עץ תפוחים: עצות מומחים מא' עד ת'

תפוחים הם אחד מסוגי הפירות הפופולריים ביותר בעולם - אידיאלי אם הם גדלים בגינה שלך. אנו נותנים עצות חשובות על עץ התפוח.

תפוחים (מאלוס) הם סוג של עצי פרי בעלי חשיבות עצומה. אין פרי אחר עם מגוון גדול יותר של זנים. בכל אביב ניתן לזהות את עצי התפוח לפי הפרחים הלבנים עד ורדרדים-אדומים שלהם, לפני שהם מספקים לנו את הפירות הפופולריים בסתיו. באופן אידיאלי, אתה יכול לקטוף תפוחים טריים מהגינה שלך. Plantura מסכם עבורך את מה שאתה בהחלט צריך לדעת על תפוחים.

עץ תפוחים: פרופיל קצר

התפוח התרבותי הנרחב (Malus domestica) שייך למשפחת הוורדים (רוזציאה). בשל הפופולריות שלו, הנובעת מהמגוון שלו, תכונות האחסון הטובות והשימושים הרב-תכליתיים, תפוחים הם אחד מסוגי הפירות החשובים ביותר מבחינה כלכלית. עצי תפוח לא גדלים רק בשביל הפירות שלהם. מינים מסוימים משמשים גם רק כצמחי נוי, הם אינם נושאים פירות טעימים, אבל הם בגללם פרחים יפים והפירות הקטנים בהרבה אך עדיין מאוד נוי מושכים את העין בגינה.

הפרחים של עץ התפוח לבנים או מעט ורודים וריחניים. עץ התפוח פורח כאן מסוף אפריל. מציר הפרחים - חיבור בין הגבעול לאיברי הפרח בפועל - עולים התפוחים כפירות. לאחר ההפריה על ידי אבקה, הצמיחים גדלים יחד והפירות בוקעים. לאחר מכן ניתן לראות את הקרפלונים רק בפרי כבית הליבה בו נמצאים גרעיני התפוחים. כדי שהעצים ישאו פרי, הם צריכים יותר מ-900 שעות מתחת ל-7 מעלות צלזיוס בשנה. שעון פנימי זה נועד למזער את הסיכון של עץ התפוח לנזק כפור מאוחר באביב. לאחר שהגיע לסף הזמן הזה, לעץ התפוח יש את היכולת המלאה לפרוח עם עליית הטמפרטורה. מנגנון זה נקרא ורנליזציה. בחלקים נרחבים של העולם מתקיימים דרישות אקלים אלו, ומכאן השימוש הנרחב והפופולריות. עלי העץ סגלגלים, עגולים או אליפטיים עם קצה מנוסר. העצים יכולים לשאת פרי עד 50 שנה. עם זאת, זה יכול לקחת עד שבע שנים עבור הקציר הראשון. בנוסף, עץ התפוח זקוק לזן מאביק, אם אין זן תפוח אחר בקרבת מקום, העץ לא ישא תפוחים.

ישנם עצי תפוח כגזע גבוה, חצי גזע ועמוד. הווריאציות וצורות הגידול השונות מגוונות ומתאימות למטעים, גינות ביתיות או קצבאות.

פריחת התפוח: מתי זמן הפריחה?

עונת הפריחה של עץ התפוח מתחילה בסוף אפריל. מכיוון שהעצים פורחים בתחילת האביב, כשהעלים רק מתחילים לירות, ניתן לראות אותם גם במאי. לפיכך, פריחת התפוח נופלת בזמן קריטי שבו ניתן להרוס את כל הקציר. כפור מאוחר חמור יכול להתרחש גם באביב עד אמצע מאי. אם עצי התפוח נתפסים ללא הגנה בפריחתם, במקרה הגרוע הם עלולים לקפוא לחלוטין. בלילות קרים שבהם פריחת התפוח, מגדלי הפירות מנסים למנוע כשל יבול עקב נזקי הכפור בשיטות שונות: אז אתה משקה את המטעים שלך בגלל זה הקפאת המים ישירות על ראש הפרח משחררת אנרגיה בצורת חום (מה שנקרא התזת הגנה מפני כפור), או שאתה מדליק מדורות מבוקרות שהופכות את העצים שלך לנעימים לְחַמֵם.

בשל הפופולריות שלהם והשימוש הנרחב בגינות וכרי דשא רבים, עצי התפוח מהווים גם גורם חשוב עבור כוורנים. הדבורים שלך יכולות להאכיל מהצוף מהפרחים באביב. בכך הם גם תורמים להאבקת הפרחים.

מידע מעניין נוסף על פריחת עץ התפוח ניתן למצוא כאן בכתבה המיוחדת.

זני תפוחים: זמן הבשלה וטעם

כשאתם בוחרים את זן התפוחים המתאים לגינה שלכם, קחו בחשבון את הצרכים והרצונות שלכם לגבי הפרי. רבים מהזנים הקיימים בשוק דורשים טיפול רב ואינם מתאימים במיוחד לגידול פרטי. אבל יש כמה זנים חזקים יותר שמתקרבים אליהם יחסית מבחינת הטעם.

ישנם מספר דברים שעליך לקחת בחשבון בעת ​​​​בחירת זן תפוח מתאים:

• עד כמה הזן עמיד בפני פתוגנים ו/או מזיקים מסוימים?
• כמה תחזוקה המגוון?
• איזו צורת גידול מתאימה למיקום? האם יש מקום לתא מטען ארוך או רק לצורת עמוד?
• איזה טעם צריך להיות לתפוח - מתוק מתוק או חמוץ יפה?
• מתי יש לקטוף את התפוח והאם ניתן לאחסון? מבחינים בין צריכה ובשלות קטיף, וכן זני התבגרות מוקדמת ומאוחרת. תפוחים בשלים מפתחים את טעמם רק לאחר שמירתם למשך מספר שבועות, בעוד שזנים בשלים לצריכה ניתן לצרוך ישירות מהעץ.

זנים מוקדמים

זני תפוחים מוקדמים מגיעים לשלבם הסופי לצריכה כבר באוגוסט. רוב זני התפוחים הבשלים המוקדמים מוכנים לאכילה ופחות מתאימים לאחסון.

• 'תַגלִית': פירות קטנים עד בינוניים עם חמיצות נעימה

• "נלה": זן עמיד לגלד עם פרי אדום בוהק, בגודל בינוני; ארומה מעט חמצמצה, דומה ל'גאלה'
• 'גרבנשטיינר': תפוחים גדולים עם טעם ארומטי
• ,רִשׁתִית': זן עמיד עם ארומה חמוצה מתוקה (עמיד בפני גלדים)
• 'אלסטאר': פירות צהובים-אדומים בגודל בינוני עם ניחוח חריף עז

זני סתיו

בעוד הזנים המוקדמים כבר בשלים באוגוסט, זני הסתיו אינם מגיעים לשלב זה עד ספטמבר עד אוקטובר. עם זאת, רוב זני הסתיו מוכנים לאכילה מיד וניתן לאחסן אותם עד סמוך לחג המולד.

• 'אדום אלקמן': פירות קטנים עד בינוניים; מתוק פירותי וארומטי, דומה 'קוקס אורנג'

• 'סנטנה': עמיד בפני גלד; זן חזק במיוחד עם טעם מתוק, דומה 'אלסטאר'
• 'רנט הכוכב האדום': פירות קטנים ועגולים שטוחים עם קליפה אדומה חזקה; טעם חמוץ מתוק
• 'Goldparmäne': פירות קטנים עד בינוניים; ארומה מתוקה
• 'גרלינד': פירות קטנים בטעם מתוק, מעט חמצמץ
• 'רבלה': עמיד לכפור; עמיד בפני גלד תפוחים, טחב אבקתי, שריפה

תפוחי חורף

כל זני התפוחים שמבשילים לאחר אוקטובר הם תפוחי חורף. בשל הסיכון לנזקי כפור, יש לקצור אותם כשהם מוכנים לקטיף, כלומר יש לאחסן אותם מספר שבועות לפני שניתן ליהנות מהם. מצד שני, רוב תפוחי החורף קלים יחסית לאחסון.

• 'ברלפש אדום': פירות קטנים עד בינוניים עם ארומה פירותית עדינה, בדומה ל'בראבורן', 'פוג'י'
• 'אדום בוסקופ': פירות בינוניים עד גדולים עם ניחוח חמצמץ-טארט

• 'טוֹפָּז': עמיד בפני גלד; פרי בגודל בינוני עם חומציות מאוזנת, בדומה ל'פינק ליידי'
• "בננה חורף": פירות בינוניים, עגולים שטוחים; מתוק וארומטי במיוחד, בדומה ל-Jonagold
• 'רוונה': פירות בינוניים וגבוהים עם ארומה חמצמצה וחמוצה (עמידים בפני גלד תפוחים, טחב אבקתי, שריפה)
• "פלורינה": פרי קטן עד בינוני, בצבע אדום כהה עם ארומה מעט מתוקה (עמיד בפני גלדים)
• 'זהב דלישס': פירות צהובים בגודל בינוני; מתוק ועסיסי מאוד

זני תפוחים מסורתיים ומנוסים היטב

התפוח הוא אחד הזנים התרבותיים העתיקים ביותר. חלק מהזנים הישנים הוכיחו את עצמם והם עדיין מאוד פופולריים היום. הם עשירים בוויטמין C ולעתים קרובות עמידים בפני חלודה וטחב. עבור הזנים הישנים, כדאי להשתמש בזנים אזוריים. מבחינת הטעם, הם בלתי עבירים. הזנים הישנים כוללים:

• 'בוסקופ': תפוח חורף, שהוא אידיאלי גם כתפוח אפוי בגלל הארומה הטרייה בקינמון

• 'אדום גרבנשטיינר': מה-17 תפוח סתיו מהמאה ה-19 בניחוח חמוץ מתוק עז; החיסרון הוא הרגישות שלו ללחץ
• 'Goldparmäne': זן בן יותר מ-500 שנה עם פירות צהובים אדומים-זהובים; טעם אגוזי; עם זאת, רגישים למכת האש האימתנית
• ,קייזר וילהלם': נקרא על שם הקיסר הגרמני האחרון; זן תפוחי עץ חורפי עם פרי גדול, שבשל בשרו העסיסי מתאים לייצור מיץ מהמטע

רשימה מפורטת של המגוונים ביותר זני תפוחים, שבטוח יש משהו לכל טעם, ניתן למצוא כאן.

עץ תפוח כגזע גבוה

תא המטען הגבוה הוא צורת תא מטען מעודנת. העידון מתבצע בגובה של כ-1.8 מ', הבסיס יוצר אז את תא המטען. גובה הגזע הגבוה יחסית של כ-1.8 מ' דורש יותר מאמץ בעת קטיף התפוחים. כדי שהכתר המתפשט יתפרש, גזעים גבוהים דורשים יותר מקום. לכן עצים סטנדרטיים פחות פופולריים בגינות פרטיות. אבל יש להם גם כמה יתרונות: הגזע הגבוה מדבר בעד עצמו בגלל הכתר הגדול ולכן התשואה הגבוהה יותר בהשוואה לצורות גידול אחרות. הכתר המורם מתאים במיוחד לגידול על כרי דשא ושדות מעובדים. המיקום החשוף של הכתר מקשה על קציר התפוחים. אם אי אפשר להוציא את התפוחים מהעץ עם סולם, אפשר פשוט לנער אותם. פרי הרוחות פחות מתאים לאחסון, אבל על אחת כמה וכמה למיצוי מיץ ותירוש.

עץ תפוח כחצי גזע

חצי הגזע פופולרי עבור הבית והגנים. נקודת החידוד עבור חצאי גזעים נמוכה משמעותית מאשר עבור גזעים גבוהים. חצי גזע מושתל רק פעם אחת בגובה של כ-0.8 עד 1.2 מ'. זה הופך את קציר התפוחים להרבה יותר קל בהשוואה לגזע הסטנדרטי. אפילו חצי הגזע הקטן יותר יוצר כתר שופע ויכול להגיע לגובה של 4 עד 6 מ' לכל היותר. לכן, יש לתת לחצי הגזע גם מקום מספיק של כ-6 עד 7 מ' מסביב.

עץ תפוח בצורת עמודים

צורת העמודים של עץ התפוח היא צורת הצמיחה הקטנה ביותר. צורת העמוד מורכבת מעצים שגדלים חלשים ללא גזע מוגדר. ניתן גם לשתול אותם זה ליד זה במרחק קטן של כ-0.5 מ'. אפשר לשתול אותם בשורות, למשל, כדי לקבל מסך פרטיות שמפיק גם פירות טעימים. צורת צמיחה זו מתאימה גם למרפסת או למרפסת, כל מה שצריך זה דלי מתאים. נדרשת תחזוקה שוטפת של חיתוך כדי לשמור על צורת העמוד.

עץ תפוח כסבכה

חצאי גזעים הם הטובים ביותר להעלאת סבכות. אפשר להעלות גזעים גבוהים ליצירת סבכה, אבל כמובן שאלו הופכים גבוהים ודורשים יותר מקום. בנוסף, אמצעי האימון הנחוצים להעלאת סבכה הופכים במהירות מייגעים בגובה תא המטען הגבוה. יש לעצב ולהחזיק אספלייר תפוחים על ידי חיתוך קבוע וממוקד. יש להסיט ענפים בודדים ולקשור אותם בצורה אופקית בצורה ממוקדת - כך שגידול עץ תפוח כסבכה הוא משהו למקצוענים אמיתיים.

ריבוי עצי תפוח: ייחורים, שקעים ושות'.

השתלה היא לא הדרך היחידה להפיץ עץ תפוח. ניתן כמובן גם לשכפל אותם, למשל, באמצעות ייחורים ומשקעים - במקרים רבים אף נכונים להדפסה.

זריעת עץ תפוח: הזן אינו נשמר

הליבה של תפוח יכולה לשמש בקלות לזרוע עץ תפוח. עם זאת, אתה צריך הרבה סבלנות עד הקציר הראשון. זה יתרחש רק שנים רבות לאחר מכן. עליך להיות מודע לכך שאינך יכול להיות בטוח באיזה זן מדובר. עצי תפוח תמיד זקוקים לזן מאביק מכיוון שהם סטריליים בעצמם. בדרך זו, מידע גנטי על זן המאביקים מועבר תמיד לדור הבא של התפוחים, שאתה שואב מהזרעים שלך.

להפיץ את עץ התפוח באופן וגטטיבי

בעת ריבוי עצי תפוח, מבחינים בין ריבוי מחולל לצומח: זריעה היא אחת מהריבוי הינרטיבי. במהלך רבייה וגטטיבית נוצר עותק גנטי של צמח האם בעל אותן תכונות. ישנן מספר שיטות ריבוי וגטטיבי:

• להפיץ את עץ התפוח על ידי ייחורים
  • שיטת הריבוי הווגטטיבית החשובה ביותר
  • חותכים ייחורים מזרעים צעירים וירוקים
  • לאחר הזרעים החדשים, כשהצלעים עדיין טריים ואם אפשר לא עצים
  • אפשרי, אבל אין חשיבות כלכלית
• להפיץ עץ תפוח על ידי הנמכה
  • מכסים נקודה אחת של היורה קרוב לאדמה באדמה
  • נוצר שם שורש חדש
  • יוצא צמח זהה גנטית
  • אופטימלי לחצי בולי עץ בגלל הקרבה לקרקע
  • אפשרי, אבל אין חשיבות כלכלית

רבייה וגטטיבית אינה משחקת תפקיד בגידול תפוחים. כאן נופלים בחזרה על השתלת העצים.

השתלת עץ תפוח: הוראות השתלה

העץ מושתל לצורך ריבוי נכון של עץ תפוח. זוהי הצורה הפשוטה ביותר, ובהשוואה לצורות הריבוי האחרות, מייצרת תשואות הרבה יותר מהר. ישנן שיטות שונות של חידוד. אולם המשותף לכולם הוא שיש לשמור על התכונות המיוחדות של זן מסוים - הזן האציל. במקרה של תפוחים, הדבר לא יתאפשר באמצעות רביית זרעים עקב הפריה הדדית. בעת השתלה, חלקים קטנים, כגון ניצנים בודדים או חלקים של יורה, הם בדרך כלל פשוטים נלקח מהזן האציל ומשולב עם צמח שכבר מפותח יותר - מה שנקרא שורש שורש. יש למעשה ארבע טכניקות השתלה שונות המשמשות לעץ התפוח. אלה נבדלים בנקודת הזמן שבה הם מבוצעים: חלקם בתקופת המנוחה בחורף, אחרים בקיץ.

חידודים בשלב המנוחה: חידודי חורף

הגפנים של הזן לריבוי נבצרות בחודשים דצמבר או ינואר. לאחר מכן ניתן לבצע חידודי חורף גם תחת טמפרטורות כפור, אך חממה מחוממת או לפחות נטולת כפור צריכה להיות זמינה לשם כך. לחילופין, ניתן לאחסן תחילה את הגפנים. עם זאת, השכלול צריך להתבצע לא יאוחר מסוף מרץ עד תחילת אפריל, כך שהאורז האציל ושורש השורש יוכלו לגדול יחדיו במידה מסוימת לפני היצרים הגדולים. באופן כללי, ככל שהגפנים יושתלו מוקדם יותר לאחר החיתוך, כך ייטב.

• הזדווגות
  

• אורז אצילי ושורש שורש עבים באותה מידה בקוטר.
• חיתוך הזדווגות: חיתוך אלכסוני על אורז אצילי ותחתית. שימו לב: הבסיס והאורז האציל צריכים להתאים זה לזה בצורה מושלמת לאחר החיתוך. מוודאים שהאורז האציל נחתך מצד ימין.
• הרכבה: שני החלקים מונחים זה על גבי זה ומקובעים ברפיה ומצופים בשעווה או סגירת פצע עץ בממשק.

שיטת רגל עז

• עובי השורש בערך פי שניים מהאורז האציל.
• חיתוך: שני חתכים אלכסוניים מלמעלה למטה כך שגוזרים טריז באורך 3 - 4 ס"מ (רגל עז). מעצבים את האורז לטריז נגדי מתאים עם שני חתכים אלכסוניים.
• הצטרפות: כאשר מחברים את האורז האציל והבסיס, צריך שיהיה כמה שפחות מקום; תקן את נקודת החיבור עם רפיה ומעיל עם שעווה או סגירת פצע בעץ.
  

שֶׁתֶל

• קוטר השורש גדול משמעותית מהאורז האציל
• פקק פיסורה: חותכים חריץ אנכי במרכז הבסיס, האורז האציל מושחז כך שייכנס לחריץ בבסיס.
• חיבור: אורז אצילי דק יותר באופן משמעותי מוכנס לתוך חריץ ההשתלה של הבסיס, קושר ברפיה ומצופה בשעווה או סגירת עץ פלא.

חידוד בשלב הצמיחה: חידודי קיץ

חידודי הקיץ הם הרבה יותר פיליגרן: להביא את הזן האצילי על המצע ובכך להגדיל אותו, קליפת הבסיס חייבת להשתחרר והמקביל של הזן האצילי נדחק בזהירות מתחת לקליפה. עם זאת, מכיוון שהקליפה מתרופפת היטב רק ביולי ואוגוסט, הקיץ הוא הזמן לשכלול זה.

• אוקולציה
  

• עין אצילה במקום אורז אצילי: העין האצילית - כלומר ניצן צמחייה בודדת - מוסרת מהאורז האציל. עדיף להשתמש בסכין איסוף מיוחד בשביל זה.
• חיתוך T בתחתית הגימור: נקו את האזור מראש עם מטלית, לאחר מכן חתכו פעם אחת לרוחבה ולאחר מכן אנכית למטה כך שהקליפה תתרופף. הסר את חתיכות העצים כך שהקמביום ייחשף.
• הכנסת העין: כדאי להחזיק את העין היקרה בגב הסכין כדי לא לזהם אותה. הרם בזהירות את הקליפה מתחת לחיתוך ה-T בעזרת סכין והכנס את העין פנימה. העין האצילית צריכה להיות באמצע. תקן את הנקודה עם רפיה - אבל העין חייבת להישאר חופשית.

אטמי קליפה

• צורה מיוחדת של התקע.
• מתאים היטב לשילוב אורז אצילי דק מאוד עם בסיס עבה מאוד.
• חותכים את הבסיס לעובי הרצוי ומשחררים את הקליפה במקום אחד על ידי חיתוך אנכי כלפי מטה. לאחר מכן מרימים את הקליפה בזהירות, אך לא פותחים אותה במלואה.
• חותכים את האורז האציל לרוחבו שטוח באורך המתאים של החיתוך על הבסיס. דחפו את האורז האציל החתוך מאחורי הקליפה וקבעו את נקודת החיבור עם רפיה.

מידע נוסף על השתלת עצי תפוח תמצא כאן.

הפריית עץ תפוח: כך מתקבעים הפירות

זני תפוח הם סטריליים עצמיים. אתה צריך זן תפוח שני להפריה. מה שנקרא זן מאביקים. לחלק מהזנים יש דרישות מאוד ספציפיות. חייב להיות זן מאביק מתאים ליד עץ התפוח כדי שיוכל להעמיד פרי. ככלל, זה מספיק אם זן המאביקים נמצא בגינה השכנה.

קנה עץ תפוח: זה מה שאתה צריך לשים לב בעת הקנייה

לפני רכישת עץ תפוח, כדאי כבר לחשוב על זה. זכור שעץ תפוח בדרך כלל תופס מקום רב או השתמש בדגימות שגדלות חלש - שימו לב למסמכי ההשתלה. בחר מגוון שמתאים לטעם שלך. בעת הקנייה, קחו בחשבון שעץ התפוח זקוק לזן מאביק. לפני הקנייה, כדאי לשקול היטב את הצמח הנבחר. הסחורה צריכה:

• תא מטען ישר,
• כתר מסועף היטב עם לפחות שלושה ענפי צד ארוכים,
• ללא פציעות לנביחה,
• ללא תסמינים של מחלה
• אין טיפים לירי מתים
• ויש להם נקודות זיקוק שלמות.

שתילת עץ תפוח: הליך ב-7 שלבים

ככל שהאדמה טובה יותר, כך העץ יגדל טוב יותר. הדרך הטובה ביותר להמשיך בעת שתילת העצים היא כדלקמן:

1. שים את כדור השורשים במים לכמה שעות לפני השתילה.
2. חפירת בור השתילה: בעזרת כף בעומק של כ-0.5 מטר ורוחב כפול מרוחב כדור השורש.
3. לשחרר את תחתית חור השתילה ולכסות בשכבת קומפוסט; צמיחת השורשים מתעכבת כאשר הם נתקלים בקרקע צפופה מדי.
4. הכנס את עץ התפוח בצורה אנכית לתוך חור השתילה; נקודת הגמר חייבת להיות לפחות 10 ס"מ מעל פני הקרקע.
5. מילוי בור השתילה: האדמה שנחפרה מעורבת בקומפוסט מתאימה לכך. יש להימנע מחורים.
6. לחץ כלפי מטה על האדמה והחל את קצה המזיגה: אתה לא צריך למצק את האדמה יותר מדי.
7. מזיגה וחיפוי: אספקה ​​טובה של מים וחומרי הזנה חשובה לגידול מוצלח.
   

יתד עץ מתאים לייצוב ויציבות לטווח ארוך. אתה יכול להשתמש בחבל קוקוס כדי לחבר את העץ למוקד.

מדריך מפורט ל שתלו את עץ התפוח שלכם תמצא כאן.

השקה ודשן את עץ התפוח כמו שצריך

לאחר השתילה, כדאי להשקות את עץ התפוח באופן קבוע ומספק - אפילו שנה לאחר מכן שתילה, כי עצים צעירים יותר זקוקים לעצים נוספים במקרה של בצורת ממושכת רִוּוּי. עצי תפוח מבוגרים בדרך כלל מסתדרים ללא השקיה נוספת.

על ידי העשרת אדמת העציצים בקומפוסט, אין צורך בדישון נוסף בעת שתילת עצי התפוח. הזמן הטוב ביותר לדשן הוא באביב, מרץ או אפריל עם דשן צמחי פרי מתאים.

מידע נוסף על דישון עצי תפוח תמצא כאן.

כריתת עצי תפוח: האומנות היפה של כריתת עצי תפוח

הכתרים של עצי התפוח צומחים בצפיפות רבה. יש לדלל אותם באופן קבוע, זו הדרך היחידה לבנות מבנה תומך יציב ולהבטיח תשואה גבוהה. בהמשך תגלו מה כדאי לקחת בחשבון בעת ​​גיזום עצי תפוח.

מתי לכרות את עץ התפוח

הזמן המושלם לכרות עץ תפוח הוא בחורף (דצמבר עד מרץ) או בקיץ. אם יש לעורר את העץ בצמיחה ובהסתעפות על ידי החתך, חיתוך החורף מתאים במיוחד. זה נותן דחף לזרעים חדשים של ניצנים רבים באביב, שמהם מתפתחים נצרים חדשים.

גיזום הקיץ, לעומת זאת, משמש להאטת צמיחת העץ ולעיבוי ברור של הכתר. העץ נגזל מאנרגיה עם מסת העלים, כביכול, והניצנים בשנה הבאה יהיו הרבה יותר מאופקים.

ללא קשר למועד גיזום עץ התפוח, עליך לוודא שאתה גזום את בן החסות שלך רק במזג אוויר יבש. כך תוכלו למזער את הסיכון לזיהומי שמרים.

איך לחתוך את עץ התפוח

באופן כללי, בעת גיזום עצי פרי, חלים הדברים הבאים: גיזום חזק גורם לצמיחת עצים, ניצנים חדשים חזקים ולבניית כתרים. גיזום חלש גורם לכתר להיות דחוס ויותר עץ פרי. בעת חיתוך, אל תשאיר משטחי חתך בכיוון אופקי. מים יכולים להצטבר שם בחורף ולגרום להתפוצצות השכבה החיצונית של עץ התפוח. הסדקים בקליפה ובעץ הם נקודת כניסה פופולרית לפתוגנים פטרייתיים ומזיקים אחרים.

בהתאם לשלב ההתפתחות של העץ, ניתן לשאוף למטרות שונות באמצעות הגיזום.

• גיזום צמחים
  • קצרו את צמרת העץ בשליש עד שני שליש
  • השאר שלושה עד ארבעה יורים מובילים בחלוקה שווה על הירי הראשי
  • בעת השתילה בסתיו, המתן עד תחילת האביב לפני הגיזום
  • גזום נטיעות באביב מיד
• חינוך
  • המטרה: לעצב את הכתר בהתאם לתפקוד העץ, להימנע מהתפתחויות לא רצויות
  • מקדם יבול וחיוניות ויציבות בעצי תפוח צעירים
  • חיתוך ממוקד בחורף, בקיץ ובסתיו
  • הסר זרדים בזווית צרה לענפים
  • השאר ענפים בעלי יכולת נשיאה יציבה לפרי
• קיצוץ שימור
  • המטרה: שימור מסגרת הכתר
  • מקדם יבול וחיוניות ויציבות בעצי תפוח מבוגרים
  • הסר זרעי מים
  • חתוך עץ פרי ישן עם ענפים רבים

מידע נוסף על גיזום עצי תפוח תמצא כאן.

קצור ואחסן עצי תפוח

אם ממשיכים בזהירות מספקת בעת קציר התפוחים, התפוחים הם אידיאליים לאחסון ובהתאם לזן, ניתן ליהנות מהם במשך שבועות עד חודשים לאחר הקטיף. דרך נוספת לשמר את התפוחים היא לעבד אותם - להכין מיץ תפוחים, למשל.

קצירת עץ התפוח: מתי זמן הקציר?

זמן הקציר של התפוחים משתנה בהתאם לזן. ניתן לקצור זנים מוקדמים כבר באוגוסט ובסוף אוקטובר. התפוחים אינם מבשילים באופן שווה על כל העץ. הטו מעט את התפוח או הופכים אותו, אם הוא יורד בקלות, הוא בשל.

אחסן תפוחים: הארך את חיי המדף

בהתאם לזן, ניתן לאחסן תפוחים די טוב במהלך החורף. יש לאחסן אותם במקום קריר, מוגן מפני תנודות כפור וטמפרטורה, ובמקום יבש. קופסאות מרופדות בנייר עיתון מתאימות לכך. אבל שימו לב לא לפגוע בתפוחים, זה יעודד ריקבון.

עוד טיפים בנושא קציר ואחסון תפוחים ריכזנו עבורכם כאן.

עץ תפוח: מחלות ומזיקים נפוצים

כמה זני תפוחים מועדים למחלות ופטריות מסוימות. בנוסף לבחירת המגוון, גם המיקום משחק תפקיד. לדוגמה, מקומות מסוימים ידועים בגלד תפוחים. אנו שמות את המחלות והמזיקים הנפוצים ביותר ואת אמצעי ההדברה המתאימים.

עש אינטרנט של אפל

עש קורי התפוחים הוא פרפר לבן קטן עם כתמים שחורים. באביב ניתן לזהות את הנגיעות על ידי הקורים הלבנים המכסים את העץ במידה רבה או פחותה. אבל ניתן להסיר אותם בקלות. הזחלים של עש קורי התפוחים ניזונים מהניצנים הרכים והמוקשים של העלים הצעירים. גם אם העץ נאכל חשוף לגמרי, הוא יכול להתחדש לחלוטין ואין נזק נוסף.

כנימות

כינת עשב התפוח וכינת התפוח מזיקות במיוחד לעץ התפוח. ניתן לזהות אותם כאשר יש נזק לעלים עם תלתלים ועיוותים. כנימות נמצאות כמעט תמיד על נצרים וניצנים צעירים, לכן כדאי לבדוק את העץ שלך לאיתור כנימות כבר באביב.

שריפה

שריפה היא מחלה שיש לדווח עליה. הסיבה היא החיידק ארוויניה עמילבורה, אשר מועבר על ידי חרקים. הנזק: הפרחים והזרעים הצעירים נראים כאילו נשרפו. הם דהויים מחום כהה לשחור. המחלה עלולה להיות קטלנית עבור העץ. בגלל סכנת ההתפשטות, חשוב להקפיד כאן במיוחד, עדיף לשרוף את העץ החתוך.

למרבה הצער, עדיין לא כולם נפוצים מחלות ומזיקים של עצי תפוח. במאמר המיוחד שלנו נציג בפניכם עוד וניתן לכם טיפים כיצד להילחם בזה.