פרי בשר אדום: 6 סוגים וזנים טעימים

פירות אדומים פשוט נראים מספיק טובים לאכילה. אבל מלבד תותים ודובדבנים יש עוד הרבה. אנו מציגים שישה סוגים וזנים של פירות עם עיסת אדומה.

אומרים שגם העין אוכלת. ובגלל זה נתח פרי נחמד טעים פי שניים. פרי בעל בשר אדום לא רק מציע מגוון לעין וטעם נפלא, אלא גם עשיר במיוחד באנתוציאנינים. לפיגמנטים הצמחיים הללו, שצובעים את הפרי בצורה כה אינטנסיבית, יש השפעה נוגדת חמצון וקושרים רדיקלים חופשיים בגוף שנגרמים מסטרס.

להלן אנו חולקים אתכם את הפירות האדומים האהובים עלינו שהם מושכי עין אמיתיים בגינה שלכם וגם בצלחת שלכם.

1. תפוח דם Maggy®

מי שחושב שתפוח יכול לקבל רק צבעים שונים מבחוץ, טועה מאוד. כי מה שנקרא תפוח דם (Malus × purpurea) מרשים עם בשרו בצבע אדמדם. הזן, המכונה לפעמים גם התפוח הסגול, נוצר באמצעות צלב. אבל תפוח הדם לא מבקיע רק עם בשרו המיוחד: הפרחים הוורודים-אדומים שלו קסומים ומגנט אמיתי לדבורים בגינה שלך.

2. אפרסק כרם אדום

אפרסק הכרם האדום (syn. אפרסק דם, סנגווינלה) (Prunus persica) בניגוד לשאר סוגי האפרסק, הוא פחות מתוק, אך על אחת כמה וכמה ארומטי. בעבר הזן גדל לרוב בכרמים בין הגפנים ופירותיו שימשו את הכורמים כרענון קטן בין לבין. כיום יש יוזמות באוסטריה וגם על המוזל להחיות את אפרסק הכרם האדום. אגב, ניתן לגדל את הזן ישירות מהזרע - עידון אינו הכרחי.

3. אגס דם

מומחיות בקרב ה אגסים(Pyrus communis) הוא אגס הדם. הבשר שלהם מתוק ואידיאלי לקומפוט או פירות יבשים – אבל כמובן גם לנשנוש היישר מהעץ. הישן זן אגסים הוזכר לראשונה בגרמניה כבר ב-1684 ובשל צניעותו גדל גם על מטעים.

4. דומדמניות אדומה

שום דבר לא מנצח אדום דוּמדְמָנִית (Ribes uva-crispa) בין לבין תוך כדי הליכה בגן. טעמו מעט חמצמץ ומרענן נפלא גם בעוגות וצבעו האדום הופך אותו למושך עין על השולחן. הדומדמנית היא קרובת משפחה של ה דומדמניות וככה זה גדל בצורת שיח. למרבה המזל, כבר לא צריך לפחד מהקוצים, שכן כיום יש גם זנים שיש להם מעט קוצים.

5. Suregio (syn. דובדבן שזיפים)

Suregio הוא הכלאה בין שזיף דובדבן ודובדבן (Prunus cerasifera x P. אביום), לכן הוא נקרא גם דובדבן שזיפים. מין היברידי מיוחד זה הוא ותיק ביותר ומופיע בעיקר באזור הים התיכון. הפירות הכדוריים של הסורג'יו נצבעים עמוק באדום כהה וטעמם מעט חמצמץ. דובדבן השזיף המיוחד יכול למצוא מקום גם בגינה שלכם. מקורות אספקה ​​הם עדיין נדירים למדי במדינה זו, אבל תמצאו אותו מצד סוחרי עצי פרי איטלקים.

6. Pluot Flavor Supreme®

Pluot Flavor Supreme® ((Prunus salicina x P. ארמניאקה) x P. salicina) הוא הכלאה בין-ספציפית של שזיף יפני ומשמש. גובה העצים הנדיר הזה בדרך כלל לא עולה על 3 מטרים ונושאים פירות רבים. אלה לא נראים מיוחדים מדי מבחוץ, אבל אלמנט ההפתעה הגדול מגיע לאחר מכן ב-Pluot Flavor Supreme® ננשך: אז אתה יכול לראות את הבשר, זוהר באדום, שלא רק נראה נהדר, אלא גם מתוק מאוד טעמים. לפיכך, ה-Pluot Flavor Supreme® הוא גם חטיף אידיאלי לילדים.

אם אתה מעוניין בפירות סקרנים, אתה בהחלט צריך לקרוא את המאמר שלנו על "5 פירות שבהחלט לא שמעתם עליהם"קפוץ.