עשב צרפתי: צמח מרפא או עשב?

עשב צרפתי נחשב לעתים קרובות בטעות לעשב ובסופו של דבר על הקומפוסט. למעשה, עשב צרפתי הוא פצצת תזונה שיכולה להיות שימושית עבורנו.

עשב צרפתי (Galinsoga parviflora) הוא צמח צנוע שיכול להפוך למורת רוחו של גנן. אנו יכולים להתייחס לעשב הצרפתי כעשב שוטה בגינה שלנו או כהעשרה לתפריט שלנו ולבית המרקחת המקומי של צמחי המרפא.

להכיר עשב צרפתי: מקור ותכונות

המפעל כבר עבר כברת דרך, שכן אזור מוצאו הוא הרמות המסו-אמריקאיות במקסיקו ובמרכז אמריקה. כיום, פרנץ'וורט הוא מין נפוץ שמקורו בצפון אמריקה, אירופה, אפריקה, אסיה ואיים באוקיינוס ​​השקט. הוא נחשב לעשב בלפחות 40 מדינות, בעיקר באזורים הממוזגים והסובטרופיים, אך גם ברמות גבוהות יותר במדינות טרופיות רבות. בני אדם תרמו תרומה משמעותית להפצת עשב צרפתי על ידי הצגתם.

עשב צרפתי הוא צמח בר חד-שנתי תחרותי מאוד, רגיש לכפור, ממשפחת החינניות (Asteraceae) עם מחזור חיים קצר, לרוב פחות מ-40 יום, וכתוצאה מכך שלושה עד ארבעה דורות בשנה להיות מסוגל. הוא מעדיף מקומות טריים, חמים ועשירים בחומרים מזינים, אך יכול להסתגל לסביבות שונות. ההתפשטות המשתוללת של פרנץ'וויד הופכת אותו לצמח לא רצוי עבור חקלאים וגננים. אז העשב הצרפתי קיבל גם שמות לא רצויים כמו מזיק בגינה או עשב שטן. יש גם שמות ידידותיים יותר כמו ראש כפתור קטן-פרחים. ניתן למצוא כאן גם סוג אחר של עשב כפתורים, עשב הכפתורים השעירים, שאנו קוראים לו גם עשב צרפתי שאגי.

איך אני מזהה עשב צרפתי? עשב צרפתי הוא צמח עשבוני וזקוף הגדל לגובה של 20-80 ס"מ בהתאם לתנאי הגידול. בחלקו העליון עשב הצרפתי מכוסה בדלילות בשערות עדינות וצפופות. העלים פשוטים-הפוכים, העלים התחתונים עם פטוטרות, העליונים ללא. להב העלה סגלגל עד מוארך עם קצה חד ושיניים קהות בקצה. התפרחת מורכבת ממשפחת חינניות טיפוסית, כל אחת בגודל 5 - 8 מ"מ ויושבת על גבעולי פרחים ארוכים בציר. אשכולות הפרחים הזעירים נושאים חמישה עלי כותרת לבנים תלת-צדדיים סביב מרכז צהוב. תקופת הפריחה היא בין יולי לספטמבר.

מאיפה השם עשב צרפתי? המונחים עשב צרפתי ועשב כפתורים קשורים למלחמות נפוליאון. הצמח התפשט באותה תקופה בצורה פולשנית, והפרחים הקטנים דומים לכפתורים במדי חיילים צרפתים.

בלבול של עשב צרפתי:

• עם ראש הכפתור השעיר: הם קשורים זה לזה ולרוב מופיעים יחד.
• כשהוא צעיר, עשב צרפתי נראה דומה לפרחי קיץ אחרים, ובדרך כלל מבולבל עם מרווה או מזור כבד.

עשב צרפתי כעשב שוטה

העשב הצרפתי מעדיף ליישב שטחים פתוחים בגינות ובערוגות ירקות, והוא גם גדל לעתים קרובות מתחת לצמחים רב שנתיים ושיחים. כי כל צמח בודד יכול לייצר עד 400,000 זרעים ולהתפשט במהירות ובמאסיבית. עשב צרפתי הוא צמח תחרותי מאוד, המתפשט במהירות, לעתים קרובות הוא המין הדומיננטי בשדה ומעכב את הצמיחה של יבולים.

עשב צרפתי לחימה: לאחר שהצמח יתבסס בגינה שלך, הוא יצטרך לנכש עשבים, רצוי לפני הפריחה. כי אשכולות הפרחים הזעירים מייצרים שפע של זרעים שמבשילים כמעט מיד. אז האסטרטגיה הרגילה להדברת עשבים של הסרת העשבים לפני שהפרחים דוהים והזרעים מתבגרים לא עובדת כאן. לאחר שהצמח פרח, הוא כבר בדרך להפקת הדור הבא של עשב צרפתי.

בנוסף, לפני שצמח העשב הצרפתי נובט, חומרי חיפוי כגון מאלץ לנבוח נגד עשבים שוטים לשמש. אנו ממליצים לפזר שכבת מאלץ' בגובה של בין 7 ל-15 ס"מ כדי לדכא באופן טבעי צמיחת עשבים. לדוגמה, חומר החיפוי המיוצר בר-קיימא שלנו יכול לשמש כחומר חיפוי ביולוגי קליפת אורן אורגנית Plantura שעם המבנה הגס שלו ניתן להשתמש לאורך זמן וגם נראה טבעי.

עֵצָה: עשב צרפתי יכול לשמש כזבל ירוק, אבל אז יש לטחון אותו כראוי, לא רק לעבוד בו, אחרת הוא פשוט ימשיך לגדול. בנוסף, יש לבצע כיסוח לפני הפריחה, כדי שלא יוכנסו אינספור זרעים בעת כרסום מתחת.

האם עשב צרפתי חייב להודיע? למרות עשב צרפתי הוא פולשני, הוא לא מספיק מזיק מבחינה כלכלית כדי להיות צמח בר דיווח.

האם עשב צרפתי הוא אכיל או רעיל?

כל חלקי הצמח אכילים וניתנים לצריכה על ידי בני אדם ובעלי חיים. מכרסמים וצבים אוהבים לאכול את הצמח טרי.

שימוש ותכונות רפואיות של עשב צרפתי

העלים הצעירים, הגבעולים והפרחים יכולים לשמש כמרכיב בשייקים, סלטים, תבשילים או מיצים. אפשר להכין אותו גם כירק עלים כמו תרד. הצמח המיובש משמש גם כתבלין מרק או תה.

שייק ירוק עם עשב צרפתי מומלץ לארוחת בוקר או בין הארוחות. כדי לעשות זאת, תחילה טוחנים בננה למתיקות ושני חופנים של עשב צרפתי בבלנדר. לאחר מכן הוסיפו חופן גדול של פירות לבחירתכם, כמו אננס או תותים, וערבבו את השייק עד שלא נשארו גושים. אם הפרי מוקפא לפני כן, כך מכינים גלידה טעימה ובריאה.

העשב הצרפתי הוא פצצת תזונה אמיתית ויש להגישו לעתים קרובות יותר כמזון-על מקומי. זהו אחד הצמחים העשירים ביותר בברזל בשדותינו ומכיל גם הרבה סידן, מגנזיום, ויטמינים A ו-C.

בארץ ההשפעות המרפאות של עשב צרפתי אינן ידועות כל כך, אך באזורים אחרים בעולם מדובר בצמח חשוב בתיבת התרופות. לדוגמה, ניתן להשתמש בו כדי לנטרל עקיצות סרפד או לסייע בעצירת דימום מחתכים ופצעים. בהודו, למשל, משתמשים בתמצית מלוחה מהעלים לטיפול בשלשולים, חום והקאות, כמו גם שחין ואבעבועות רוח. בקולומביה שותים את עלי העשב הצרפתי המבושלים כדי לנטרל עודף חומצת קיבה.

בנוסף לעשב הצרפתי, ישנם עוד צמחים רבים שאנו רואים בהם עשבים שוטים, אך יכולים להוות נכס למטבח שלנו. כאן אנו מציגים לכם יותר עשבים שוטים שימושיים מלפנים.