ברנר רוז: גידול וטיפול בעגבניות ביפסטייק

זן העגבניות 'ברנר רוז' הוא קלאסיקה אמיתית בין עגבניות הבקר. במאמר זה, נספר לכם כיצד לשתול, לטפל ולקצור כראוי עגבניות ורד ברני.

'שושנה ברנר' היא אחת הקלאסיקות מבין הזנים הוותיקים, במיוחד בגלל הטעם המעולה שלה והפירות הוורודים היפים. בהמשך, נציג בפניכם את המגוון המועדף ביתר פירוט.

ברנר רוז: פרופיל

מילים נרדפות	'רוז דה ברן'
פרי	עגבנייה בסטייק; וָרוֹד
טַעַם	מתוק, חריף, חמיצות נעימה
זמן הבשלה	מאוחר בינוני
צְמִיחָה	עגבנייה מקל, עד 2 מ'
מקום	חממה, שדה מוגן, עציץ (קיר בית מוגן)

מקור והיסטוריה של עגבניות

כפי שהשם מרמז, זן ורד ברנר מגיע משוויץ וידוע גם תחת השם רוז דה ברן. העגבנייה היא זן היסטורי וותיק, אבל היא עדיין פופולרית מאוד היום.

זן עגבניות 'ברנר רוז': טעם ותכונות

ה'ברנר ורד' היא עגבנייה ורודה וארומטית במיוחד. הפירות הדקים והרכים שלו הם בקוטר של כחמישה עד שבעה סנטימטרים ומשקלם כ-200 גרם. טעמם מתוק, אך גם חריף עם חמיצות נעימה. ניתן לעצב את הפירות של עגבניות הוורד הברנזאי בצורה שונה: עגולים, מעט פחוסים או מעט מצולעים. הוא מבשיל מתחילת אוגוסט ולמרות שלא יותר מדי, מניב פירות בטעם נפלא. 'ורד ברנר' הוא זן מוצק שבו אתה יכול להשתמש

לזכות בעצמך זרעים, יבשו וזרעו זאת שוב בשנה הבאה.

עגבניות ורד ברני: גידול בחוץ ובעציצים

עגבנית הבקר ההיסטורית מעדיפה לעמוד בחממה, אבל היא גם מסתדרת טוב מאוד עם הקריר בחוץ. 'ורד ברנר' קצת רגיש, במיוחד כשמדובר בגשם. אם אספקת המים אינה סדירה, הפירות נוטים להתפוצץ ולהיסגר ריקבון סוף הפרח. בגידול בחוץ, לכן יש להניח את העגבנייה בדחיפות מתחת לכיסוי גשם, בעציץ על קיר בית מוגן וחם. בשתילה באמצע מאי עוזר מצע מיוחד כמו שלנו אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה, הצמח שלך בשורש וממריץ פריחה.

טיפול בזן העגבניות 'ברנר רוז'

למרות ש'ורד ברנר' לא כל כך קל לטפל, הטעם הנפלא שלו מתיישב במהירות עם עגבנית הבקר הוורודה והיפה. ניתן לגדל צמחי עגבניות מזן 'ברנר ורד' עם שניים או שלושה נצרים, השאר יריות צד מוגמרות. כמו כל עגבניות ביפסטייק, גם ה'ורד ברנז'ה' זקוק לצוות שיתמוך בה. עגבניות זקוקות לחומרי הזנה טריים באופן קבוע לאורך העונה, ולכן יש להפרות אותן היטב. עם הפלנטורה הנוזלית שלנו נוזל עגבניות וירקות אורגנייםGדשן אתה יכול פשוט לפזר את החומרים המזינים על פני מי ההשקיה. עדיף להשקות את הצמח כל שבוע עד שבועיים בדשן הנוזלי האורגני במים ובכך לספק באופן מיטבי את 'ורד הברנז' שלך בחומרי הזנה.

הטיפ שלנו: אתה מונע מהפרי להתפוצץ לא רק עם כיסוי גשם, אלא גם עם מאוזן השקיה וחיפוי.

קצור והשתמש בעגבניות ורד ברנר

כמו רוב עגבניות הבקר, גם 'ורד ברנר', עם בשרו הרך, מתאים במיוחד לעיבוד במרקים ורטבים. אבל טעמם הייחודי, הארומטי ביותר, ניתן ליהנות גם טרי עם חטיף או בסלטים. עגבניות ממולאות מזן 'ברנר ורד' הן פינוק מיוחד, חמים מהגריל או חמים מהתנור.

מתעניינים גם באוצרות נוספים מעולם העגבניות? במאמר שלנו זני עגבניות ירוקות אנו מציגים לכם את המעדנים הלא ידועים ברובם.