לשתול ארטישוק ירושלמי: גידול בגינה משלך

ארטישוק ירושלמי הוא צמח רב תכליתי וקרוב משפחה של החמנייה. נספר לכם כיצד תוכלו לגדל בעצמכם את פקעת הארטישוק הירושלמי.

ב-17 מֵאָה ארטישוק ירושלמי (Helianthus tuberosus), הנקרא גם ארטישוק ירושלמי או אגס אדמה, דרך דרך הים מדרום אמריקה לאירופה. ראשית הייתה הפקעת החומה או האדומה, שטעמה היה מעט כמו הארטישוק (Cynara scolymus) דומה, שמור לעשירים ואצילים. אולם מאוחר יותר הוא התפשט יותר ויותר בקרב האנשים והיה למזון יסוד חשוב במשך זמן רב. עם הזמן, תפוח האדמה (Solanum tuberosum) הפקעת העשירה בסיבים ובכך הארטישוק הירושלמי נשכחו למעט השימוש בו כמזון לבעלי חיים. ארטישוק ירושלמי שוב באופנה כבר זמן מה וגננים תחביבים אוהבים לגדל אותו שוב. אבל מתי שותלים ארטישוק ירושלמי? ומה אתה צריך לקחת בחשבון? אנו מסבירים צעד אחר צעד כיצד תוכלו לגדל ולטפח ארטישוק ירושלמי בגינה בעצמכם.

לשתול ארטישוק ירושלמי: מתי הזמן הטוב ביותר?

הזמן הטוב ביותר לשתול ארטישוק ירושלמי הוא באביב, בין תחילת אפריל לאמצע מאי. לחילופין, ניתן לשתול פקעות ארטישוק ירושלמי בסתיו, בין סוף ספטמבר לתחילת נובמבר. אז הצמחים נובטים רק באביב הבא, אבל קצת מוקדם יותר מהפקעות שנשתלו מאפריל עד מאי. בניגוד לתפוח האדמה, הארטישוק הירושלמי עמיד ולכן ניתן לשתול אותו בזמנים שונים ולחורר בחוץ.

גידול ארטישוק ירושלמי: מיקום ודרישות קרקע

ארטישוק ירושלמי לא מציב דרישות גדולות למיקומו. הפקעת משגשגת בצורה הטובה ביותר על קרקעות קלות יותר וחולות חרסיות שיכולות לשמור על לחות הקרקע לאחר גשם או השקיה. לרב שנתי דרישת מים גבוהה למדי וזקוק לאספקת מים טובה להיווצרות פקעת. על אדמה ספוגת מים, לעומת זאת, יכול לקרות שארטישוק ירושלמי גדל רק בדלילות או בכלל לא. הצמח דמוי החמניות מעדיף מקומות בעלי עוצמת אור גבוהה, אך גם ארטישוק ירושלמי סובל היטב צל חלקי. ככל שהמיקום מותאם טוב יותר לצורכי הארטישוק הירושלמי, כך התשואות של הפקעות הטעימות גבוהות יותר. ארטישוק ירושלמי תמיד אפשר לשתול במחזור יבולים, רק לא אחרי חמניות או אחרי עצמו תשתלו בעצמכם, מכיוון שבמקרה זה מתרחשות לעתים קרובות מחלות שורש, שגם נשארות באדמה למשך זמן רב יותר לְהִשָׁאֵר.

כמו אצל כולם תרבות מעורבת יש גם שכנים טובים לארטישוק הירושלמי וכאלה שכדאי להימנע מהם. הפקעות מסתדרות היטב עם מלפפונים מטפסים (Cucumis sativus) ושעועית בוש (Phaseolus vulgaris). עם זאת, אסור לטפח ארטישוק ירושלמי לצד תפוחי אדמה, כי שני הצמחים מתחרים מתחת לאדמה.

עֵצָה: ארטישוק ירושלמי מתאים במיוחד כמסך פרטיות, כיוון שהוא יכול לצמוח לגובה של מעל 3 מטר בהתאם לזן. עם זאת, יש להגן על הצמחים מהרוח או לקשור אותם, שכן סופות רעמים ומשבי רוח עלולים לשבור בקלות את הענפים הצדדיים הנוקשים ולעיתים להפיל צמחים שלמים.

לשתול ארטישוק ירושלמי

כששותלים ארטישוק ירושלמי יש להשתמש רק בפקעות בריאות ושלמות. למרות שניתן לגדל ארטישוק ירושלמי מזרע, הגידול עם פקעות קנה השורש הרבה יותר טוב, מהיר וקל יותר. לכן קשה למצוא זרעי ארטישוק ירושלמי בשוק ורק מעט מאוד זנים מבשילים, כך שיהיה קשה להשיג אותם בעצמך.

לשתול פקעות ארטישוק ירושלמי: הוראות שלב אחר שלב

1. הפקעות מונעות על צלחת עם מים על אדן החלון הבהיר במשך כמה ימים לפני השתילה. לאחר מכן נוצרים במהירות שורשים עדינים על הארטישוק הירושלמי, אשר מאוחר יותר מאיצים את הצמיחה. במשתלות רבות כבר ניתן להשיג צמחים צעירים עם מספר ניצנים.
2. כעת האדמה משוחררת עמוקות ומשוחררת מאבנים. במקומות דלים בחומרים מזינים או באדמה כבדה מאוד, יש לעבוד מעט קומפוסט בוגר לפני השתילה.
3. את הפקעות שותלים במרחק של כ-30 עד 40 ס"מ זה מזה ובעומק של כ-10 עד 15 ס"מ. נותר מרחק של 70 עד 80 ס"מ בין השורות. אם כבר קיימים נבטים, צמח הארטישוק הירושלמי נטמן בקפידה בעומק השתילה הנקוב, ובכך נחשפים כמובן הנבטים הירוקים.
4. לאחר שתילת פקעות הארטישוק הירושלמי יש ללחוץ קלות על האדמה ולהשקות אותה במרץ.
5. לאחר היווצרות היורה הראשונים, אתה יכול לערום את כדור הארץ סביבם. זה יכול להוביל להיווצרות של יותר פקעות מכיוון שהאדמה הגדושה מתחממת מהר יותר וגם מציעה יותר מקום להיווצרות של יותר פקעות.

הודעה: מחסום שורש עבור ארטישוק ירושלמי הגיוני, במיוחד אם לא תמיד קוטפים את כל הפקעות, אבל הרבה נשארות באדמה. כל פקעת, קטנה ככל שתהיה, מולידה נצרים חדשים לכל הכיוונים, הצמח ממש מתרבה ומתפשט במהירות. לכן מומלץ כאן מחסום קנה שורש עבור ארטישוק ירושלמי.

לשתול ארטישוק ירושלמי בעציצים

אם אין לכם גינה משלכם אבל יש לכם מרפסת שטופת שמש, אפשר לחילופין לשתול ארטישוק ירושלמי בעציצים. כאן כדאי לוודא שהדלי גדול ועמוק מספיק ומכיל מספיק אדמה להיווצרות פקעות. קופסאות מרפסת גדולות מתאימות גם אם אתה משתמש בזנים ננסיים. יש מיוחדים, בעלי צמיחה נמוכה לכך זני ארטישוק ירושלמי, המתאימים במיוחד לגידול במרפסות וטרסות. ניתן לגדל ארטישוק ירושלמי גם בערוגות מוגבהות. לשם כך יש למלא תחילה את האדנית בנדיבות באדמת עציצים מופרית מראש, כמו שלנו אדמת עגבניות אורגנית Plantura. הוא כבר מכיל רכיבי תזונה חשובים לארטישוק ירושלמי, כמו אשלגן, וכך מספק לפקעות מים בפעם הראשונה לאחר השתילה. כעת מניחים את הפקעות בנפרד באדמה, לוחצות קלות ומכוסות בכ-15 ס"מ אדמה.

בעציץ יש להשקות ארטישוק ירושלמי לא רק לאחר השתילה, אלא באופן קבוע, כדי שייווצרו פקעות. עם זאת, חייב להיות ניקוז מים טוב כדי למנוע שקיעת מים. לאחר ההנבטה נערמת עוד מעט אדמה ובמקרה הטוב באופן קבוע באופן אורגני, הדרך הקלה ביותר היא עם דשן נוזלי כמו שלנו. דשן עגבניות וירקות פלנטורה, מופרית.

עֵצָה: פרחים אינם רלוונטיים להיווצרות פקעות, ניתן להסיר אותם בקלות ולאחר מכן לשמש כפרחים חתוכים דקורטיביים. למעשה, צמחי ארטישוק ירושלמי חסרי פרחים עשויים לייצר יותר פקעות מכיוון שהם לא משקיעים אנרגיה בהתפתחות ניצנים.

קרוב משפחה של ארטישוק ירושלמי וגם מצרך יאקון. אנו מציגים את הפקעת מהאנדים ונותנים טיפים לגידולה בגינה שלכם.