תוכן העניינים
- חתוך עם פריחה
- תן לפריחה לעמוד
- חותכים פרחים קמלים
- חתוך פרחים בצורה נכונה
- שאלות נפוצות
עשבי תיבול רבים בגינה הופכים לבלתי אכילים כשהם פורחים. דגימות אחרות נהנות מפריחה. אבל איך זה עם מרווה? קראו כאן האם כדאי לחתוך את הפרחים על המרווה או לא.
בְּקִצוּר נִמרָץ
- מרווה פורחת בין מאי / יוני עד יולי
- פרחים אכילים
- יכול, אבל לא צריך לחתוך
- להפחית את ארומת העלים
חתוך עם פריחה
באופן עקרוני ניתן לחתוך פרחי מרווה בתקופת הפריחה, אך לא חייבים. לחיתוך מספר יתרונות:
- פרחים אכילים ולכן שימושיים למאכל
- ממריץ צמיחה
- ככל שהחתך מוקדם יותר, כך צמיחת העלים טובה וחזקה יותר
- מניעת זריעה בלתי מבוקרת
- ארומת העלים מתפתחת בצורה אינטנסיבית יותר
עֵצָה: על מנת להימנע ככל האפשר מגזירת פרחי המרווה, אנו ממליצים לרכוש את זן "מרווה דלמטית" (Salvia officinalis subsp. גדול). זהו תת-מין של המרווה האמיתית (Salvia officinalis), הפורח לעיתים רחוקות או לעיתים רחוקות, אך בעל גידול עלים חזק בהרבה.
תן לפריחה לעמוד
הפרחים בניחוח הסיגליות ממלאים כל גינה ומרפסת בצבע. זו הסיבה העיקרית לכך שהרבה גננים תחביבים בוחרים להשאיר אותו עומד. זה אפשרי לחלוטין, כי בניגוד למספר רב של עשבי תיבול אחרים, פרחי המרווה אינם נותנים לעלים טעם מר או בלתי אכיל. אלה עדיין יכולים לשמש כעשבי תיבול קולינריים. רק הארומה מופחתת.
ישנם יתרונות וחסרונות נוספים אם פרחי המרווה לא נחתכים:
- מקור מזון עבור חרקים רבים כגון דבורים
- זריעה עצמית לצמיחה פראית אידיאלית עבור גינות טבעיות
- אין פריחה שנייה בסתיו
- צמיחת עלים מוגבלת
- פחות מערכת חיסונית וכתוצאה מכך רגישות מוגברת לנזק מסכני חיים ממחלות ומזיקי צמחים (עקב צריכה גבוהה יותר של חומרים מזינים)
חותכים פרחים קמלים
מי שמחליט לתת לפרחי המרווה לעמוד רק דוחה את מועד הגיזום. חיתוך דגימות נבול הוא חובה. גם במצב זה, הצמח מספק לחלקים הקמלים של הצמח חומרי הזנה. זה אומר שיש פחות פנוי לעלים להתפתח ולגדול. הנבול לעיתים קרובות מושך ומחליש את הסלוויה בצורה חמורה. יש לקחת בחשבון את הדברים הבאים כאשר חותכים פרחים שכבר קמלו על מרווה:
- ניתוק מקדם את צמיחת הפרח השני בסביבות ספטמבר
- ואז פורח עד הסתיו
- תמיד ניתקו דברים קמלים בין אמצע יולי ועד תחילת אוגוסט
- התוצאה היא אספקה משופרת של חומרים מזינים לעלים וארומה טובה יותר
עֵצָה: באופן אידיאלי, יש לחתוך גבעולי פרחים קמלים לפני שהם נבולים לחלוטין. במהלך הפריחה, הצמח שואב ואוגר הרבה יותר חומרי הזנה, אשר לאחר מכן ניתן לספק לעלים על ידי גיזום מוקדם.
חתוך פרחים בצורה נכונה
טכניקת הגיזום הנכונה תלויה מתי ולמה יש להשתמש בגיזום הפרחים:
| לצריכה | פשוט תוציא פרחים |
| כדי להסיר פרחים קמלים | צובטים את ראשי הפרחים |
| כדי לקדם צמיחה וארומה | הפרידו את גבעולי הפרחים ברוחב יד על פני האדמה |
| כדי לעורר את תקופת הפריחה השנייה | הפרידו את גבעולי הפרחים ברוחב יד על פני האדמה |
| כדי למנוע פריחה | חותכים את גבעולי הפרחים לשניים |
שאלות נפוצות
כן. ניתן להפריד את עלי המרווה הבריאה גם במהלך הפריחה. ככל שזה התקדם יותר, תכולת הארומה של העלים נמוכה יותר. במקרה ה"גרוע" הוא כל כך נמוך שהעלים כבר לא מתאימים כצמח תיבול. לכן רצוי להמתין שבועיים-שלושה לאחר הפריחה לפני קצירת העלים על מנת שהארומה תתעצם – או שניתן לגזור את פרחי המרווה מיד לאחר היווצרותם.
לאחר הסרת גבעולי הפרחים, ניתן להשתמש בעלים למטבח כרגיל. גם כאן הארומה יכולה להיות מאוד מינימלית. אפשר גם לקשור אותם כזרים, לתת להם להתייבש ולתלות אותם כקישוטים או לשים אותם באגרטל.
כן ולא. "המשימה העיקרית" של מרווה נוי היא למלא את הסביבה בצבע הפרח שלה ובריח שלה. לכן, יש לחתוך אותם רק בתקופת הפריחה, כאשר יש צמיחה קלה או שהצמח נחלש עקב מחלה או נגיעות מזיקים. אולם מה שחשוב הוא החתך כאשר הפרח נבול מתקבע על מנת להפיק תועלת מפריחה שנייה בסוף הקיץ/תחילת הסתיו.
