פותחים, קולפים ומגרעים את הרימון

פתיחת רימונים כמו שצריך היא משימה מייגעת עבור רבים. הטריק הזה מקל על חיתוך וליבת רימונים.

שוב ושוב אנחנו מקבלים שאלות מגננים תחביבים לגבי הדרך הטובה ביותר לאכול את פרי הרימון. אבל לחתוך ולפתוח את הרימון זה לא קסם: איך מנקים את הפרי בלי גדול ניתן לברר כיצד לגרעין בלגן למטה בהוראות המדויקות: חותכים את הרימון בצורה נכונה ו לאכול. הוספנו גם סרטון שמסביר את שלבי העבודה בתמונות.

לאכול רימון

הפרי האדום עד הוורוד הבוהק של הרימון מגיע במקור ממערב ומרכז אסיה. אולם עם הזמן התפתח אזור הים התיכון גם כאזור גידול לעץ הרימון. כיום הרימון נאכל כמעט בכל העולם. במיוחד בתחילת עונת הרימונים בתחילת הסתיו, עולה שאלת חיתוך ופתיחת הפרי. איך חותכים אותו בלי להתמלא במיץ רימונים? למטה תמצאו איך להוציא את הגרעינים הבריאים מהרימון - בלי לעשות בלגן בפתיחה.

מתכוננים לפתיחת הרימון

קודם כל, רצוי להשתמש בפד מתאים ובסינר מטבח. כי את מיץ הרימונים קשה להוציא מטקסטיל. סכין חדה (אך לא גדולה מדי) היא גם תנאי מוקדם לפתיחת הפרי בהצלחה.

לפני שמתחילים לחתוך, כדאי להחזיק את הרימון היטב ביד. זה מונע ממך לפגוע בעצמך עם הסכין. לרימונים מעט מבוגרים יש לפעמים קליפה מאוד קשה שאפילו סכינים חדות עלולות להחליק בקלות רבה יותר, אז היזהר בעת החיתוך.

רימון חתוך, פתח וגרעין: הוראות

1. חיתוך עגול להסרת החלק העליון
   התחל לחתוך בחלק העליון. עומק החתך צריך להיות בסביבות 5 מ"מ כדי שחדרי הפירות הקטנים לא ינוקבו. בזמן החיתוך הופכים את הפרי חלק אחר חלק עם היד השנייה. לאחר מכן ניתן להסיר בזהירות את ה"מכסה" של הרימון.
2. לעשות חתכים בצד על הרימון
   כעת חפשו את קווי ההפרדה (מזוקרפ לבנבן) של המקטעים הבודדים. לרוב הרימונים יש 4 עד 6 חלקי פרי. כעת נעשה חתך לאורך השכבות המפרידות לצד התחתון של הפרי. זה חוזר על עצמו עבור כל אחד מהקטעים.
3. פותחים את הרימון
   כעת ניתן לפזר בזהירות את הפרי וכך לפתוח אותו. כל שעליך לעשות הוא להסיר את הפס הלבן באמצע הפרי בעזרת האצבעות.
4. לגרע את הרימון
   הפרי היפהפה, האדום-נופך, הפרוס מוכן לנגד עיניכם. את תאי הפירות ניתן להסיר בקלות עם האצבע או כף קטנה, ולשחרר את גרגירי הרימון.

שיטה אלטרנטיבית: אפשר גם למלא את הכיור במים. לאחר מכן מורידים את גרעיני הרימון הבודדים מתחת למים. כך נמנעים ניתזים לא נעימים של מיץ רימונים.

השתמש ברימון

הטריק הזה מאפשר לחתוך ולפתוח את הרימון בקלות. מה שאתה עושה עם הפרי הבריא תלוי בך. ניתן לשלב גרעיני רימון בכל מיני מאכלים. לארוחת בוקר אפשר לאכול את גרגירי הרימון במוזלי או יוגורט למשל. והזרעים הם גם תוספת פריכה ופירותית לסלטים. בדרום אירופה ובמזרח הקרוב והתיכון, גם מיץ רימונים וסירופ רימונים פופולריים מאוד. סירופ רימונים מצוין גם לעידון רטבים לסלט וגם לכריכים, עטיפות ופלאפל. כפי שניתן לראות, המתכונים עם רימון כמרכיב טעם מגוונים.

בנוסף, הרימון בריא מאוד. הוא עשיר במינרל אשלגן, למשל, ובפרי נמצאים גם ברזל וויטמינים מקבוצת B. מבחינת קלוריות, אין צורך לפחד גם מרימונים: יש בסביבות 83 קילוקלוריות (קק"ל) ל-100 גרם.

אז הרימון הוא בהחלט נכס במטבח ועכשיו אתם גם יודעים לחתוך ולפתוח אותו בקלות.

הידעתם שאפשר לטפח רימונים גם בקווי הרוחב שלנו? הרימון חותך דמות עדינה בסיר במרפסת או בחממה. במאמר זה נציג בפניכם עוד פירות לגידול בעציצים מלפנים.

אתה יכול לעקוב אחר המתרחש ב-Plantura כל יום באינסטגרם. תקבלו גם רעיונות יצירתיים לפרויקטים בגינה שלכם.