גדל כרוב בגינה שלך. אנו מציגים זנים מתאימים ונותנים טיפים וטריקים החל מזריעה, טיפול ודישון ועד לקטיף.
כרוב לבן (Brassica oleracea convar. capitata var. אלבה), המכונה גם כרוב לבן, נטוע עמוק בהיסטוריה האנושית. עד היום, החוקרים עדיין חלוקים בדעתם לגבי משך הזמן שבו צמח העשב. מה שבטוח הוא שהצמח כבר היה ב-7 הוא עובד לקימצ'י, צורה מלוחה של כרוב כבוש, בקוריאה במאה ה-19. איורים מאת לאונהרט פוקס מהמאה ה-16 המאה הם המסמכים הגרמניים הראשונים לירק. אם אתם אוהבים לאכול כרוב לבן ויש לכם גינה משלכם, כדאי שתנסו לגדל בעצמכם את העשב הטעים והבריא.
גידול כרוב לבן כל השנה: כך זה עובד צעד אחר צעד
אנו נדריך אותך במהלך שנת הגינון עם הנחיות קצרות - מהזרע ועד לכרוב הלבן הפריך:
- החלט אם אתה רוצה לזרוע זרעים בעצמך או לקנות צמחים צעירים. צמחים צעירים ניתן לרכוש במשתלות מצוידות באביב. גידול לא קשה במיוחד. ישנם זנים מוקדמים, בינוניים ומאוחרים. החליטו על תקופת הגידול האופטימלית שלכם.
- רשימה קטנה של ידועים זני כרוב לבן: הבקלאן גרוס (עם ראשי כרוב גדולים וסגלגלים וארומה מעולה) וברונסוויקר (ראשים בינוניים, כדוריים ומוצקים) הם בין הזנים המבשילים מוקדם. לזן המפורסם Dithmarscher Earlier יש גם זמן קציר מוקדם מאוד (הראשים בגודל בינוני ומגיעים מאזור הכרוב הגרמני Dithmarschen). זני כרוב לבן באמצע הקציר כוללים את אקווטוריה F1 (ראשים שטוחים למחצה עם ארומה עדינה ונעימה) ו-Coronet F1 (נשמר היטב ובעל ראשי כרוב עגולים וקטנים).
אחד הזנים המאוחרים של הכרוב הלבן הוא ה-Krautkaiser (תכונות אחסון טובות וראשי כרוב גדולים במשקל של עד 5 קילו). זן מעולה להבשלה מאוחרת של כרוב הוא אריה F1 (ראשים יפים, עגולים וירוקים, בעל עמידות גבוהה למחלות). - אם אתה רוצה לקצור "כרוב מוקדם" ביוני, אז אתה צריך לזרוע בפברואר. אדן חלון בגוון בהיר, חממה או כיפת זכוכית מאולתרת (כמו צנצנת מייסון גדולה הפוכה) עובדות היטב בשביל זה.
- מיטות שטופות שמש הן אידיאליות. מקום חצי מוצל הוא גם מתאים לחלוטין. אדמה רופפת עד מעט חרסית ועשירה בחומרי מזון מועדפת על ידי צרכנים כבדים. אם אדמת הגינה שלך חולית למדי, ניתן לשפר את האדמה עם קומפוסט ושבבי קרניים לפני השתילה.
- לשתילה החוצה, בהתאם לזן, מרחק בין נצפים 40-80 ס"מ. אם עדיין יש כפור לילה, כיסוי צמר יכול לעזור למשך הלילה. אתה יכול לשתול את צמחי הכרוב המתבגרים בתחילת אפריל. ניתן לשתול זנים בינוניים ומאוחרים בחודש מאי. באזורים עם אקלים נוח מאוד, ניתן לזרוע כרוב גם בסוף יולי ואוגוסט. עדיף לישון תחת סרט מגן עד האביב.
- בשלב הצמיחה יש לשחרר מדי פעם את האדמה סביב הצמח בעזרת מעדר. כרוב לבן הוא אחד מהצמחים המכונים חיתוך, שעבורם התרופפות קבועה של האדמה מועילה מאוד.
- בימים יבשים יש להשקות אותו באופן קבוע. כל 3-4 שבועות ניתן לעשות עם דשן עשיר בחנקן ואשלגן כמו שלנו דשן עגבניות אורגני Plantura צמיחה נתמכת. עם זאת, עדיף לא להפרות יותר מדי, שכן זה מוביל במהירות להפחתת עמידות למחלות וטעם גופרתי. הטיפ שלנו, לפיכך: הפסק להשתמש בדשן כמה שבועות לפני הקציר.
- ניתן לקטוף זנים מוקדמים כבר ביולי אם הם נזרעים בזמן טוב, וזנים מאוחרים יותר ניתן לקטוף גם בחורף. רק הטמפרטורה לא צריכה לרדת מתחת ל-4 מעלות צלזיוס. כלל חשוב הוא: ככל שהכרוב נקצר מאוחר יותר, ניתן לאחסן אותו זמן רב יותר.
טיפ חשוב: לאחר הקטיף, אין לגדל זני כרוב באותו מקום במשך ארבע שנים לפחות. זה הכרחי לחלוטין כדי למנוע מחלות.
יש לכם טעם ורוצים לדעת עוד על כרוב? אז תסתכל על המאמר שלנו כרוב ים עבר.
