עם הטיפים שלנו על קציר ושימוש, שום דבר לא עומד בדרכה של מנטה ריחנית להפליא מהגינה שלך.
מנטה קל לגידול. אבל לא מאולף על ידי מחסום שורש, הוא אוהב להרבות את עצמו בגינה. אחת הדרכים לשלוט בדחף שלהם להתפשט היא באמצעות קציר. אבל מה יש לקחת בחשבון בעת הקטיף? ואיך אפשר לעבד מנטה במטבח?
בשל התכולה הגבוהה שלו של שמן אתרי, טאנינים, פלבנואידים ועוד משניים חומרים צמחיים, מנטה משמשת לעתים קרובות כצמח מרפא לבעיות עיכול ו הצטננות. עם זאת, רוב האנשים יכירו אותם כמרכיב לתה מרענן.
ניתן לקטוף קצות ירי ועלים בודדים כל השנה. הם מתאימים כקישוט דקורטיבי, מרכיב למשקאות קלים, שייקים, תה וקוקטיילים כמו הוגו ומוחיטו. עם זאת, הקציר העיקרי מתחיל לפני הפריחה ביולי. בדרך כלל משתמשים רק בחלקים העליונים של יורה של הצמחים. עם זאת, ניתן גם לחתוך את היורה קרוב לקרקע. היורה החדשים השופעים מופיעים זמן קצר לאחר מכן. חלקי הצמח שנקטפו יכולים כעת גם כן מיובש או קפוא כך שתוכלו ליהנות גם מהעשב הארומטי מהגידול שלכם בסתיו ובחורף.
מעט מנטה מוסיפה את הגימור למאכלים ים תיכוניים במיוחד - בין אם זה ירקות בגריל, סלט קוסקוס קייצי או גרסה מרעננת לאינסלטה קפרזה הקלאסית.
בנוסף לנענע, ישנם רבים אחרים סוגי נענעשמתאימים למיטה עשבי תיבול משלך. אנו נותנים סקירה ומציגים בפניכם את הזנים הטובים ביותר לגינה.
