לא צומחים צמחים בחורף? אתה צוחק עליי אתה רציני כשאתה אומר את זה! נציג לכם שנים עשר סוגי עשבי תיבול וירקות שישגשגו על אדן החלון שלכם בחורף ללא כל בעיה.
החורף הוא ללא ספק העונה הכי לא פופולרית עבור כל גנן. שום דבר לא צומח, הגן ירד ואתם רק מחכים בערגה לאביב הקרוב. אבל זה לא חייב להיות! אנו נראה לך שנים עשר צמחים שיכולים לצמוח בקלות בארבעת הקירות שלך אפילו בחורף. לא רק שמקבלים ירקות טריים בצלחת, אלא גם לא סובלים מתסמיני גמילה מחוסר גינון.
תוכן
- 12. שעועית צרפתית
- 11. עגבניות
- 10. תרד
- 9. פפריקה
- 8. קייל
- 7. צְנוֹן
- 6. ארוגולה
- 5. מנגולד שוויצרי
- 4. בצל ירוק
- 3. בַּצלִית
- 2. אורגנו
- 1. מנטה
12. שעועית צרפתית
נכון: שעועית צרפתית (Phaseolus vulgaris var. ננוס) עם גודל עציץ מינימלי של 40 ס"מ קוטר אינם מתאימים בדיוק לאדן החלון הטיפוסי. אבל שעועית ירוקה אידיאלית לגידול בחורף (ובבית). יתרון גדול הוא שהם לא דומים לאחרים סוגי שעועית לא צריך מקל צמח. לשם כך, השקיה סדירה היא חובה, במיוחד זמן קצר לאחר מכן זורעים את השעועית. אור רב חיוני גם עבור השעועית הצרפתית - כך שמקום ליד החלון שטוף השמש הוא אידיאלי עבורם.
11. עגבניות
קטן, עגול, אדום: עגבניות טריות (Solanum lycopersicum) הם חובה בכל מטבח. אבל מכיוון שהצמחים רגישים מאוד לכפור, החורף אינו מתאים להם. אין בעיה, אחרי הכל, הם יכולים לשגשג גם על אדן החלון שלנו. עם עגבניות, ממש כמו אצל עמיתיהם הקיץ החופשיים, רצוי לאפשר תחילה לזרעים לנבוט ואז להזיז אותם אחר כך. שם הם צריכים דבר אחד מעל הכל: אור! מכיוון שהאור הנכנס מחלון המטבח לרוב אינו מספיק בחורף, ניתן להמליץ להקים מה שנקרא אורות צמחים המחקים את אור השמש. אגב, המתאימים ביותר לגידול עגבניות הם אלו שנותרו קטנות וחסונות זנים של עגבניות, כמו פיקסי או רד רובין, שאפילו לא צריכים מקל צמחי.
10. תרד
תרד (Spinacia oleracea) יש שני יתרונות כעציץ לחורף: מצד אחד, הוא אוהב צל חלקי, אז הוא יכול להסתדר גם בלי מלאכותיים האור משגשג היטב (אז השמש אמורה לזרוח במשך ארבע שעות ביום, וזה לא בעיה במושב בחלון הוא). היתרון השני הוא שניתן לקצור את הצמח שוב ושוב והוא יגדל שוב. למרבה הצער, לתרד יש גם חיסרון: הירקות הירוקים לא סובלים חום טוב, ולכן מקום בסלון חמים או מעל תנור חימום לא ממש בשבילו. אבל ברגע שמצאתם את המקום הנכון, התרד לא צריך הרבה טיפול – התרד צריך רק השקיה קבועה ומדי פעם מעט דשן כדי לגדול כמו שצריך.
9. פפריקה
אֲפִילוּ פפריקה (פלפלת) ניתן לגדל בעציץ ללא בעיות. אבל מכיוון שגם הזנים ה"קטנים" מגיעים לגובה של עד 80 ס"מ, הפלפלים לא בהכרח מתאימים לאדן החלון - מצד שני הם מאוד מתאימים לדירה. הפלפל מרגיש בבית במיקום חם ומוגן. מבחינת טיפול, לצמח הטעים יש אז בערך אותן דרישות כמו לעגבניות. גם הפלפלים זקוקים להרבה אור (ולכן אולי אור צמחי נוסף) ויש להעבירם לאדן החלון ואז להדביק אותם מחדש.
8. קייל
קייל (Brassica oleracea var. סבליקה) הוא ירק חורפי טיפוסי. אבל למרות שהכרוב עמיד מאוד לכפור (וממש טעים רק אחרי הכפור הראשון), החורף יכול להרוג ירקות תבשילים. לכל המאוחר בשלג או ברד קיצוניים, אפילו הצמחים החזקים ביותר כבר לא יכולים לעמוד בקור - זו הסיבה שאנחנו פשוט מעבירים את הקייל פנימה. בחדר קריר יותר ועם שלוש עד ארבע שעות של אור שמש ביום, הקייל משגשג גם כאן, כך שתוכלו ליהנות ממנו לאורך כל החורף.
7. צְנוֹן
עם קצת פחות מחודש של זמן שתילה הם צְנוֹן (Raphanus sativus) לא רק נהדר עבור אדן החלון, אלא גם מבשיל במהירות להפליא. בנוסף, הם לא צריכים הרבה מקום או הרבה תחזוקה - צמח אידיאלי למתחילים. בעציץ בגובה 10 ס"מ ובמקום עם שלוש עד ארבע שעות אור, הצנון יגדל מעצמו. את הצנוניות הצעירות אין צורך להפרות, יש להשקותן רק כשלוש פעמים בשבוע. אחרת, הצנון אוהב את זה קצת יותר קריר. לכן יש להימנע ממקום ישירות ליד האח או התנור.
6. ארוגולה
ארוגולה (ארוקה סאטיבה), הנקרא גם רוקט סלט, הוא כיום אחד מסוגי הסלט הפופולריים ביותר. לא פלא, אחרי הכל, הצמח לא רק מרשים בטעמו האגוזי, אלא גם מכיל מרכיבים יקרי ערך רבים. הרקטה מכה גם על אדן החלון: במקום שטוף שמש הרקטה משגשגת כמו כרוב וסלק ומוכנה לחיתוך ראשון כבר אחרי ארבעה שבועות. רק השקיה רגילה לא צריך להישכח. אם הצמחים נחשפים לבצורת ולחום, הם מתפתחים חם במיוחד.
עֵצָה: יש להשתמש במצע מתאים כדי שהירקות ישגשגו על אדן החלון. שֶׁלָנוּ אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה יוצר תנאים אופטימליים ליבול עשיר - גם בתוך הבית.
5. מנגולד שוויצרי
מנגולד שוויצרי (בטא וולגריס subsp. וולגריס) כצמח עציץ הוא לא רק קל במיוחד לטיפול, אלא גם יפה במיוחד עם הגבעולים הצבעוניים והזנים השונים שלו. עומק עציץ של 10 ס"מ אידיאלי לצמח אם רוצים לקצור עלים קטנים (ככל שהעלים גדולים יותר, העציץ צריך להיות גדול יותר). אחרת, המנגולד אוהב חדר קריר יותר עם שלוש עד ארבע שעות שמש ביום. לצמח בדרך כלל גם כפור לא מפריע. גם מעט דשן מדי פעם לא יזיק לצמח. טיפ קטן: טעמם של עלי המנגולד רך יותר אם לצמח תמיד יש מספיק מים. אז ודאו שיש לכם אספקת מים טובה.
4. בצל ירוק
בצל שייך לכל מנה טובה, במיוחד הטריים בצל אביבי (Allium fistulosum) לא צריך לפספס באף מטבח. בנוחות, תוכלו גם לגדל את הפקעות הטעימות במטבח. הדבר הגאוני: אפילו לא צריך זרעים בשביל זה - אפשר לגדל צמחים חדשים משאריות של בצל אביבי קנוי בלי בעיות. כמובן, כירק שורש, הבצל האביבי צריך סיר מספיק גדול (ומעל הכל עמוק) כדי שיוכל לפתח את הבצל שלו כראוי. במיקום שטוף שמש, הצמחים הקלים לטיפוח לא באמת צריכים טיפול מיוחד מלבד מעט מים מדי פעם.
3. בַּצלִית
בַּצלִית (Allium schoenprasum) מהסיר שאנחנו כבר מכירים מהסופר. אבל במקום לזרוק את הצמח לאחר השימוש, אתה יכול להמשיך להשתמש בו או לגדל עציץ עירית קטן משלך לאדן החלון. אז תמיד יש לך מלאי של עשב תיבול טעים. העירית גם לא דורשת תחזוקה במיוחד: מעל הכל היא צריכה מיקום שטוף שמש ומים רגילים, הצמח לא אמור להתייבש. עם מעט דשן כל ארבעה שבועות, העירית מסופקת בצורה מושלמת.
2. אורגנו
אֲפִילוּ אורגנו (אוריגנום וולגרי) הוא אחד מאותם עשבי תיבול שאנו מכירים מאדן החלון. גם זה לא מפתיע, אחרי הכל, העשב לא רק טעים במיוחד, אפשר גם לבשל אותו בקלות בסיר. אורגנו אוהב את זה חם ושטוף שמש - מושב ליד חלון הפונה דרומה הוא אידיאלי. השקיה קבועה כאשר אדמת הצמח מרגישה יבשה תעזור לאורגנו לגדול וחזק. אם אתם קונים אורגנו כעציץ מהסופר, כדאי לשתול אותו מחדש בזמן טוב: העציצים לרוב קטנים מדי לצמח וכך מונעים התפתחות בריאה.
1. מנטה
ה מנטה (מנטה) הוא גם אחד מעשבי התיבול הקלאסיים בעציץ. זנים רבים של הצמח הירוק עם הארומה הרעננה להפליא אידיאלים לעציץ, כולל מינים אקזוטיים כמו אננס או נענע תות. למרבה המזל, הנענע אינה זקוקה לטיפול רב לצמיחה טובה: רק השקיה קבועה ומקום שטוף שמש יסייעו לצמח לאושרו. כך שתוכלו ליהנות מחתיכת קיץ (בצורת נענע טעימה) גם בחורף.
ואם אתה רוצה להאיר לא רק את אדן החלון שלך, אלא את כל הדירה, תמצא את הטוב ביותר כאן צמחי בית.
