קצור, יבש והשתמש בורבנה לימון

כדאי לקצור את ורבנה הלימון, כי העלים שלה לא יכולים לשמש רק למשקאות מרעננים או לתה.

במולדתה דרום אמריקה נמצאת ה ורבנה לימון (אלוזיה ציטרודורה) תרופה נפוצה למחלות רבות. לדוגמה, הוא נועד לתמוך במערכת העיכול או במערכת העצבים. על ידי טיפוח וורבנה, גם אתה יכול להפיק תועלת מהריח המפתה ומהשימושים השונים האפשריים של ורבנה לימון. לכן, במאמר זה אנו נותנים טיפים לקציר נכון של ורבנה לימון והשימוש בה, למשל כתה ורבנה לימון.

קציר ורבנה לימון

ניתן לקצור עלי ורבנה לימון ממאי עד ספטמבר. לשם כך, קוטפים עלים בודדים או חותכים ענפים שלמים כמה סנטימטרים מעל פני הקרקע. יש לקצור רק חלקים בריאים של הצמח. יש להסיר עלים קמלים, מגולענים או דהויים. עלים טריים אידיאליים להכנת לימונדות צמחיות או לעידון קינוחים.

ברוב המקרים, אין לנו מספיק אור בחורף כדי לקצור ורבנה לימון טרי כל השנה. הצמח יסבול ויגרם סיכון מוגבר להתפשטות מזיקים ועיכוב בצמיחה. תרדמת העלים החמה של הלימון ורבנה יכולה, למשל, להצליח בגינות חורף. אם אתם לא רוצים להסתדר בלי ורבנה לימון גם בלי חממה, כדאי להצטייד במלאי קציר מספיק בחודשי הקיץ. לאחר מכן ניתן לגזום את הצמח בחזרה בסתיו ולשלוח אותו לתרדמה הראויה לו.

עֵצָה: כדי להביא יבול שופע, צריך ב- טיפול וחורף של ורבנה לימון עושה הכל נכון. זה כולל גם דישון מותאם והשקיה נכונה.

ייבוש ושימור ורבנה לימון

כדי לשמר אותם, ניתן להקפיא עלי ורבנה טריים לימון, לשמר בשמן, או אפילו להפוך לסירופ. עם זאת, הדרך הקלה ביותר לשמר ורבנה לימון היא לייבש אותה. עדיף לפשוט את העלים טריים מהענף החתוך. לאחר מכן הנח אותם בצורה רופפת על מטלית או עיתון. עלי ורבנה לימון יתייבשו תוך שבוע במקום אוורירי וחמים. יש להימנע מאור שמש ישיר. לחילופין, ניתן לקשור חלק מהענפים ולתלות לייבוש. ככל שהייבוש איטי ועדין יותר, כך גדל הסיכוי שהצבע והארומה הירוקים יישמרו. אנשים חסרי סבלנות יכולים גם לייבש את הוורבנה הלימון בתנור בסביבות 30 עד 40 מעלות צלזיוס עם דלת התנור פתוחה מעט או במייבש. עם זאת, גם הצבע וגם הטעם עלולים לסבול כתוצאה מכך. תהליך הייבוש אינו מושלם עד שעשבי התיבול מתפצחים בעת סחיטה. אם עדיין נשארת יותר מדי לחות, עובש יכול להיווצר במהלך האחסון. מאוחסן במיכל אטום ואטום, טעם הלימון יחזיק מעמד עד 12 חודשים.

שימוש והשפעה של ורבנה לימון

לוורבנה הלימון יש שמנים אתריים שונים בכל חלקי הצמח. אלו מכילים בעיקר ציטרל, נרל וגרניאל ומזכירים לימון בניחוח הרענן. עוצמת הניחוח של העלים חזקה משמעותית מזו של רוב הצמחים האחרים בעלי ריח דומה. אם אתם רוצים להכניס את הריח הטרי לביתכם, מלאו שקיות עשבים קטנות בעשב הוורבנה הלימון המיובש. יחד עם זאת, אלו משמשים להרחקת חרקים, כי נראה שחלק מהיתושים והזבובים אינם אוהבים את הריח במיוחד.

הוורבנה הלימון אכילה ומתוארת ברפואה העממית כמשכך כאבים, נוגד עוויתות, נוגד דלקות ועיכול. זה יכול גם להיות בעל השפעה מעט מרגיעה על עצבנות ונדודי שינה. מחקרים הוכיחו, בין היתר, את ההשפעה האנטי-אוקסידטיבית של ורבנה לימון. תה לפני השינה עשוי מוורבנה לימון, הידוע גם בשם ורבנה, פופולרי מאוד בצרפת. תה קר העשוי מוורבנה לימון מכונה לעתים קרובות "תה וורבנה". ה ורבנה אמיתית (Verbena officinalis) קשורה קשר הדוק לוורבנה הריחנית, אך טעמה מר ביותר.

לתה ארומטי, יוצקים מעל שתי כפיות מהעלים היבשים והכתושים או שלוש עד חמישה עלי ורבנה לימון טריים עם רבע ליטר מים חמים ומשאירים אותו כחמש דקות לצייר. כשהוא מקורר, המשקה גם טעים נפלא כמו תה קר בקיץ ומשמש לטעמים של משקאות אחרים.
ורבנה לימון משמשת לא רק כתה, אלא גם במטבח כצמח תבלין. הארומה הלימונית משתלבת בצורה נפלאה עם דגים ועופות. אבל הוא משמש גם לתיבול סלטים ולטעמים קינוחים כמו פודינג או גלידה. אם אתם רוצים ליהנות מטעמה של ורבנה לימון בחורף, עדיף לעבד אותה לסירופ, ג'לי או פסטו.

האם ורבנה לימון רעילה לחתולים? כמויות קטנות של ציטרונלה אינן רעילות לא לבני אדם ולא לבעלי חיים. צריכה מופרזת עלולה להוביל לתסמינים קלים של הרעלה כמו בחילות או הקאות. עם זאת, חתולים בדרך כלל אוכלים כמויות מועטות או ללא כמויות של עשב ארומטי.

הקיץ הוא זמן הקציר האולטימטיבי. עכשיו כדאי גם להצטייד בעשבי תיבול לקראת החורף. כל אתה ב- קציר עשבי תיבול לכן ריכזנו אותם במאמר נוסף עבורכם.