קישואים ענקיים: הכל על קישוא המח

מהם קישואים ענקיים, היכן הם גדלים ומהי הדרך הטובה ביותר להשתמש בהם? אתה יכול למצוא תשובות לשאלות אלה כאן ב-Plantura.

קישוא כבד כמו היפופוטם תינוק: התמונות של הקישואים הגדולים בעולם משאירות את הפה פעור לרווחה. אורכו של קצת יותר מ-1.5 מטר וכמעט 70 ק"ג, למשל, היא פנינה אמיתית של גנן תחביב וולשי. הוא הציג את שלו מוֹחַ (שם אנגלי של הקישוא הענק) גאה בעיתונות הבריטית. שבמיוחד בבריטניה הגדולה הטיפוח והגידול של ה מח מעסיקה בעלי גינות רבים, זה לא מקרי: כי לקישוא הענק יש מסורת ארוכה שם. אבל מהו בעצם מח?

הבדל זוקיני וקישואים ענקיים

כשלעצמו, ההבדל בין קישוא רגיל לבין קישואים ענקיים פשוט מאוד. המונח קישוא (או קישוא באנגלית) משמש כאשר הוא פרי בוסר של הצמח. אם הפרי ממשיך לגדול ולהתבשל, הוא מכונה קישוא ענק או כ מוֹחַ. שניהם שייכים למשפחת הקישואים וכל קישוא רגיל יכול להפוך למציאותי עם הזמן מוֹחַ רָצוֹן. עם זאת, ההבדל בין שני הסוגים הוא לא רק בגודל ובבגרות, אלא גם בטעם. בתוך ה מוֹחַ העור הרבה יותר מוצק וטעמו ניטרלי יותר בהשוואה לפרי קישואים רגיל.

שימוש בקישוא ענק

בשל גודלו, צורתו המוצקה והטעם הנייטרלי, ה קישואים ענקיים מושלם כמיכל אכיל וניתן למלא אותו כרצונך. חותכים לאורכו, אפשר לגרד את בשר הפרי הבשל בעזרת כף. כמובן שהעיסה לא צריכה להגיע לפח, אבל אפשר להשתמש בה גם למילוי. לאחר מכן ניתן למלא את תבניות הקישואים הענקיות בירקות אחרים כמו חצילים, פלפלים ועגבניות חתוכות לחתיכות קטנות. לאחר מכן הירקות מתרככים בתנור ואז ניתן לסדר אותם יפה על הצלחות. אין גבול לדמיון בכל הנוגע למילויים, והטעם נהדר באפייה קישואים ענקיים טוב מאוד.

היזהרו מטעם מר

אם לקישואים בגידול ביתי שלך יש טעם מר, נא להיזהר מאוד! הקישוא הענק יכול להכיל גם את החומר המר cucurbitacin, שעלול להיות קטלני לבני אדם. אם לקישוא (במיוחד כזה שגידלתם בעצמכם) יש טעם מר, אל תאכלו את הפרי בשום פנים ואופן! תוכל למצוא עוד על נושא זה כאן: הקישוא והקוקורביטצין הקטלני.