גיזום עץ השזיף: מתי ואיך לעשות זאת

מתי כדאי לקצץ בשזיפים? איך מבצעים גיזום עצי שזיף? אנו נותנים טיפים על זמן וגיזום נכון לעצי שזיף צעירים ומבוגרים.

כל מי שמאמין ששזיף (Prunus domestica subsp. domestica) רק שם אחר, תלוי אזור עבור ה שזיף (Prunus domestica) להיות מי שטעה. מכיוון שהשזיף - הנקרא גם שזיף, Prüm או Quetsche בהתאם לאזור - הוא למעשה תת-מין של השזיף. מבט מקרוב מגלה הבדלים קטנים: הדמזון קטן יותר מהשזיף ויש לו צורה מוארכת וסגלגלה. שני הפירות גם שונים בטעמם, ולכן השזיף נחשב לחומצי יותר ונאמר שהוא מתאים יותר לאפייה. אך האם יש הבדל גם בטיפול בעצי שזיף ושזיף? כאן תוכלו לגלות ממה להיזהר בעת גיזום עץ השזיף וכיצד להתנהל בצורה הטובה ביותר.

מתי כדאי לגזום עצי שזיף?

כמו כמעט כל עצי הפרי, ניתן לגזום את השזיף גם בקיץ וגם בחורף. שני החתכים שונים זה מזה באופן משמעותי ולכן מחולקים כדלקמן.

גיזום חורף

• נובמבר - מרץ
• בימים נטולי כפור
• יתרון: הערכה קלה יותר במצב חשוף
• מעודד צמיחה והסתעפות

גזרת קיץ

• סוף יוני - אוגוסט
• מאט את הצמיחה, מפחית יורים חדשים וצמיחה באורך

בנוסף, לגיל ולשלב ההתפתחות של העץ יש השפעה גם על בחירת הגיזום. בהתאם לשלב בו נמצא העץ, מבחינים גם בין כריתת הכשרה, חיתוך התחזוקה וקיצוץ ההתחדשות. הדברים הבאים חלים על כל אמצעי החיתוך: בכפור, בגשם מתמשך או בחום, עדיף לא להשתמש במספריים מאשר בקיימים לחות בממשקים מגבירה את הסיכון למחלות ואור שמש חזק מגביר את הסיכון ל התייבשות. מכיוון שעצי שזיף אינם סובלים פצעים גדולים, אין לחתוך אותם באכזריות, אלא לקבל קיצוץ טיפול שנתי.

גיזום נכון של עצי שזיף: הוראות

גיזום עץ שזיף הגיוני מכיוון שטיפול שוטף מעלה את היבול וכן את איכות הפרי, גודלו ויכולת האחסון. בנוסף, תוחלת החיים של העץ מתארכת והוא הופך פחות רגיש למחלות ומזיקים. שזיפים גדלים באופן טבעי זקופים ובעלי כתר צר. מטרת אמצעי הגיזום היא לגדל עץ מלא ורחב. כאן עצי שזיף לפי אותם כללים כמו עצי שזיף גזומים.

גיזום עץ השזיף

כבר בשנים הראשונות לחיים גיזום של עץ השזיף הוא בלתי נמנע. עץ השזיף נגזם אפוא כאשר הוא נטוע. חלים הדברים הבאים: אם השזיף נטוע באביב, חיתוך השתילה מתבצע מיד. מצד שני, אם העץ הצעיר נטוע בסוף הסתיו, הוא יקבל כזה באביב הבא. הגיזום מביא צורה לכתר השזיף ומקדם ניצנים.

לשם כך, נבחרים שלושה עד ארבעה יריות, הגדלים מופצים סביב הגזע - היורה אמור להתפתח לענפים העיקריים של השזיף. אלה מהווים את המבנה הבסיסי של הכתר המאוחר, מכיוון שענפים צדדיים ועצי פרי מסודרים עליהם. מכיוון שהם נשארים בעץ השזיף במשך כל חייו, מוקדשת להם תשומת לב מיוחדת בעת הגיזום. כל הנבטים הגדלים במאונך כלפי מעלה בקרבת היורה המרכזי נחתכים ישירות בגזע, ואורך שאר היצרים המובילים מצטמצם בשליש. כאן החיתוך נעשה מאחורי ניצן של הענף הפונה הרחק מהעץ כך שניצני הענפים הראשיים מתפתחים לעץ פרי. לאחר הקיצור, כל הענפים המובילים צריכים להיות בערך באותו אורך. גם הקליעה המרכזית מתקצרת, אבל היא עדיין אמורה להיות מסוגלת לעלות על הקלעים המובילים בעשרה סנטימטרים.

עֵצָה: הצילומים המובילים שנבחרו לרוב אינם ממוקמים באופן אידיאלי ביחס לקליעה המרכזית. עם זאת, ניתן לתקן את היישור שלהם על ידי שימוש במרווחים או על ידי קשירתם עם חוט. הענף המוביל המושלם נמצא בזווית של כ-45 מעלות לתא המטען.

גיזום עצי שזיף צעירים: הקיצוץ החינוכי

בחמש עד תשע השנים הבאות, הגיזום האימון מבטיח שעץ השזיף יפתח כתר בצורת פירמידה וחדיר לאור ולאוויר. עבודת החיתוך מתבצעת בפברואר עד מרץ. חתך האימונים מורכב משלושת השלבים העיקריים הבאים:

1. קבע ענפים צדדיים: רצויים ענפים הצומחים כלפי חוץ בצדם ובחלקם התחתון של הענפים הראשיים, משום שאלו ישאו אחר כך פרי. בכל ענף מוביל, בחר שלושה מהענפים הצדדיים הללו. הם צריכים לעמוד לסירוגין משמאל וימין לענף ולהיות עם הרבה מקום בכיוון הצמיחה. שאר הנצרים על הענף הצדדי שגדלים בתלילות למעלה או למטה או מתחרים בענפי הצד מוסרים או מופנים לזרעים צעירים יותר. גזירה פירושה שהיורה התלול יותר נחתך במזלג ענף. היורה השטוח יותר נשאר עומד כך שקצה הענף עובר אופקית.

2. הימנע מתחרות: כדאי להסיר גם ענפים שמתחרים בקליעה המרכזית או הענפים המובילים. כמו כן, חשוב שהענפים המובילים לא יתחרו בקליעה המרכזית על האור והאוויר. מסיבה זו, ענפים מובילים ארוכים במיוחד וצמחו כלפי מעלה מתקצרים לניצן הבולט כלפי חוץ.

3. הבהיר את הכתר: יש להסיר את כל הענפים שצומחים בתלילות פנימה של הכתר או לכיוון גזע העץ. ניתן להשאיר ענפים שצומחים מתוך העץ שטוחים או אופקיים ואינם מתחרים מול המובילים או היורה המרכזי וייבחנו שוב בשנה הבאה.

גיזום עצי שזיף ותיקים: גיזום התחזוקה וההתחדשות

אם עץ השזיף פיתח כתר יפה ומראה את עצמו במלוא הדרו, חשוב לשמר את צורת הכתר באמצעות פעולות גיזום בשנים שלאחר מכן ולהגביר את התפתחות הפרי הַעֲלָאָה. בעת גיזום לצורך תחזוקה, מקפידים במיוחד על כך שכתר העץ לא יהפוך צפוף מדי - לכן מסירים ענפים חולים, מתים, צומחים פנימה או בעלי צמיחה תלולה כלפי מעלה. ניתן גם לגזור ענפים ישנים אם אתה שם לב שהם נושאים רק מעט פרי.

עם זאת, גיזום רדיקלי של עץ שזיף ותיק אינו מומלץ: מצד אחד הסרת ענפים ישנים מותירה פצעים גדולים המותירים את העץ פגיע להתפשטות פטריות או מזיקים לַעֲשׂוֹת. לעומת זאת, עצי שזיף נושאים בעיקר פרי על ענפים רב שנתיים, כך שלאחר א גיזום רדיקלי, עשויות לחלוף מספר שנים עד שעץ השזיף יניב פירות רבים כמותו לפני. אם עץ שזיף ותיק עדיין זקוק לגיזום אינטנסיבי עקב גיזום חסר במשך שנים לגיזום התחדשות, יש להסיר רק ענפים בקוטר של עד שני סנטימטרים רָצוֹן. חותכים ענפים יבשים במיוחד או צפופים מדי, אך ניתן לקצר גם את הענפים הראשיים הנבחרים. גזרו ענפים צדדיים ועץ פרי ישן כך שהכתר יונח לאחור ברבע.

לאחר הגיזום, העץ יבצב שוב ויוצר עץ פרי צעיר. עם זאת, לא כדאי להתנהל בחומרה רבה מדי: לעתים קרובות כדאי להחדיר את העץ לאט לאט באמצעות קיצוצים תחזוקה שנתיים לעצב במקום לגזום אותו בחזרה בצורה קיצונית, שכן עצי השזיף העדינים מצליחים יותר עם סוג זה של גיזום להתמודד.

חתוך עץ שזיף עמודי

פרי עמודים פופולרי מאוד בקרב גננים רבים מכיוון שניתן לטפח אותו היטב גם בגינות קטנות יותר. עץ שזיף עמודי חוסך מקום במיוחד ולכן מתאים גם למיקום פחות מרווח. מומלץ לגיזום קבוע כדי שהפרי העמודי ישמור על צורתו הדקה לאורך זמן. מטרת גיזום העץ העמודי היא לשמר את צורת העמודים הקלאסית כך שהעץ יישאר צעיר וחיוני. את עץ השזיף העמודי יש לגזום מדי שנה כי הוא אינו סובל פעולות גיזום גדולות. יש צורך לבצע את השלבים הבאים:

1. קיצור יריות צד: ראשית, יריות הצד הצומחות לרוחב מעמודת עץ השזיף או השזיף מתקצרים ל-20 עד 40 סנטימטרים. אלה מסתעפים יותר ויוצרים ניצני פרי. הזמן הטוב ביותר לעבודה זו הוא תחילת הקיץ.

2. קצר את הנסיעה המרכזית: גם עץ השזיף העמודי צריך להיות מוגבל בגובהו. לשם כך, היורה המרכזי מתקצר: החיתוך נעשה ביוני כדי להאט את הצמיחה. זה נעשה גם בגובה של כ-80 סנטימטרים על היורה האמצעית, כך שהצמיחה של נבטי הצד התומכים מעוררת. הענפים העליונים נחתכים גם לשניים או שלושה ניצנים. ניתן להגדיל את הקיצור ב-50 סנטימטר מדי שנה עד שהעמוד מגיע לגובה הסופי הרצוי.

עֵצָה: אם רוצים לבצע פעולות גיזום גדולות יותר, כדאי לחתוך בחורף.

טיפול בעץ שזיף לאחר גיזום

כל חיתוך משמעו לחץ לעץ השזיף, כי אמצעי חיתוך גורמים לפצעים קטנים. מכיוון שנקודות החיתוך מעלות מאוד את הסיכון למחלות או מזיקים, הטיפול בעץ השזיף לאחר הגיזום חשוב במיוחד. בימים שלאחר הגיזום, יש אפוא לבדוק את העץ באופן קבוע לאיתור סימני מחלה. בנוסף, פעמים רבות מומלץ לאטום חתכים מקוטר של שלושה סנטימטרים בשעווה עץ פצע מבית המקצוע. אולם בפועל הדעות חלוקות האם ציפוי בשעווה אכן תומך בתהליך הצמיחת או שהעץ יחלים טוב יותר ללא טיפול.

יש לך עצי פרי אחרים בגינה שלך? אז מאמר זה ידריך אותך כיצד לעשות זאת לגזום כראוי עצי פרי.