד מוסיף מעט מיץ לימון כדי שהעלים לא ייצבעו וירוק שלהם לִשְׁמוֹר. ניתן לקלף את עלי הכותרת ולנשנש את השורשים הבשרניים. החלק הכי טעים בארטישוק הוא מה שנקרא לב. זה מורכב מבסיס הפרח ומהחלק התחתון של עלי האבנית.
נסה את הארטישוק בגינה שלך. הם עמידים בפני מחלות, מייצרים ניצנים טעימים ויש להם פרחים כחולים-סגולים קסומים. מה עוד יכול חובב הגנים לבקש. כאן תמצאו את הטיפים הטובים ביותר שלנו עבור גידול ארטישוק.