עם הארומה המרעננת שלה, מנטה היא אחת הקלאסיקות המוחלטות בגינת העשבים. עם זאת, מעט מאוד אנשים יודעים שיש יותר מגרסה אחת. אנו מציגים בפניכם את 10 זני הנענע הטובים ביותר.
מנטה (מנטה איקס piperita) אינו שווה לנענע. ישנם הבדלים קטנים אך עדינים בין הנענע השונות. בגן התחביב, במיוחד בעלי התנובה והעמידים התבססו עם הזמן זני מנטה מגידול מסחרי גברו, תה הנענע שנקטף בעצמו במיטב מבטיח איכות. הזנים הבודדים נבדלים בעיקר בהתאמתם לתנאי הסביבה של אזורי גידול שונים. מצד שני, גזעים חדשים עם ניחוחות יוצאי דופן מביאים מגוון. ריכזנו עבורכם את מיטב זני הנענע הישנים והחדשים עבורכם.
תוכן
- זני מנטה מנוסים וחזקים
- זני מנטה חדשים ויוצאי דופן
- תת-המין סיטראטה
זני מנטה מנוסים וחזקים
- 'מיטצ'ם': הזן הזה הוא כמעט האבטיפוס של הנענע הקלאסית. המוכר מכל זני הנענע מגיע מאנגליה וגובהו מגיע עד ל-1.20 מ'. 'Mitcham' מייצר תפוקות גבוהות והעלים הירוקים הכהים והחלקים שלו טעם ארומטי נפלא. לרוע המזל, זן אנגלי זה די רגיש לחלודה מנטה (Pucinella menthae) ולכן יש להעבירו למקום אחר מדי שנה.
- 'אגנה': הזן 'אגנס' עשיר במנטול ועם זאת בעל ארומה עדינה למדי. הוא עמיד לטחב וגובהו מגיע עד 80 ס"מ.
- ‘אייכנאו': הזן 'אייכנאו' מתואר גם כ'מנטה בווארית'. מקורו באזור גידול הנענע הידוע פעם באייכנאו בבוואריה. שם זה כנראה התפתח מהזן 'מיטצ'ם'. הוא מאופיין בטעם המנטול החריף והארומה החזקה שלו. צלעות צעירות בצבע בהיר ועומדות בניגוד יפה לצלעים המבוגרים הכהים יותר. הצמח מגיע לגובה של עד 70 ס"מ.
- 'מולטימנטה'/'מנטה תורינגית': הזן 'Multimentha' שימש ב-GDR לשעבר לגידול מסחרי. כיום הוא פופולרי במיוחד בדרום טירול. הוא עמיד במיוחד בפני קור, גדל במהירות ומגיע לגבהים של עד מטר אחד. 'מולטימנטה' עשיר במיוחד במנטול, המעניק לו ארומה עזה.
זני מנטה חדשים ויוצאי דופן
- ‘ניגרה': גם זן ה'ניגרה' גובהו כ-60 ס"מ בלבד ומאופיין בצבעו הכהה. הטעם שלה עדין.
- 'פרוסרפינה': מגוון זה מסוג הצבע הכהה הקלאסי הוא נמרץ ופרודוקטיבי במיוחד. הוא יכול להגיע לגבהים של עד מטר אחד. הטעם מתובל בצורה נעימה.
- 'שוקולד'/'שוקולד': הריח והטעם של שוקולד מנטה מזכירים שוקולד מנטה או After Eight. הזן גדל רק לכ-60 ס"מ. הארומה העדינה והמעט מתוקה שלו משתלבת עם כל מיני קינוחים.
תת-המין סיטראטה
בנוסף לתת-המינים הידועים מנטה פיפריטה var. piperita, שאליו שייכים כל הזנים שכבר הוזכרו, גם מייצג מנטה פיפריטה var. ציטראט תת-מין חשוב של מנטה. אופייני לזנים של תת-מין זה הוא ריח ההדרים שהם מדיפים.
- ‘או דה קלן מנטה': מנטה עם ריח של קלן.
- ‘מנטה כתומה': זן זה בולט בעלים האדמדמים ובריח הפירותי המזכיר תפוזים. הוא גם סובל מקומות שטופי שמש והוא נמרץ מאוד. הוא אידיאלי להכנת לימונדה מרעננת, לתה, אגרוף תותים או לעידון קינוחים.
- ‘מנטה ליים': הניחוח המרענן של זן זה מזכיר את ריח קליפת הליים. גובה הזן כ-80 ס"מ.
- מנטה ירוקה (Mentha spicata): בעוד שמנטה אינה זן ישיר של מנטה, היא קשורה קשר הדוק. הוא נחשב לאחד ממיני האב שמהם הגיעה הנענע. הוא מצוין לשימוש במטבלי יוגורט. הוא גם טוב במיוחד במנות בהשראה אפריקאית כמו טאבולה.
כמובן, לא רק הנענע כל כך עשירה בזנים שונים. ה מגוון זני נענע סיכמנו עבורכם במאמר המיוחד שלנו.
