גידול ירקות: 10 טיפים למתחילים

כל ההתחלות קשות? זה לא חייב להיות. אנו נראה לך את הטיפים והטריקים החשובים ביותר אם אתה רוצה ליצור את מדבקת הירקות הראשונה שלך.

כבר זמן רב חשבתם להקים גן ירק? אז בואו נלך! גינות ירק הן דרך מצוינת לגדל ירקות בריאים בזול, מהנה וגם הם נראים טוב. גם נכס ענק לא צריך כי יש גם בשבילם ירקות המתאימים לתרבית עציצים, שניתן לגדל במרפסת הקטנה ביותר. וכדי שההתחלה לא תהיה כל כך קשה, אנחנו נותנים לך עשרה טיפים טובים ליצירת גינת ירק משלך.

טיפ 1 לגידול ירקות: הזן הנכון

חשוב במיוחד למתחילים במיטה לבחור את זני הצמחים הנכונים. מלכתחילה, זנים חזקים וקלים לטיפול ששורדים טעות כזו או אחרת מבלי למות הם המתאימים ביותר. זה כולל כמעט את כל הסלטים,

צְנוֹן, שעועית, אפונה ו בצלים. אבל גם קישוא אוֹ גזרים קל יחסית לגדל בגינה שלך. הזנים הטובים ביותר הם אלה שאתה אוהב לאכול בעצמך: אם אתה יכול לצפות לאוכל האהוב עליך, גינון הוא כיף פי שניים. עם זאת, אתה לא צריך להפריז בעצמך. התחל עם מבחר קטן של זנים, אם אתה אוהב את זה אתה יכול לגדל את הגינה שלך שנה אחר שנה.

טיפ 2 לגידול ירקות: המיקום הוא מכריע

השלב החשוב הבא הוא בחירת המיקום. חשוב במיוחד אם הצמחים מקבלים מספיק אור שמש, ולכן מטעים מוצלים אינם מתאימים למדי. אבל הגנה מפני רוחות חזקות וכפור יכולה גם למלא תפקיד מכריע בצמיחה טובה של צמחים. אם אתה מגדל את הצמחים שלך בעציצים, אתה צריך לשים לב לכיוון המרפסת שלך: דרום הוא אידיאלי. קחו בחשבון גם את המרחק לביתכם או לחיבור המים הקרוב ביותר – במיוחד בעונת השיא, מרחקים ארוכים יכולים להיות קשים. כך גם כאן: עדיף להתחיל בקטן. כמה שורות או קצת מיטה מוגבהת מתאימים הרבה יותר למתחילים, ועם טיפול טוב, יכולים להניב בדיוק כמו גינה מטופחת וגדולה.

טיפ 3 לגידול ירקות: מיטה, שורה או משהו אחר לגמרי?

גינות ירק מגיעות במאות עיצובים שונים, אבל איזה מהם מתאים למתחילים? באופן מסורתי, סביר להניח שרוב האנשים מכירים שתילה בשורות: שורה אחת ארוכה מונחת לכל זן, עם שביל קטן בין השורות. העובדה שהמיטות מאוד מסודרות וברורות מדברת בעד שיטה זו. אולם, סידור זה דורש גם הרבה מקום ולכן מתאים יותר לגינות גדולות יותר. למתחילים כדאי ליצור מיטות בודדות עם שבילים ביניהן, שבהן יכולים לגדול סוגים שונים של ירקות זה לצד זה. זה מקטין את דרישת המקום והעבודה - אבל כדאי לברר לפני כן אילו צמחים מתאימים כשכני מיטה. האפשרות של מיטה מוגבהת מומלצת גם למתחילים: לא רק שהמיטה חוסכת מקום וברור שהיא גדולה יותר, אלא שהיא גם מגינה על הגב והברכיים בזמן העבודה.

טיפ 4 לגידול ירקות: הכנה חובה - גם עם האדמה

אם מעולם לא היה לך חלקת ירק בגינה שלך, עליך לברר תחילה על מצב האדמה שלך. בעזרת פס מדידת pH ניתן לגלות האם האדמה נמצאת יותר בתחום החומצי או הבסיסי. ערך pH בסביבות שבע, כלומר בטווח הנייטרלי, הוא מושלם. אם האדמה חומצית מדי, ניתן לשפר אותה עם סיד, אם היא בסיסית מדי, לטפל בה בקומפוסט או זבל. בדקו גם את יכולת הניקוז של האדמה שלכם. לשם כך, יש להשקות היטב את האדמה. למחרת, קח חופן אדמה וסחט: אם מים נשפכים החוצה, שקול לשפר את יכולת הניקוז של האדמה שלך על ידי שילוב קומפוסט. ככל שגן ירק קיים זמן רב יותר, כך חשוב יותר לטפל באדמה באופן קבוע. שילוב הקומפוסט לאחר כל גידול לא רק משמש לדשן את הדור הבא של הצמחים, אלא גם שומר על מבנה הקרקע. לחילופין, ניתן להשתמש גם באדמה צמחית איכותית כמו ה אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה לתפוס. הוא מספק באופן אופטימלי את צמחי הירקות שלך לקציר עם תשואה גבוהה והוא גם נטול כבול ומיוצר בר קיימא.

טיפ 5 לגידול ירקות: גידולם בתוך הבית

גם ההתחלה קשה לצמחים - מזל שאפשר לתמוך בהם קצת: בבית כבר ניתן לגדל את הצמחים מבלי להתריס מול מזג האוויר הקר ומזג האוויר הגרוע במיטה חייב. כדי לעשות זאת, פשוט מניחים את הזרעים במיכלים קטנים עם אדמת עציצים ומניחים אותם במקום חמים ומואר. אל תשכח לכתוב את שמות הזנים על העציצים, אחרת יכול להיווצר בקלות בלבול. ברגע שלצמחים יש שניים עד ארבעת העלים הראשונים, ניתן להשתיל אותם בזהירות לתוך המיטה. לאחר מכן, יש להשקות את השתילים מיד כדי שיוכלו לצמוח היטב.

עֵצָה: עם ערכת טיפוח, גידול ירקות קל במיוחד. שֶׁלָנוּ סט גידול ירקות פלנטורה כולל את כל מה שצריך כדי לגדל 5 ירקות צבעוניים.

טיפ 6 לגידול ירקות: שתלו ירקות קיץ

בין היתר ירקות הקיץ המסורתיים שעועית ו מלפפונים, אבל גם פפריקה ועגבניות שותלים רק לאחר הכפור האחרון. קדושי הקרח, שימי ההנצחה שלהם הם באמצע מאי, מוזכרים בדרך כלל כתאריך היעד למעבר לגן. לאחר ש"סופי הקרה", אחרון קדושי הקרח, מסתיים, שלטון האיכרים קובע שמזג האוויר יישאר יציב ואין לצפות לכפור נוסף. כמובן, ירקות הקיץ אוהבים את זה חם. לכן הם שמחים (במיוחד בהתחלה) על מים חמימים בזמן השקיה.

טיפ 7 לגידול ירקות: שתלו ירקות חורף

כשחושבים על ירקות חורף, בדרך כלל יש קייל בראש. אבל יש עוד הרבה זנים שמעדיפים את זה קצת יותר קר: אז שייך שורש סלק, גזרים, בצלים ו תרד גם לזה. בניגוד לירקות הקיץ, צמחים אלה יכולים לסבול תקופות קצרות של כפור ונשתלים בתחילת האביב או עד סוף הקיץ. מצד שני, צמחים אלו בדרך כלל לא אוהבים חום כלל: אם הם מקבלים יותר מדי חום, הם מתחילים לירות ואז בדרך כלל כמעט ולא אכילים.

טיפ 8 לגידול ירקות: השקה, טיפול, דישון

העבודה האמיתית מתחילה רק כשהערוגות נוצרו ונשתלו השתילים הראשונים. הרי עכשיו חשוב לפקוח עין על הכל ולדאוג שהצמחים יתפתחו כראוי. מעל לכל, השקיה תכופה היא כעת חובה. בדוק את השכבה העליונה של האדמה באופן קבוע: אם היא יבשה, יש להשקות אותה שוב, אחרת אין להוסיף מים, אחרת קיים סיכון להיווצרות מים. בנוסף, עליך להסיר עשבים שוטים באופן קבוע, מכיוון שהם מתחרים בצמחי הירקות שלך.

דישון הוא גם חלק מתחזוקה שוטפת. בהתאם לצמח, תדירות ההפריה משתנה, אך אצל רובם קיימת בחירה בדשן אורגני בעיקרו כמו שלנו. דשן עגבניות אורגני Plantura בְּ. זה משחרר את החומרים המזינים שלו לאט ובאופן שווה ולכן הוא עדין במיוחד. בדרך זו, הדשן מספק לירקות שלכם בצורה מיטבית את כל אבות המזון הדרושים למשך שלושה חודשים. לצמחים חזקים וגמישים בעלי יבול עשיר.

טיפ 9 לגידול ירקות: הקציר הראשון

אחרי כל העבודה, סוף סוף מגיע הכיף: הצמחים הראשונים מוכנים לקטיף. הקציר מתרחש לרוב במספר שלבים, תלוי באיזה ירק גדל. גם סוג הקציר שונה מצמח לצמח. צמחים מהם אוספים רק את הפירות עדיף לקצור מדי יום. זה מגרה את הצמח לייצר פרי חדש והיבול גדול יותר בסופו של דבר. לעומת זאת, צמחים שנקטפים בשלמותם, כמו חסה או כרוב, ניתן לקצור בבת אחת או לפי הצורך. אם תרצו לקטוף את כל הירקות בבת אחת, כדאי לחשוב מראש כיצד תשמרו על הצמחים.

טיפ 10 לגידול ירקות: עצים מתחלפים

כדי לקבל שוב יבול טוב בשנה הבאה, כדאי לגדל את הירקות במערכת רוטציה. המשמעות היא שהירקות לא גדלים באותו מקום כל שנה, אלא משנים את מיקומם. מכיוון שלכל סוג של ירק יש דרישות תזונתיות שונות, הדבר מונע מהאדמה להילחץ יתר על המידה בטווח הארוך. יחד עם זאת, הסיבוב מונע מחרקים או מחלות שחורפים באדמה לתקוף בשנה הבאה את הצמחים החדשים. מערכת סיבוב בה כל הצמחים נמצאים באותה ערוגה אחת לשלוש שנים הוכיחה את עצמה. אבל לא כל צמח מסתדר עם כל גידול קודם: אז בררו מראש אילו צמחים מתאימים כגידולים קודמים ואחרים זה לזה. שימו לב גם שלצמחים מסוימים מומלצות הפסקות ארוכות משמעותית למיטה. עדיף ליצור תוכנית כדי לעקוב אחר הסיבוב שלך.

אם עכשיו מתחשק לכם ליצור ערוגת ירקות מוגבהת בגינה שלכם בעצמכם, תוכלו למצוא כאן הנחיות וטיפים שתילת ערוגות מוגבהות.