לוביה: עשב מגי מגינת התבלינים

לוביה פופולרית מאוד בגני עשבים ביתיים. ריכזנו עבורכם את כל מה שצריך לדעת על הגידול, המיקום והשימוש בעשב מגי.

לובאג: מקור ותכונות

אהבה (Levisticum officinale) שייך, כמו כל כך הרבה עשבי תיבול אחרים בגינה שלך, למשפחת האומללים (Apiaceae). Lovage הוא רב שנתי קלאסי בשל עמידותו החורפית, אופיו הרב שנתי ונצרו עשבוניים שאינם עציים. לובאג' מכונה לרוב גם מגיקראוט, שכן טעמה האופייני מזכיר את רוטב התיבול החום, גם אם אינו מכיל כלל את העשב.

צמח המאגי מגיע במקור מהמזרח התיכון. עם גובה צמיחה של עד 2.5 מ', הענק המרשים מתנשא מעל כל השאר בערוגת העשבים. קל מאוד לטפל בטבורי הפורחים הצהובים. אנו נראה לך את הדברים הקטנים שכדאי לזכור, מזריעה ועד אחסון.

זני לוביה

ניתן להתמודד מהר מאוד עם הפרק על מגוון זני הלוביה. אין בשוק זנים של עשב מגי בעלי תכונות ספציפיות. הכלל הפשוט כאן הוא: אהבה היא ותמיד תהיה אהבה.

לובשת צמחים: המיקום הנכון

יש לבחור מקום שטוף שמש בגינה עבור לוביה. אבל עשב הענק האסיר תודה לא עומד בדרכו אם הוא מקבל רק מקום מוצל חלקית בגינה.

האדמה צריכה להיות מנוקזת היטב ועשירה בחומוס. ריבוי מים מתעב את עשב מגי. לכן, כאשר מגדלים בעציץ, יש להשתמש במצע עם פרופורציה של חול או חצץ שעדיין יש לו כוח אחיזת מים טוב. מכיוון שעשב התבלין מראה צמיחה כה מרשימה, יש לבחור מיכל גדול יותר מלכתחילה בעת טיפוח בעציץ.

עֵצָה: אנו ממליצים על אדמת עשבים איכותית ומנוקזת היטב כמו הפלנטורה שלנו נטולת הכבול אדמה אורגנית של צמחי מרפא וזרעים.

להרבות לוביה: זריעה וחלוקה של עשב מגי

אחת הדרכים להרבות לוביה בעצמך היא כמובן זריעה. ניתן לזרוע את הזרעים ישירות לתוך המיטה או בסוף הסתיו או באביב מאפריל. בסביבות 15 מעלות צלזיוס, לוקח בערך 15 ימים עד שהשתילים הראשונים רואים את פני כדור הארץ. אפשר כמובן גם לעזור מעט ולזרוע על אדן החלון או במסגרת הקרה המחממת מתחילת מרץ. אז אפשר לשתול את עשב המגי בתחילת מאי ביתרון גדילה.

ריבוי לוביה באמצעות ייחורים אינו נפוץ, אך הגיוני להפיץ את העשב בחלוקה. לוביה יוצרת מערכת של גבעולים תת קרקעיים - מה שנקרא קני שורש - באדמה. ניתן להפיק צמחים חדשים בקלות מהצלעים התת-קרקעיים הללו על ידי חלוקתם. כדי לעשות זאת, הצמח נחפר בסוף הסתיו, כאשר החבטה אינה גדלה, וקנה השורש של צמח האם נחתך באמצע עם כף. לאחר מכן שותלים שני חלקי הצמח בחזרה למיטה - במרחק מינימלי של מטר אחד. מעט קומפוסט או דשן אורגני ואספקה ​​טובה של מים יבטיחו צמיחה טובה

מדריך מפורט ל טיפוח של לוביה ניתן למצוא במאמר המיוחד שלנו.

לטפל באהבה

ללוביה יש צמא בריא והיא שמחה על השקיה טובה בימי שמש מאוד. באופן כללי, השקיה סדירה נחוצה רק עבור קרקעות חוליות מאוד, השקיה מתונה בדרך כלל מספיקה.

דישון אורגני בעיקר בתחילת השנה מספיק לחלוטין. אם ברצונך לספק לליבה שלך חומרים מזינים לעתים קרובות יותר, יש לעשות זאת במרווחי זמן קבועים ולא לעתים קרובות מדי. עם זאת, יש להפסיק את ההפריה לכל המאוחר משלב הפריחה. הפלנטורה שלנו מתאימה באופן אידיאלי דשן אוניברסלי אורגני, אשר משחרר לאט ובעדינות את חומרי הזנה שלו לחבצה שלך.

מידע נוסף על הנכון טיפול בלוביה, מהשקיה ודישון לתמיכה, אתה יכול לקבל במאמר המיוחד שלנו.

קציר לוביה

הכי הגיוני לקצור את נבטי הצמח הצעירים הטריים של עשב המאגי ממאי לשימוש. אלה הם העזים ביותר בארומה. בנוסף קציר לובאג' לעשות לפני תחילת הפריחה, על מנת להיות מסוגל לנצל את מלוא הארומה. ניתן גם לגזור את הפרח בטרם עת על מנת להאריך את זמן הקטיף הארומטי.

את הנבטים הצעירים והנובטים ניתן גם לחתוך ממש מעל פני הקרקע. זה מקדם יריות חדשות ולצמח הרב שנתי החזק אין בעיה לתת לזרעים חדשים לצוץ מהאדמה שוב ושוב. עם זאת, יש לתת לעשב הנמרץ לנוח מעט בשלב מסוים ולתת לו לפרוח. ככל שהעונות נעות לקראת הקיץ, שיעור החומרים המרים עולה. לכן, ולתת לצמח אפשרות להתפתחות תקינה ואחסון של חומרי הזנה ב כדי להעניק קנה שורש חיוני, יש לקצור זרעים טריים בקיץ החל מחודש יולי בערך להיות מוכן.

בהתאם לאופן השימוש בלאבה, קני שורש עשויים גם לעניין. או סוף הסתיו או האביב הם אידיאליים לקצירת היורה התת קרקעית הללו. מושבעים כתה, קני שורש יעילים מאוד כתרופה מנקזת ומשתנת. אם אתה רוצה לחזור על האפקט המרפא הזה של קנה השורש, רצוי להתחיל את האת בסוף הסתיו או בתחילת האביב. אז כל חלקי הצמח מעל הקרקע התייבשו, הקרקע לרוב נטולת כפור ובשל אחסון חומרים בחורף, תכולת השמנים האתריים היא הגבוהה ביותר.

אחסן ושימור לוביה

כמו בכל עשבי התיבול, שימוש בלובה טרי מביא את מירב היתרונות. עם זאת, ישנן שיטות רבות להפיכת הלוב לעמיד לטווח ארוך ולשימור הארומה שלו. עוד על איך אתה שומרים ומשתמשים בלוביה, תוכל לגלות במאמר המיוחד שלנו.

לוביה יבשה

עבור הלובי, ייבוש באוויר במקום עם מעט אור הוכיח את מידת השימושיות שלו. שכיחות האור הנמוכה מפחיתה אובדן של חומרים ארומטיים במהלך תהליך הייבוש.

כל שעליך לעשות הוא לתלות כמה נבטים קשורים במהופך במקום חשוך ויבש לייבוש, והארומה העזה תישמר למשך שנה לפחות.

הכנס לוביה

ניתן גם לשמר את הארומה של לוביה בחומץ או בשמן. השמנים האופייניים, הגורמים לבלבול הטעם עם תיבול המגי הנוזלי, עוברים לשמן או לחומץ. עם זאת, יש להקפיד על כך שכל חלקי הצמח יהיו מוקפים בנוזל. אחרת, עובש יכול להיווצר במהירות.

להקפיא לוביה

אפשר גם להקפיא עלי לוביה קצוצים דק מאוד. עם זאת, שיטה זו אינה מומלצת כדי לגרום לעשב להחזיק מעמד זמן רב יותר. כשהם מופשרים, עשבי התיבול הופכים לדיסתיים ומאבדים את עקביותם.

להשתמש בלובק

לוביה משמשת לרוב כתבלין במטבח. הרב שנתי מכונה גם עשב מאגי בגלל הארומה האופיינית הממלאת את האוויר בעת כתוש העלים.

העלים החריפים טובים במיוחד כשהם קצוצים דק במרקים, תבשילים, תבשילי בשר ופטריות. העלווה של הלובי דומה באופן מבלבל לזו של הפטרוזיליה השטוחה, אבל הטעם מזכיר עם זאת, הרב שנתי דומה יותר לסלרי - עם ההבדל שהלובה מתובלת ומרירה אפילו יותר הוא.

אגב, התו המר גובר ככל שהשנה מתקדמת. בסוף הקיץ עדיף להשתמש בלובה מיובשת מוקדם יותר בעונה לשימוש במטבח. אגב, גם הזרעים היבשים של הלוביה יכולים לתבל את המטבח. הפירות הם גם תרופה עתיקה לבעיות עיכול. ואפילו קנה השורש משמש כתרופה. לאחר הייבוש ניתן להחדיר חלקים מקנה השורש כתה ובזכות אפקט הניקוז לסייע בדלקת בדרכי השתן, למשל.