קילוף ערמונים: 5 עצות וטריקים

קל לקלף ערמונים מתוקים: בעזרת הטריקים הפשוטים האלה, ניתן להסיר בקלות ערמונים מהעור שלהם. עצות המומחים שלנו מ-Plantura.

ערמונים חמים הם פינוק אמיתי בחורף. בניגוד לערמוני סוסים, הערמונים המתוקים הטעימים אכילים, אך למרבה הצער הכנתם לא כל כך קלה: לעתים קרובות מדי לא ניתן לקלף את הערמונים. גם הקליפה החיצונית העצית וגם הקליפה הפנימית של הערמונים נדבקים בעקשנות לליבה ולפעמים גורמים לייאוש. למרבה המזל, יש כמה טריקים שיעזרו לבעלי שן מתוק לקלף את הערמונים טוב יותר. במאמר זה, נספר לכם אילו טריקים הופכים את המשימה המפרכת של קילוף ערמונים לקלה יותר.

טיפ 1: הכנה נכונה מקלה על קילוף הערמונים

גם אם ערמונים גולמיים הם טעימים ובריאים במיוחד עם טעמם המתוק והוויטמינים הרבים, הם מומלצים רק למטופל. למעשה, הסרת הקליפה על האגוזים הגולמיים היא המטרידה ביותר. הקליפה יורדת ביתר קלות אם מרתיחים את הערמונים ואז מקלפים אותם או צולים אותם בתנור לפני כן. צלייה בתנור מומלצת במיוחד, שכן שיטה זו הופכת גם את העור הפנימי העדין להתנתק בקלות רבה יותר. אם מכניסים לתנור גם קערת מים, זה לא רק מונע מהערמונים להתייבש, אלא גם מבטיח שהקליפה תהיה קצת יותר רכה. כך יהיה הרבה יותר קל לקלף את הערמונים.

טיפ 2: לקלוע ערמונים לפני ההכנה

בין אם בתנור ובין אם בסיר - לפני הכנת הערמונים כדאי לגרד אותם לרוחב עם סכין. זה לא רק מקצר את זמן הבישול של הערמונים, אלא גם מקל על קילוף הערמונים. את הערמונים אפשר להשרות במים למשך שעה עד שעתיים כדי שיהיה קל יותר לעבור את הקליפה בעזרת סכין. זה הופך את הקליפה לגמישה יותר ופחות מתקשים לגרד את הפרי. לאחר ההכנה, החתך הוא נקודת ההתחלה המושלמת להתחיל לקלף את הערמונים.

טיפ 3: הכינו ערמונים במיקרוגל

אם אתה רוצה להכין ולקלף את הערמונים שלך כמה שיותר מהר, אתה יכול להשתמש בטריק פשוט: ה הערמונים לא רק מתבשלים במיקרוגל תוך זמן קצר, אלא גם הקליפה אמורה להתקלף היטב. לְהַתִיר. לשם כך שמים את הערמונים החרוכים בקערה המתאימה למיקרוגל ומכסים אותם במעט מים. כעת הערמונים יכולים להישאר מכוסים במיקרוגל למשך כדקה. לאחר מכן נערו את הקערה פעם אחת והכניסו אותה שוב למיקרוגל למשך דקה. אדי המים משחררים את קליפת הערמונים - הרבה יותר קל לקלף את הערמון לאחר בישול במיקרוגל.

טיפ 4: מקלפים את הערמונים בעודם חמים

אם הערמונים מגיעים טריים מהסיר או מהתנור, הם רותחים לוהטים. אנשים רבים לכן נותנים להם להתקרר לפני שהם מתחילים לקלף את הערמונים - טעות: ערמונים מתקלפים ביתר קלות כשהם עדיין חמים. ברגע שהערמונים התקררו, בקושי ניתן להסיר את העור הפנימי במיוחד. כדי לא לשרוף את האצבעות בעת קילוף הערמונים, יש לגעת בערמונים החמים רק עם כפפת מטבח או מגבת תה. כעת מסירים את הקליפה בעזרת סכין חדה. כדי ששאר הערמונים לא יתקררו בינתיים, כדאי להשתמש תמיד בכמויות קטנות מקלפים אותם מהסיר או מהתנור ושומרים את השאר חמים עם החום הנותר לִשְׁמוֹר.

טיפ 5: הסר את העור הפנימי עם מגבת תה

יש להסיר לא רק את הקליפה הקשה, אלא גם את העור הפנימי הפרוותי של הערמונים לפני שניתן לצרוך את המעדן. עם זאת, גם זה לא עוזב את המגרש ללא קרב - לעתים קרובות קשה לקלף את הערמון. את הבעיה הזו תוכלו לפתור בקלות וביעילות אם תקלפו את הערמונים: לאחר שהערמונים השתחררו מהעור הנוקשה, שפשפו אותם במגבת נקייה. זה משחרר היטב את העור הפנימי ואתה חוסך לעצמך את עבודת הפרטים המעצבנת עם הסכין. טיפ קטן: גם כאן העור מתרופף הכי טוב כשהערמון עדיין חם ככל האפשר.

אתה כבר מכיר את זה? ההבדל בין ערמונים וערמונים סוסים? אתה יכול לגלות עוד על זה במאמר שלנו.

רוצים לדעת מה יקרה הלאה בגן? בערוץ האינסטגרם שלנו תקבלו טיפים וטריקים בנושא גינון בהתאם לעונה ונעדכן אתכם על פיתוח מוצרי פלנטורה חדשים.