קלבאש סגול: דיוקן של זן עגבניות

לזן העגבניות 'סגול קלאבש' צבע סגול-אדום מיוחד. אנו מראים מה עליך לקחת בחשבון בעת ​​שתילה וטיפול בעגבניות ביפסטייק.

עגבנייה בקר כהה 'קלבאש סגול' מביאה מראה מיוחד לגינה וטעם ארומטי במיוחד בצלחת. בדיוקן זה תלמד הכל על זן העגבניות 'סגול קלאבש'.

עגבנית קלבאש סגולה: מבוקש

פרי	עגבניות בקר; אדום כהה עד סגול-חום עם חרט כהה עד ירוק זית
הטעם	פירותי, מתוק, ארומטי
זמן התבגרות	מאוחר
צְמִיחָה	עגבנייה מקל, עד 160 ס"מ
מקום	חממה, אדמה פתוחה, עציץ

מקור והיסטוריה של עגבניות ביפסטייק

זן 'קלאבש סגול' ידוע כבר זמן רב מאוד והוא אחד מזני העגבניות ההיסטוריים. כביכול הוא היה מעובד באזור שמסביב למקסיקו בתקופה הפרה-קולוניאלית, אך קשה להוכיח זאת. בשנת 1963 הוא הגיע לידי בנק הזרעים של USDA ומאז הוא מוצע כזן ירושה לגננים תחביבים בכל רחבי העולם.

מאפיינים וטעם של זן העגבניות 'סגול קלאבש'

'קלאבש סגול' מגיע כצמח לגובה של כ-160 סנטימטר. הוא מייצר פירות גדולים, בעלי צלעות כבדות ושטוחות, המשקל יכול להגיע עד 200 גרם. כשהן בשלות, העגבניות מקבלות צבע אדום כהה עד חום סגול, בעוד שבסיס הגבעול בדרך כלל ירוק כהה עד צבע זית. זן זה מבשיל מאוחר מאוד מסוף אוגוסט ועד תחילת ספטמבר, כאשר רוב הזנים האחרים כבר מתחילים לאבד את התשואה שלהם. טעמו של ה'קלאבש הסגול' פירותי ומתוק עם ארומה ייחודית שכדאי לכם לנסות. הזן הישן הזה הוא עמיד בזרעים וניתן להתרבות מהזרעים שלו.

שתילה וטיפול בעגבניות קלבס סגולות

זן זה מתאים לגידול בחממה, בחוץ או בעציצים גדולים. ל'קלאבש הסגול' יש פירות מתפקעים ואינו רגיש במיוחד למחלות. לכן ניתן למקם אותו גם בחוץ, מוגן מפני הגשם על קיר חמים עד להבשיל מוקדם יותר.

מאמצע מאי לאחר קדושי הקרח, אפשר לשים את הצמחים הצעירים של ה'קלבש הסגול' בחוץ, בחממה החמה יותר מתחילת מאי. שלנו מתאים לשמירה בעציצים, אבל גם לאדמת גינה כבדה ודלה אדמת עגבניות אורגנית Plantura. הוא כבר מכיל חומרים מזינים חיוניים המאפשרים לצמח הצעיר לצמוח במהירות לאחר השתילה. תכולת הקומפוסט הגבוהה מקדמת את חיי הקרקע בערוגה ויכולה לשחרר ולשפר את מבנה הקרקע לאורך זמן. לאחר השתילה יש להשקות את ה'קלבש הסגול' במרץ ולתמוך ולקשור בעזרת יתד מתכת או עץ.

בשל גודל הפרי וההבשלה המאוחרת של ה'קלאבש הסגול', יש לגדל את העגבנייה רק ​​עם יורה אחד. ה חותכים את העגבנייה חייב להיעשות בקביעות ובזהירות, שכן זן זה נוטה להשתולל ולגדול מדי אם לא נזהרים.

החל מיוני כדאי לדשן למניעת תסמיני מחסור ולספק לצמחים חומרי הזנה. דשן אורגני לרוב לטווח ארוך, כמו שלנו דשן עגבניות אורגני Plantura, עובד לתוך פני האדמה כגרגירים ובכך מספק לעגבניות את כל מה שהם צריכים. לאחר כחודשיים יש ליישם מינון נמוך יותר של תוספת דישון שתספיק עד סוף העונה.

קטיף ושימוש בעגבניות קלאבש סגולות

עגבנייה בקר ארומטית זו עדיף לאכול טהורה רק עם מעט שמן זית ומלח, כי כך הטעם שלה בא לידי ביטוי. פרוס על לחם או בסלטים, ה'קלאבש הסגול' מוסיף קורטוב של צבע. אפשר כמובן להשתמש בו גם לבישול, אבל הוא בעצם הרבה יותר מדי טוב בשביל זה.

אם רוצים לשתול עגבניות ללא הגנה בערוגה, יש לשים לב לכמה דברים על מנת לשמור על בריאות הצמחים ולקבל יבול עשיר. אנו נותנים טיפים כיצד לגדול עגבניות בשדה והסבר ממה להיזהר בבחירת מגוון.