דיוקן של אפונה מקומטת: גידול וזנים

אפונת גינה: קלאסיקה בנוף הירקות הגרמני. אנו מציגים את הזנים המוכחים ביותר ונותנים טיפים לגידול מוצלח בגינה שלך.

האפונה המקומטת (Pisum sativum convar. מדולרי) הוא מגוון של אֲפוּנָה. רוב האנשים מכירים את האפונה המקומטת כאפונה קפואה קלאסית. כשהם בשלים, הגרגירים מעט מקומטים ומתוקים למדי. תכולת הסוכר של זנים מודרניים היא קצת פחות מ-10%. וזה בדיוק מה שהופך את האפונה המקומטת לכל כך פופולרית. טעם רענן עם תכולת סוכר גבוהה שמעצים את הניחוחות.

גידול אפונה מקומטת

הגידול של אפונה מקומטת מתאים לזה של אפונה. באביב שבין סוף מרץ לתחילת אפריל שותלים את הזרעים בעומק של כ-5 ס"מ. לאחר שבוע-שבועיים, הצמחים הקטנים הראשונים ינבטו. אם הצמחים גדלים, הזנים הגבוהים יותר זקוקים לעזר טיפוס. או שאתה משתמש בפיגומים הסטנדרטיים מחנות לחומרי בניין או שאתה מכין בעצמך. נבטי במבוק או אגוזי לוז מתאימים כאן במיוחד.

מדריך מפורט שלב אחר שלב ל גידול אפונה ראה מאמר זה.

טיפול באפונה מקומטת

אפונה מקבעת חנקן באזור השורשים. הם שייכים למה שנקרא קטניות. אם אתה מבטיח אספקה ​​מספקת של חומרים מזינים לפני הזריעה (תוספת של קוֹמפּוֹסט או להשתמש יותר מזין אדמה אוניברסלית אורגנית) אין צורך בהפריה נוספת. זה יכול אפילו לקדם מחלות. השקיה סדירה חשובה הרבה יותר מדשן. כי אפונה אוהבת אספקה ​​טובה של מים. אם האדמה והאוויר יבשים למדי, טחב אבקתי מתרחש במהירות בזנים לא עמידים.

קציר אפונה מקומטת

אם זורעים מוקדם, אפשר כבר להכניס את הקציר הראשון ביוני. בגלל זמן הקציר המוקדם, אפונה מתאימה במיוחד כקדם-תרבות. בנוסף, הצמחים מכניסים חנקן לאדמה, ולכן יש להשאיר את מערכת השורשים באדמה לאחר הקטיף.

בניגוד לאפונה קליפה, אין לחכות יותר מדי לפני קצירת אפונה מקומטת. כי אם הגרגירים בשלים יתר על המידה, אפשר לייבש אותם היטב ולשמור אותם, אבל גרגירי אפונת השוק לא מתרככים בבישול. אם רוצים לייבש אפונה, כדאי להשתמש רק באפונת קליפה. למרות שאלו מכילים יותר עמילן מסוכר, הדגנים הופכים רכים בעת בישולם. אם קוטפים את האפונה המקומטת בזמן, יש לכם אפונה טרייה וארומטית להפליא שתוכלו להיות בטוחים שלא נחשפו לריסוסים כימיים.

זני אפונה מקומטים

אפונה מקומטת פופולרית במיוחד. אחת הסיבות עשויה להיות תכולת הסוכר הגבוהה למדי. סוכר משפר את ניחוחות האפונה המקומטת, וכנראה בגלל זה הוא גם נתפס כטעים מאוד. אם טעיתם בהערכת הזריעה והתוצאה היא יבול עשיר מדי, תוכלו לתקן את המצב במהירות: אפונה מקומטת טובה מאוד לשימור ירקות קפואים.
אם אתה צריך עזרה בבחירת מגוון, תסתכל כאן: זני אפונה: סקירה של זנים חדשים, בדוקים ועמידים.

• אוויטה: זן מוקדם בינוני עם צמיחה חזקה; פרודוקטיבי וארומטי מאוד.
• מצוינות: זן מודרני עם איכות פרי טובה ותשואה גבוהה מאוד.
• גראנדרה: זן האפונה גראנדרה גדל חזק למדי ולעיתים רחוקות סובל ממחלות; פרודוקטיבי וטעים במיוחד.
• עֲנָק: זן מאוחר בינוני עם תרמילים ארוכים וגדולים מאוד; פרודוקטיבי וטעם טוב.
• אִזְמֵל: מגוון מאוחר יותר עם צמיחה בריאה; תשואה גבוהה וטעימה.
• מרקנה: זן חזק עם גידול קומפקטי ויציב; אינו דורש עזר לטיפוס; טעים.
• מקסיגולט: זן מאוחר בינוני עם איכות דגן טובה מאוד; ארומטי מאוד בגלל תכולת הסוכר הגבוהה; סובלני ל-Fusarium.
• נובלה: זן אפונה בינוני-מוקדם עם צמיחה חזקה; תכולת סוכר גבוהה למדי וטעם ארומטי; עמיד בפני טחב.
• הַצדָעָה: זן מוכח עם תשואה גבוהה עם טעם טוב; בגרות מוקדמת מאוד.
• נִשׂגָב: אפונה מקומטת באמצע עד מאוחר עם תכולת סוכר גבוהה; ארומטי ופרודוקטיבי; עמידות טובה בפני פטריות כוויות, טחב אבקתי ופוסריום.
• ואדה: זן מוקדם בינוני ופורה מאוד עם תרמילים מלאים היטב; טעם מומלץ.
• ויטארה: זן מתאים מאוד לגידול בגינה משלך; זמן קציר ארוך, יבול טוב ועמיד מאוד בפני Fusarium וטחב אבקתי.
• פלאי קלוודון: זן מוקדם בינוני עם יבול גבוה; הפלא של קלוודון התבסס כעת היטב בנוף האפונה המקומטת.

מזיקים ומחלות

אפונת גינה ניתן לגדל היטב בגינה שלך. הם דורשים מעט או לא דשן בכלל ועם מעט מיומנות, אתה יכול להסתדר בבטחה ללא הגנת הצומח. במקרה של בצורת, זנים לא עמידים של אפונה מקומטת יכולים טחב אבקתי לחלות. פטריה נוספת שפוגעת בדרך כלל באפונה היא Fusarium, הגורמת לנבול עלים. בקווי הרוחב שלנו, רק עש האפונה ראוי למעשה להזכיר כמזיק.

למידע מפורט יותר על מחלות ומזיקים של אפונה, ראה: דיוקן של האפונה המטפסת: מוצא וגידול.