זן העגבניות De Berao ידוע במיוחד בגידול החזק והנמרץ שלו. ניתן לגדל את הזן גם בחוץ בגרמניה.
קבוצת מחקר בראשות דר. ברנד הורנבורג מאוניברסיטת גיאורג-אוגוסט בגטינגן בדק 3,500 זני עגבניות על התאמתם לגידול בחוץ לאורך השנים. זן De Berao נכנס לרשימת עשרת זני החוץ הניתנים לטיפוח. דה בראו (סנ. De Barao, Deberao) הוא אחד הזנים המסורתיים ברוסיה. עם גבהי צמיחה של עד שלושה מטרים, זהו אחד מזני העגבניות הגדלים ביותר. בשל צמיחתו, דה בראו טועה לעתים קרובות בתור עגבניות עץ (Solanum betaceum) מיועד.
עם זאת, דה בראו לא זכה לתהילה לאומית בגלל גודלו, אלא בגלל עמידותו בפני מחלת המחלה המאוחרת. בשנים רעות, ריקבון חום במיוחד גורם לבעיות לצמחים. עם זאת, עם De Berao זה לעתים קרובות מספיק פשוט להסיר את העלים החולים מיידית.
דה בראו: לא רק גבוה, אלא גם רווחי
עד 80 פירות יכולים להבשיל לצמח, עם משקל כבד של 50 עד 70 גרם. פירות המוצבים גבוה יותר לפעמים לא מבשילים לגמרי. את העגבניות הנותרות יש לקצור בתחילת עד אמצע אוקטובר ויכולות להמשיך להבשיל על אדן חלון בהיר.
בשל העמידות הטובה לחתוך והעקביות המוצקה של העיסה, דה בראו מתאים במיוחד לעיבוד לרטבים. מבחינת הטעם, יש זנים ארומטיים יותר לצריכה טרייה, אבל כדאי לכולם אוהבי עגבניות יכולים לנסות לגדל את דה בראו ולהיות בטוחים בצמיחה הבריאה שלהם לְשַׁכְנֵעַ.
את דה בראו יש לזרוע בתחילת האביב כרגיל. מצמחים צעירים, ניתן לשרש את יריות הצד הצבוטות בכוס מים. לאחר מכן יש לגדל ייחורים אלה במקום שטוף שמש - באופן אידיאלי בבית עגבניות. זה מבטיח שגזרי העגבניות יוכלו להדביק את השתילים כשהם גדלים. לכל ציידי השיאים: בעת השתילה, הניחו את 10 עד 20 הס"מ הראשונים אופקית באדמה. מ-20 ס"מ, כופפו בזהירות את שאר הצמח כלפי מעלה וקושרו את היורה ליתד הצמח. אם כעת תכסה את החלק האופקי של הצמח באדמה, הוא יצור שורשים נוספים. יותר שורשים פירושו צמיחה חזקה יותר ותשואה גבוהה יותר.
עֵצָה: לקציר עשיר, אנו ממליצים להשתמש באדמה אורגנית עשירה בחומרים מזינים וללא כבול כמו הפלנטורה שלנו אדמה אורגנית של עגבניות וירקות.
עגבניות דה בראו בארבעה גוונים שונים
בנוסף לעגבניה האדומה הקלאסית De Berao, ישנם שלושה זנים נוספים.
וָרוֹד: לפירות יש גוון ורוד, ועם 60 עד 100 גרם, הם מעט כבדים יותר מאלו של הזן הקלאסי. ה-De Berao Rosa גם נשאר מעט קצר יותר מזני De Berao אחרים בגובה של מטר עד שניים. הפירות מתאימים במיוחד לרטבים ולרסק עגבניות.
Yellow De Berao (syn. מנורה): גדל גבוה וגם עמיד מאוד בפני פטרת מאוחרת. פירות במשקל של בין 50 ל-90 גרם גדולים יותר מה-De Berao האדום הקלאסי. ניתן להבשיל פירות היטב במקום בהיר. הם גם קלים מאוד לאחסון.
אדום כהה דה בראו: זן זה של דה בראו הוא אדום כהה עם שינוי צבע חלקי לחום או שחור. בשל תכונות הפירות, דה בראו זה מתאים במיוחד לבישול.
המסקנה שלנו: עוד דה בראו ליבול נוסף גם בקיץ גשום
לסיכום, דה בראו הוא זן עגבניות מצוין שמאיר בקווי הרוחב שלנו בשל עמידותו במזג האוויר. אפילו בשנים רעות, הצמחים שלנו הוכיחו את עצמם נגד האיומים גידול עגבניות עָמִיד בִּפְנֵי. בנוסף לתפוקה טובה, הטעם הקרמי ברטבים מרשים במיוחד.
