גידול פאק צ'וי בגינה

גידול פאק צ'וי בגינה שלך: אנו מציגים זנים מתאימים ונותנים טיפים וטריקים מזריעה, טיפול ודישון ועד לקציר.

פאק צ'וי (בראסיקה רפה subsp. chinensis) יש כמה קווי דמיון חזותיים עם גזע מנגולד (בטא וולגריס subsp. וולגריס), אך שייך למשפחת הכרוב (Brassicaceae). אֵיך כרוב סיני (בראסיקה רפה subsp. פקיננסיס) פאק צ'וי מגיע גם ממזרח אסיה. זה העניק לו את השמות "מנגולד סיני" או "חרדל סיני" באנגלית. אזורי הגידול הגדולים בעולם נמצאים גם באסיה. באירופה, מגוון בריא זה של כרוב גדל כל השנה בחממות הולנדיות בקנה מידה גדול יותר. בקיץ אפשר למצוא מדי פעם את צמח הירק יוצא הדופן הזה בחוץ בשדות של חקלאי ירקות. הבדלים בין הזנים השונים ניתן לראות מעל הכל בגודל, צורה וצבע. במאמר שלנו על זני פאק צ'וי תמצא סקירה כללית של הזנים הטובים ביותר לגידול בבית. ככל שהכרוב גדל, העלים יוצרים בהדרגה רוזטה עגולה. ברוב הכרובים, הגבעולים העציים והעלווה הגסה נזרקים לפני הבישול או משמשים כמזון לארנבים. הפאק צ'וי הרך והעסיסי, לעומת זאת, מתאים כמעט לחלוטין לצריכה.

גידול פאק צ'וי: שתילה ותנאי האתר

הפאק צ'וי גם משגשג היטב בקווי הרוחב שלנו, הוא גדל במהירות ומוכן לקטיף לאחר שישה עד שמונה שבועות. מבחינים בין זריעה ישירה לשתילת צמחים צעירים. בהמשך תלמדו הכל על תנאי האתר ושתילת הפאק צ'וי.

המיקום האידיאלי עבור פאק צ'וי

בדיוק כמו כרוב סיני, פאק צ'וי מעדיף אדמה חולית ומורכבת, רופפת וקל לשרש אותה ואוגרת היטב לחות. הפאק צ'וי זקוק להרבה מים ואקלים מתון כדי לגדול היטב. שורש קלאב מהווה בעיה מרכזית עם הירק האסייתי הזה, לכן אסור לגדל פאק צ'וי ישירות אחרי כרובים אחרים. מחזור יבול מגוון עם סוגים רבים ושונים של ירקות הוא ההגנה הטובה ביותר מפני מחלות.

זריעה ושתילה של פאק צ'וי

מתחילת יולי ועד אמצע יולי, פאק צ'וי נזרע ישירות לתוך המיטה או המרפסת. את הזרעים העגולים מניחים בעומק חצי סנטימטר באדמה. שֶׁלָנוּ אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה אגב, הוא אידיאלי עבור פאק צ'וי, מכיוון שהוא מספק למעדנים האסייתים תזונה טובה בשלבים המוקדמים עם תכולת החומרים התזונתיים המאוזנת שלו. תכולת הקומפוסט אוגרת גם לחות לצמחים הצמאים בחודשי הקיץ החמים. יש לשמור אותו תמיד לח עד להנבטה. לאחר כשלושה שבועות מפרידים את הצמחים במרחק של כ-25 סנטימטרים כדי לתת להם מספיק מקום לצמוח.

ניתן לשתול באדמה גם צמחים צעירים שהוקדמו עד סוף יולי. לשם כך יש לזרוע אותו כבר בסוף אפריל. את הצמחים הצעירים יש לגדל על אדן החלון החם או במקום מוגן בחממה. יש להקפיד על מרחק של 25 על 25 ס"מ בעת שתילת הפאק צ'וי. כדאי להוסיף מעט קומפוסט בעת השתילה ולכרך את הפאק צ'וי. חשוב שתמיד תהיה מספיק לחות זמינה. השקיה סדירה רצויה באמצע הקיץ.

סיכום שתילת פאק צ'וי:

באמצע הקיץ, זה הזמן לזרוע או לשתול פאק צ'וי. ריכזנו עבורכם את כל מה שחשוב.

• זורעים ישירות לתוך האדמה מתחילת עד אמצע יולי, עד עומק של סנטימטר אחד.
• לאחר שלושה שבועות, הפרידו את הצמחים במרחק של 25 ס"מ.
• לחילופין, לשתול צמחים צעירים שנזרעו בסוף אפריל במרחק של 25X25 סנטימטר עד סוף יולי.

זני פאק צ'וי מתאימים לגידול בגינה

זני המיני פאק צ'וי מתאימים במיוחד לגידול בגינה או בארגז המרפסת, למשל'גמד נוסף' או הזנים בעלי הגבעול הירוק 'Mei Qing Choi' ו-'Hong Tae', שניתן לקצור במהירות רבה ולהפיק כמויות הניתנות לעיבוד בקלות. כל מי שאוהב לקטוף פאק צ'וי גדול יותר יכול לסמוך על הזנים העמידים בפני ברגים כמו 'Joi Choi F1' או 'טאי סאי'. הוכחת בורג פירושה שהצמח אינו יוצר פרחים ובמקום זאת מייצר עלים רבים. עם הטמפרטורות והמזג האוויר משתנים, הפאק צ'וי אוהב להתחיל לפרוח וכמעט לא קוטפים גבעולים ועלים עסיסיים. לכן, הזנים העמידים בריחים כדאיים במיוחד בגינה הביתית. לוכד עין מיוחד הוא הפאק צ'וי 'אראקס' בעל העלים האדומים עם גבעולים ירוקים. נוסף זני פאק צ'וי ניתן למצוא במאמר המיוחד שלנו.

קציר פאק צ'וי

באופן עקרוני ניתן לקצור את פאק צ'וי בכל גודל, בהתאם לזן, הצמחים מגיעים למשקל של 500 עד 1500 גרם. הפאק צ'וי מתגמל את ההמתנה עם הצמיחה המהירה שלו. מיני פאק צ'וי נקצר בסביבות 50 עד 60 יום לאחר הזריעה, הזנים הגדולים יותר בסביבות 70 יום לאחר הזריעה. לכן ניתן לקצור פק צ'וי שנזרע ביולי בגודלו המרבי באמצע עד סוף ספטמבר. אתה יכול לקצור את כל הצמח בבת אחת או לחתוך את העלים שאתה צריך מבחוץ פנימה, בהתאם לצרכים שלך.

הטיפ שלנו: פאק צ'וי שלם שנקטף טרי יכול להישמר לח במקרר למשך כמה ימים. אם הצמח נקטף עם מערכת השורשים, ניתן לאחסן את הפאק צ'וי במרתף למשך מספר שבועות.

המטבח האסייתי הוא אופנתי ובריא ביותר, מכיוון שהרבה ירקות משמשים באופן מסורתי. אתה יכול לגלות אילו מעדנים אסייתיים משגשגים בקווי הרוחב שלנו במאמר "ירקות אסייתיים: 8 המינים הללו גדלים גם כאן“.