פרי בשר אדום: 6 סוגים וזנים טעימים

פירות אדומים פשוט נראים מספיק טובים לאכילה. אבל מלבד תותים ודובדבנים, יש עוד הרבה. אנו מציגים שישה סוגים וזנים של פירות עם בשר אדום.

פרי בעל בשר אדום
פירות אדומים עשירים באנתוציאנינים יקרי ערך [צילום: D. Pimborough/Shutterstock.com]

אתה אוכל עם העיניים, כמו שנאמר. וחתיכת פרי נחמדה טעימה פי שניים. פרי בעל בשר אדום לא רק מציע מגוון לעין וטעם נפלא, אלא גם עשיר במיוחד באנתוציאנינים. לפיגמנטים הצמחיים הללו, שצובעים את הפרי בצורה כה אינטנסיבית, יש השפעה נוגדת חמצון וקושרים רדיקלים חופשיים בגוף שנגרמים מסטרס.

להלן אנו משתפים אתכם בסוגי וזני הפירות האדומים האהובים עלינו, שהם לוכדי עיניים אמיתיים בגינה שלכם ובצלחת שלכם.

תוכן

  • 1. תפוח דם Maggy®
  • 2. רד ויניארד אפרסק
  • 3. אגס דם
  • 4. דומדמניות אדומה
  • 5. Suregio (syn. דובדבן שזיפים)
  • 6. Pluot Flavor Supreme®

1. תפוח דם Maggy®

מי שחושב שתפוח יכול לקבל רק צבעים שונים מבחוץ, טועה. כי מה שנקרא תפוח דם (Malus × purpurea) מרשים עם בשר בצבע אדמדם. הזן, המכונה לפעמים גם התפוח הסגול, נוצר על ידי הצלבה. אבל תפוח הדם לא מבקיע רק עם העיסה המיוחדת שלו: הפריחה הוורודה שלו קסומה ומגנט דבורה אמיתי בגינה שלך.

תפוח דם אדום
תפוח הדם Maggy® מרשים עם בשר בצבע אדמדם ולעיתים מכונה גם תפוח סגול [צילום: Schreiter/ Shutterstock.com]

2. רד ויניארד אפרסק

אפרסק הכרם האדום (syn. אפרסק דם, סנגווינלה) (Prunus persica) בניגוד לשאר סוגי האפרסקים, הוא פחות מתוק, אך על אחת כמה וכמה ארומטי. בעבר הזן גדל לרוב בכרמים בין הגפנים ופירותיו שימשו את הכורמים כיבוד קטן לביניהם. כיום יש יוזמות באוסטריה וגם על המוזל להחיות את אפרסק הכרם האדום. אגב, את הזן ניתן לגדל ישירות מהזרע - עידון אינו הכרחי.

רד ויניארד אפרסק
ניתן לגדל צמחי אפרסק כרם אדום ישירות מזרע

3. אגס דם

ייחוד בקרב ה אגסים(Pyrus communis) הוא אגס הדם. בשרם מתוק ואידיאלי לקומפוט או פירות יבשים – אבל כמובן גם לנשנוש היישר מהעץ. הישן מגוון אגסים הוזכר לראשונה בגרמניה בשנת 1684 ובשל אופיו הבלתי תובעני הוא גדל גם במטעי אחו.

אגס אדום
לאגס הדם יש בשר משויש אדום בולט [צילום: Schreiter/ Shutterstock.com]

4. דומדמניות אדומה

שום דבר לא מנצח אדום דוּמדְמָנִית (Ribes uva crispa) מדי פעם תוך כדי הליכה בגן. טעמו מעט חמצמץ ומרענן נפלא גם בעוגות וצבעו האדום הופך אותו למושך עין על השולחן. הדומדמנית היא קרובת משפחה של ה דומדמניות וגדל כך בצורת שיח. למרבה המזל, כבר לא צריך לפחד מהקצצים, כי יש כיום גם זנים עם מעט קצצים.

דומדמניות אדומות
גרמניה היא יצרנית הדומדמניות הגדולה בעולם [צילום: EsfilPla/Shutterstock.com]

5. Suregio (syn. דובדבן שזיפים)

Suregio הוא הכלאה טבעית בין שזיף דובדבן ודובדבן (Prunus cerasifera x P. אביום), וזו הסיבה שהוא מכונה גם דובדבן שזיפים. מין היברידי מיוחד זה הוא ותיק ביותר ומופיע בעיקר באזור הים התיכון. הפירות הכדוריים של הסורג'יו נצבעים באדום כהה עמוק וטעמם מעט חמצמץ. דובדבן השזיף המיוחד יכול למצוא מקום גם בגינה שלכם. מקורות אספקה ​​הם עדיין נדירים למדי במדינה זו, אבל אתה תמצא את מה שאתה מחפש מצד סוחרי עצי פרי איטלקיים.

שזיף סורג'יו
הסורג'יו הוא הכלאה טבעית בין שזיף דובדבן לדובדבן

6. Pluot Flavor Supreme®

Pluot Flavor Supreme® ((Prunus salicina x P. ארמניאקה) x P. salicina) הוא הכלאה בין-ספציפית של שזיף יפני ומשמש. העצים הנדירים הללו בדרך כלל אינם גדלים לגובה של יותר מ-3 מטרים ומניבים פירות רבים. אלה לא נראים כל כך מיוחדים מבחוץ, אבל ההפתעה האמיתית מגיעה כשאתה נכנס ל-Pluot Flavor Supreme® ננשך: זה הזמן שבו אתה יכול לראות את הבשר האדום הזוהר העשיר של הפרי, שלא רק נראה נהדר אלא גם מתוק מאוד טעמים. לפיכך, Pluot Flavor Supreme® הוא גם חטיף אידיאלי לילדים.

סורג'יו בעל בשר אדום
הסורג'יו הוא הכלאה טבעית בין שזיף דובדבן לדובדבן [צילום: Merrimon Crawford/Shutterstock.com]

אם אתה מעוניין בפירות סקרנים, כדאי שתבדוק גם את המאמר שלנו בנושא "5 פירות שבטח לא שמעתם עליהם"קפוץ.

הירשם לניוזלטר שלנו

דליות של פלנטסק, לא חתוליות. זכר Maecenas