הקציר המאוחר וחיי המדף הארוכים שלו הופכים את התפוח של אונטריו למקור מושלם של ויטמינים לעונה הקרה. אנו מספרים לכם את הדבר החשוב ביותר שאתם צריכים לדעת על זן התפוחים.
מאז גילויו, תפוח הקינוח 'אונטריו' התפשט רבות וכיום ניתן למצוא אותו בגנים רבים ובמטעים רבים. ומסיבה טובה. לתפוח החורף הטעים יש הרבה תכונות טובות והוא די לא תובעני.
תוכן
- אונטריו תפוח: פרופיל
- מוצא והיסטוריה
- מאפיינים וטעם של תפוח אונטריו
- מוזרויות במהלך הטיפוח
- זמן הקציר והשימושים של תפוח אונטריו
אונטריו תפוח: פרופיל
| פרי | גדול מאוד; צהבהב-ירוק, אדמדם בצד שטוף השמש |
| הטעם | עסיסי, חמוץ |
| תְשׁוּאָה | גָבוֹהַ |
| זמן הקציר | סוף אוקטובר עד נובמבר |
| בַּגרוּת | דצמבר עד מאי |
| חיי מדף | טוב מאוד; ניתן לאחסן עד מאי |
| צְמִיחָה | חוזק בינוני |
| אַקלִים | די לא תובעני; מתאים לכפור מאוחר |
| מחלות ומזיקים | רגישים לסרטן עצי פרי |
מוצא והיסטוריה
בסוף המאה התשע-עשרה, מקורו של תפוח אונטריו בקנדה, במדינת אונטריו. בחירה קפדנית עשתה מגוון זה מבין השניים זני תפוחים 'Wagner' ו'Northern Spy' גדלים. לא לקח הרבה זמן עד שהחידוש בצפון אמריקה התחיל את התקדמותו המנצחת באירופה, שם הוא נפוץ עד היום.
מאפיינים וטעם של תפוח אונטריו
תפוחי אונטריו הם בין הכבדים. הם שוקלים עד 200 גרם וגדולים בהתאם. צבעם צהבהב-ירוק, כאשר הצד שטוף השמש נוטה לזוהר אדמדם נשטף. נגיסה באחד התפוחים היא חווית טעם עסיסית וחמצמצה. זה גם בריא כי הפירות של זן תפוח זה עשירים בויטמין C. הבשר הירוק-לבן קשה וצורת התפוח פחוסה מעט.
מוזרויות במהלך הטיפוח
לעצי התפוח של אונטריו יש צמיחה בינונית והם לא מאוד תובעניים מבחינת מיקום ואדמה. בשל סבילות הכפור הטובה של הפרחים, עץ מזן זה מתאים באופן אידיאלי לכפור מאוחר, מכיוון שהוא עדיין נושא בשפע גם בתקופות קור מאוחרות. אזורים עם כפור קיצוני בחורף, לעומת זאת, נוטים לא להיות המקרה, מכיוון שהעץ של העץ רגיש למדי לכפור.
מה שמיוחד בעץ התפוח הזה הוא צורתו המגוונת. אתה יכול לגדל עצי תפוח אונטריו כסטנדרט, עצי חצי גזע או שיח. נורותיו החזקים והקצרים יחסית נושאים שפע של פרי בכל הגרסאות כמעט מדי שנה. עם זאת, בשל העץ הרגיש לכפור, רצוי להשתיל עצים סטנדרטיים על זן תפוח אחר.
באופן כללי, עצי התפוח של אונטריו עמידים למדי בפני מחלות. רק במקומות יבשים טחב אבקתי תפוח תוקף מדי פעם (Podosphaera leucotricha) העץ. סרטן עצי פרי (Neonectria ditissima) יכול להפוך לבעיה.
מידע כללי נוסף על הנושא לשתול עץ תפוח ראה מאמר זה.
זמן הקציר והשימושים של תפוח אונטריו
אפשר לקטוף את התפוחים מסוף אוקטובר עד נובמבר. עם זאת, תפוח חורף טיפוסי זה אינו מוכן לצריכה עד דצמבר ומאי. תפוח אונטריו הוא אחד הפירות הבודדים שנמצאים גם בעונה מלאה בתקופה זו של השנה. אם תמיד מאחסנים את התפוחים במקום קריר ולח, הם יישמרו במשך חודשים. שימו לב, עם זאת, התפוח די רגיש ללחץ.
לאחר מכן תוכל להשתמש בתפוח אונטריו בדרכים רבות ושונות. אתה יכול ליהנות מתפוח הקינוח מיד, אבל הוא גם אידיאלי להכנת פירה או מיץ. תפוח אונטריו הוא גם פינוק אמיתי כמו תפוח אפוי.
אם אתם מעדיפים תפוחים מתוקים יותר, ה-Rheinische Winterrambur עשוי להיות משהו בשבילכם. במאמר זה תמצאו מידע על הגידול, הטיפול והקטיף של זן התפוחים 'רמבור חורפי ריניש‘.
