איך נראה זן העגבניות 'הקרים השחור' ואיך הטעם שלו? אנו נציג בפניכם את העגבנייה ונסביר כיצד לשתול ולטפל בצורה נכונה את העגבנייה, הידועה גם בשם 'שווארץ קרים' או 'שוורץ קרים'.
לעגבניות הבקר בצבע אדום כהה עד חום 'Schwarze von der Krim' יש ארומה מתובלת להפליא ומביאה גיוון לגינה. אנו נציג בפניכם את ההיסטוריה, המאפיינים והדרישות של זן העגבניות.
תוכן
- שחורים מחצי האי קרים: פוסטר מבוקש
- מקור והיסטוריה של עגבנייה 'קרים שחור'
- שחורי קרים: טעם ומאפיינים
- שתילה וטיפול בעגבניות שחורות קרים: כדאי לשים לב לכך
- קטיף ושימוש בזן העגבניות 'שחור מקרים'
שחורים מחצי האי קרים: פוסטר מבוקש
| מילים נרדפות | 'קרים השחור' |
| פרי | עגבניות בקר; אדום כהה עד סגול-חום עם כתפיים ירוקות זית |
| הטעם | מאוד מתובל, פירותי |
| זמן התבגרות | מאוחר |
| צְמִיחָה | עגבנייה מקל, עד 180 ס"מ |
| מקום | חממה, שדה מוגן |
מקור והיסטוריה של עגבנייה 'קרים שחור'
עגבנית סטייק בקר כהה ויפה זו מגיעה במקור מאוקראינה ונקראת על שם חצי האי קרים. הוא משווק גם תחת השם הנרדף 'Black Krim'. לא ידוע מתי בדיוק הוא גדל. ה-Black Krim הוא זן ותיק ועמיד בפני זרעים.
שחורי קרים: טעם ומאפיינים
ה'שחור מחצי האי קרים' גדל לגובה בינוני ומגיע לגובה מקסימלי של 180 סנטימטר, מעט פחות בחוץ. זהו זן שמבשיל מאוחר, ולכן אפשר לצפות לפירות הבשלים הראשונים רק מתחילת אוגוסט עד אמצע. עגבניות מזן 'שחור מקרים' בעלות גג שטוח, מעט מצולעות וצבען חום-סגול. הכתפיים סביב בסיס הגבעול נשארות זית עד ירוק כהה גם כשהן בשלות. הפירות מגיעים למשקל של עד 350 גרם. הבשר האדום הכהה הופך רך מאוד כשהוא בשל לחלוטין, העור דק למדי. אפשר לתאר את טעמם של ה'שחורים מחצי האי קרים' כמתוק, חריף מאוד ועגבניות.
שתילה וטיפול בעגבניות שחורות קרים: כדאי לשים לב לכך
ה-'Black from Crimea' היא עגבנייה בקר קלה לטיפול, חזקה וניתנת להתאמה. לכן הוא מתאים גם לחממה וגם לגידול חיצוני מוגן. מתחילת מאי הכניסו את ה'שחור מחצי האי קרים' לחממה, אחרי קדושי הקרח באמצע מאי בשטח הפתוח. כדי לשתול, חפרו בור די עמוק בעזרת כף והניחו בו את הצמח הצעיר. מלאו את חור השתילה באדמה שהוכנה במיוחד עבור עגבניות, כמו שלנו אדמת עגבניות אורגנית Plantura, על. זה מכיל חומרים מזינים חשובים לצמחים הצעירים ובכך תומך בצמיחה ובפריחה. לאחר השתילה יש ללחוץ היטב על האדמה ולהשקות את ה'קרים השחור' כמו שצריך.
הטיפ שלנו: כיסוי גשם יכול למנוע מהפרי להתפוצץ בחוץ ואת המראה של ה תחלואה מאוחרת ומחרפת מאוחרת בעגבניות לְהִצְטַמְצֵם.
בישול רגיל חשוב במיוחד עם עגבניות בקר מקסימום יריות הצד. כך הצמח מרכז את משאביו ביצירת פרי, והפירות מבשילים מוקדם יותר וטוב יותר. ניתן לגדל את ה-'Schwarze von der Krim' עם שני זרעים לכל היותר ויש תמיד לתמוך ולקשור אותו היטב. במיוחד בחוץ, אתה תומך בחיי האדמה בשכבת חיפוי, שגם חוסכת במי השקיה. יש לנו גם טיפים בשבילך חיפוי והשקיה של צמחי עגבניות. ברגע שהפרי מתחיל, הצמחים דורשים כמויות גדולות יותר של חומרים מזינים. דשנים אורגניים לטווח ארוך כמו שלנו מבטיחים בעיקר אספקה מאוזנת ובר קיימא של כל המינרלים הדרושים דשן עגבניות אורגני Plantura. הגרגירים הצמחיים מעובדים בצורה שטחית לתוך שכבת האדמה מסביב לעגבניות ומתפרקים במהלך חודשיים. כעת יש הפריה נוספת קטנה יותר, שמספיקה עד סוף העונה.
קטיף ושימוש בזן העגבניות 'שחור מקרים'
ברגע שהעור העדין של ה'שחורים מהקרים' מרגיש רך ומתפנה מעט בלחיצה באצבע, ניתן לקצור אותו. כעת הפרי הפך גם הוא לסגול-חום, מה שמעיד על בשלותו. עגבנית הבקר היפה הטעימה ביותר פרוסה טרייה על לחם או בסלט. הטעם הארומטי של הזן 'שחורים מהקרים' כמעט טוב מכדי לעבד אותו. אבל כמובן שאפשר להשתמש בהם גם במרקים ורטבים.
יש לכם חשק לעגבניות צבעוניות יותר? מה לגבי הבלתי ידוע עדיין ברובו עגבניות ירוקות? אנו מציגים את הזנים הטובים ביותר ומראים כיצד לזהות פירות בשלים.
