שתילת שעועית: מדריך לגידול שעועית

שעועית היא ספק אמין של חומרים מזינים רבים. אנו נראה לך איך אתה יכול לשתול את השעועית הבריאה בגינה שלך.

בגן תן גידול שעועית צרפתית ופולנית. שעועית הבוש קטנה משמעותית משעועית המוט ולכן פופולרית במיוחד בגינות קטנות. שעועית הקוטב היא הרבה יותר תובענית משעועית הבוש: היא זקוקה להרבה חום, הרבה מקום ואדמה טובה. מצד שני, שעועית ראנר פרודוקטיבית יותר מקרוביה הקטנים יותר.

מתי ואיך לשתול שעועית

יש לזרוע את שני הזנים של Phaseolus vulgaris, כלומר שעועית שיח וגם פול, רק כאשר האדמה התחממה מספיק ואין לצפות לכפור נוסף. אמצע מאי הוא בדרך כלל זמן טוב לזרוע. על מנת להצליח לקצור לאורך זמן רב יותר, ניתן לשתול זרעי שעועית בוש במספר מועדים, למשל בדירוג של 14 ימים. בסך הכל, מומלץ לזרוע עד אמצע יוני. אז קיים סיכון שהשתילים יתייבשו בקלות. זמן הקציר של שעועית פול הוא מעט ארוך יותר, וזו הסיבה שאין זה הכרחי להזיז את השעועית.

שעועית אוהבת אדמה קלה ועשירה בחומוס ומיקום שטוף שמש ומוגן. שעועית בוש גדלה אפילו טוב יותר משעועית מוט בצל חלקי. לפני הזריעה, האדמה משוחררת היטב ומעבדים מעט קומפוסט בצורה רדודה. זרעי השעועית נזרעים בעומק 3 ס"מ ובמרחק של 15 ס"מ מהזרע הבא בשורה. צריך להיות מרווח של 40 ס"מ בין השורות. לרוב לא כל השעועית נובטת, אז ליתר בטחון, תמיד אפשר לשתול שתי שעועית ישירות אחת ליד השנייה. אם שניהם נובטים, ניתן לשלוף את השתיל החלש יותר ובמידת הצורך להזיז אותו או להשליך אותו על הקומפוסט.

שכנים נטיעה טובים עבור שעועית הם מלפפונים, כרוב, סלטים ו סלרי. מלוח ו נסטורטיום יכולה להיות השפעה מגנה על צמחים. אפשרות נוספת היא הטיפוח במה שנקרא מיטת מילפה, יחד עם תירס ודלעת. צמחי כרישה אוהבים את כל סוגי הבצל וכמובן כרישה כפי ש שום ואפונה לא צריכה לגדול ליד שעועית.

עֵצָה: לשעועית לוקח די הרבה זמן להגיע לגודלה המלא. לזרוע כמה שבועות לפני שתילת זרעי שעועית בוש צְנוֹן ליד אתרי השתילה העתידיים של השעועית. אלה משתמשים בשטח הפנוי וניתן לקצור אותם לפני שהשעועית משתלטת על כל האתר.

השם כבר מרמז ששעועית ראנר צריכה עזר לטיפוס. זה יכול להיות עשוי מעץ, אלומיניום, חוט או חומרים אחרים. לקבלת התשואה הטובה ביותר האפשרית, כל צמח צריך יתד משלו. אם אתה רוצה לגדל שתי שורות, תמיד אפשר להישען זה על זה ולקשור שני מוטות זה לזה. אפשרויות אלו ואחרות להשענת המוטות זו על זו מטילות לעיתים צל על הצמחים ולכן הן רק יתרון בחלק מהגנים. על מנת שצמח השעועית יתפתח היטב, על השתילים להיות מספיק מים זמינים.

מתי ואיך לשתול שעועית

• זרעי שעועית נזרעים בדרך כלל או כ-3 ס"מ עומק באדמה
• זמן הזריעה הוא בערך מאמצע מאי, כאשר לא צפוי עוד כפור
• הגן על שתילים מפני חלזונות ובצורת (מים בבוקר)
• שעועית צרפתית פחות מסובכת, אך יש לה תקופת קציר קצרה יותר והיא פחות פרודוקטיבית
• שעועית מעדיפה מקומות שטופי שמש עד מוצלים למחצה המוגנים מהרוח במקרה הטוב
• שעועית גדלה היטב לצד מלוחים, מלפפונים, קולרדים, חסה וסלרי
• הם לא אוהבים כרישה, שום, בצל ואפונה בסביבתם

לשתול שעועית בעציץ ובמרפסת

לשעועית יש ערך משפר אדמה מכיוון שכמו כל הקטניות, היא מקבעת חנקן אטמוספרי באדמה. למעשה, זה לא השעועית שעושה זאת, אלא מה שנקרא חיידקי גושים שחיים בסימביוזה עם השעועית. חיידקים אלו מקבלים סוכרים מהשעועית ומספקים חנקן בתמורה. אם השורשים והחומר הצמחי נשארים על המיטה לאחר קציר השעועית, הדבר מבטיח העשרת חנקן באדמה לאחר פירוקם. על מנת להצליח לנצל את ההשפעה החיובית הזו, רצוי לבעלי מיטות לשתול שעועית במיטה. אם אין לכם מיטה פנויה, תוכלו לזרוע שם גם שעועית אם האדניות גדולות מספיק. שעועית ראנר יכולה לנצל היטב את החלל האנכי במרפסות ואפילו להיראות טוב.

טיפול בשעועית: השקיה ודישון

השקיה חשובה במיוחד עבור שתילים. מלבד זאת, יש להגן על צמחים מפותחים יותר מפני בצורת בתקופות יבשות. למרבה הצער, נבטי שעועית נאכלים לעתים קרובות על ידי חלזונות אָכוּל. השקיה בבוקר יכולה לעזור להציל אותם ממוות של שבלולים לילי.

בעת השתילה, כדאי לוודא שהאדמה מועשרת בכמות מספקת של חומרים מזינים. באתר עם אדמה דלה, אתה יכול להשלים את האדמה עם בוגר קוֹמפּוֹסט או להעשיר אותו בדשן בעל השפעה אורגנית לטווח ארוך. עם שלנו דשן עגבניות אורגני Plantura ליצור תנאים אופטימליים לגידול השעועית שלך מההתחלה. יש לכך השפעה חיובית ועדינה על שעועית מכל הסוגים, אלא גם על האדמה ועל בעלי החיים בגינה שלכם.

מדריך מפורט ל דשן שעועית תמצא כאן

סוגים וזנים של שעועית: מגוון רחב

כאשר בוחרים את סוג ומגוון של שעועית קל לאבד את המעקב אחר המגוון. בשל מאפייני הגידול, זני השעועית המצוי, ה-Phaseolus vulgaris, מחולקים לשעועית שיח ופול. התרמילים שלהם בדרך כלל ירקרקים, אבל יש גם שעועית שיח וגם שעועית עם תרמילים צהובים. סוג זה של שעועית נקרא גם שעועית. כמו כן, ישנם סוגים מיוחדים של שעועית שיח ופול שמהם לא מכינים ואוכלים את התרמיל כולו, כפי שקורה בדרך כלל, אלא קוטפים רק את גרעיני השעועית. שעועית אלה נשארת במיטה הרבה יותר זמן, אחרי הכל, זרעי השעועית צריכים להבשיל לחלוטין.

זנים אופייניים לשימוש בגרעיני השעועית הם, למשל,בורלוטו' או 'פלא קנדי' (אלה השעועית האדומה האופיינית). כדי לסבך את העניינים קצת יותר, יש גם את שעועית הראנר והשעועית הרחבה. לשניהם תרמילים בשרניים יותר שנאכלים רק כשקוטפים אותם צעירים מאוד. אם אתה מחכה יותר, גרעיני שעועית בשלים בחלב או גרעיני שעועית בוגרים ויבשים ניתן לקצור מסוגי שעועית אלה. שעועית ראנר ('ענקים לבנים', 'זוכי פרסים') מצליחה במיוחד במקומות קרירים ולחים יותר. מגוון רחב של שעועית שיח ופול ירוק וצהוב וכן זני שעועית רחבה תמצא כאן.

קציר שעועית: זמן הקציר הנכון

זמן הקציר העיקרי של שעועית הוא ביולי ואוגוסט. אם הקטניות נשתלו מאוחר יותר (אפשר עד תחילת יולי), ניתן לקצור אותה עד אוקטובר. לשעועית פול יש זמן קציר מעט ארוך יותר בהשוואה לשעועית בוש.

שוברים שעועית לשניים: אם היא נשברת בקלות ותקבלו הפסקה נקייה, כנראה שהשעועית מוכנה לקטיף. רוב הזמן, השעועית לא נראית בבירור על התרמיל בשלב זה. זרעי השעועית בתוך התרמיל לא צריכים להיות גדולים מ-1 ס"מ. ככל שהתרמילים נקצרים צעירים יותר, כך השעועית רכה יותר. אם רוצים לקצור זרעי שעועית, יש כמובן להמתין לבגרות (חלב) של זרעי השעועית. עוד טיפים בנושא קציר ושימור שעועית תמצא כאן.

אחסון ושימור שעועית

ישנן מספר דרכים לשמר ולשמור שעועית. אנו מציגים לך כמה.

להקפיא שעועית

הקפאה היא הדרך הידידותית ביותר לשימור שעועית. בניגוד למה שנהוג לחשוב, שעועית לא בהכרח צריכה להלבין לפני ההקפאה. שעועית נשטפת וקצוות קצוות לפני ההקפאה. אם השעועית אמורה לשמש מאוחר יותר לתבשיל, למשל, אפשר לחתוך אותה לחתיכות קטנות יותר לפני ההקפאה.

להרתיח שעועית

כמו ירקות רבים אחרים, שעועית מבושלת באופן מסורתי בצנצנות עם חומץ וסוכר. לסוג שימור זה יתרון שכשפותחים את הצנצנות מאוחר יותר, ניתן להגיש שעועית מוכנה לאכילה, למשל כתוספת לארוחת ערב. עם זאת, החיסרון של שימורים הוא שהוויטמינים והטעם הולכים לאיבוד.

דרך נוספת לשמר שעועית ירוקה לזמן קצר יותר היא לכבוש אותה. מתכון ל כבישת שעועית תמצא כאן.

ייבוש שעועית

אם אתה רוצה לקצור שעועית דגנים (הזנים 'Borlotti' ו-'Canadian Wonder' מתאימים לכך), צריך לאפשר לשעועית להבשיל ולהתייבש כל עוד אפשר במזג אוויר יבש לְהַתִיר. כדי להבטיח שהשעועית יבשה לחלוטין ובעלת חיי מדף טובים, הן כן קציר לפחות עוד שבועיים במקום יבש (למשל על עיתון) להתפשט. פחיות או צנצנות הן הטובות ביותר לאחסון.

יש לך בעיות עם כנימות על השעועית שלך? במיוחד ה כנימת שעועית שחורה נמצא לעתים קרובות על צמחים. אנו נראה לך כיצד להילחם בהצלחה במזיק.