גידול שמיר: שתילה, טיפול ושות'.

שמיר פופולרי עם מנות דגים וחמוצים. כאן תוכלו לגלות ממה להיזהר כשמגדלים עשבי תיבול מלפפון בערוגות או בעציצים.

שָׁמִיר (Anethum graveolens) בעל מסורת ארוכה בגידול ושימוש כתבלין וגם כצמח מרפא. לפני יותר מ-5,000 שנה, הטבורים (Apiaceae) משמש ומעובד באירופה במיוחד עבור חידוד מנות. לא רק קצות הירי העדין יכולים לשמש במטבח. אם נותנים לצמח השנתי לפרוח, ניתן להשיג את שמן השמיר המחטא מזרעי השמיר. אבל לפני שאתה מגיע כל כך רחוק בטיפוח, יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון.

גידול שמיר - צעד אחר צעד

1. מקום: אתה יכול לגדל שמיר גם במיטה וגם בעציץ. לא משנה באיזו גרסה תבחרו, עשב המלפפון תמיד מעדיף מקום שטוף שמש. עם זאת, האדמה לא צריכה להיות קומפקטית ורטובה מדי. כאשר גדלים בערוגת הגינה, אדמה חרסית עם כמות מסוימת של חול או חצץ היא אפוא יתרון לניקוז. יש לבחור בסיר מצע רופף וחדיר, שבכל זאת יש לו כושר אחיזת מים מסוים. ה קומפוסט עשב וזרעים אורגני Plantura הוא אידיאלי עבור זה. הכלי צריך להיות גם גבוה מספיק. הסיבה לכך היא שהשמיר יוצר שורש עמוק. כדאי לשים לב לכך גם בבחירת המגוון. ככלל, מצוין במפורש אם יש א
   מגוון שמיר מתאים במיוחד לתרבית עציצים. עקב מחלות מסוימות, רצוי שלא לגדל שמיר באותו מקום שנה אחר שנה. מומלצת הפסקה מגידול של ארבע שנים, כדי לא לתת סיכוי למחלות הקרקע המטרידות.
   
   
2. רְבִיָה: שמיר מופץ רק בזריעה. ניתן ליישם את הזרעים ישירות בחוץ מאפריל ואילך. ממרץ ואילך, ניתן להעדיף צמחים צעירים גם בתוך הבית ולשתול אותם עם עופרת צמיחה ממאי ואילך. תהליך הנביטה של ​​העשב השנתי אורך כשלושה שבועות בטמפרטורות סביב 15 מעלות צלזיוס. למרות שהשמיר הוא מנביט קל, יש לכסות את הזרעים בשדה הפתוח בשכבת מצע דקה כדי להגן עליהם מהרוח בשדה הפתוח. כמו כן, אל תניח את הזרעים קרוב מדי זה לזה. כך תוכלו לחסוך לעצמכם את שלב העבודה של דילול שתילים קרובים מדי זה לזה.

1. השקיה ודישון: שמיר לא אוהב את זה כשרמת הלחות בשורשיו משתנה מדי. אם הצמח מושקה יותר מדי, התקף פטרייתי לא יאחר לבוא. ומשחק גומלין מתמיד בין מדבר יבש לביצה רטובה אינו תורם לגידול מוצלח של עשב המלפפון. לכן רצוי להצטייד באספקת מים אחידה ודי מאופקת. כשזה מגיע לחומרים מזינים, שמיר חסכוני מאוד. לכן מספיק להפרות את הצמחים פעם בשנה, למשל עם ה דשן אוניברסלי אורגני Plantura.
   
2. לְטַפֵּל: למעשה, אין הרבה מה לשקול בעת טיפול בשמיר. אבל כמה מחלות צמחים ומזיקים מגעילים יכולים לסכל את התוכנית. וירוסים יכולים להוביל לעצירת גדילה. ניתן להוציא את הצמחים הנגועים מהדוכן רק בזהירות רבה, במידת האפשר מבלי לגעת בצמחים אחרים עם החולים. בחלל השורשים יש מיני נמטודות מזיקים וכורי עלים מעל הקרקע ו כנימות מזיקים לבעלי חיים. בִּלתִי רָצוּי נמטודות קשה להילחם בהם. בנוסף לחומרים כימיים, השימוש בחרקים מועילים נגד עמיתים על פני כדור הארץ יכול להיות שימושי. אז אתה לא צריך לדאוג לגבי הקציר בגלל שאריות חומרי הדברה. מיד לאחר נביטה של ​​הזרעים, מה שנקרא מחלת הופעתה יכולה להרוס באופן מסיבי את האוכלוסייה. מספר פטריות גורמות לצמחים הקטנים ליפול לפתע. גם כאן רק מיון והיגיינה או ניסיון לראות האם חומרי הדברה עדיין יכולים להציל את השתילים שלא נפגעו יכולים לעזור. לאחר שהשתילים שרדו את התקופה הקריטית וגדלים, עדיין ניתן להחליף אותם על ידי נציגי הסוג הפטרייתי פוסריום להיות רדוף ומתוח שם. שוכני האדמה המגעילים האלה הם גם הסיבה מדוע לא כדאי לגדל שמיר באותו מקום בשנה הבאה.
   מאחר ושתילי השמיר מתפתחים לאט מאוד, הרחקת עשבי בר היא צו השעה. זה הכרחי לחלוטין כדי שלא יגדלו את השמיר ויגנבו חומרים מזינים ומים.
3. קְצִיר: קצוות היורה הצעירים והטריים של השמיר נקצרים. הקציר יכול להתבצע ברציפות במהלך הטיפוח. במידה והצמח הגיע לגודל של 30 ס"מ, רצוי לקצור ולעבד את כל הצמח לפני הפריחה. עם זאת, ניתן להביא גם את השמיר לפריחה, המופיעה בין מאי לאוקטובר, בהתאם לתאריך הזריעה. שמיר זורע את עצמו באתר ויצמח בחזרה למקומו בשנה הבאה. וגם הזרעים והתפרחות משמשים במקרים מסוימים (ראה: קציר, אחסון ושימוש בשמיר).
4. אִחסוּן: תפוקת הארומה הגדולה ביותר מתקבלת גם עם שמיר בשימוש ישיר, טרי שנקטף. כאשר הוא מאוחסן סביב נקודת הקיפאון ולחות גבוהה יחסית, השמיר נשאר טרי עד שלושה שבועות ללא כל איבוד טעם. עם זאת, כמו כל עשב תבלין אחר, ניתן לייבש את העצות ולהפוך אותן לעמידות. כמו כן, ניתן להקפיא ישירות את הנבטים הרכים שזה עתה נקטפו ולהסיר אותם כל השנה לפי הצורך.

האם גם אתה מגדל שמיר תחביב נלהב? אז שתף אותנו בחוויה שלך!

פוסטים קודמים