שתילי קרס מתאימים היטב לקישוט כל תבשיל. אבל גם בגלל המרכיבים והטעם כדאי לגדל את העשב הזה כל השנה.
יש את המקור שלו גרגירית הגן (Lepidium sativum) כנראה באסיה. אבל החוזקות של עשב המטבח העדין הזה היו ידועות ברחבי העולם כבר בשלב מוקדם. כך, במצרים העתיקה, זרעים ממשפחת המצליבים (Brasicacea) נמצא כתוספת קבר במהלך חפירות. קרל הגדול הורה פעם לגדל את העשב ביבשת אירופה. כי גרגירית הגן יכולה לא רק לזרוח עם התבלין שלה לעידון מנות טעימות. התכולה הגבוהה של ויטמין C, ברזל, סידן וחומצה פולית יכולה להוות תוספת ערכית ונותנת אנרגיה למחסור בפירות וירקות, במיוחד בחורף. אנו נותנים לכם את הטיפים הנכונים כיצד תוכלו לגדל בהצלחה את הצמח הזעיר הזה, המתפקע מכוח וחום, כל השנה.
תוכן
- 1. מקום
- 2. זְרִיעָה
- 3. השקיה ודישון
- 4. חֲרִיפָה
- 5. קְצִיר
- 6. אִחסוּן
1. מקום
בחוץ, מיקום שטוף שמש מועיל, אבל לא הכרחי. גם גרגירית הגינה מסתפקת במקום מוצל - ואז רק לוקח כמה ימים יותר עד שהעשב מוכן לקטיף. בגידול בתוך הבית, יש להעדיף גם אדן חלון קל. גם גרגיר הגן השנתי אינו תובעני בצורה מפחידה מבחינת חומרי הזנה. ישמח על אספקה מספקת דרך המצע, אבל גם מצע גרוע לא הופך לחיסרון בגידול גרגירי הגינה. אם אתה רוצה ליצור את התנאים הטובים ביותר עבור גרגיר הגינה שלך, השתמש במצע איכותי כמו Plantura שלנו ללא כבול
אדמה אוניברסלית אורגנית.2. זְרִיעָה
גרגיר הגינה מופץ רק בזריעה. בחוץ, אין לעשות זאת לפני אמצע מאי. השתילים זקוקים לטמפרטורה מינימלית של 15 מעלות צלזיוס כדי לנבוט והם גם רגישים מאוד לכפור. עם טמפרטורת נביטה מתאימה, הזרעים נובטים לאחר יום אחד בלבד ומוכנים לצריכה לאחר ארבעה ימים בטמפרטורת גידול של כ-20 מעלות צלזיוס. כאשר גדלים בתוך הבית, זריעה כל השנה אפשרית. בנוסף, ניתן להשתמש במצעים כמו צמר גפן או נייר מטבח לח. לאלה יתרון שבניגוד למצעים אדמתיים, הם אינם מזוהמים בחיידקים. פתוגנים אלה עלולים להפוך במהירות למסוכנים עבור גרגיר הגן הרגיש. אם אתם מעדיפים תרבית באדמה, חממו את המצע בתנור לפני הזריעה. כך ניתן להפחית את לחץ המזיקים במצע. כמו כן, יש לציין: גרגירית הגינה היא מה שנקרא מנבט קל. מסיבה זו אין לכסות את הזרע בשכבת מצע המגנה עליו מפני התייבשות, כפי שקורה בדרך כלל. לכן, בזריעה של גרגירי גינה יש להקפיד עוד יותר על הימנעות מייבוש הזרע המתנפח. אתה צריך להרטיב את הזרע באופן קבוע עם סילון מים אטום דק.
3. השקיה ודישון
ניתן להתעלם לחלוטין מהפריה עם עשב מרפא מאוד לא תובעני זה. במיוחד בתהליך ההנבטה - ללא קשר אם הוא נזרע באדמה או על צמר גפן - יש לשמור על הזרע הנובט לח היטב. לאחר מכן, השתיל ייהנה מאספקת מים אחידה.
4. חֲרִיפָה
שאלת התרדמה אינה הכרחית עם גרגירית הגן. זהו עשב שנתי. זה אומר שהכפור יהרוג אותה די מהר בחוץ. הדרך היחידה ליהנות מגרגרי גינה שגדלו במיוחד בכל ימות השנה היא לטפח אותו על אדן החלון.
5. קְצִיר
אם גרגיר הגינה מטופל בטמפרטורה קבועה של סביב 20 מעלות צלזיוס, הוא יהיה מוכן לקציר לאחר ארבעה ימים בלבד. כדי לעשות זאת, השתילים פשוט נחתכים עם מספריים ממש מעל פני המצע. ניתן לקצור את הגרבונית עד לפריחה. עם זאת, אם אתה לא אמור להיות מסוגל לעשות זאת, אתה יכול פשוט לתת לצמחים לקמול. לאחר מכן ניתן לקצור את הזרע ולזרוע שוב. בשל זמן התרבות הקצר של הגלונית, הגיוני לבצע באופן קבוע (למשל. ב. כל שבועיים). זה מבטיח שגרגר נחלים טרי תמיד זמין. פרטים נוספים על קצירת גרגירית סיכמנו עבורכם במאמר זה.
6. אִחסוּן
יש להשתמש בגרבת הגינה טרייה בלבד. לא ייבוש ולא הקפאה מתאימים לשימור העשב החריף הזה. יש לשים את הגרבת על הצלחת מיד לאחר החיתוך, כי לאחר מספר שעות הוא מאבד באופן ניכר את הארומה האופיינית לו. אז סיבה נוספת לזרוע באופן קבוע גרגירי גינה וכך תמיד תהיה בהישג יד את פצצת הוויטמין החריפה.