עשב קולה: טיפול, ריבוי וקציר

קולקראוט בריא, גדל בגינה משלך וטעמו כמו קולה. עשב הקל לגידול הוא נכס אמיתי לכל גינה.

אם אי פעם תהיתם מה קולקראוט (Artemisia abrotanum var. יַמִי) הוא ואם יש דבר כזה בכלל, הגעתם למקום הנכון עם המאמר הזה. אנו מציגים את צמח הגינה המיוחד ונותנים, בין היתר, טיפים כיצד לגדל עשב קולה וכיצד להשתמש בתת-מינים של עץ דרומי.

עשב קולה: פרח, מקור ותכונות

Southernwood מגיע במקור מדרום מזרח אירופה. לכן, הוא מסתדר היטב עם אקלים חם ויבש ומעדיף מקומות שטופי שמש. אף על פי כן, תת השיח, המכונה גם stickroot, נחשב לעמיד בארצנו. הנבטים הבודדים המרכיבים את שיח הקולה מגיעים לגובה של עד 1 מ'. הם - יחד עם העלים הנוציים, הירוקים-כסופים - אחראים למראה השיחי שלו.

תקופת הזוהר של עשב הקולה נמשכת מיולי עד ספטמבר. ואז מופיעות הפריחה הצהבהבה של העצים הדרומיים, שהם למעשה קטנים מאוד. עם זאת, הם עומדים יחד בתפרחות דמויות גביע ומשאירים רושם נפלא. למרבה הצער, צמח הקולה לרוב אינו פורח באזורים צפוניים יותר, כולל כאן בגרמניה. בקיץ החמים, לעומת זאת, השיחים לעתים קרובות לא רק פרחו, אלא אפילו הניבו פירות. בניגוד להרבה מיני עצים דרומיים אחרים, לעשב הקולה אין ריח חזק שצריך להתרגל אליו. מצד שני, יש לו ריח נעים ואינטנסיבי של קולה, שזו תחושה קטנה בכל גינה.

מינים וזנים קשורים של עשבי תיבול קולה

עשב קולה הוא תת-מין של עץ דרומי (Artemisia abrotanum). אבל יש עוד קרובי משפחה של עשב קולה, שגם הם בולטים בשל ריחו האופייני. מכיוון שכל הצמחים המוצגים שייכים לאותו מין, הדרישות שלהם למיקום וטיפול דומות.

• קמפור סאות'רנווד (Artemisia abrotanum var. קמפורטה): לעץ הקמפור הדרומי יש תכולה גבוהה יותר של קמפור, ולכן טעמו מר ומתובל מאוד. עם זאת, חומרים מרים בריאים מאוד ותומכים למשל בעיכול, ולכן קמפור סאות'רנווד מתאים היטב לתיבול מאכלים עתירי שומן.
• לימון דרומי (Artemisia abrotanum var. ציטראט): עץ הדרומי הלימון מריח וטעמו, כפי שהשם מרמז, לימוני מאוד. יתר על כן, העלים שלו עדינים במקצת יותר מרוב העצים הדרומיים האחרים.
• דרום צרפתי (Artemisia abrotanum 'קורסון'): זן העץ הדרומי הזה בולט בארומה המורכבת והרב-שכבתית שלו. העץ הדרומי הצרפתי מצוין גם כצמח נוי לגבולות מיטה או משוכות.

גידול עץ דרומי: מיקום ונוהל

מכיוון שהעץ הדרומי הוא יליד דרום מזרח אירופה, המקומות המועדפים עבור עשב קולה הם שטופי שמש, חמים ומוגנים. שיח הקוקה קולה, לעומת זאת, דורש מעט דרישות לאדמה. הוא לא צריך הרבה חומרים מזינים ולא הרבה מים ומרגיש הכי נוח בקרקעות חדירות, עמוקות וגירניות. חול, חצץ או אבנים תומכים בניקוז המים ומסייעים במניעת שקיעת מים. היא לא אוהבת קולקראוט בכלל. השיח הקטן סובל גם התרבות בעציץ באופן מתון בלבד. אם בכל זאת תרצו להתנסות, כדאי לבחור בדלי גדול ועמוק ככל האפשר, שכן עץ הדרומי מפתח שורשים עמוקים.

זמן השתילה האופטימלי עבור עשב קולה הוא באביב מסביבות מאי. לאחר מכן ניתן למקם את הצמחים ישירות בחוץ במרחק של לפחות 40 ס"מ. אם תרצו לגדל את צמח הקולה בעצמכם מזרעים, מומלצת תרבות מקדימה ממרץ. אם אתה שומר על כמה דברים בחשבון, זה אמור לעבוד. לחילופין, ניתן לזרוע את הזרעים ישירות בחוץ מאמצע אפריל. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לזרוע מספר זרעים במקום אחד כך שתתכסה אם חלק מהזרעים לא נובטים.

הליך לגידול מקדים של עשבי תיבול קולה:

• מלאו מגש זרעים רדוד באדמה דלה בחומרים מזינים. שֶׁלָנוּ Plantura עשב וזרעים אורגני הוא טוב מאוד עבור זה.
• עצי דרום הם בין החיידקים הקלים. לכן, כדאי לפזר רק בצורה רופפת את זרעי הקולה על האדמה וללחוץ אותם קלות, אך לא לכסות אותם באדמה.
• לפעם הבאה כדאי לשמור על המצע לח כל הזמן, אבל גם לוודא שהוא לא רטוב מדי.
• טמפרטורת הנביטה האופטימלית עבור קולקראוט היא 20 מעלות צלזיוס. בתנאים אלה, הזרעים אמורים לנבוט תוך כ-10 עד 12 ימים.
• עכשיו הצמחים הקטנים צריכים הרבה אור מעל הכל. לכן, הם צריכים להיות ממוקם על אדן חלון שטוף שמש מאוד.
• לאחר פיתוח העלים הראשונים, יש להשתיל את הצמחים בעציצים משלהם כדי שיהיה להם מספיק מקום לפתח את מערכת השורשים שלהם.
• בחודש מאי, הצמחים צריכים להיות מוכנים לצאת לגינה.

עֵצָה: עשב קולה מעדיף אדמה גירנית בעלת ערך pH גבוה. אם ה pH של הקרקע הוא חומצי למדי, לכן מומלץ לדשן סיד. שלנו הוא דוגמה טובה Plantura דשא אורגני ולימון גינה, שבזכות המבנה העדין שלו קל למריחה ופועל במהירות.

טיפול בעשבי תיבול קולה

עשב קולה הוא מאוד לא תובעני מבחינת טיפול, מכיוון שהוא אינו דורש לא הרבה חומרים מזינים ולא הרבה מים. אתה יכול לקרוא על מה שצריך לקחת בחשבון בסעיפים הבאים.

גיזום, השקיה ודישון

בשל הדרישות התזונתיות הנמוכות למדי שלו, עשבי תיבול קולה אינם חייבים בהכרח להיות מופרים בחוץ. עם זאת, אתה יכול להכניס דשן לאט לאדמה באביב בתחילת עונת הגידול כדי לתמוך בצמיחה מחדש. המצב שונה, לעומת זאת, כאשר מגדלים עשב קולה בעציץ. דישון קבוע בדשן לטווח ארוך חיוני כאן. לדוגמה, המוצר האורגני שלנו הוא אידיאלי עבור שניהם דשן אוניברסלי אורגני Plantura עם השפעות ארוכות טווח או קומפוסט.

אתה לא צריך לדאוג לגבי אספקת המים גם ברוב ימות השנה. שיח הקולה זקוק למים רק בתקופות יבשות חמות מאוד וארוכות ויש להשקותו.

חיתוך הוא גם חלק מהטיפול בשיח הקולה. הזמן הטוב ביותר לעשות זאת הוא באביב. חיתוך מקדם צמיחה צפופה וקומפקטית והיווצרות של יריות צעירות וארומטיות. אם הנבטים בולטים הרבה כלפי חוץ, ניתן לחתוך אותם לחלוטין וגם את החלק הפנימי של התת-שיח ניתן לדלל מעט.

עץ דרום הופך לחום: מה לעשות?

לעובדה שחלקים מהעץ הדרומי משחימים יכולות להיות סיבות שונות, חלקן טבעיות לחלוטין. ראשית, עשב קולה הוא תת שיח, מה שאומר שזרעים מבוגרים יותר הופכים לשחומים. גם בחורף, הצביעה החומה היא תהליך נורמלי לחלוטין. בכפור חמור מאוד, חלקים מהצמח מעל פני האדמה יכולים להפוך לחום ולמות. אבל זה לא אומר שכל הצמח מת. ככלל, הוא יוצא שוב באביב.
עם זאת, אם הצמח משחים בטרם עת וקמל, זה יכול לנבוע גם מהשקיה עם כוונות טובות. כי עשב קולה אינו סובל ריבוי מים כלל. אם שיח הקולה נמצא במצע לח מאוד במשך זמן רב, עדיף לשפוך אותו. ניתן לחתוך את השורשים ולאחר מכן להניח את הצמח במצע טרי, יבש ומנוקז היטב.

להרבות עשב קולה

ניתן להפיץ עשב קולה על ידי זרעים או על ידי ייחורים. עם זאת, מכיוון שלא בטוח אם הצמח שלך יפרח ואתה יכול לקצור את זרעי העץ הדרומי, הדרך הקלה יותר היא בדרך כלל באמצעות ייחורים. ההליך לכך פשוט יחסית ובדרך כלל מוכתר בהצלחה.

1. בסוף הקיץ, גזרו את 10 הס"מ העליונים של נורה צעיר וירוק והשתמשו בו כיתוך.
2. בתחתית, במשך כ-4 ס"מ אחרונים, מסירים את העלים.
3. לאחר מכן שים את היורה בסיר קטן מלא באדמה עשב וזרעים. ייתכן שתוכל לערבב את האדמה עם חול כדי להגביר את החדירות של המצע. לגבי ריבוי זרעים, גם כאן זה שלנו Plantura עשב וזרעים אורגני מתאים מאוד.
4. בעתיד הקרוב חשוב לשמור על האדמה מעט לחה לכל אורכה. לייחורים שטח עלים גדול יחסית שדרכו מתאדים מים, אך אין שורשים שעדיין ספגו מים מהאדמה.
5. כדי לשמור על אידוי נמוך ככל האפשר, יש לכסות את הסיר בשקית ניילון.
6. אם ייחורי שיח הקולה גדלו היטב, ניתן לזהות זאת על ידי צמיחת עלים חדשים.

האם עשבי תיבול קולה עמידים?

למרות שהוא מגיע מאזור הים התיכון, עשב הקולה הוא בדרך כלל שיח עמיד גם בארצנו, שורד בטמפרטורות נמוכות עד -23 מעלות צלזיוס. לכן, לא אמורה להיות בעיה להירדם קולקראוט. אבל אם אתה רוצה להיות על הצד הבטוח, אתה יכול גם לכסות את אזור השורשים עם מכחול או קש. עם זאת, צמחי קולה המעובדים בעציצים צריכים להיות חורפים ללא כפור.

קציר ושימוש בעשב קולה

ניתן להשתמש בעלי קולה בבישול. ניתן לקצור אותם לאורך כל עונת הגידול, אם כי המרירות גוברת עם הגיל. גם תכולת החומרים המרים בפרחים ובזרעים גבוהה יחסית, ולכן לרוב לא משתמשים בחלקים אלו של עשב הקולה. העלים אינם מאבדים הרבה מהארומה שלהם לא בעת ייבוש או בבישול. לכן אפשר לייבש את עשב הקולה וכדאי לגשת לטעם רק בכמויות קטנות בבישול. כדי לעמוד בשמו, אפשר להכין מהעלים גם לימונדה עשבי קולה או תה סאות'רן. ללימונדה מכינים סירופ מקצות יורה, סוכר, מיץ לימון ומים. כדי להכין תה, פשוט יוצקים מים רותחים על העלים.

הודעה: העץ הדרומי אינו רעיל, אך כפי שקורה לעתים קרובות כל כך: הכמות מייצרת את הרעל. לדוגמה, אכילה מרובה עלולה להוביל להקאות. נשים בהריון ומניקות צריכות גם להימנע מנטילת עשבי תיבול קולה, כמו העלים מכילים, בין היתר, את השמן האתרי thujone, בעל השפעה נוגדת עוויתות ובכך גורם להתכווצויות פחית.

אפקט של עץ דרום

עץ הדרומי היה מעובד כבר בימי הביניים בשל סגולותיו הרפואיות ולכן נחשב לעשב גן מנזר טיפוסי. הטאנינים והחומרים המרים שהוא מכיל תומכים בעיכול ומספקים הקלה בבעיות קיבה. עם זאת, יש לשים לב שתכולת החומרים המרים בקמפור הדרומי, למשל, גבוהה משמעותית מאשר בעשב הקולה. גם יהיה Artemisia abrotanum ייחס בין היתר השפעה אנטי דלקתית ואנטי עוויתית. זו הסיבה שתה עץ דרום יכול לעזור עם כאבי מחזור, למשל.

אם אהבתם עשבי תיבול יוצאי דופן, הגעתם למאמר שלנו בנושא גראס גבינה בְּדִיוּק. היא גם קלה למשיכה וטעמה חריף כמו גבינה.