שתילת כרוב אדום: הוראות וטיפים

ניתן להשתמש בכרוב אדום להכנת סלט חורפי פריך או תוספת דשנה. נסביר לכם אילו אפשרויות גידול קיימות וכיצד לטפל נכון בצמחים הצעירים.

הכרוב האדום (Brassica oleracea var. capitata ו. רוברה), המכונה לעתים קרובות כרוב אדום, מוזכר לראשונה במקורות היסטוריים מהמאה ה-12. המאה שהוזכרה. כרוב אדום הוא לא רק ירק חורף טעים, אלא גם אינדיקטור ביו: הוא משנה את צבעו בהתאם לערך ה-pH בקרקע. הוא נראה אדום כאשר הוא גדל באדמה חומצית, אך כחלחל באדמה אלקליין, מה שיכול לחשוף מידע על הגינה שלך. במאמר הסקירה שלנו תמצא את כל מה שאתה צריך לדעת על גידול, קציר ושימוש בכרוב אדום. להלן נסביר בפירוט כיצד לשתול בהצלחה כרוב אדום בגינה.

זריעת כרוב אדום: כך זה עובד

הזמן הנכון לזריעת כרוב אדום תלוי במידה רבה בזן: הבחנה בסיסית נעשית בין זני כרוב אדום הבשלה מוקדמת, בינונית ומאוחרת. תוכל לקרוא עוד על כך במאמר המיוחד שלנו על השונות זני כרוב אדום.

זרעי כרוב אדום נזרעים במגשי זרעים או במסגרות קרות לגידול צמחים צעירים, עובדים במישורים ומבודדים לאחר הגיחה. לחלופין, הזרעים מונחים בתלמים ישרים במרחק של 15 ס"מ זה מזה - בזריעה ישירות למיטה - ובהמשך מושתלים במרחק גדול יותר. אדמת עציץ עם תכולת תזונה נמוכה יותר מתאימה כמצע צמחי בגידול צמחים צעירים הכי טוב, שכן זה מקדם צמיחה נמרצת של שורשים, וזה יתרון בעת ​​השתלה מאוחר יותר הוא. למשל שלנו Plantura עשב אורגני ואדמה זרעים בשל תכולת התזונה הנמוכה והמבנה הרפוי שלו, הוא אידיאלי לגידול צמחים צעירים. אנו גם סומכים על ייצור בר-קיימא של כדור הארץ שלנו ואינם משתמשים בכבול כלל.

לזרוע כרוב מוקדם: ניתן לזרוע זנים מוקדמים של כרוב אדום מפברואר עד תחילת מרץ בחממות מחוממות, במסגרות קרות מחוממות או במיקום דומה ללא כפור עם טמפרטורה של כ-15 מעלות צלזיוס. לאחר התפתחות העלים האמיתיים הראשונים, דוקרים את הצמחים הצעירים החוצה, כלומר מבודדים, ומניחים אותם באדמה עשירה בחומרים מזינים. בטמפרטורה של לפחות 15 מעלות צלזיוס, הצמחים ממשיכים לצמוח במסגרת הקרה, בחממה או במיטה תחת הגנה של פולימנהרה. בין מאי ליוני הם מתפתחים לראשים מוכנים לקציר.

לזרוע כרוב קיץ: אם ברצונכם לקצור זני כרוב קיץ, כדאי לזרוע את הזרעים של הזנים המקבילים במרץ או בתחילת אפריל. מקומות מתאימים לזריעה הם מסגרות קרות לא מחוממות או מיטות מכוסות ביריעות פלסטיק חמות ושקופות. החל מחודש מאי ניתן להניח את הצמחים הצעירים במיטה מהמסגרת הקרה או להסיר את הברזנט על המיטה. כרוב קיץ מוכן לקציר בין יולי לספטמבר.

זריעת כרוב סתיו וחורף: זני הכרוב האדום המתפתחים באיטיות מאוחרים ומאוחרים מאוד נזרעים גם במסגרת קרה או מתחת לברזנט בין מרץ לתחילת אפריל. בנוסף, זנים אלה מאפשרים זריעה לאחר מכן באפריל ומאי, כך שניתן לקצור את הכרוב האדום המאוחר מאוקטובר עד דצמבר.

עֵצָה: באזורים מתונים ללא כפור חמור, ניתן לזרוע כרוב מוקדם בשנה הקודמת, ולבטל את הצורך בגידול של צמחים צעירים שגוזל זמן רב. לצורך כך, ניתן לזרוע זרעים ישירות למיטה בסוף הקיץ, בסביבות אמצע ספטמבר, ואז נחים במהלך החורף. אפילו בחורף, הטמפרטורות לא אמורות לרדת מתחת ל-0 מעלות צלזיוס לפרקי זמן ארוכים, ורק תקופות קצרות של כפור אמורות להתרחש. הזרעים מתחילים לנבוט בשנה שלאחר מכן ברגע שמגיעים לטמפרטורות יומיות של כ-10 מעלות צלזיוס ויוצרים ראשי כרוב חזקים שניתן לקצור אותם כבר במאי.

לשתול כרוב אדום

מתי שותלים כרוב אדום?

לכל מי שזרע כרוב כמתואר לעיל יש צמחים צעירים וחזקים. מרכזי גן רבים מציעים גם צמחים צעירים שגדלו מראש. ככלל, מוצעים רק כרוב קיץ וסתיו או חורף. את שניהם ניתן לשתול בערוגות ממאי עד סוף יוני. אם משתמשים בחממה, מנהרת נייר כסף, פליס או ברזנט שקוף, אפשר אפילו לשתול מאפריל.

יש לשתול את הצמחים הצעירים כמה שיותר עמוק, לפיו הלב, כלומר מקור העלים, צריך להישאר מעל האדמה. ניתן לחפור בור עם כף שתילה רגילה, להניח בו את הצמח הצעיר, לאחר מכן לכסות באדמה וללחוץ קלות.

עֵצָה: כששותלים לפני אמצע מאי, חשוב להגן על הצמחים הקטנים מפני הקור, שכן זה גירוי קר חזק מדי יכול לעורר פריחה מוקדמת והיווצרות ראש אינה מתרחשת מגיע.

כרוב אדום: מרחק שתילה, מיקום ואדמה

כרוב אדום מרגיש הכי נוח במיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית. ניתן לגדל כרוב אדום טוב במיוחד באדמת גינה טובה, במיוחד באדמה עשירה בחומוס ועמוקה עם ערך pH מעט חומצי עד מעט בסיסי. כגידול שצורך מאוד חומרים מזינים, תכולת תזונה גבוהה באדמה מועילה. קרקעות פחות הומיות ויותר גירניות נסבלות בדרך כלל, אך מייצרות יבול נמוך יותר. המרחק הנכון חשוב הן בשתילת הצמחים הצעירים והן בזריעה ישירה: עם א מרחק שתילה של 50 ס"מ ומרווח שורות של 50 ס"מ יעניקו לצמחים מספיק מקום לבריאות נתון צמיחה. זנים המבשילים מאוחר דורשים לרוב מעט יותר מקום ולכן יש לשתול אותם במרחק של כ-70 ס"מ זה מזה. מרחק השתילה הגדול נותן לכרוב מספיק מקום לגדול וגם מונע הדבקה במזיקים כמו זה כרוב לבן (פיריס רפה) מלפנים.

גידול כרוב אדום בתרבות מעורבת אפשרי ללא בעיות, במיוחד גזרים (דאוקוס קרוטה subsp. sativus), סלט, בצלים (Allium cepa), שעועית (Phaseolus vulgaris) ועגבניות (Solanum lycopersicum) מתאימים במיוחד. אבל גם עשבי תיבול ריחניים כמו טימין (תימוס וולגריס) ו מרווה (סלביה) הם שכנים טובים ויחד עם זאת מרחיקים מזיקים. באופן כללי, לגבי זני כרוב חלים הדברים הבאים: כרוב ליד כרוב לא מסתדר. צמחים מצליבים אחרים (Brassicaceae) כגון קנולה (Brassica napus) ו חרדל (חַרדָל).

אם אתה רוצה לשקול מחזור יבול הגיוני במיטה שלך, כדאי לתכנן את הכרוב האדום לבציר הראשון. דוגמאות לגידולים קודמים טובים הם תפוחי אדמה (Solanum tuberosum) או קטניות כגון אפונה (Pisum sativum) ו שעועית (Phaseolus vulgaris), שכן קטניות יכולות לקשור חנקן באדמה ולכן הן זבל ירוק אידיאלי. בדרך כלל יש להקפיד על הפסקה בגידול של ארבע שנים לפחות ביחס לסוגים אחרים של כרוב או צמחים מצליבים (Brassicaceae) על מנת למנוע מחלות כגון שורש קלאב (Plasmodiophora brassicae), מחלה פטרייתית מזיקה.

טיפ למרפסת: אפשר גם לגדל את הכרוב האדום בעציץ. לשם כך יש להשתמש בעציץ בקוטר של לפחות 20 ס"מ ובעומק של 20 ס"מ, המונח במקום שטוף שמש עד מוצל חלקית. יש לשתול רק ראש כרוב אחד בכל עציץ, אחרת יכולה להיות תחרות על מים וחומרי הזנה בגלל המרווח המוגבל בין מספר צמחים. השקיה סדירה חשובה במיוחד עבור תרביות עציצים.

שתילת כרוב אדום: סיכום קצר

• על מנת לספק לכרוב האדום חומרים מזינים כבר מההתחלה, יש טעם למרוח זבל ירוק על השטח לפני הגידול.
• הזמן המתאים לגידול צמחים צעירים או לזריעתם בערוגה תלוי אם יש לגדל כרוב מוקדם, קיץ או סתיו. באופן כללי, ניתן לגדל כרוב אדום כצמחים צעירים מפברואר או לזרוע ישירות למיטה מאמצע אפריל.
• אדמת עציץ איכותית בעלת תכולת תזונה נמוכה אך מאוזנת, כמו שלנו, מתאימה לגידול צמחים צעירים Plantura עשב אורגני ואדמה זרעים, שכן זה מקדם את צמיחת השורשים.
• מרחק השתילה האידיאלי לזנים מוקדמים הוא 40 עד 50 ס"מ, לזנים מאוחרים בסביבות 70 ס"מ, מכיוון שהם נשארים במיטה זמן רב יותר.
• צמחים שהוגדרו מוקדם צריכים להיות מוגנים מפני כפור לילה על ידי צמר, ברזנט או בחממה.

טיפול נכון במהלך הטיפוח

ברגע שהצמחים הצעירים נטועים בערוגה, מתחיל טיפול: מסביב לצמחים הקטנים יש לגרוף באופן קבוע כדי להפחית את התחרות על אור, מים וחומרי הזנה מעשבים שוטים לְעַכֵּב. בנוסף, עיבוד האדמה משחרר את הקרקע ומשפר את האוורור. במיוחד בימים יבשים כדאי להשקות באופן קבוע ואינטנסיבי כי מערכת השורשים עדיין חלשה, כדי שהכרוב האדום לא יתייבש. ניתן לברר כיצד להשקות ולדשן נכון את הכרוב האדום ואיזה מזיקים יש ברגע שהוא מבוגר במאמר הסקירה שלנו בנושא כרוב אדום.

מחפשים עוד סוגי ירקות שמכינים יחד עם הכרוב האדום סלט חורפי טעים? אז קרא גם את המאמר שלנו על טיפוח וטיפול בכיכר הסוכר.