עץ תפוחים: עצות מומחים מא' עד ת'

תפוחים הם אחד מסוגי הפירות הפופולריים ביותר בעולם - אידיאלי אם הם גדלים בגינה שלך. אנו נותנים עצות חשובות על עץ התפוח.

תפוחים (עוֹנֶשׁ) הם סוג עצי פרי בעל חשיבות עצומה. אין פרי עם מגוון גדול יותר של זנים. בכל אביב ניתן לזהות את עצי התפוח לפי פריחתם הלבנה עד ורודה-אדום לפני שהם מספקים את הפרי הפופולרי בסתיו. באופן אידיאלי, אתה יכול לקטוף תפוחים טריים מהגינה שלך. Plantura מסכם את כל מה שאתה בהחלט צריך לדעת על תפוחים.

עץ תפוחים: פרופיל קצר

התפוח התרבותי הנרחב (Malus domestica) שייך למשפחת הוורדים (רוזציאה). בשל הפופולריות שלו, הנובעת מהמגוון, תכונות אחסון טובות ושימושים מגוונים, תפוחים הם אחד מסוגי הפירות החשובים ביותר מבחינה כלכלית. עם זאת, עצי תפוח לא גדלים רק בשביל הפרי שלהם. מינים מסוימים משמשים גם רק כצמחי נוי, הם אינם נושאים פירות טעימים, אלא בגלל שלהם פרחים יפים והפירות הקטנים בהרבה אך עדיין מאוד נוי הם לוכדי עין בגינה.

הפרחים של עץ התפוח לבנים או מעט ורודים וריחניים. עץ התפוח שלנו פורח מסוף אפריל. מציר הפרחים - חיבור בין הגבעול לאיברי הפרח בפועל - מתפתחים התפוחים כפירות. לאחר הפריה באבקה, מתמזגים הקרפלים יחד והפרי מתפתח. לאחר מכן ניתן לזהות את הקרפלונים רק בפרי כבית הליבה, בו נמצאים זרעי התפוח. על מנת שהעצים ישאו פרי, הם צריכים יותר מ-900 שעות בשנה מתחת ל-7 מעלות צלזיוס. שעון פנימי זה נועד למזער את הסיכון שעץ התפוח ייפגע מנזקי כפור מאוחרים באביב. לאחר שהגיע לסף הזמן הזה, לעץ התפוח יש את היכולת המלאה לפרוח עם עליית הטמפרטורות. מנגנון זה נקרא ורנליזציה. בחלקים נרחבים בעולם מתקיימים דרישות אלו מהאקלים, ומכאן התפוצה הרחבה והפופולריות. עלי העץ סגלגלים, עגולים או אליפטיים ובעלי קצה משונן. העצים יכולים לשאת פרי עד 50 שנה. עם זאת, זה יכול לקחת עד שבע שנים לפני הקציר הראשון. כמו כן, עץ התפוח זקוק לזן מאביק, אם אין זן תפוח אחר בקרבת מקום, העץ לא ישא תפוחים.

ישנם עצי תפוח כסטנדרט, חצי גזע ועמודים. הווריאציות וצורות הגידול השונות מגוונות ומתאימות למטעי אחו, לגינה הביתית או לגינה קטנה.

פריחת עץ התפוח: מתי זמן הפריחה?

תקופת הפריחה של עץ התפוח מתחילה בסוף אפריל. מכיוון שהעצים פורחים בתחילת האביב, כשניצני העלים רק מתחילים, ניתן לראות אותם גם במאי. לפיכך, פריחת התפוח נופלת בזמן קריטי שבו ניתן להרוס את כל הקציר. כפור מאוחר חמור עדיין יכול להתרחש באביב עד אמצע מאי. אם עצי התפוח נתפסים ללא הגנה בפריחתם, הם עלולים לקפוא לחלוטין במקרה הגרוע. בלילות הקרים שבהם פריחת התפוח מנסים מגדלי הפירות למנוע כשלים ביבול עקב נזקי הכפור בשיטות שונות: כך הם משקים את המטעים שלהם, שכן הקפאת המים ישירות ליד הפריחה משחררת אנרגיה בצורת חום (מה שנקרא התזת אנטיפריז), או שאתה מצית מדורות מבוקרות שנעימות לעצים שלך לְחַמֵם.

בשל הפופולריות שלהם והעובדה שהם נפוצים בגינות וכרי דשא רבים, עצי תפוח הם גם גורם חשוב עבור כוורנים. הדבורים שלך יכולות להאכיל מהצוף של הפרחים באביב. הם גם עוזרים להאביק את הפרחים.

מידע מעניין יותר על פריחת עץ התפוח ניתן למצוא כאן בכתבה המיוחדת.

זני תפוחים: זמן הבשלה וטעם

כשאתם בוחרים את זן התפוחים המתאים לגינה שלכם, קחו בחשבון את הצרכים והרצונות שלכם לגבי הפרי. זנים רבים הקיימים בשוק דורשים טיפול רב ואינם מתאימים במיוחד לגידול פרטי. עם זאת, ישנם כמה זנים חזקים יותר שמתקרבים אליהם יחסית מבחינת הטעם.

בבחירת זן תפוח מתאים, עליך לקחת בחשבון מספר דברים:

• עד כמה הזן עמיד בפני פתוגנים ו/או מזיקים מסוימים?
• עד כמה המגוון עתיר תחזוקה?
• איזו צורת גידול מתאימה למיקום? האם יש מקום לעץ סטנדרטי רחב ידיים או רק לצורת עמודים?
• איזה טעם צריך להיות לתפוח - מתוק כמו סוכר או חמוץ נחמד?
• מתי יש לקטוף אותו והאם ניתן לאחסון התפוח? מבחינים בין בשלות לצריכה לבין בשלות לקטיף וכן זני הבשלה מוקדמת ומאוחרת. תפוחים שמוכנים לקטיף מפתחים את טעמם רק לאחר שמירתם מספר שבועות, בעוד שזנים מוכנים לאכילה ניתן לאכול ישר מהעץ.

זנים מוקדמים

זני תפוחים מוקדמים מגיעים לשלבם הסופי לצריכה כבר באוגוסט. רוב זני התפוחים המבשילים מוקדם מוכנים לאכילה מיד ופחות מתאימים לאחסון.

• 'תַגלִית': פירות קטנים עד בינוניים עם חמיצות נעימה

• 'נלה': זן עמיד לגלד עם פרי אדום בוהק, בגודל בינוני; ארומה חמצמצה עדינה, דומה ל'גאלה'
• 'גרבנשטיינר': תפוחים גדולים עם טעם ארומטי
• ,רִשׁתִית': זן עמיד עם ארומה חמוצה מתוקה (עמיד בפני גלדים)
• 'אלסטאר': פירות צהובים-אדומים בגודל בינוני עם ניחוח חריף עז

זני סתיו

בעוד הזנים המוקדמים כבר בשלים באוגוסט, זני הסתיו אינם מגיעים לשלב זה עד ספטמבר עד אוקטובר. עם זאת, רוב זני הסתיו מוכנים לאכילה מיד וניתן לאחסן אותם עד סמוך לחג המולד.

• 'אדום אלקמן': פירות קטנים עד בינוניים; מתוק פירותי וארומטי, דומה 'קוקס אורנג'

• 'סנטה': עמיד בפני גלד; זן חזק במיוחד עם טעם מתוק, דומה 'אלסטאר'
• "רינט הכוכב האדום": פירות קטנים ועגולים שטוחים עם קליפה אדומה בוהקת; טעם חמוץ מתוק
• 'פרמזן זהב': פירות קטנים עד בינוניים; ארומה מתוקה
• 'גרלינד': פירות קטנים בטעם מתוק, מעט חמצמץ
• 'מורדת': עמיד לכפור; עמיד בפני גלד תפוחים, טחב אבקתי, שריפה

תפוחי חורף

כל זני התפוחים שמבשילים לאחר אוקטובר הם תפוחי חורף. בשל הסיכון לנזקי כפור, יש לקטוף אותם בשלים לקטיף, מה שמצריך אחסונם למשך מספר שבועות לפני שניתן ליהנות מהם. מצד שני, רוב תפוחי החורף קלים לאחסון בהשוואה.

• 'ברלפש אדום': פירות קטנים עד בינוניים עם ארומה פירותית עדינה, בדומה ל'בראבורן', 'פוג'י'
• 'אדום בוסקופ': פירות בינוניים עד גדולים עם ניחוח חמצמץ-טארט

• 'טוֹפָּז': עמיד בפני גלד; פרי בגודל בינוני עם חומציות מאוזנת, בדומה ל'פינק ליידי'
• "בננה חורף": פירות בגודל בינוני, פחוסים; מתוק וארומטי במיוחד, בדומה ל-Jonagold
• 'רוונה': פירות בגודל בינוני וגבוהים עם ארומה חמוצה חמוצה (עמידים בפני גלד תפוחים, טחב אבקתי, שריפה)
• "פלורינה": פרי קטן עד בינוני, בצבע אדום כהה עם ארומה מעט מתוקה (עמיד בפני גלדים)
• 'גולדן דלישס': פירות צהובים בגודל בינוני; מתוק ועסיסי מאוד

זני תפוחים מסורתיים ומנוסים היטב

התפוח הוא אחד הזנים התרבותיים העתיקים ביותר. כמה מהזנים הישנים עמדו במבחן הזמן ועדיין פופולריים מאוד היום. הם עשירים בוויטמין C ולעתים קרובות עמידים בפני חלודה וטחב. עם הזנים הישנים, כדאי להשתמש בזנים אזוריים. מבחינת טעם, הם ללא תחרות. זנים ישנים כוללים:

• 'בוסקופ': תפוח חורף, שהוא אידיאלי גם כתפוח אפוי בגלל הארומה הטרייה בקינמון

• 'אדום גרבנשטיינר': מה-17 תפוח סתיו בן מאה שנה עם ארומה חמוצה מתוקה עז; החיסרון הוא הרגישות שלו ללחץ
• 'פרמזן זהב': זן בן למעלה מ-500 שנה עם פירות צהובים אדומים-זהובים; טעם אגוזי; עם זאת רגישים למכת האש האימתנית
• ,קייזר וילהלם': נקרא על שם הקיסר הגרמני האחרון; זן תפוחי עץ חורפי עם פרי גדול, המתאים לייצור מיץ ממטעים בשל העיסה העסיסית

רשימה מפורטת של שונים זני תפוחים, שבה בהחלט יש משהו לכל טעם, ניתן למצוא כאן.

עץ תפוח כסטנדרט

תא המטען הגבוה הוא צורת גזע מעודנת. ההשתלה מתבצעת בגובה של כ-1.8 מ', ואז הבסיס יוצר את הגזע. גובה הגבעול הגבוה יחסית של כ-1.8 מ' דורש יותר מאמץ בעת קטיף התפוחים. כדי שהכתר הנרחב יוכל להיפתח, עצים סטנדרטיים דורשים יותר מקום. לכן עצים סטנדרטיים פחות פופולריים בגינות פרטיות. אבל יש להם גם כמה יתרונות: הכתר הגדול ובכך התנובה הגבוהה יותר בהשוואה לצורות גידול אחרות מדברים לטובת העץ הסטנדרטי. הכתר המורם מתאים במיוחד לגידול בכרי דשא ושדות מעובדים. עם זאת, מיקומו החשוף של הכתר מקשה על קציר התפוחים. אם אי אפשר להוציא את התפוחים מהעץ עם סולם, אפשר פשוט לנער אותם. פרי השלכת פחות מתאים לאחסון, אך על אחת כמה וכמה להפקת מיץ ותירוש.

חצי גזע עץ תפוח

חצי הגבעול פופולרי עבור גינות ביתיות וגינות קטנות. נקודת ההשתלה עבור חצאי גבעולים נמוכה משמעותית מאשר עבור גבעולים גבוהים. חצי גזע מושתל רק בגובה של כ-0.8 עד 1.2 מ'. זה הופך את קציר התפוחים להרבה יותר קל בהשוואה לעץ הסטנדרטי. חצי הגבעול, שנשאר קטן יותר, יוצר גם הוא כתר שופע ויכול להגיע לגובה של 4 עד 6 מ' לכל היותר. לכן, יש לאפשר גם לחצי הגבעול מקום מספיק של כ-6 עד 7 מ' מסביב.

עץ תפוח בצורת עמוד

צורת העמודים של עץ התפוח היא צורת הצמיחה הקטנה ביותר. צורת העמודים היא עץ שגדל לאט ללא גזע מוגדר. ניתן גם לשתול אותם זה ליד זה במרחק קטן של כ-0.5 מ'. לדוגמה, אפשר לשתול אותם בשורות כדי ליצור מסך פרטיות שמפיק גם פירות טעימים. צורת צמיחה זו מתאימה גם למרפסת או למרפסת, כל מה שצריך זה דלי מתאים. נדרש טיפול גיזום קבוע כדי לשמור על צורת העמודים.

עץ תפוח כסבכה

חצאי גבעולים מתאימים ביותר ליצירת סבכות. למרות שניתן להכשיר עצים סטנדרטיים ליצירת סבכה, הם כמובן יהיו גבוהים וידרשו יותר מקום. בנוסף, אמצעי האימון הנחוצים להכשרת סבכה הופכים במהירות מייגעים בגובה העץ הסטנדרטי. יש להכניס סורג תפוח לצורה ולשמור על ידי חיתוך קבוע וממוקד. יש ליישר ענפים בודדים ולקשור אותם בצורה ממוקדת - טיפוח עץ תפוח כסבכה הוא משהו למקצוענים אמיתיים.

ריבוי עצי תפוח: ייחורים, הנמכה ושות'.

השתלה היא לא הדרך היחידה להפיץ עץ תפוח. אפשר כמובן גם להכפיל אותם, למשל באמצעות ייחורים ושקעים - במקרים רבים אף נאמנים למגוון.

לזרוע את עץ התפוח: הזן אינו נשמר

הליבה של תפוח יכולה לשמש בקלות לזרוע עץ תפוח. עם זאת, אתה צריך הרבה סבלנות עד הקציר הראשון. זה יקרה רק לאחר שנים רבות. עליך להיות מודע לכך שאינך יכול להיות בטוח באיזה זן מדובר. עצי תפוח תמיד זקוקים לזן מאביק מכיוון שהם סטריליים עצמיים. מידע גנטי מזן המאביקים, שאתה מגדל מהזרעים שלך, תמיד מוצא את דרכו לדור הבא של התפוחים.

ריבוי עצי תפוח באופן וגטטיבי

בעת ריבוי עצי תפוח, מבחינים בין ריבוי גנרטיבי לצומח: הזריעה נחשבת כחלק מהריבוי הגנרטיבי. בריבוי וגטטיבי נוצרת תמונה גנטית של צמח האם בעל אותם מאפיינים. ישנן מספר שיטות ריבוי וגטטיבי:

• ריבוי עצי תפוח על ידי ייחורים
  • שיטת ריבוי וגטטיבית עיקרית
  • קח ייחורים מזרעים צעירים וירוקים
  • לאחר גידול חדש, כאשר הנבטים עדיין טריים וחסרי עץ ככל האפשר
  • אפשרי, אבל אין חשיבות כלכלית
• להפיץ עץ תפוח על ידי שקעים
  • לכסות יורה קרוב לאדמה באדמה בשלב מסוים
  • נוצר שם שורש חדש
  • יוצא צמח זהה גנטית
  • אידיאלי לחצאי גבעולים, בגלל הקרבה לקרקע
  • אפשרי, אבל אין חשיבות כלכלית

הריבוי הצומח אינו ממלא תפקיד בגידול תפוחים. כאן פונים להשתלת העצים.

השתלת עצי תפוח: הוראות השתלה

העץ מושתל לצורך ריבוי נאמן לזן של עץ תפוח. זוהי הצורה הפשוטה ביותר ומייצרת תשואות הרבה יותר מהירות בהשוואה לשאר צורות הריבוי. ישנן שיטות שונות של חידוד. אולם המשותף לכולם הוא שיש לשמר את התכונות המיוחדות של זן מסוים - הזן האציל. עם תפוחים, זה לא יהיה אפשרי באמצעות ריבוי זרעים עקב האבקה צולבת. כאשר השתלה, חלקים קטנים, כגון ניצנים בודדים או חלקים של יורה, הם בדרך כלל נלקח מהזן האציל ומחובר לצמח כבר יותר מפותח - מה שנקרא שורש שורש. בעיקרו של דבר, ארבע טכניקות השתלה שונות משמשות לעץ התפוח. אלה נבדלים במועד שבו הם מבוצעים: חלקם בתקופת המנוחה בחורף, אחרים בקיץ.

שתלי רדומים: שתלי חורף

הנצרנים של הזן לריבוי נקצרים בדצמבר או ינואר. השתלת חורף יכולה להתבצע גם תחת טמפרטורות כפור, אך צריכה להיות זמינה חממה מחוממת או לפחות נטולת כפור. לחלופין, ניתן לאחסן תחילה את הנבטים. עם זאת, ההשתלה צריכה להתבצע עד סוף מרץ עד תחילת אפריל לכל המאוחר, כדי שהנצר והשורש יצמחו יחדיו במידה מסוימת לפני ניצנים גדולים. באופן כללי, ככל שהצלעים יושתלו מוקדם יותר לאחר החיתוך, כך ייטב.

• הזדווגות
  

• לנצר ולשורש שורש יש אותו קוטר.
• חתך הזדווגות: חתך אלכסוני על נצר ושורש שורש. זהירות: הבסיס והנצר צריכים להתאים זה לזה בצורה מושלמת לאחר החיתוך. ודא שהנצר נחתך מצד ימין.
• הצטרפות: שני החלקים מונחים אחד על השני ומקובעים ברפיה ומצופים בשעווה או סגירת פצע עץ בממשק.

שיטת כף הרגל

• עובי השורש בערך פי שניים מקוטר הנצר.
• חיתוך: שני חתכים אלכסוניים מלמעלה למטה, כך שחותכים טריז באורך 3 - 4 ס"מ (רגל בוק). מעצבים את הנצר טריז נגדי מתאים עם שני חתכים אלכסוניים.
• הצטרפות: צריך להיות מקום קטן ככל האפשר בעת חיבור נצר ובסיס; אבטח את נקודת החיבור עם רפיה וצפה בשעווה או סגירת פצע בעץ.
  

שֶׁתֶל

• קוטר השורש גדול משמעותית מקוטר הנצר
• פקק מפוצל: חותכים חריץ אנכי במרכז שורש השורש, הנצר מושחז כך שייכנס לחריץ בשורש השורש.
• הרכבה: נצר דק יותר באופן משמעותי מוחדר לתוך חריץ ההשתלה של הבסיס, קושר ברפיה ומצופה בשעווה או סגירת נס עץ.

השתלה בשלב הצמיחה: השתלות קיץ

שתלי הקיץ הם הרבה יותר פיליגרן: כדי להביא את הזן האצילי לשורש השורש וכך להפיץ אותו, קליפת המצע חייבת לרדת והמקביל של הזן האצילי נדחף ברגישות מתחת לקליפה. עם זאת, מכיוון שהקליפה יוצאת טוב במיוחד בחודשים יולי ואוגוסט, הקיץ הוא הזמן להשתלות אלה.

• אוקולציה
  

• עין אצילה במקום נצר: הנצר - כלומר ניצן צמחייה בודד - מוסר מהנצר. עדיף להשתמש בסכין ניצנים מיוחדת בשביל זה.
• חיתוך T בכרית ההשתלה: נקו את האזור מראש עם מטלית, לאחר מכן חתכו פעם אחת לרוחב ולאחר מכן אנכית כלפי מטה כך שהקליפה תרד. הסר את החלקים העציים, וחשוף את הקמביום.
• הכנסת העין: כדאי להחזיק את העין האצילית בגב סכין כדי לא לזהם אותה. בעזרת סכין, הרם בזהירות את הקליפה מתחת לחיתוך ה-T והכנס את העין. העין האצילית צריכה להיות באמצע. אבטח את המקום עם רפיה - אבל העין חייבת להישאר חופשית.

פקק לנבוח

• צורה מיוחדת של התקע.
• מתאים היטב לחיבור נצר דק מאוד עם בסיס עבה מאוד.
• חותכים את הבסיס עד לעובי הרצוי ומשחררים את הקליפה במקום אחד בחיתוך אנכי כלפי מטה. לאחר מכן מרימים את הקליפה בזהירות, אך לא מפותלים לחלוטין.
• חותכים את הנצר שטוח לאורך הבסיס כך שיתאים לאורך החיתוך. דחוף את הנצר החתוך מאחורי הקליפה ותקן את נקודת החיבור עם רפיה.

מידע נוסף על השתלת עצי תפוח תמצא כאן.

האבקת עצי תפוח: כיצד להעמיד פרי

זני תפוח הם סטריליים עצמיים. אתה צריך זן שני של תפוחים להאבקה. מה שנקרא זן מאביקים. לחלק מהזנים יש דרישות מאוד ספציפיות. חייב להיות זן מאביק מתאים קרוב לעץ התפוח כדי שיוכל לתת פרי. ככלל, זה מספיק אם זן המאביקים נמצא בגינה השכנה.

קניית עץ תפוח: זה משהו שצריך לקחת בחשבון בקנייה

לפני שאתה קונה עץ תפוח, אתה צריך לחשוב על זה. קחו בחשבון שעץ תפוח בדרך כלל זקוק להרבה מקום או להגיע לדגימות שגדלות לאט - ראו את השורש בעניין זה. בחרו מגוון שמתאים לטעמכם. כאשר אתם קונים אותו, זכרו שעץ התפוח זקוק לזן מאביק. לפני הקנייה, כדאי לבחון היטב את הצמח הנבחר. הסחורה צריכה:

• תא מטען ישר
• כתר מסועף היטב עם לפחות שלושה ענפי צד ארוכים,
• ללא פציעות לנביחה,
• ללא תסמינים של מחלה
• אין טיפים לירי מתים
• ויש להם נקודות השתלה שלמות.

שתילת עץ תפוח: הליך ב-7 שלבים

ככל שהאדמה טובה יותר, כך העץ יגדל טוב יותר. הדרך הטובה ביותר לשתול את העצים היא כדלקמן:

1. משרים את כדור השורשים במים לכמה שעות לפני השתילה.
2. חופרים את חור השתילה: בעזרת כף, עומק של כ-0.5 מטר ורוחב פי שניים מכדור השורש.
3. שחררו את תחתית חור השתילה והניחו שכבה של קומפוסט; צמיחת שורשים מעוכבת אם הם נתקלים בקרקע צפופה מדי.
4. שים את עץ התפוח אנכית בחור השתילה; נקודת הגמר חייבת להיות לפחות 10 ס"מ מעל פני הקרקע.
5. מלאו את חור השתילה: האדמה שנחפרה מעורבת בקומפוסט מתאימה לכך. יש להימנע מחורים.
6. לוחצים את האדמה כלפי מטה ויוצרים שפת מזיגה: אסור למצק את האדמה יותר מדי.
7. השקיה וחיפוי: אספקה ​​טובה של מים וחומרי הזנה חשובה לגידול מוצלח.
   

יתד עץ מתאים לייצוב ויציבות לטווח ארוך. אפשר להשתמש בחבל קוקוס כדי לחבר את העץ לעמוד.

מדריך מפורט ל שתלו את עץ התפוח שלכם תמצא כאן.

השקה ודשן את עץ התפוח כמו שצריך

לאחר השתילה, כדאי להשקות את עץ התפוח באופן קבוע ומספיק - אפילו שנה לאחר מכן של שתילה, כי עצים צעירים יותר במיוחד זקוקים לעצים נוספים במקרה של בצורת ממושכת רִוּוּי. עצי תפוח מבוגרים בדרך כלל מסתדרים ללא השקיה נוספת.

על ידי העשרת אדמת העציצים בקומפוסט, אין צורך בדישון נוסף בעת שתילת עצי התפוח. הזמן הטוב ביותר לדשן הוא באביב, מרץ או אפריל עם דשן צמחי פרי מתאים.

מידע נוסף על זה דישון עצי תפוח תמצא כאן.

גיזום עצי תפוח: האומנות היפה של גיזום עצי תפוח

הכתרים של עצי התפוח צומחים מאוד. יש לדלל אותם באופן קבוע, זו הדרך היחידה לבנות מבנה תומך יציב ולהבטיח תשואה גבוהה. להלן תגלו מה צריך לקחת בחשבון בעת ​​גיזום עצי תפוח.

מתי לגזום את עץ התפוח

הזמן המושלם לגזום עץ תפוח הוא בחורף (דצמבר עד מרץ) או בקיץ. אם יש לעורר את העץ בצמיחה והסתעפות על ידי החתך, גיזום חורף מתאים במיוחד. זה יוצר דחף לזרעים חדשים של ניצנים רבים באביב, שמהם מתפתחים נצרים חדשים.

גיזום הקיץ, לעומת זאת, משמש להאטת צמיחת העץ ולדילול משמעותי של הכתר. עם מסת העלים המניבה, העץ נגזל מאנרגיה, כביכול, והניצנים בשנה הבאה יהיו הרבה יותר מאופקים.

ללא קשר למועד גיזום עץ התפוח, עליך לוודא שבן החסות שלך גזום רק במזג אוויר יבש. כך תוכלו למזער את הסיכון לזיהומים פטרייתיים.

איך לגזום את עץ התפוח?

באופן כללי, בעת גיזום עצי פרי חלים הדברים הבאים: גיזום חמור גורם לצמיחת עץ, צמיחה חדשה חזקה והתפתחות כתרים. גיזום עדין גורם לכתר להיות דחוס ויותר עץ פרי. בעת חיתוך, אל תשאיר את משטחי החיתוך בכיוון אופקי. מים יכולים להצטבר שם בחורף ולגרום לשכבה החיצונית של עץ התפוח להתפוצץ. הסדקים בקליפה ובעץ הם נקודת כניסה פופולרית לפתוגנים פטרייתיים ומזיקים אחרים.

בהתאם לשלב ההתפתחות של העץ, ניתן להשיג מטרות שונות על ידי גיזום.

• חיתוך צמחים
  • קצרו את עטרה של העץ בשליש עד שני שליש
  • השאר שלושה עד ארבעה מנהיגים בחלוקה שווה בצילומים הראשיים
  • אם שותלים בסתיו, המתן עד תחילת האביב כדי לחתוך את הצמחים
  • גזום נטיעות באביב מיד
• קיצוץ בחינוך
  • המטרה: לעצב את הכתר לפי תפקיד העץ, להימנע מהתפתחויות לא רצויות
  • מקדם יבול וחיוניות ויציבות בעצי תפוח צעירים
  • חיתוך ממוקד בחורף, בקיץ ובסתיו
  • הסר זרדים בזווית צרה לענפים
  • השאר ענפים בעלי יכולת נשיאה יציבה לפרי
• קיצוץ תחזוקה
  • המטרה: שימור מבנה הכתר
  • מקדם יבול וחיוניות ויציבות בעצי תפוח מבוגרים
  • הסר נבטי מים
  • חתוך עץ פרי ישן יותר עם ענפים רבים

מידע נוסף על גיזום עצי תפוח תמצא כאן.

קציר ואחסון עצי תפוח

אם תמשיך בזהירות מספקת בעת קציר התפוחים, התפוחים הם אידיאליים לאחסון ובהתאם לזן, ניתן לאכול אותם שבועות עד חודשים לאחר הקטיף. דרך נוספת לשמר תפוחים היא לעבד אותם, למשל להכנת מיץ תפוחים.

קצירת עצי תפוח: מתי זמן הקציר?

זמן הקציר של התפוחים משתנה בהתאם לזן. ניתן לקצור זנים מוקדמים כבר באוגוסט, את המאוחר עד אוקטובר. התפוחים אינם מבשילים באופן שווה על פני העץ. הטה מעט את התפוח או סובב אותו, ניתן להסירו בקלות, הוא בשל.

אחסון תפוחים: הארכת חיי המדף שלהם

בהתאם לזן, ניתן לאחסן תפוחים די טוב במהלך החורף. יש לאחסן אותם במקום קריר ויבש, מוגן מפני כפור ותנודות טמפרטורה. קופסאות מרופדות בנייר עיתון מתאימות לכך. אך היזהרו לא לפגוע בתפוחים, כי הדבר מעודד ריקבון.

עוד טיפים בנושא קציר ואחסון תפוחים ריכזנו עבורכם כאן.

עץ תפוח: מחלות ומזיקים נפוצים

כמה זני תפוחים רגישים למחלות ופטריות מסוימות. בנוסף לבחירת המגוון, גם המיקום משחק תפקיד. לדוגמה, מקומות מסוימים ידועים בגלד תפוחים. אנו שמות את המחלות והמזיקים הנפוצים ביותר ואת אמצעי ההדברה המתאימים.

עש עכביש תפוח

עש עכביש התפוח הוא פרפר לבן קטן עם כתמים שחורים. באביב ניתן לזהות את הנגיעות על ידי הקורים הלבנים המכסים את העץ במידה רבה או פחותה. אבל ניתן להסיר אותם בקלות. הזחלים של עש עכביש התפוח ניזונים מהניצנים הרכים וממכרות העלים הצעירים. גם אם העץ נאכל חשוף לחלוטין, הוא יכול להתחדש לחלוטין ולא נשאר נזק נוסף.

כנימות

כנימת עשב התפוח וכנימת קפל התפוח מזיקות במיוחד לעץ התפוח. ניתן לזהות אותם כאשר מתרחש נזק עם סלסול ועיוותים על העלים. כמעט תמיד ניתן למצוא כנימות על נצרים וניצנים צעירים, לכן כדאי לבדוק את העץ שלך לאיתור כנימות כבר באביב.

שריפה

שריפה היא מחלה שיש לדווח עליה. החיידק הוא הגורם ארוויניה עמילבורה, אשר מועבר על ידי חרקים. הנזק: הפרחים והזרעים הצעירים נראים כאילו נשרפו. צבעם חום כהה עד שחור. המחלה עלולה להיות קטלנית עבור העץ. בגלל סכנת ההתפשטות, חשוב להקפיד כאן במיוחד, עדיף לשרוף את העץ החתוך.

למרבה הצער, לא כולם נפוצים מחלות ומזיקים של עצי תפוח. במאמר המיוחד שלנו אנו מציגים בפניכם עוד ונותנים טיפים כיצד להילחם בהם.