שתילה, טיפול וקצירת דובי יער

ה-dewberry הוא קרוב משפחה יליד בר של האוכמן. אנו מציגים את פרי הבר המעט ידוע ומראים כיצד ניתן לטפח ולעבד את הפרי העשיר בוויטמין.

בסוף הקיץ, ה-dewberry יוצר פירות אכילים, כחולים חלביים, המוערכים במיוחד על ידי אוהבי פירות הבר. במאמר זה תלמדו הכל על תכונותיו, הגידול, הטיפול ומועד הקציר של האוכמן הדוקרני.

Dewberry: מקור ותכונות

The Dewberry (רובוס קיסיוס) נקרא גם אוכמן או אוכמן וקשור קשר הדוק ל פֶּטֶל (רובוס אידאוס) ו אוכמניות (רובוס פרוטיקוסוס) קשור. כולם שייכים למשפחת הוורדים הגדולה (Rosaceae). מוצאו של ה-dewberry הוא אירופה וצפון אסיה והוא נמצא מפוזר במרכז אירופה ביערות סחף, על גדות נהרות ובשדות. השיחים הקטנים מגיעים לגובה של 30 עד 80 ס"מ, מדי פעם 100 ס"מ. הם מתפרסים עם יריות באורך כמה מטרים, קוצניות קטנות ומשתטחות. במקום לעקוץ, הקוצים הקצרים נשרטים במגע, וכך קיבל ה-dewberry את שמו.

המוטות הכחולים, הכפוריים והירוקים יוצרים בקלות שורשים בקצות הנבטים כשהם באים במגע עם האדמה ולכן צומחים במהירות סבך שלם של טל. הנבטים מכוסים לסירוגין בעלים בעלי שיניים משולשות, גס ולא שווה. בין מאי ליוני יש לדשן השדה פרחים לבנים עם חמישה עלי כותרת שגודלם כ-2 ס"מ. לאחר ההאבקה נוצרים צבירים, אשר, כמו פטל שחור, מורכבים מ-5 עד 20 פירות בודדים גדולים למדי. כשהם מבשילים בין יולי לאוקטובר, הפירות של ה-dewberry משחירים, פני השטח שלהם קמחיים ויש להם ציפוי כחלחל. בסתיו, צמח האוכמניות מפתח צבע סתיו כתום-אדום יפה, אשר יחד עם הפירות הכחולים יוצר קונטרסט מושך.

שתילת דובי יער: איך זה עובד

ה-Dewberry העמיד מעדיף מקומות עשירים בחומרי תזונה, לחים לרטובים, עצי אדמה וגירניים במקומות שטופי שמש עד מוצלים למחצה. הוא שורד הצפה לטווח קצר ללא פגע ונחשב לצמח אינדיקטור לדחיסת קרקע. זמן השתילה האידיאלי לדוברי הוא בסוף הסתיו בין אוקטובר לסוף נובמבר או לחילופין בתחילת האביב במרץ. לפני השתילה יש להעשיר את האדמה בחומר אורגני כמו קומפוסט בוגר ולחפור על שטח גדול. ניתן לשתול את הטל מתחת לעצים או ללא תחרות בפינה לחה או רטובה בגינה. מכיוון שהצמח יכול להתפשט במהירות במיקום הנכון, יש צורך רק בכמה גרגרים לכיסוי שטח. מרחק שתילה של 80 עד 100 ס"מ בין הצמחים הבודדים נותן בתחילה לטלאים מספיק מקום להתפתח. הצמחים גדלים במהירות יחד לסבך ובקרוב כבר לא ניתן לזהותם כצמחים שונים. בעת השתילה, אין לשתול גרגרים עמוק יותר לתוך האדמה מאשר היו בעבר בעציץ.

במבט חטוף: שתילת דובי יער

• בחר מיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית עם אדמה לחה, טיטנית וגירנית
• זמן השתילה: אוקטובר עד סוף נובמבר או מרץ
• חפרו את האדמה והעשיר אותה בחומר אורגני
• מרחק שתילה: 80 עד 100 ס"מ
• אין לשתול עמוק יותר ממה שהצמח היה בעציץ

עֵצָה: למרבה הצער, פטל שחור יכול להפוך במהירות למגפה. אם אתה רוצה להילחם ב-dewberry, לכן צריך להיות לך כוח עמידות. על מנת להיפטר מהצמח לצמיתות, יש להסיר בזהירות את כל הנבטים והשורשים, מכיוון שדווריה יכולים לצמוח שוב מהשורש הנותרים ולירות חתיכות. הם שורשים בעומק של עד שני מטרים ואז נובטים שוב משאריות השורשים הללו. אסטרטגיית השליטה הטובה ביותר היא אפוא לחפור את הצמח במלואו, לחפור כמה שיותר חלקי שורש ובהמשך להסיר שוב ושוב את גרגירי הטל הגדלים דרכו.

אמצעי הטיפול החשובים ביותר

דוברי הם שיחים קטנים חובבי תזונה, וזו הסיבה שהם נהנים מאוד מהפריה קבועה ומאוזנת. כאן חשוב שלא ישתמשו בדשן חנקן טהור, שכן ה-dewberry מגיב כאן בצמיחת יריות חזקה ומתרבה עוד יותר במקום להניב פרי. דשן אורגני בעיקרו לטווח ארוך כמו שלנו מתאים באופן אידיאלי דשן אוניברסלי אורגני Plantura. גרגירי הדשן נטולי החיות מופצים סביב ה-dewberry ובמידת האפשר עובדים אל פני השטח. הוא מתפרק במשך חודשים, הופך באיטיות את חומרי ההזנה שהוא מכיל לזמינים לצמחים ללא סיכון לשטיפה.

בשלבי קיץ חמים ויבשים מאוד, יש להשקות את הדובים באופן קבוע, במיוחד אם הם נשתלו טרי ועדיין לא הצליחו לפתח מערכת שורשים נרחבת. דוברי סובלניים ביותר לגיזום, אך לא בהכרח חייבים לגזום בחזרה לפרי. עם זאת, אם הטלאים מתארכים מדי, ניתן לקצר את המוטות ללא היסוס.

קציר ושימוש בדוברי

ה-Dewberry מפתח פירות אכילים, אשר בהבשלתם בין יולי לאוקטובר טעמם עסיסי, מתוק, אך בדרך כלל חמוץ במיוחד ולא ארומטי במיוחד. עם זאת, ניתן לעבד גרגירים בשלים לריבה או לפתן טעים. עם זאת, הכנת ליקר דוברי ידועה ופופולרית במיוחד. הקטיף הידני אורך זמן מכיוון שתפוקת השיחים נמוכה והצלעים קוצניים. כפפות הן אפוא אמצעי הגנה הגיוני בעת קצירת זרעי יער. במקרה של אוספי פרא, יש להקפיד שבאזורים אנדמיים לתולעת סרט של שועל וכלבים (אכינוקוקוס) רק פירות שגדלים גבוהים נקטפים, נשטפים ביסודיות ומחוממים ל-60 מעלות צלזיוס לפחות. העלים היבשים של ה-dewberry משמשים ברפואת הצמחים באופן דומה לעלי אוכמניות, בעיקר לבעיות מעיים כמו שלשולים, אך גם לדלקות ולפריחות בעור.

בסוג רובוס נמצא גם הכי ארומטי ומושך ענב יפני (רובוספניקולסיוס). אנו מציגים בפניכם את הצמח הלא מוכר ונותנים טיפים לגידול מוצלח בגינה שלכם.