שתילה, טיפול וקצירת לענה

כולם מכירים את המשקה, אבל עשב הלענה בפועל אינו ידוע יחסית. כאן תוכלו לגלות הכל על הגידול, הטיפול והקציר של עשב המרפא המר.

ידוע בעבר כצמח מרפא נחשק והיום יותר כצמח נוי יפה, לענה (ארטמיסיה אבסינתיום) בקושי ניתן למצוא היום בגינה הביתית. בדרכה חזרה לערוגות, נראה לכם מה כדאי לקחת בחשבון בעת ​​שתילה, טיפול ושימוש בצמח המגוון הזה.

עשב לענה: מקור ותכונות

ורמוט ידוע בעיקר בזכות השימוש בו בייצור אבסינת, משקה חריף העשוי בעיקרו מזרעי אניס (Pimpinella anisum), שׁוּמָר (פוניקולום וולגרי), מליסה לימון (מליסה אופיסינליס) ולענה. שמעו מבחינה בוטנית ארטמיסיה אבסינתיום למשפחת דייזי (asteraceae) והוא קשור קשר הדוק ל

מאגוורט (ארטמיסיה וולגריס) וה סאות'רןווד (Artemisia abrotanum). הלענה מקורה באזורים היבשים יותר של אירופה, צפון אסיה וצפון אפריקה. הצמח הבלתי בולט למדי בעל עלי הנוצות הירוק המאט ואפור-כסף יכול להגיע לגובה של עד מטר אחד ומייצר פרחים צהובים קטנים על פאניקה מיולי. בעונה הקרה, הצמח הרב שנתי הוא ירוק חורף ורב שנתי. עם השנים נוצר גוש והלענה מגיעה לממדים דמויי שיח. כיום לענה מצויה בעיקר כצמח נוי ביתי בערוגות, אך יש לה תכונות יקרות ערך גם כצמח מרפא.

זני לענה

ישנם מעט מאוד זנים של לענה, מכיוון שהצמח כמעט ולא תורפח. במסחר מוצאים בעיקר את הלענה האמיתית הפורחת צהובה ללא פירוט נוסף של הזן. בשנים האחרונות נבחרו שני הזנים הבאים מתוך לענה בר.

• ‚למברוק סילבר‘ מגיע לגובה של 100 ס"מ ויש לו פרחים לבנים מיולי עד ספטמבר. העלווה בצבע ירוק טורקיז עם גווני כסף וסובבים עדינים.
• ‚שטויות לממברוק‘ גדל לגובה של עד 80 ס"מ כצמח קומפקטי ואינו תופס כל כך הרבה מקום לאורך השנים. צבעם של הפרחים צהוב-כסף, העלווה דקיקה.

קנה עשב לענה: צריך לשים לב לזה

הזרע של ארטמיסיה אבסינתיום ניתן למצוא ברוב חנויות לחומרי בניין ומרכזי גן, לרוב יש לו גם יכולת נביטה טובה. הצמחים הצעירים של הלענה האמיתית זמינים גם מהאביב במחירים נמוכים יחסית ברוב שווקי הצמחים. כדאי לשים לב להתפתחות שורשים טובה ולעלים אפורים-כסופים ללא רבב וללא פגמים ובעיקר נטולי טחב. את הזנים המתוארים לעיל ניתן להשיג מהמשתלה הרב שנתי Gaißmayer, מ-Stauden Stade או מהמשתלה הרב שנתית רוזנת זפלין.

שתילת לענה: מיקום ונוהל

שתילת הלענה הבלתי תובענית היא קלה יחסית. בשורות הבאות תגלו היכן בדיוק צמח המרפא מרגיש הכי נוח.

לענה במיטה

הלענה האמיתית מעדיפה חולית חרסית ונוטה להיות קרקעות גירניות ומנוקזות היטב במיקום שטוף שמש. הוא מרגיש נוח במיוחד על קרקעות דלות בחומרים מזינים כמו גינות סלעים או ערבות ויכול לגדול לעורף עבות. עם זאת, לענה היא מתבודדת, ולכן יש לשמור על צמחים אחרים במרחק מספיק (כ-45 ס"מ) מכיוון שהיא עלולה לעכב את צמיחתם. דישון דשן מתון עם דשן אורגני לטווח ארוך מספיק לשתילה. למשל, שלנו מתאים לזה דשן אוניברסלי אורגני Plantura בסדר גמור.

לענה בסיר

ורמוט ניתן לשמור גם בנפרד בסיר. אם הוא מוגן מפני הגשם, גם הסיכון להתפשטות טחב מופחת באופן משמעותי. כמצע מתאימה אדמת עשבים דלה בחומרים מזינים וחדירים כמו ה Plantura עשב וזרעים אורגני. אולם כתרבית עציצים יש לאחסן את הלענה בתוך הבית מוגן מכפור בחורף, אחרת קיים סיכון שהמצע יקפא לחלוטין והשורשים ייפגעו.

להפיץ לענה

ישנן מספר דרכים להפיץ לענה. בנוסף לזריעה, ניתן להרבות צמחים מפותחים גם על ידי חלוקת הגוש או על ידי ייחורים. כאן אנו מסבירים בדיוק כיצד שיטות אלו פועלות.

לשתף ורמוט

דרך הריבוי הפשוטה ביותר היא חלוקת הקן באביב, לפיה מחלקים את המלאי הקיים לחתיכות בכל גודל בעזרת כף ומעבירים ישירות. כמו כן, כאשר הלענה נעשית איטית, שיתוף הוא דרך טובה להצעיר אותה.

ריבוי לענה על ידי ייחורים

עם זאת, לענה ניתן להפיץ גם עם ייחורים. לשם כך, חותכים בקיץ את הנבטים הלא-עציים בסכין חדה ומסירים את העלים עד לקצה. לאחר מכן מושרשים את הייחורים במצע חולי ולח באופן עקבי. הלחות הגבוהה חשובה כאן, שכן ייחורים ללא שורשים אינם יכולים לספוג מים, אלא מאבדים אותם דרך העלים. ניתן ליצור מה שנקרא "אווירה מתוחה" עם רוויה גבוהה של מים באוויר על ידי כיסויה במנדף פלסטיק שקוף. לאחר מספר שבועות, השיבוטים הקטנים והשורשיים של צמח האם יכולים לנדוד החוצה.

ריבוי לענה על ידי זרע

ניתן לזרוע לענה גם בקערות מפברואר עד יולי. לשם כך יש להניח את הזרעים החומים והמוארכים על אדמת עציץ לחה ודלת תזונה וללחוץ אותם כלפי מטה כך שיהיה מגע עם המצע. הזרעים נובטים באור ולכן אסור לכסות אותם באדמה. לאחר מכן מניחים את כלי הטיפוח במקום מואר ללא אור שמש ישיר ונשמרים לחות באופן קבוע. כיסוי פלסטיק שקוף מגביר את הלחות בפנים, ומקל על נביטת הזרעים. ב-10 עד 18 מעלות צלזיוס ולאחר כשבועיים-שלושה, מתרחשת הנביטה. מגודל של כ-5 ס"מ ניתן לדקור את הצמחים.

לטפח לענה

בסך הכל, עשב הלענה הוא צמח לא תובעני, אבל הוא גם מעריך תשומת לב בכל הנוגע לטיפול.

לענה מים

למעט תקופות ממושכות של בצורת, לענה אין צורך להשקות, מכיוון שלצמח יש מטבע הדברים דרישת מים נמוכה. בהחלט יש להימנע משקע מים ולחות יתר במצע עם צמח זה עמיד לבצורת.

דשן לענה

העשב חסכוני ביותר גם בכל הנוגע לדרישת החומרים התזונתיים, לשתילה מספיקה מריחת קומפוסט לכל השנה. חיפוי רגיל, כמו גזירי דשא או עלים, מספיק כדי שהלענה תספק חומרי הזנה לאחר שהחומר האורגני התפרק. לחלופין, מנה קטנה של אדמת קומפוסט בוגרת או מנה אורגנית בעיקרה שלנו תעשה את העבודה דשן אוניברסלי אורגני Plantura באביב לניצנים לפי הצורך. לאחר מכן פשוט הוסף 30 עד 50 גרם/מ"ר להפריה נוספת² עבדו את הגרגירים סביב פני הצמח והשקו אותם קלות.

לחתוך לענה

גיזום חזרה באביב או בסתיו מעודד חידוש ניצנים, הסתעפות והצערת עשבים. חיתוך מומלץ גם כדי להכיל את הממרח. לשימוש כצמח מרפא, ניתן גם לחתוך ברציפות זרעים טריים, עדיין לא עצים. עם זאת, תשיג את תכולת החומר הפעיל הגבוהה ביותר אם תגזום את הצמח לפריחה.

עשב לענה: הגנת הצומח

מאחר והלענה מכילה טאנינים וחומרים מרים, היא כמעט ולא מותקפת על ידי מחלות או חרקים. בשנים רטובות נוצר טחב אבקתי שאינו מאיים על הצמח, אך מפחית את חיוניותו. באמצעים ביולוגיים - כמו מרק ירקות העשוי מזנב סוס (Equisetum arvense) או אבקת אפייה - אבל אפשר להרחיק את המחלה הפטרייתית. למרק יש להשרות 300 גרם זנב סוס טרי או 30 גרם מיובש ב-10 ליטר מים למשך 24 שעות ולאחר מכן להרתיח למשך 15 דקות. מדולל ביחס של 1:5 במים, ניתן לרסס את המרק המקורר מספר פעמים נגד מחלות פטרייתיות.

לענה בחורף

צמח המרפא ירוק חורף ועמיד לכפור מ-20-25 מעלות צלזיוס ולכן יכול לחורף בחוץ. מעט חיפוי או עלים מבטיחים שהלענה תשרוד אפילו בטמפרטורות קשות. בעציץ, רצוי שהצמח ינצח בחממה או בבית, או לחילופין לעמוד מבודד היטב בניילון בועות ובחומר צמחי ומוגן מפגעי מזג האוויר.

קציר לענה

אם עשב הלענה פיתח מסת עלים מספקת, ניתן לקצור את הצמח באופן קבוע. זה קורה בדרך כלל בשנה השנייה לאחר הזריעה. הקטיף נעשה בצורה הטובה ביותר בתקופת הפריחה מיוני עד ספטמבר, שכן זה הזמן שבו תכולת המרכיבים היא הגבוהה ביותר. בעזרת מספריים לגינה חותכים את העלים והפרחים על הגבעול ומניחים אותם לייבוש.

אחסון ושימור עשב לענה

את העשב והפרחים המיובשים ניתן לאחסן בצנצנות אטומות לאורך זמן ולהשתמש בהם כתבלין או להכנת תה. כדי לעשות זאת, או קשר את הגבעולים החתוכים זה לזה באופן רופף ותלו אותם בחוץ, מוגנים ממזג האוויר או להסיר את העלים והפרחים מהגבעולים ולהניח אותם בצורה רופפת על תבנית או עיתון התפשטות. ייבוש עדין ללא אור שמש ישיר משמר בצורה הטובה ביותר את המרכיבים היקרים.

העשב הטרי נשמר לאורך זמן על ידי השרייתו באלכוהול בעל הוכחה גבוהה (תוכלו לגלות עוד על שימוש בעשב לענה בהמשך). החומרים הפעילים נשמרים לאורך זמן במיוחד בבקבוקים כהים.

אפקט ומרכיבים של עשב לענה

העלים והפרחים של עשב הלענה מכילים שמן אתרי, בעל ריח חריף מאוד ומעט חריף. הריח מבריח עש וזבובים בבית ומזיקים בגינה. עם זאת, הוא גם מרחיק חרקים מועילים כמו תולעי אדמה ומיקרואורגניזמים מתפרקים. לכן הלענה לא צריכה להגיע לקומפוסט.
לחומרים המרים האופייניים לענה יש השפעה חיובית על העיכול, תחושת מלאות והתכווצויות בקיבה ובמעיים. עם זאת, מכיוון שלענה מכילה את הנוירוטוקסין thujone בשמן האתרי שלה, אין להשתמש בה לטווח ארוך. נשים בהריון צריכות להימנע לחלוטין מאכילת לענה. המינון היומי של 3 גרם עשב בתה או 50 טיפות של תמיסת נחשב לא מזיק. גם כתבלין בתבשילים עתירי שומן, צריכת לענה אינה מסוכנת, אלא אף מקדמת את עבודת מערכת העיכול.

שימוש בעשב לענה כתה ושות'

השימושים הרבים של לענה הופכים אותה לתוספת אטרקטיבית לגינה הביתית. בהמשך נציג את השימושים השונים האפשריים בצמח המרפא.

לענה כצמח מרפא

לענה ידועה כצמח מרפא עוד מימי קדם, בעיקר כצמח בתמציות אלכוהוליות או כתה. הילדגרד פון בינגן תיארה את הלענה והשפעותיה בפירוט והמליצה עליה לכל מיני מחלות, הן לשימוש חיצוני והן לשימוש פנימי.
התה, המורכב מכפית עשב לענה ב-125 מ"ל מים רותחים, הוכיח את ערכו עד היום לאובדן תיאבון ובעיות עיכול. לאחר טבילה של 10 דקות, אתה יכול לשתות כוס יום לפני או אחרי הארוחה.
התמיסה האלכוהולית נוצרת על ידי כבישה של לענה טרייה ופרחים בדגנים כפולים. לאחר ארבעה עד שישה שבועות מסננים את החומר הצמחי וממלאים את הטינקטורה לבקבוקים אטומים. לבעיות עיכול, מומלץ ליטול 10 עד 50 טיפות פעם עד שלוש פעמים ביום.

ורמוט במשקאות אלכוהוליים

הלענה משמשת גם לייצור שנאפס וליקרים להנאה ולקידום העיכול. לשם כך, העשב הטרי נשאר לעמוד עד שישה שבועות עם דגנים כפולים, וודקה או אלכוהולים אחרים בעלי הוכחה גבוהה. אבסינת ומרטיני הם כנראה המשקאות הידועים ביותר שנעשו עם לענה.

ורמוט בזבל ובמרקים

לענה יש גם השפעה מרתיעה על חרקים רבים ולכן משתמשים בה בצורה של מרק מימי נגד מזיקים ומחוללי מחלות. כל שעליך לעשות הוא להוסיף 300 גרם של עשב טרי או 30 גרם של עשב יבש טהור או יחד עם טנזיה (Tanacetum וולגרי ל.) תסיסה בכלי אטום עם 10 ליטר מים במקום שטוף שמש. המרק מסונן ומרוסס ישירות נגד מזיקים כמו נמלים, כנימות וזחלים ויעיל גם נגד נגיעות של חלודה עמודית (Cronartium ribicola) על דומדמניות (Ribes uva crispa) ו שיחי דומדמניות (ריבס sp.).