זני רוקט: סקירה של זנים חדשים ומנוסים של רוקט בר ורוקט סלט. אנו מציגים את הזנים הטובים והפרודוקטיביים ביותר.
הרבים ארוגולה- הזנים נבדלים בעיקר במראה, בגודל, במקור ובזמן הקציר. כאשר קונים זרעים, יש לשים לב למאפיינים המתאימים. ישנם זנים מוקדמים ומאוחרים יותר. יש גם מה שנקרא הַנבָּטָה זנים החורפים בחוץ. אלה יוצרים מספר רב של פרחים קטנים יותר באביב, ירק אביבי נפלא!
בהמשך ריכזנו כמה זנים ידועים ומוכחים שעושים טוב בחלקנו של העולם. בחירת הזן הנכון היא בין רקטה פראית לטיל:
רקטה פראית:
- לשון דרקונים: רבייה מאנגליה, שהוכיחה את עצמה כחזקה מאוד ביחס לתנאי גידול שונים; סביב עורקי העלים ירוק העלה בצבע אדמדם בחלקו; ארומה טובה ומתובלת מאוד.
- ונציה: מבחר גדל במהירות של רקטות בר עם זמן פריחה מאוחר. זה מאפשר יבול ארוך ויבול גבוה; טעם אגוזי טיפוסי ודי חריף.
- נאפולי: מבחר רקטה פראית; גדל מהר יותר מהצורה הבר ומייצר עלים רחבים יותר (יכול להיות גם להיות הכלאה עם הרקטה); תשואה גבוהה.
רוקט סלט:
- מָהִיר: כפי שהשם מרמז, הכלאה צומחת במהירות של סלט בר ורוקט; ארומה מתובלת ופיקנטית; מתאים גם לגידול בחוץ וגם על אדן החלון.
- קולטיבטה: גידול מהיר, חזק ורחב עלים של סלט רוקט; פופולרי באיטליה בשל הארומה הטובה מאוד.
- פרונטו: צורה מעובדת מודרנית של רוקט הסלט עם צמיחה מהירה מאוד; טעם טוב.
- באזי: זן המשמש בעיקר להכנת נבטי ארוגולה.
- בולוניה: זן זה הוא הכלאה של סלט בר ורוקט; הזן גדל במהירות ותפוקה גבוהה; ארומה מאוזנת, טובה.
- אש בשדה קוצים: זן חדש עם עלים רחבים, ירוקים בהירים; מבחינת הטעם, Wildfire אמור להיות די חם ולהזכיר מעט את הוואסאבי היפני.
- סילבטה: זן שגדל במהירות עם עלים עדינים ונקודת פריחה מוקדמת; ארומה נחמדה, מעט אגוזית.
הערה: הזן "אגנו" נמכר לעתים קרובות כגרסה עלים אדומים של רוקט הבר, אך הוא שייך לחרדל החום (Brassica juncea).
החלטתם על סוג של רקטה? אז הגיע הזמן לזרוע. איך אחד גידול ארוגולה כמו שצריך, למד מהמאמר הזה.
