לשתול, לחתוך ולקטוף ערער

כמין צמחי תכליתי, ערער משמש לפעמים במטבח. ניתן לשתול אותו כגדר חיה ואפילו כבונסאי.

ערער (ג'וניפרוס) הוא עץ דקורטיבי שמרשים לא רק במראה יוצא הדופן שלו, אלא גם בניחוחו ובחומרי המרפא שלו. אנו מראים כיצד לשתול ולטפל בערער כמו שצריך ומדוע גרגרי ערער הם בעצם לא גרגרי יער בכלל.

ערער: פרח, עלים ותכונות

סוג הצמח ערער (ג'וניפרוס) שייך למשפחת הברושים (Cupressaceae). הוא מכיל כ-80 מינים, מתוכם רק שניים מתרחשים באופן טבעי במרכז אירופה. השאר מיני ערער כמעט כולם מפוזרים בכל חצי הכדור הצפוני - מהקוטב הצפוני ועד לאזורים הטרופיים. העצים או השיחים ירוקי העד גדלים זקופים, זוחלים או נשירים ופולטים ניחוח חזק. העלים שלו בצורת מחט או קשקשים, לרוב רכים ומעט פחוסים, אך לפעמים מחודדים מאוד. פרחי הערער הלבנים או הוורודים קטנים מאוד ולא בולטים. ג'וניפר ידוע יותר בזכות הקונוסים שלו, המכונה לעתים קרובות פירות יער. עד שהקונוסים הנקבים יגיעו לצבעם הכחול, עליהם להתבגר עד שנתיים. מכיוון שהערער הוא דו-ביתי, נדרשים דגימה זכרית ונקבה להפריה.

אבל כמה גדול מגיע הערער? זה משתנה ממין למין ויכול לנוע בין שיח בגובה מטר אחד לעץ ערער בגובה עשרה מטרים. זה שאנו שותלים לעתים קרובות ערער מצוי (Juniperus communis) מגיע לגובה ממוצע של כחמישה עד שמונה מטרים. בנוסף לשימוש כצמחי נוי, מפירות ערער משמשים גם להכנת שנאפס, שמנים אתריים ותבלינים. הם משמשים גם כתרופות טבעיות. שמות נוספים לערער הם: Feuerbaum, Kranewitt, Queckholter ומאצ'נגל.

עֵצָה: פעם היו שותלים ערער על קברים. האמינו שדרכו נשמות המתים יכולות לחזור לחיים. לא בכדי השם ערער מזכיר את וואך-הלטר.

שתילת ערער: מיקום ונוהל

הסוג ג'וניפרוס נחשב מאוד לא תובעני וחזק, ולכן ניתן למצוא מיקום לכל ערער.

יש להימנע רק מצל: הערער זקוק להרבה אור כדי להצליח לצמוח היטב. מקום בשמש הוא אידיאלי, צל חלקי נסבל. הבצורת לא מפריעה לו במיוחד ואפילו תת קרקע גירנית אינה מהווה בעיה. האדמה צריכה להיות חדירה, אבל הערער גם סובל מיקום עם לחות מתחלפת.

עֵצָה: אם אתה רוצה לקטוף גרגרי ערער, ​​אתה צריך לשתול ערער נקבה וזכר.

הזמן הטוב ביותר לשתול ערער הוא האביב, אבל שתילה בתחילת הסתיו אפשרית גם כן. המרחק לצמחים אחרים תלוי במין ובמאפייני הצמיחה שלהם. במיקום הרצוי חפרו בור שתילה שגודלו בערך פי שניים מכדור השורש. מניחים את כדור שורש הערער בדלי מים כדי לספוג אותו. אם אדמת הגינה כבדה מאוד, כדאי לחפור את הבור עמוק במיוחד. יש לערבב את האדמה שנחפרה בהרבה חול כדי לקדם ניקוז מים. לאחר מכן הכניסו את הערער לחור, מלאו אותו באדמה וסחוט את האדמה. בעתיד הקרוב יש להשקות את הצמח היטב.

ערער בסיר: אפשר גם לשמור כמה מיני ערער קטנים בעציצים ולשים אותם במרפסת. מתאימים הם למשל Juniperus communis 'קומפרסה' או Juniperus squamata 'כוכב כחול'. שכבת ניקוז עשויה חרסים מבטיחה ניקוז מים. אדמת עציצים איכותית כמו שלנו מתאימה כמצע אדמה אוניברסלית אורגנית Plantura. הוא מתאים לצמחים רבים וגם מבטיח צמיחה בריאה לערער. האדמה האורגנית נטולת הכבול שלנו טובה לא רק לצמחים, אלא גם לסביבה. מערבבים את האדמה עם שליש חול כדי להגביר עוד יותר את החדירות.

עֵצָה: אתה יכול גם לשתול ערער כגדר חיה. לשם כך, צמצמו את מרחק השתילה והניחו שני צמחי ערער על מטר של גדר חיה. מין מתאים הוא, למשל, ערער העמודים Juniperus scopulorum.

טיפול בערער: גיזום, דישון ושות'.

כשזה מגיע לטיפול בערער, ​​אין כמעט מה לקחת בחשבון. למרות שהצמחים גדלים לאט, הם אינם דורשים טיפול נוסף. עדיין יש להשקות רק צמחי ערער צעירים ובהתאם למועד השתילה, הגנת החורף יכולה להועיל.

השקיה ודישון

מכיוון שהערער מתמודד היטב עם בצורת, אין צורך להשקות דגימות גדולות יותר. עם זאת, ערער צעיר נטוע טרי צריך להיות מסופק במים באופן קבוע בהתחלה, כך שהוא יוכל לגדול היטב. בשנים הראשונות השקיה מתבצעת רק כשהיא יבשה, אחר כך בכלל לא. בדרך כלל אין צורך בהפריה עבור ערער במיקום מתאים. על אדמה חולית או בעציצים, יש להוסיף מדי פעם מעט דשן בשחרור איטי. ג'וניפר דורש הרכב תזונה דל בזרחן ומגנזיום נוסף. בגלל הדרישות המיוחדות האלה, שלנו דשן ורדים אורגני של Plantura מתאים מאוד לערער, ​​גם אם זה אולי נשמע יוצא דופן בהתחלה. הדשן האורגני שלנו מחזיק מעמד לאורך זמן ובטוח עבור חיות מחמד וחיות גן. גם ערער בעציץ צריך להיות מחודש מדי פעם, כי המצע הטרי מקדם צמיחה בריאה.

חותכים ערער

ג'וניפר סובל גיזום היטב וניתן ליצור צורות דקורטיביות. עם זאת, הוא גדל לאט ולוקח לו זמן רב יותר עד שהוא נובט שוב. למרות שאין צורך לגזום ערער, ​​הגיזום מעודד הסתעפות. עם זאת, אתה לא צריך לחתוך לתוך העץ הישן: לאחר גיזום רדיקלי, ערער מבוגר כמעט לא נובטים יותר. צמח גדול ובריא ניתן גם לגזום בחזרה קצת יותר באופן סלקטיבי. עם זאת, צמיחה מחדש אינה מובטחת. הסר ענפים מתים גלויים באביב וקצץ באופן קבוע את הערער הצעיר. מאז מחטי ערער חדות מאוד, אתה בהחלט צריך ללבוש כפפות בעת חיתוך.

מחלות ומזיקים נפוצים של ערער

למרות שהוא חזק מאוד, ערער יכול להיות מותקף גם על ידי מחלות או מזיקים.

• דיבק (Phomopsis juniperivora): מחלה זו מאופיינת במחטים חומות וגופי פרי שחורים קטנים של הפטרייה הגורמת למחלה. חתוך את כל החלקים המושפעים של הצמח בנדיבות.

• כורה עלי ערער (Argyrethia trifasciata): אם הנבטים משחימים מהקצוות, עלולה להיות נגיעות של כורה עלי הערער. בעת השליטה, יש לפנות לייעוץ משירות הגנת הצומח.

• פטריות חלודה (gymnosporangium): חלודה עוזרד, חלודה אגס או חלודה שלפוחית ​​ערער נגרמת על ידי פטריות חלודה שונות. ניתן לזהות אותם על ידי גופי הפרי הצהבהבים בצורת לשון והנצרים הנפוחים. גם כאן יש לחתוך את חלקי הצמח שנפגעו ולהשליך אותם לפסולת הביתית. הפטריות התפשטו לצמחים אחרים, כמו עצי אגסים.

רְבִיָה

הדרך הטובה ביותר להפיץ ערער היא להשתמש בייחורים. כדי לעשות זאת, לקרוע יורה צעיר מהיורה הראשי בסוף הקיץ. זה כבר צריך להיות מעט עצי, אבל עדיין ירוק בבסיס. השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך את לשון הקליפה שנוצרה בעת התלישה ולהסיר את קצה היורה ואת המחטים באזור התחתון. לאחר מכן הכניסו את החיתוך לתערובת של אדמה אוניברסלית וחול והניחו את הכל במקום בהיר עם לחות גבוהה בסביבות 20 מעלות צלזיוס. יש לשמור על המצע לח תמיד. שורשים צריכים להיווצר עד האביב כדי שניתן יהיה לשתול מחדש או לשתול את הערער.

עֵצָה: הקפד להשתמש בחיתוך של המנהיג בעת ההפצה. יורה של עצי מחט זוכרים את כיוון הצמיחה שלהם. נורה צדדית לא תצמח ישר לאחר הריבוי.

האם ערער עמיד?

ערער מושרש היטב אינו זקוק להגנה בחורף. צמחים צעירים יכולים להיות מוגנים עם שכבת מאלץ. אם שומרים את הערער בסיר, אפשר להניח אותו על גוש עץ ולעטוף אותו ביוטה ליתר ביטחון.

קציר ושימוש בערער

במטבח, מעל הכל, הערער המצוי (Juniperus communis) להשתמש. גרגרי החרוט של נקבת הערער בשלים ברגע שהם הופכים לכחול כהה. זה מתרחש שנתיים לאחר ההאבקה. הם משמשים, בין היתר, לתה ערער או לעידון שנאפס. מינים אחרים, כגון עץ שדה (ג'וניפרוס סבינה), אבל כל החלקים רעילים. עצי ערער מכילים שמנים אתריים ומשמשים גם לטעם בשר.

עֵצָה: עץ השדה שימש גם ברפואה בעבר. שם הוא שימש בין היתר לניקוי פצעים, לקשיי נשימה ולהפלות.

האם ערער רעיל?

מיני ערער רעילים מעט בחלקים, לפעמים בכל, חלקי הצמח. גרגרי הערער המצוי שימשו ברפואה בעבר. עם זאת, הם מכילים גם חומרים שבעודף עלולים לגרום לגירוי במערכת העיכול או בעור. אין לצרוך ג'וניפר במהלך ההריון או אם יש לך בעיות בכליות. צריכה מופרזת של ערער היא גם רעילה עבור חיות מחמד. עץ הסאדה אף מסווג כרעיל ויכול לגרום לגירוי חמור ולשלפוחיות רק במגע עם העור. תסמינים של הרעלה לאחר אכילת פירות יער של עץ שדה כוללים הקאות, שלשולים וכאבים בשלפוחית ​​השתן.

שיחי ערער ואברש אוהבים לחלוק את אותו מיקום שטוף שמש, יבש למדי וחולי. ה פעמון אברש הוא גם מאוד פופולרי בגינה ואנחנו מראים לך איך לטפל בו.