גידול ירקות: 10 טיפים למתחילים

האם כל התחלה קשה? זה לא חייב להיות. אנו נראה לך את הטיפים והטריקים החשובים ביותר ליצירת מדבקת הירקות הראשונה שלך.

חשבתם כבר הרבה זמן על הקמת גינת ירק? אז בואו נלך! גינות ירק הן דרך מצוינת לגדל ירקות בריאים בזול, מהנות וגם נראות נהדר. לא צריך מגרש ענק, כי יש גם בשבילם ירקות המתאימים לגידול עציציםשניתן לגדל במרפסת הקטנה ביותר. וכדי שההתחלה לא תהיה כל כך קשה, אנחנו נותנים לכם עשרה טיפים טובים ליצירת גינת ירק משלכם איתכם בדרך.

טיפ 1 לגידול ירקות: הזן הנכון

חשוב במיוחד למתחילים במיטה לבחור את סוגי הצמחים הנכונים. מלכתחילה, מתאימים ביותר זנים חזקים וקלים לטיפול שיכולים לעמוד בטעות כזו או אחרת מבלי להיכנס לתהליך. זה כולל כמעט את כל הסלטים,

צְנוֹן, שעועית, אפונה ו בצלים. אבל גם קישוא אוֹ גזרים ניתן לגדל בקלות יחסית בגינה משלך. הזנים הטובים ביותר הם אלה שאתה אוהב לאכול בעצמך: אם אתה יכול לצפות לאוכל האהוב עליך, גינון הוא כיף פי שניים. עם זאת, אתה לא צריך להפריז בעצמך. התחל עם מבחר קטן של זנים, ואם אתה אוהב את זה, אתה יכול לגדל את הגינה שלך שנה אחר שנה.

טיפ 2 לגידול ירקות: המיקום הוא מכריע

השלב החשוב הבא הוא בחירת המיקום. מעל הכל, חשוב אם הצמחים מקבלים מספיק אור שמש, ולכן יערות מוצלים אינם מתאימים למדי. אבל הגנה מפני רוחות חזקות וכפור יכולה גם לשחק תפקיד מכריע בצמיחה טובה של צמחים. אם אתה מגדל את הצמחים שלך בעציצים, אתה צריך לשים לב לכיוון המרפסת שלך: דרום הוא אידיאלי. קחו בחשבון גם את המרחק לביתכם או לחיבור המים הקרוב ביותר – מרחקים ארוכים יכולים להיות קשים, במיוחד בעונת השיא. גם כאן חלים הדברים הבאים: עדיף להתחיל בקטן. כמה שורות או אחת קטנה מיטה מוגבהת מתאימים הרבה יותר למתחילים ועם טיפול טוב, הם יכולים להביא תפוקה רבה כמו גינה גדולה ומטופלת גרוע.

טיפ 3 לגידול ירקות: מיטה, שורה או משהו אחר לגמרי?

גינות ירק מגיעות במאות עיצובים שונים, אבל איזה מהם מתאים למתחילים? רובם מכירים באופן מסורתי את השתילה בשורות: לכל זן פרוסה שורה ארוכה ובין השורות יש שביל קטן. שיטה זו נתמכת בעובדה שהמיטות מאוד מסודרות וברורות. אולם גם סידור זה תופס מקום רב ולכן מתאים יותר לגינות גדולות יותר. למתחילים כדאי ליצור מיטות בודדות עם שבילים ביניהן, שבהן יכולים לגדול סוגים שונים של ירקות זה לצד זה. זה מצמצם את השטח הנדרש ואת העבודה - אבל כדאי לברר מראש אילו צמחים מתאימים כשכני מיטה. האפשרות של מיטה מוגבהת מומלצת גם למתחילים: לא רק שהמיטה חוסכת מקום וברור שהיא גדולה יותר, היא גם נוחה על הגב והברכיים בעבודה.

טיפ 4 לגידול ירקות: הכנה חובה - גם עם האדמה

אם מעולם לא היה לך כתם ירק בגינה שלך, כדאי לברר תחילה על אופי האדמה שלך. בעזרת פס מדידת pH ניתן לגלות האם האדמה חומצית יותר או בסיסית יותר. ערך pH סביב שבע, כלומר בטווח הנייטרלי, הוא מושלם. אם האדמה חומצית מדי, ניתן לשפר אותה עם סיד, אם היא בסיסית מדי, לטפל בה בקומפוסט או זבל. כמו כן, בדקו את יכולת הניקוז של האדמה שלכם. לשם כך, יש להשקות את האדמה היטב פעם אחת. למחרת, קח חופן אדמה ולחץ: אם מים זורמים החוצה, עליך לשפר את יכולת הניקוז של האדמה שלך עם שילוב של קומפוסט. ככל שגן ירק קיים זמן רב יותר, כך חשוב יותר לשמור על הקרקע באופן קבוע. שילוב הקומפוסט לאחר כל עיבוד לא רק משמש לדשן הדור הבא של הצמחים, אלא גם משמר את מבנה הקרקע. לחלופין, אתה יכול להשתמש באדמת ירקות איכותית כמו אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה לתפוס. הוא מספק את צמחי הירקות שלך בצורה אופטימלית עבור יבול גבוה, והוא גם נטול כבול ומיוצר בר קיימא.

טיפ 5 לגידול ירקות: העדיפו בבית

גם ההתחלה קשה לצמחים - מזל שאפשר לתמוך בהם קצת: בבית כבר ניתן לגדל את הצמחים מבלי להתאמץ במזג האוויר הקר ובמזג האוויר הגרוע במיטה חייב. כדי לעשות זאת, פשוט שים את הזרעים במיכלים קטנים עם אדמת עציצים והנח אותם במקום חמים ומואר. אל תשכח לרשום את שמות הזנים על העציצים, אחרת אפשר לערבב בקלות. ברגע שלצמחים יש שניים עד ארבעת העלים הראשונים, ניתן להשתיל אותם בזהירות לתוך המיטה. לאחר מכן, יש להשקות את השתילים מיד כדי שיוכלו לצמוח היטב.

עֵצָה: גידול ירקות קל במיוחד עם ערכת גידול. שֶׁלָנוּ ערכת גידול ירקות פלנטורה מכיל את כל מה שצריך כדי לגדל 5 ירקות צבעוניים.

טיפ 6 לגידול ירקות: שתלו ירקות קיץ

ירקות הקיץ המסורתיים, ביניהם בין היתר שעועית ו מלפפון, אבל גם פפריקה ועגבניות שותלים רק לאחר הכפור האחרון. קדושי הקרח, שימי החג שלהם הם באמצע מאי, מוזכרים בדרך כלל כתאריך המפתח למעבר לגן. כאשר "סופי הקרה", אחרון קדושי הקרח, מסתיימת, חוק האיכר אומר שמזג האוויר נשאר יציב ואין לצפות עוד כפור. כמובן, ירקות הקיץ אוהבים את זה חם יותר מכל. לכן הם שמחים (במיוחד בהתחלה) שיש להם מים חמים בזמן השקיה.

טיפ 7 לגידול ירקות: שתלו ירקות חורף

אם אתה חושב על ירקות חורף, יש לך באופן קלאסי קייל בראש. אבל יש הרבה יותר זנים שמעדיפים קצת יותר קר: ככה הם שייכים שורש סלק, גזרים, בצלים ו תרד גם על זה. שלא כמו ירקות קיץ, צמחים אלה יכולים לסבול תקופות קצרות של כפור ונשתלים בתחילת האביב או בסוף הקיץ. הצמחים האלה, לעומת זאת, בדרך כלל לא אוהבים חום כלל: אם הם מקבלים יותר מדי חום, הם מתחילים לירות ולרוב בקושי אכילים לאחר מכן.

טיפ 8 לגידול ירקות: מים, טיפול, דישון

העבודה האמיתית מתחילה רק כשהערוגות נוצרו ונשתלו השתילים הראשונים. הרי עכשיו חשוב לעקוב אחר הכל ולוודא שהצמחים מתפתחים בצורה תקינה. מעל לכל, השקיה תכופה היא כעת חובה. בדוק את השכבה העליונה של האדמה באופן קבוע: אם היא יבשה, יש לשפוך אותה שוב, אחרת אין להוסיף מים, אחרת קיים סיכון של שקיעת מים. בנוסף, כדאי להסיר עשבים שוטים באופן קבוע, שכן אלו מתחרים בירקות שלכם.

דישון הוא גם חלק מתחזוקה שוטפת. בהתאם לצמח יש לדשן אחרת, לרובם יש בחירה בדשן אורגני בעיקרו כמו שלנו. דשן עגבניות אורגני Plantura בְּ. זה משחרר את החומרים המזינים שלו לאט ובאופן שווה ולכן הוא עדין במיוחד. הדשן מספק לירקות שלך את כל אבות המזון שהם צריכים במשך שלושה חודשים. לצמחים חזקים וגמישים בעלי יבול עשיר.

טיפ 9 לגידול ירקות: הקציר הראשון

אחרי כל העבודה, סוף סוף מגיע הכיף: הצמחים הראשונים מוכנים לקציר. הקטיף מתרחש בדרך כלל במספר שלבים, תלוי באילו ירקות גידלו. גם סוג הקציר משתנה מצמח לצמח. צמחים מהם אוספים רק את הפירות עדיף לקצור מדי יום. זה ממריץ את הצמח לייצר פירות חדשים והיבול גדול יותר בסופו של דבר. צמחים שנקטפים כמכלול, כמו חסה או כרוב, יכולים, לעומת זאת, להינקטם בבת אחת או לפי הצורך. אם תרצו לקטוף את כל הירקות בבת אחת, כדאי לחשוב מראש כיצד תשמרו על הצמחים.

טיפ 10 לגידול ירקות: החלפת עצים

על מנת להבטיח יבול טוב גם בשנה הבאה, כדאי לגדל את הירקות במערכת רוטציה. המשמעות היא שהירקות לא גדלים באותו מקום מדי שנה, אלא משנים את מיקומם. מכיוון שלכל סוג ירק יש דרישות תזונתיות שונות, הדבר מונע שימוש יתר באדמה בטווח הארוך. במקביל, הסיבוב מונע מחרקים או מחלות שעומדים בתרדמת האדמה להדביק את הצמחים החדשים בשנה הבאה. מערכת סיבוב בה כל הצמחים נמצאים באותה ערוגה אחת לשלוש שנים הוכיחה את עצמה. אבל לא כל צמח תואם לכל גידול קודם: בדוק לפני כן אילו צמחים מתאימים זה לזה כגידולים קודמים ואחרים. שימו לב גם שעבור צמחים מסוימים מומלצות הפסקות ארוכות משמעותית למיטה. עדיף שתהיה לך תוכנית כדי לעקוב אחר הסיבוב שלך.

אם בא לכם ליצור בעצמכם ערוגת ירקות מוגבהת בגינה שלכם, תוכלו למצוא כאן הנחיות וטיפים כיצד לעשות זאת שתילת ערוגות מוגבהות.