גידול קרדי בגינה שלך: אנו מציגים זנים מתאימים ונותנים טיפים לזריעה, טיפול ודישון, עד לקטיף.
בדיבור, ה קארדי גם קרדונה (Cynara cardunculus var. altilis) או המכונה ארטישוק ירקות. העשב דמוי הגדילן שייך למשפחת החינניות. הנה גם הקו אַרטִישׁוֹק א. הקרדי הקוצני גדל כמעט בכל מדינה סביב הים התיכון. חקירות וחפירות של קברי פרעה מצריים כבר חשפו ציורים מפורטים ש ארטישוק וחריע מייצגים מדוע מין הצמח הזה הוא אחד הצמחים השימושיים העתיקים ביותר המוכרים בכלל נחשב. לחסרי התחלה, כמעט ולא ניתן להבחין בין ארטישוק וחריע, שניהם נחשבים לעתים קרובות לעשבים שוטים למרות שהגידולים העוקצניים הטעימים היו בריאים כל כך. התפרחות דמויות הניצנים של הארטישוק משמשות לצריכה, ואילו גבעולי העלים העבים של הסביון מגיעים למטבח. בסך הכל מדובר בצמח מעניין מאוד לגינה עם פטוטרות טעימות, מתאים למגוון רחב של תבשילים וגם נטוע יותר ויותר כקישוט.
גידול Cardy & Kardone - כך זה עובד צעד אחר צעד:
- על גנן התחביב להחליט תחילה האם יש לשקול גזע חדש ללא קוצים או זן בדוק ומנוסה. בשל הארומה העזה יותר, זנים מוכחים עוקצניים עדיין פופולריים לצריכה.
- ישנם שונים לבחירה זני קרדון. במאמר המיוחד שלנו אנו מציגים אותם ביתר פירוט.
- מסוף מרץ, אתה יכול להתחיל להנביט זרעים על אדן חלון שטוף שמש. פשוט לחץ את זרעי הקרדון בצורה רופפת כ-0.5 ס"מ לתוך האדמה. לשתול במהלך השבוע האחרון של מאי.
- האדמה צריכה להיות עשירה בחומרים מזינים, לתקן במידת הצורך. עם אדמת ירקות איכותית ועשירה בחומרים מזינים כמו שלנו אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה עַל.
- אנו ממליצים לזרוע בחוץ בתחילת מאי. עד 4 זרעים עם מרחק של כ. לשתול 6 ס"מ באדמה במלבן. לאחר כ-4 שבועות, הסר את 3 גזרי הקרדי הקטנים ביותר והשאר רק את החזקים ביותר. כדאי להשאיר מטר מרובע טוב סביב הקרדונים לפיתוח מיטבי
- בדוק תמיד את האדמה שלך, קארדי אוהבת לשגשג באדמה לחה. במיוחד בשבועות הקיץ החמים יש להשקות אותו כמעט כל יום
- אפשר להתחיל לקצור מספטמבר ולחתוך את הגבעולים הארוכים הארומטיים של הקרדון לפי הצורך.
טיפ חשוב: מאוקטובר ניתן להלבין את כל הצמח בעזרת כדור השורשים בחדר חשוך וקריר במרתף להפחתת המרירות. גבעולים של קרדי יכולים להישמר במשך יותר מחודש בתנאי אחסון קבועים.
