השג זרעים: קצור זרעים בעצמך

כמו הזרע, כך גם הקציר: אנו נראה לך כיצד תוכל להשתמש בצמחים האהובים עליך כדי להשיג זרעים לשנה הקרובה.

אם אתה רוצה לקצור, אתה צריך לזרוע קודם - אבל האם אתה באמת צריך לקנות זרע חדש בכל אביב? לא, אתה יכול גם להשיג זרעים בגינה שלך וזה ממש קל. אנו נראה לכם כיצד ניתן להסיר זרעים ממגוון רחב של ירקות ופרחים ולאחסן אותם לשנים הבאות.

השגת זרעים: אילו צמחים מתאימים להשגת זרעים?

זרעים ניתן להשיג רק מירקות, פרחי קיץ, וגם צמחים רב שנתיים המייצרים פרחים בעלי יכולת האבקה. פרחים אלה, בתורם, צריכים להיות מואבקים, ולכן נוכחותם של מאביקי חרקים היא לרוב דרישה. פרחים כפולים או סטריליים ופרחים של צמחים אקזוטיים אינם מואבקים מלכתחילה ולכן אינם מייצרים זרעים. גם כל הצמחים שנקטפו לפני פריחתם - כמו חסה או כרוב - אינם יכולים ליצור זרעים. אם בכל זאת רוצים להשיג זרעים מצמחים אלו, אין לקצור צמחים בודדים, אלא להמתין עד שיפרחו ויזרעו.

יש גם את המקרה המיוחד של זרעים היברידיים: זנים היברידיים יוצרים לעתים קרובות זרעים, אבל הם עושים זאת אינם עמידים בזרעים, כך שהצאצאים המתקבלים שונים מאוד מצמחי האם שלהם להיות מסוגל.

עֵצָה: זנים היברידיים מקבלים את הסיומת "F1" על חבילת הזרעים. צאצאים של צמחים היברידיים אינם אחידים, רק למחציתם יש גנטיקה זהה לצמח האם. לחצי השני יכולות להיות תכונות שונות מאוד.

קצירת זרעים: הוראות שלב אחר שלב

עקרון קצירת הזרעים דומה מאוד לכל הצמחים. אז תחילה עליך למצוא צמחים בריאים ונמרצים ולאסוף רק מהם זרעים. אסור לקצור צמחים חולניים: מצד אחד, איכות הזרעים לרוב ירודה משמעותית ומצד שני, חלק מהמחלות מועברות גם באמצעות זרעים. אם אתה זורע אותם, הצמחים הקטנים עלולים לחלות במהירות ולמות. לאחר שבחרתם את הצמחים האידיאליים, יש לטפל בהם היטב ולספק להם חומרים מזינים, כי פריחה ויצירת זרעים עולים לצמח אנרגיה רבה. השימוש בדשן אורגני איכותי הוא אמצעי טיפול חשוב. אתה יכול לגלות הכל על זה במאמר המיוחד שלנו דשן צמחי, תכונותיו ויתרונותיו.

על מנת שהזרעים יתפתחו במלואם, כדאי בהחלט להמתין עד שהפרי יבשיל או שהזרעים ישחמו ויתייבשו. עכשיו אתה יכול להסיר את הזרעים, לנקות אותם ולהסיר כל עיסת. בדקו שהזרעים באמת נקיים: כל לכלוך עלול להוביל בהמשך לכך שהזרעים יתחילו לצמוח עובש או שיעברו מחלות לדור החדש.

קבל זרעים מהגינה שלך: הוראות

1. דשן ולטפל היטב בצמחים.
2. המתן לפריחה והיווצרות זרעים.
3. אפשר לפירות או זרעים להתבגר במלואו ולאסוף רק מצמחים חזקים ובריאים.
4. הפרד זרעים בצורה נקייה מעיסה ומזיהומים אחרים.
5. יבש זרעים, בקבוק ותווית.
6. אחסן במקום קריר ויבש, לזרוע שוב בתוך תוחלת החיים של הזרעים.

קצור את זרעי הירקות שלך

בהתאם למין הצמח, נוצרים זרעי ירקות בפירות, בתרמילים, בתרמילים או באופן חופשי על התפרחת. שאיבת הזרעים שונה בהתאם. אנו נכנסים לסוגי הירקות הבודדים ומסבירים כיצד ניתן להשיג מהם זרעים בעצמך.

עֵצָה: אם אינך בטוח באיזו קבוצה אתה מוצא את הירק שלך, עיין במאמר שלנו סיווג לסוגי הירקות השונים עבר.

פירות ירקות

אלה כוללות את משפחות הצמחים ממשפחת הלילה (Solanaceae) ומשפחת הדלעות (Cucurbitaceae), שבהן צורכים את הפירות.

במשפחת נר הלילה אנו מוצאים את העגבנייה כמייצגת (Solanum lycopersicum), פפריקה (פלפל שנה), פיזיליס (Physalis peruviana) וחצילים (Solanum melongena). הם מאביקים את עצמם במידה רבה, מה שהופך את הזן לקל לתחזוקה. על מנת לתמוך בהאבקה עצמית, כדאי לנער את הפרחים הפתוחים של הסולניים בבוקר כדי להפיץ אבקה משלו על הסטיגמה. החל מאוגוסט פירות משפחת הירקות הזו מבשילים וניתן לקצור אותם. לייצור זרעים, קצור פירות רכים ובשלים של אמצע העונה. איכות הזרעים היא הטובה ביותר עבור הפירות שהם לא הראשונים ולא האחרונים להבשיל.

בגלל הכיסוי הג'לטיני שלהם, זרעי עגבניות מושרים במים למשך יומיים עד שלושה ושוטפים מדי יום עד שהזרעים משתחררים. לאחר מכן ייבוש על נייר. ניתן להבריש פלפל, פיזליס וחציל ישירות על מגבת נייר ולייבש בצורה זו.

עֵצָה: מדריך מפורט לנושא "קח זרעי עגבניות"ניתן למצוא במאמר המיוחד שלנו.

אם דלעת (Cucurbita sp.), קישוא (Cucurbita pepo subsp. פפו convar. giromontiina), מלון (Cucumis melo) או מלפפון (קוקומיסsativus), זרעי משפחת הדלעות תמיד מוקפים בפרי טעים. את הזרעים אפשר להשיג יחד עם הפרי הבשל. עם זאת, Cucurbitaceae הם מאביקים צולבים קפדניים. הם יוצרים פרחים זכריים ונקביים בודדים, אשר לעתים קרובות מבקרים בהם דבורי בומבוס ודבורים. למרבה הצער, החרקים הנלהבים אינם מבחינים בין המינים שהם מאביקים. כך מתפתחות במהירות הכלאות של דלעת וקישואים בדור הבא כאשר הצמחים קרובים זה לזה.

תשומת הלב: גרוע מכך, הכלאה בדור הבא יכולה להוביל לסינתזה של חומרים מרים, מה שנקרא cucurbitacins, שעלול לגרום להתכווצויות וחמור יותר אם צורכים אותה בכמות מוגזמת. מי שמשתמש בזרעים של מלפפונים, דלעות, מלונים וקישואים שאסף בעצמו, שישתמש בזרעים שנוצרו. לכן חיוני לשים לב לפירות אם יש להם טעם מר מאוד - ואם יש ספק, העדיפו אותם להיפטר.

עבור סקווש, העיתוי לאיסוף זרעים הוא פשוט זמן קציר בסתיו, אבל עבור קישואים ומלפפונים, זה לוקח קצת יותר זמן מהרגיל: שני הפירות נקטפים לעתים קרובות לפני שהם בשלים לחלוטין, שכן אז הם טעימים יותר, עדיין רכים וכמעט אין להם זרעים לְהַכִיל. השאר את הפרי על הצמח זמן רב מהרגיל, גם בסתיו. עדיף להשאיר פירות תלויים בסוף העונה לייצור זרעים, אחרת הצמחים יפיקו באופן משמעותי פחות פירות בסך הכל. לקבלת זרעי מלפפון, קישואים או דלעת, חותכים את הפירות, מוציאים את הגרעינים בכף ושוטפים במים. לאחר שכל העיסה ירדה, הניחו את הזרעים על מגבות נייר לייבוש. לאחר מספר ימים ניתן לבקבק ולאחסן את הזרעים שהתקבלו. זרעי עגבניות ופלפלים יכולים לנבוט במשך חמש עד עשר שנים, אלו של דלעת, קישואים ושות' במשך כארבע עד חמש שנים.

ירקות שורש, עלים ובולבוסים

אלה כוללים את משפחות הצמחים הבולבוסים (Amaryllidaceae), הצמחים האומלתיים (Apiaceae), צמחי החיננית (Asteraceae), וצמחי המצליבים או צמחי כרוב (Brassicaceae). כל משפחות הצמחים הללו מואבקות ומסוגלות להתרבות עם זנים אחרים מסוגם.

הצמחים הבולבוסים, כגון בצל (Allium cepa) וכרישה (Allium porrum), בדרך כלל לא פורחים עד השנה השנייה. אז אם אתה רוצה להשיג זרעים, אסור לקצור אותם. בקיץ של השנה השנייה נוצרים כמה גבעולי פרחים ארוכים חסרי עלים עם ראשי פרחים כדוריים בצבע לבן-ירוק. לאחר האבקה על ידי חרקים מתפתחים זרעים שחורים ומקומטים, הנושרים במהירות כשהם בשלים. לכן, קטפו את כל הניצן כשהעלים סביב הזרעים מתייבשים ואפשרו להם להתייבש לאחר התייבשות בטמפרטורת החדר למשך כעשרה ימים. זרעי בצל ניתנים להנבטה רק כשנה.

ירקות שורש ופקעת ממשפחת האומללים, כמו גזר (דאוקוס קרוטה), פסטה (פסטינקה סאטיבה), שומר (פוניקולום וולגרי) וסלרי (Apium graveolens) לרוב פורחים בשנה השנייה, גזר לפעמים אפילו בשנה הראשונה. באביב השנה השנייה נוצרות תפרחות מוארכות בצורת אבן, הפורחות ירקרקות או לבנות באופן בלתי בולט. חרקים אוהבים להאביק את הפרחים, וזרעים נוצרים ומבשילים במהירות בסתיו. הזרעים בצורת מגל עד מעוגלים נופלים במהירות כשהם יבשים, ולכן המטפות נחתכות כמכלול בשעות הבוקר המוקדמות ומייבשים בתוך הבית. זרעים של גזר, פרצלונים וכדומה ניתנים להנבטה כשנתיים.

משפחת החינניות הנפוצה, הכוללת סלספיף שחור (Scorzonera hispanica) ועולש (Cichorium intybus), אבל גם הסלט (לקטוקה סאטיבה) שייך, פורחים בחלקו בראשונה, בחלקו בשנה השנייה. גם הם מאביקים צולבים שיכולים להתרבות בין זנים שונים בתוך המין אם הזנים נמצאים במרחק של כ-3 ק"מ זה מזה. בחודש אוקטובר מבשילים הפרחים המואבקים לכדי כאבים, שבדומה למלח השחור יש להם מעין מצנח, הפפוס, לפיזור הרוח. כאן יש לקצור את הזרעים ברגע שהפאפוס הלבן נפתח, מה שמתרחש בין ספטמבר לאוקטובר. זרעים אלה מיובשים גם בתוך הבית בטמפרטורת החדר למשך שבוע עד שבועיים. אגב, בהכנת הזרעים מסירים את הפפוס, מה שמקל על הזריעה בשנה הבאה. משפחת החינניות נובטת בצורה אמינה במשך כארבע שנים.

הכרובים הפופולריים, הכוללים ארוגולה (ארוקה סאטיבה), אבל גם פחם עלים כמו קייל דקלים (Brassica oleracea var. palmifolia) שייכים, פורחים בדרך כלל בשנה השנייה. מינים מסוימים כגון צנוניות (Raphanus sativus) לפעמים פורחים בשנה הראשונה. עבור המטבח, כולם נקצרים ונצרכים בשנה הראשונה. לכן יש להשאיר את התרבויות הללו למשך שנה נוספת ואי אפשר לקצור אותן. פרחים צהובים עזים בצורת צלב נוצרים כאן בתקופת הפריחה, המציעים צוף לחרקים ולכן פופולריים בקרב המבקרים. עם זאת, המשמעות היא גם שכל משפחות הצמחים המוזכרות מואבקות עם נציגיהן והזנים נתונים לרוב לשינויים עקב חומר גנטי מאותו המין הזר לזן. צמחי כרוב יוצרים תרמילים מוארכים ובתוכם זרעים עגולים ושחורים. מאמצע ספטמבר ניתן לחתוך את הזרעים ולייבש בתוך הבית. לשם כך, הסר את הזרעים מהתרמילים ותן להם להתייבש באוויר. צמחי כרוב נובטים בצורה מהימנה עד ארבע שנים לאחר הקציר.

ירקות זרעים: הקטניות

אלה כוללים קטניות ממשפחת הקטניות (Fabaceae), וכן מגוון רחב של זני תירס (Zea Mays), השייכים לעשבים המתוקים (Poaceae).

מי מבין הצמחים הפפיליוניים אוהב עדשים (עדשה קולינארית), אפונת שלג (Pisum sativum) או שעועית (Phaseolus vulgaris) אם אתה רוצה לזכות בעצמך, זה לא יהיה קשה. צמחי ירקות אלו פורחים ומניבים פרי באותה שנת זריעה. קטניות הן מאביקות עצמיות, כך שכל זן תמיד יכול להישמר בבטחה בדור הבא ללא הכלאה. לאחר הפריחה ממאי עד אוגוסט נוצרים במהירות תרמילי ירוק קטנים, שהופכים במהירות לגדולים יותר, סיביים ולבסוף חומים ויבשים. השאר את התרמילים על הצמח עד שהם משחימים, מתייבשים ומתחילים לרשרש. הזרעים בפנים הופכים קשים כשהם מתבגרים לקראת סוף הקיץ עד סוף הסתיו. במקרה הטוב, המתינו עד סוף העונה כדי לעשות זאת, אחרת צמחי השעועית או האפונה יפיקו פחות תפוקה למטבח. את התרמילים היבשים מסירים מהצמחים המתים כעת ומייבשים מעט בבית. בחורף אתה יכול להוציא את הזרעים היבשים כעת מהתרמילים, לבקבק אותם ולאחסן אותם. אפונה, שעועית ושות' קיימא במשך כשנתיים עד ארבע שנים.

דישון, קציר וייבוש שונים במקצת עבור תירס דשא מתוק. כאן נוצר הפרח הזכרי על גבי צמח התירס והפרח הנקבי על הקלח העתידי, המואבק ברוח. עם זאת, המשמעות היא גם ששדה תירס סמוך או צמחי תירס מזנים אחרים יכולים לחצות בקלות ובכך לשנות את הזן הנזרע עם החומר הגנטי שלו. אם אתה רוצה לשמור על זן משלך, אתה שם שקית מעליו ממש לפני הפרח הנקבי ומגן עליו מפני אבקה זרה. ניתן לזהות זאת על פי חוטי החרט הירוקים הבהירים הבולטים מעלי הקוביות. אם הפלומה, כלומר הפרח הזכרי בחלק העליון של קצה היורה, מתחילה לנקות אבק, אסוף את האבקה למשל על נייר על ידי ניעור ואז מעביר אותו לחוטי העט הנשי.

החזירו את השקית והמתינו שהנורה תיווצר מתחתיה. באוקטובר, שניים עד שישה קלחים לצמח מבשילים בעוד צמח התירס עצמו מת. אם גם עלי הקלחים התייבשו, ניתן לקצור את כל הקלח ולייבש בתוך הבית. לאחר שבוע עד שבועיים בטמפרטורת החדר, ניתן לשפשף את הזרעים מהציר ולאחסן אותם במקום קריר ויבש. זרעי תירס קיימא במשך כארבע שנים.

קציר זרעי פרחים

פרחים סטריליים ומלאים, כמו חוטמית כפולת פרחים, אינם יוצרים זרעים, לא ניתן להשתמש בהם לייצור זרעים. אחרת, הזרעים של פרחים רבים וצמחים רב שנתיים מתבגרים בסתיו וניתן לקצור אותם. בצמחים רבים, זרעי הפרחים נמצאים בראשים קטנים, למשל במשפחת החינניות כמו ציפורני החתול (קלנדולה אופיסינליס) או חמניות (Helianthus annuus). השגת זרעי פרחים היא די פשוטה, כל ראש הזרע, בין אם הוא כדורי או מוארך כמו לבנדר (Lavandula angustifolia), חתוך ויבש בבית. הזרעים מתנתקים בקלות מראשי הזרעים כשהם יבשים לחלוטין. הסר את כל חלקי הצמח שנותרו ואחסן את הזרעים בשקיות או צנצנות מסווגות. רוב זרעי הפרחים הם קיימא במשך כשנתיים עד חמש שנים.

עֵצָה: זרעים של צמחים רב שנתיים עמידים זקוקים לרוב לגירוי קור או טיפול אחר כדי לנבוט, מה שמוביל לשבירת התרדמה. מה שנקרא "ריבוד" זה יכול להתבצע בנפרד על הזרעים השונים - זה משהו למומחים אמיתיים. קל יותר, אך עם אחוזי הצלחה נמוכים יותר בגלל מזיקים רעבים, הוא לקצור את הזרעים ולזרוע אותם ישירות בחוץ. בדרך כלל, זה נותן לזרע בדיוק את הגירוי הנכון כדי לעודד אותו לנבוט. זה לא יוצא דופן שהנבטה מתרחשת באביב הבא.

זרעים שנקטפו יבשים

יש לייבש זרעים היטב לפני האחסון. זה נעשה במקום חמים ויבש בתוך הבית, מכיוון שלעתים קרובות הוא לח וקריר מדי בחוץ עד לזמן קצירת הזרעים בסתיו. זרעי פרחים מיובשים כראש זרע שלם, ממנו ניתן לנתק אותם בקלות מאוחר יותר. זרעים של ירקות פרי צריכים להיות נקיים משאריות עיסת, בעוד שתרמילים ותרמילים ניתנים לייבש שלמים. בטמפרטורת החדר לוקח לזרעים כשבוע להתייבש מספיק לאחסון. זרעים לחים או לא בשלים לוקח יותר זמן להתייבש, אחרת עובש יכול להיווצר במהירות כאשר הזרעים מאוחסנים.

אחסן זרעים כמו שצריך

זרעים יבשים רצוי לשמור במקום יבש, חשוך וקריר. מעטפת נייר או צנצנת זכוכית סגורה היא הטובה ביותר עבור זה. עם זאת, עם זה האחרון, הזרעים חייבים להיות ממש יבשים, שכן שאריות לחות מובילות במהירות לצמיחת עובש. אטומים במיכלים אטומים, הזרעים נשמרים בצורה הטובה ביותר במרתף ונשארים ברי קיימא לאורך זמן. יותר מדי חום, לעומת זאת, מקטין משמעותית את יכולת הנביטה ואת אורך החיים של הזרעים. בהתאם למין, הזרעים נשארים ברי קיימא למשך שנה עד 10 שנים וצריכים לחזור לגן תוך תוחלת חייהם.

את פצצות הזרעים הפופולריות ניתן ליצור טוב במיוחד עם זרעי פרחים. במאמר שלנו אנו מבהירים את מקור המגמה ונותנים הנחיות עבורו הכנת פצצות זרעים עם מרכיבים פשוטים.