תרבות מעורבת: אילו צמחים הולכים ביחד?

תרבות מעורבת מוצלחת מביאה יתרונות רבים. כאן תוכלו לברר את מה שאתם צריכים לדעת על מנת לשתול את הצמחים הנכונים בערוגה.

תרבות מעורבת הומצאה בחוות בתחילת המאה ה-19. מֵאָה. כי בניגוד למה ש"גן הקוטג'" מעביר לנו בגנים בוטניים רבים, לפני המאה ה-20, גני קוטג' היו המאה בשום אופן לא מחולקת בצורה מסודרת על ידי משוכות קופסאות, ממוינות לפי היבטים אסתטיים ומטופלות כראוי. במקום זאת, מדובר היה בשדות שעליהם צמחו יחד צמחים שימושיים לבני אדם ובעלי חיים מבלי להיפרד וכך נוצרו קהילה מגוונת. כך נוצלו השפעות חיוביות של הצמחים זה על זה ונחסכו מקום, מים ודשן. בסך הכל גדלה תפוקת השטח, בעוד ההוצאות על המזון והמספוא שהתקבלו נותרו נמוכות. בתמורה, היה צריך לטפל באזור כזה ולטפל בצורה אינטנסיבית יותר כדי שלא יצמח לגמרי. כיום, סוג זה של גידול נקרא "תרבות מעורבת" וניתן למצוא אותו בהנחיות גידול אקולוגי, למשל. ב. בטיפוח דמטר, שוב. אנו מציגים לכם את העולם המסתורי של נטיעות מעורבות.

מהם היתרונות של תרבויות מעורבות?

לא פלא שהטבע הוא גם תרבות מעורבת אחת. מערכות אקולוגיות יעילות במיוחד מתפתחות בטבע באמצעות תחרות וברירה. אם תסתכלו מסביב בטבע הבלתי נגוע, לא תגלו שום תרבות טהורה או מונו-תרבותיות. למעשה, תרבויות מעורבות יש בשפע, כי ככל שמערכת מגוונת יותר, כך ניתן לעשות שימוש טוב יותר בכל משאב זמין. הכנסת תרבויות מעורבות לגינה שלך מציעה יתרונות רבים:

• התשואה הכוללת לשטח עולה: בתרבויות מעורבות, שותלים צמחים זה ליד זה שיש להם דרישות שונות. אז מתחת לעגבניה גבוהה ואוהבת שמש (Solanum lycopersicum) חסה קטנה וסובלנית לצל (לקטוקה סאטיבה) ניתן לשתול, לפיה החלל מנוצל בצורה מיטבית וההצללה על ידי המינים הגבוהים יותר מעדיפה את האחר. אגב, עיקרון זה משמש גם במערכות חקלאות יערות. למשל, עצי בננה חובבי שמש ממוקמים בין עצי בננה יותר חובבי צל צמחי קפה מְתוּרבָּת. עם זאת, יש לשקול לא רק את הצורה מעל הקרקע, אלא גם את השורש. בעוד שחלק מהמינים שורשים עמוק וכך משיגים את החומרים המזינים שלהם משכבות עמוקות יותר של האדמה, אחרים נוטים להישאר קרובים לפני השטח. לשתול אותם אחד ליד השני יש יתרון שהם לא מתחרים זה בזה. כך ניתן לנצל את החלל בצורה מיטבית לכל הכיוונים.
• הרגישות למזיקים מופחתת: תרבויות מעורבות אינן מוגבלות רק לדרישות השטח ולדרישות הצמחים, אלא גם משתמשות באסטרטגיות ההגנה של הצמחים. צמחים רבים מריחים עזים במיוחד, למשל סוגי כרוב (בראסיקה), רוזמרין (Rosmarinus officinalis) או מרווה (סלביה). הריחות הללו מגיעים ממרכיבים בצמחים שאמורים להדוף מזיקים ומחוללי מחלות. שמנים אתריים מעשבי תיבול הם לא יותר מהגנת הצמח. אם כעת תשלבו צמחים מסוימים אחד עם השני, תוכלו להשתמש בפיתוח הגאוני הזה של הצמחים. שילוב יעיל כאן הוא, למשל, עגבניה עם ריחן (Ocimum basilicum) או תותים (פרגריה) עם שום (Allium sativum) נגד טַחַב לשלב או אפילו ורדים (וָרוֹד) עם אֲזוֹבִיוֹן (לבנדולה), אל ה נגיעות כנימות להפחית. בנוסף, תרבויות מעורבות מושכות פחות מזיקים וחרקים מועילים יותר מקודמים על ידי בתי גידול מגוונים יותר.

• הירקות טעימים יותר: למעשה, עם השילוב הנכון, אותם מרכיבים נוספים המשמשים לעתים קרובות להגנה מפני צמחים יכולים להשפיע על טעם הפרי. אין הסבר כללי למה זה המצב. מה שבטוח, עם זאת, זה, למשל, מלוח (Satureja) השפעה חיובית על הטעם של שעועית (Phaseolus vulgaris) מתאמץ כאשר הוא גדל מתחת.
• נדרש פחות דשן: כי בתרבות מעורבת נטועה היטב יש פחות אדמה חשופה ויותר מכך, עם א אם הרשת הצפופה של שורשי הצמח צומחת דרכה בעומקים שונים, הפסדי הדשן גבוהים מאוד נמוך יותר. חומרים מזינים שנשטפים כלפי מטה יכולים להיספג על ידי שורשים עמוקים יותר. אין כמעט "הוצאת גז" של חומרים מזינים מכיוון שאותן תרכובות שעלולות להנדיף נספגות מיד. בנוסף, לכל מיני הצמחים יש אסטרטגיות שונות של רכישת חומרים מזינים. המשמעות היא שיש להם טקטיקות שונות כדי להפיק מלחי תזונה מהאדמה ולהפוך אותם לזמינים. אם עכשיו צמחים גדלים יחד עם טקטיקות שונות, זה גם מגביר את השימוש בדשן. הסיבה לכך היא שלכל צמח בנפרד יש ארסנל הרבה יותר גדול של דרכים להפיק חומרים מזינים מהאדמה, כביכול.
• יותר מגוון ביולוגי: מגוון גבוה יותר של צמחים שימושיים וערבוב טוב יותר לא רק מועילים לצמחים עצמם. גם בעלי חיים רבים נהנים מכך, כי כך יש להם הרבה יותר בתי גידול ומקורות מזון.
• פעילות קרקע משופרת: בשל המגוון החדש של הצמחים והמגוון המוגבר של שרידי צמחים כתוצאה מכך, האדמה אינה מסופקת בחומר אורגני בכיוון אחד. מה יכול להיות שרידים אורגניים חד-צדדיים כתוצאה מכך במקרים קיצוניים מתבהר ביערות מחטניים טהורים, שבהם האדמה מתחמצת בשל אין ספור המחטים. ביער מעורב, לעומת זאת, צבירת מחטים אינה בעיה. השרידים המרובים מאזנים זה את זה בקיצוניותם. זה לא רק משפיע לטובה מנקודת מבט כימית, אלא גם מגדיל את המגוון הביולוגי של אורגניזמים בקרקע, מכיוון שיש יותר מקורות מזון. בשל התלת מימד והצפיפות המוגברים של הצמחים, גם השטח ישירות על הקרקע מנוצל טוב יותר וכך חיפוי הקרקע מוגדל. כתוצאה מכך, השחיקה מצטמצמת והאדמה נשארת לחה, מה שמקדם גם חיי קרקע, מה שמוביל בסופו של דבר לפריון גבוה יותר של הקרקע.

מה אתה צריך לקחת בחשבון עם התרבות המעורבת?

מאז תרבויות מעורבות הן מערכת מורכבת להפליא, כי צמחים יכולים לעבור טרנספורמציה בדרכים המגוונות ביותר להשפיע אחד על השני - לחיוב וגם לשלילה - נראה שכל העניין קשה מאוד בהתחלה לראות דרך. למרבה המזל, במשך מאות שנים של ניסיון, אנו בני האדם הבנו אילו צמחים הולכים הכי טוב ביחד. יש תרשימי שתילה בשביל זה שמראים כמה טוב צמח אחד משתלב עם השני. היצמדות אליהם היא אפוא דרך טובה עבורך להתמצא. ניתן לומר את הדברים הבאים על המבנה הבסיסי:

1. יש לנצל בצורה מיטבית את המבנה התלת מימדי של החלל, ולכן יש לשלב מינים גבוהים ואוהבי שמש עם כאלה קטנים יותר וסובלניים לצל. כך גם לגבי השילוב של מינים שורשיים עמוקים ורדודים.
2. צמחים בעלי ריח עז - כמו עשבי תיבול שונים, צמחי בולבוס, אבל גם למשל טגטס (טגטס) - בדרך כלל יש השפעה מרתיעה על מזיקים ופתוגנים שונים. ניתן לשלב מינים אלו עם מינים רגישים.

יש להשוות את השילובים שנבחרו עם טבלאות השתילה על מנת לשלול אי התאמה אפשרית בין הצמחים.

אילו צמחים הולכים ביחד?

צמחים יכולים להשפיע זה על זה לחיוב ושלילי. נספר לכם אילו צמחים מועילים זה לזה כשכנים ואילו לא כדאי לשתול אחד ליד השני.

מפעלי הגנה

צמחים מסוימים יכולים להגן על צמחים שכנים מפני מזיקים ופתוגנים באמצעות מרכיבים בעלי ריח אינטנסיבי. בטבלה הבאה ריכזנו עבורכם כמה שילובים נוחים.

השפעה נגד / הגנה מפני	מיני יבול מושפעים	סוג יעיל
כנימות	כללי	ציפורני חתול, גרגירית גינה, פטרוזיליה, נענע
חסה וכרוב	דמדדון
ורדים	לבנדר ומרווה
שעועית	מְתוּבָּל
כרוב לבן	כרוב	סלרי פרוס, מרווה, רוזמרין, קורנית
נמטודות	תפוחי אדמה, כרוב	צִפּוֹרנֵי הַחָתוּל
שונות	תפוחי אדמה, כרוב, עגבניות, תותים	טגטס
חלזונות	נטיעת קצה עם זעתר, טנזיה, שרוול
חיידקים ופטריות	שום וכרישות אחרות	תותים, ורדים
טַחַב	עגבניות, מלפפונים, כרוב	ריחן
סורג עמודים	דומדמניות וג'וסטברי	וֶרמוּט
מוניליה	עצי דובדבן ואפרסק	חֲזֶרֶת

שכנים טובים, שכנים רעים

בסקירה הבאה תוכלו לגלות לאילו צמחים השפעות חיוביות זה על זה ולאילו שילובים יש השפעה שלילית.

טיפ מומחה: כפי שכבר הוסבר, גידול מעורב דורש פחות דשן, אך אין לוותר על ההפריה לחלוטין. הסיבה לכך היא שגידול ירקות מוציא הרבה חומרי הזנה מהאדמה. דשן איכותי כזה דשן אוניברסלי אורגני Plantura הוא אידיאלי עבור המיטה שלך.

זהו סוג מיוחד של תרבות מעורבת מיטת מילפה, שבו מגדלים תירס, שעועית ודלעת יחד. נסביר כיצד כדאי ליצור ולתחזק מיטת מילפה.