פטל לא מוערך רק בגלל טעמם הטוב. הם גם בריאים מאוד, בהיותם עשירים בחומרים מזינים ודלים בקלוריות.
קלוריות פטל
פטל טרי מכיל רק 4.8 גרם פחמימות, 1.3 גרם חלבון ו-0.2 גרם חומצות שומן בלתי רוויות ל-100 גרם. אם אתם צורכים כמות זו של פטל, אתם צורכים רק 34 קילוקלוריות. הסיבה לכך היא תכולת המים הגבוהה (86.3 גרם) של הפטל. עם 4.7 גרם סיבים ל-100 גרם פטל, הפירות הטעימים עשירים בסיבים כמעט מכל פרי אחר. סיבים תזונתיים ממריצים את העיכול ולכן נחשבים לבעלי ערך תזונתי.
הערכים התזונתיים של 100 גרם פטל מסוכמים:
- אנרגיה: 34 קק"ל
- פחמימות: 4.8 גרם
- שומן: 0.3 גרם
- חלבון: 1.3 גרם
- סיבים: 4.7 גרם
פטל: מינרלים וויטמינים
אבל לפטל יש הרבה יותר מה להציע. לא רק שהם טובים לעיכול ובגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלהם, הם גם מכילים ויטמינים רבים ובעיקר מינרלים. עם הרמות הגבוהות של סידן, זרחן, אשלגן וברזל, הפטל תורם לתזונה בריאה. הם גם מספקים לנו ויטמין C, ויטמין E וויטמינים B1, B2 ו-B6. הצבע האדום של הפטל נגרם על ידי פלבנואידים בפרי. רכיבים אלו, הפועלים כנוגדי חמצון ונמצאים בשפע גם בכרוב אדום, ענבים אדומים וסלק, אמורים בין היתר להיות בעלי השפעה מונעת סרטן. לפטל בשל, שנקטפו טרי, יש את הרמות הגבוהות ביותר של כל המרכיבים היקרים הללו.
בנוסף לטאנינים, העלים של הפטל מכילים גם רבים מהמרכיבים שהופכים את הגרגרים ליקרים כל כך. השפעות רבות מיוחסות לתה העשוי מעלים אלו. בדרך כלל ללא הוכחות מדעיות, תה עלי פטל זה מומלץ לשלשולים ובחודשים האחרונים של ההריון להתכונן ללידה.
האם המידע על היתרונות הבריאותיים הגבוהים של הפטל נתן לך עוד יותר טעם לאכול את הפירות הטעימים האלה? לאחר מכן אנו ממליצים לשתול שיח פטל אחד או יותר בגינה שלך. שיח זקוק לשטח של כמטר מרובע אחד, דורש תחזוקה מועטה ומספק פטל ארומטי וסופר בריא לשנים הבאות. עשרה מועילים טיפים לגידול פטל תמצא כאן.
