שימוש במיטה מוגבהת בחורף: רעיונות וטיפים

בקיץ, המיטה המוגבהת מספקת ירקות טריים ועשבי תיבול. אבל איך אתה יכול להשתמש במיטה המוגבהת שלך בחורף? כאן תוכלו לגלות אילו צמחים ניתן לחורר בערוגה המוגבהת וכיצד לעשות חורף את הערוגה המוגבלת שלכם.

הפופולריות של ערוגות מוגבהות כערוגות נוי או ירקות לא נשברה במשך שנים. כיום ניתן למצוא אותם בגנים רבים. בקיץ, ערוגות מוגבהות יכולות לספק יבול גדול של ירקות ועשבי תיבול, וגם פרחי נוי משגשגים. בחורף, לעומת זאת, עבודת הקטיף האחרונה והטיפול וההכנה לשנה הקרובה הם המשימות העיקריות. כמה צמחים ממשיכים לצמוח באיטיות במהלך החורף, וזריעת זרעים בתקופה הקרה הזו היא דרך שימושית להביא את ירקות האביב מבעוד מועד. אנו מסבירים כיצד לנהל את המיטה המוגבהת בחורף, להכין אותה כראוי ולהגן עליה מפני קור החורף. כי ישנן מספר דרכים להבטיח שהמיטה המוגבהת לא תהיה מונחת בחורף, אלא תתאים לחלק מהתושבים.

חורפים צמחים רב שנתיים בערוגות מוגבהות

ניתן פשוט להשאיר צמחים רב שנתיים בערוגה המוגבהת במהלך החורף ולחורר במקום. צמחים רב שנתיים שונים שורדים את החורף ללא פגע בערוגה המוגבהת. וגם לעשבי תיבול לא אכפת שינצחו בערוגה המוגבהת. את חלקם ניתן אפילו לקצור במהלך העונה הקרה. עשבי תיבול כמו מרווה, טימין ורוזמרין, השומרים על העלים שלהם גם בחורף, יכולים לתבל את המטבח. עם זאת, מכיוון ששום דבר לא צומח בחזרה בחורף, אין לקצור אותו בקפדנות יתרה. כמו כן, רצוי לקצור רק עלים בודדים, שכן כריתת זרעים שלמים תיצור נקודות כניסה לכפור.

באופן כללי, כאשר צמחים חורפים, חשוב לשים לב לכמה קור הם יכולים לסבול. במידת הצורך, ייתכן שיהיה צורך בהגנה נוספת כדי להחיות אותם במהלך החורף. אתה יכול לקרוא עוד על זה קצת יותר למטה, שם אנו מתארים כיסוי מגן למיטה המוגבהת.

עֵצָה: בנוסף למיטה המוגבהת, כדאי לשקול גם את המנוחה שלהם חורף בגינה. אנחנו נראה לך מה חשוב.

ירקות חורף במיטה המוגבהת

גם במיטה מוגבהת עם הגנת חורף (כמעט) לא ניתן לזרוע כלום בעונה הקרה לגדל בחורף: לכל צמחי הירקות פשוט חסר אור וחום בקור עונה. אבל יש הרבה ירקות שאפשר לזרוע בקיץ או בתחילת הסתיו ואז פשוט להשאיר אותם על המיטה במהלך החורף. אם השמש תזרח לכמה ימים, גם ירקות החורף האלה ימשיכו לגדול לאט מאוד הוא נשאר טרי הרבה יותר טוב ותופס פחות מקום מאשר אם קוטפים ומאחסנים אותו היה.

עֵצָה: לעמיד לכפור ירקות חורף הם בדרך כלל עלים ירוקים. בעת הקטיף, יש לשים לב לנקודות הבאות: אם הצמח אמור לנבוט שוב ​​לאחר הקטיף, הקטיף עשוי להתבצע רק בימים נטולי כפור. רק כך ניתן להבטיח שהצמח לא ייפגע מטמפרטורות נמוכות ויניבט שוב ​​כדי שניתן יהיה לקצור אותו שוב לאחר מספר שבועות.

• חסה: במקומות מסוימים חסה טלה (ולריאנלה) ידועה כבר כחסה חורפית - אפילו טמפרטורות כפור לא יכולות להזיק לה. קר אפילו משפר את טעמו. בעונה הקרה, לעומת זאת, לוקח הרבה זמן לגדול, ולכן הגיוני לגדל חסה כבש בתוך הבית. אם נזרעים בספטמבר או באוקטובר, ניתן לקצור חסה טלה מנובמבר עד דצמבר. גם לזריעה מאוחרת יותר, כדאי לשים לב במיוחד לשימוש בזן עמיד בפני כפור כמו 'Vit' או 'Verte'. de Cambrai' - בהתאם לתנאי מזג האוויר, ניתן לקצור אותם ללא בעיות עד מרץ של השנה שלאחר מכן רָצוֹן. תכונה מיוחדת של חסה טלה היא יכולתה להתחדש: פשוט חותכים את העלים העליונים ומשאירים שורשים ובסיס הצמח ללא פגיעה, הצמח יתחדש וניתן בקלות לקטוף אותו שוב תוך מספר שבועות רָצוֹן.

• עוֹלֶשׁ: גם עם אנדיב (Cichorium endivia) כמו חסה טלה, זהו ירק עלים שיש לו מידה מסוימת של סבילות לכפור. בטמפרטורות של עד -5 מעלות צלזיוס, האנדיב אינו ניזוק, ולכן הוא מתאים גם לשתילה בחורף בערוגות מוגבהות. אם האנדיב נזרע עד סוף אוגוסט, ניתן בקלות לקצור אותו בנובמבר ובדצמבר. כל ראש החסה נחתך ממש מעל שושנת העלים - כך ניתן לקצור את צמחי האנדיב הבודדים בזה אחר זה.

• קייל: הקייל (Brassica oleracea var. סבליקה) הוא מבחר מפורסם של כרוב וקשור מאוד לנבטי בריסל, קולורבי וכדומה. בהתאם לאזור, הוא ידוע גם בשם כרוב חום. על מנת שניתן יהיה ליהנות מהארומה האופיינית, קוטפים את הקייל רק לאחר הכפור הראשון. טמפרטורות עד -10 מעלות צלזיוס אינן מהוות איום עליו. כרוב חורף זה צריך לגדל מהאביב כדי להיות מסוגל ליהנות ממנו בעונה הקרה, מכיוון שלוקח עד 6 חודשים מיום השתילה להבשיל. עונת הקייל העיקרית מתחילה בין נובמבר לינואר: בתקופה זו ניתן לקצור את הקייל ללא בעיות. אם אתה רוצה ליהנות מהרבה קייל למרות מיטה מוגבהת קטנה, אתה יכול להשתמש בטריק ישן: לגעת בזהירות בקייל בעת הקטיף עלים בודדים ומשאירים את הגבעול עומד, הקייל יכול לנבוט שוב ​​במזג אוויר נוח ולאחר מכן להינקט שוב רָצוֹן.

• פרסניפים: לפצלונים (פסטינקה סאטיבה) שנת הגן מתחילה כבר במאי בזריעה. הקציר יכול להתחיל ברגע שהעלים נושרים בסתיו. עם זאת, אתה יכול לקצור את ירקות השורש לאורך כל החורף לפי הצורך ולהשתמש בהם טריים: כי השורשים הטעימים נגמרו אם האדמה מוגנת מפני כפור, הם יכולים להישאר בערוגה ללא בעיות וניתן לקצור אותם רק כאשר יש צורך בהם רָצוֹן.

• תרד חורף: תרד (Spinacia oleracea) הוא אחד הצמחים שאסור לפספס בגן החורף. לגידול חורף בערוגה מוגבהת נזרע תרד ישירות בערוגה המוגבהת בין אמצע ספטמבר לאמצע אוקטובר. רצוי להשתמש בזני תרד עמידים לכפור במיוחד וצומחים במהירות כמו 'מטדור' או 'רדבור'. לאחר מכן הצמחים מוכנים לקציר מאמצע/סוף נובמבר. אם קוטפים בזהירות עלים בודדים מהתרד, הם יכולים לנבוט שוב ​​בטמפרטורות מתונות וניתן ליהנות מהם מספר פעמים. הקציר האחרון של תרד החורף מתרחש בדרך כלל בתחילת אפריל.

• בצל גידור חורף: השם בצל גידור חורף הוא למעשה רק שם נוסף לבצל האביבי הידוע (Allium fistulosum). לצמח הכרישה קשיחות חורפית טובה וניתן לזרוע אותו בתחילת הסתיו ולאחר מכן לקצור אותו לאורך כל החורף. אבל שימו לב: אם אתם באמת רוצים ליהנות מבצלי הגדר החורף הרב-שנתיים, אל תמשכו כל הצמח כולל הנורה מהאדמה, אבל רק חותך את הירוק, בדומה ל בַּצלִית.

• פוסטלין: טיפ פנימי אמיתי לחורף במיטה מוגבהת הוא פוסטלין (Claytonia perfoliata), המכונה גם תרד קובה או פורסלן חורף. ניתן לזרוע פוסטלין ישירות למיטה מספטמבר עד אוקטובר, בערוגה מוגבהת עם הצמדת מסגרת קרה אפילו מספטמבר עד מרץ, מכיוון שהם נובטים בטמפרטורה של 4 - 12 מעלות צלזיוס. כאשר הוא גדל במלואו, ה- Postelein הוא חזק להפליא ועמיד בפני כפור, כך שהוא יכול אפילו לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -20 מעלות צלזיוס. אם העלים לא נחתכים נמוך מדי, ניתן בקלות לקצור את הפוסטליין מספר פעמים. העלים הבשרניים נפלאים בסלט טרי, אבל אפשר להכין גם כמו תרד.

חורף את המיטה המוגבהת

נשאלת כמובן גם השאלה האם כדאי להכין את המיטה המוגבהת בעצמכם לחורף קשה על מנת להגן על החומר. כמובן שזה לא חיסרון - ובכמה צעדים פשוטים אפשר אפילו לקדם צמיחה של צמחים רב שנתיים וירקות חורף בערוגה המוגבהת באמצעי זהירות כאלה.

עוטפים את המיטה המוגבהת בניילון בועות או פליס לגינה

כפי שעושים בעציצים, ניתן לעטוף את המיטה המוגבהת גם בניילון בועות או בגיזה לגינה. ההגנה הנוספת שומרת על הקור בחוץ. הטמפרטורות הכפורות אינן יכולות לחדור לשורשי הצמחים כל כך מהר. בטמפרטורות קיצוניות מתחת לאפס, זוהי הגנה ובימי חורף חמים יותר, הצמיחה עשויה אף להתקדם במידת מה על ידי המדד.

מכסים את המיטה המוגבהת בחורף

דרך טבעית להגן על הצמחים בערוגה המוגבהת היא חיפוי בפסולת גינה כמו עלים, ענפי אשוח או עצי מכחול. יש לכך יתרון שאדמה וצמחים מוגנים בחורף ומבודדים מפני הקור.

עם זאת, מזג האוויר הגשום בחורף במיוחד מדאיג אוהבי גנים רבים. מהר מאוד עולה השאלה: האם עלי להגן על המיטה המוגבהת שלי מפני גשם בחורף? אם המצע המוגבה אינו מנוקז מספיק טוב, כלומר מי גשמים אינם יכולים להתנקז היטב, התשובה היא "כן!". אבל גם מיטות חדירות יכולות להפיק תועלת מגג ראוי כהגנה מפני גשם ורוח קרה: ולו רק בחורף יש לגדל צמחים עמידים באופן מותנה כגון סוגים מסוימים של ירקות וחסה, כיסוי משמש להארכת תקופת הקציר. כי המיטה נשארת חמימה יותר עם ההגנה בסתיו וגם מתחממת מהר יותר באביב.

הצמדת מסגרת קרה למיטה המוגבהת מתאימה ביותר כהגנה מפני גשם, שכן היא מאפשרת מספיק אור להגיע לצמחים, ניתן לאוורר אותה במידת הצורך ומונעת באופן אמין את הגשם. גם מנהרת נייר כסף פשוטה שנמתחת על המיטה המוגבהת היא מעשית. כיסויים מתוצרת עצמית עשויים יריעות דופן או נייר כסף לרשת לבניית חממה הם אופציה לכל החובבים עם מעט מיומנות ידנית. עלות החומרים נמוכה לרוב בהשוואה לרכישת מבנים מוכנים.

לא משנה באיזה סוג בנייה תבחרו, תמיד חשוב לוודא שהצמחים לא יתקעו לחבוט את הכיסוי, כי במקום שבו הם באים במגע עם עיבוי, זה יכול להיות עובש במהירות התחל. בנוסף, יש להקפיד, במיוחד בגידול ירקות, שמתאפשר אוורור סדיר על מנת למנוע לחות יתר.

עֵצָה: ניתן להציב מיטות מוגבהות ניידות במקום מוגן בחורף כדי לשפר את תנאי הגידול. אפילו אחסונו במחסן חזיתי בהיר ונטולת כפור, בחניון סגור מצד אחד או בחממה אפשר להעלות על הדעת.

הכינו מיטות מוגבהות לעונה הבאה

מי שכבר חושב קדימה בטיפול במיטה המוגבהת שלו יכול לחסוך לעצמו הרבה עבודה באביב. אם המיטה המוגבהת מנוקה לגמרי בסתיו ואין בה ירק חורפי, ניתן לנצל את החורף בצורה נפלאה להכנה לעונה החדשה.

חיפוי ומילוי חדש

טיפול בסתיו ובחורף יכול להיות כדאי, במיוחד אם ערוגת הירקות שקעה משמעותית עקב תהליכי ריקבון. כל שאריות הצמחים (כולל שורשים ועשבים שוטים) מוסרים מהמיטה המוגבהת וממלאים אותה בחומר בר קומפוסט ובקומפוסט בוגר. עם הכפור הראשון, המיטה המוגבהת מכוסה בחומר חיפוי (למשל ענפי אשוח ואשוח). החומר מתחיל להתפרק במהלך החורף. לקראת תחילת אפריל, כשהטמפרטורות מתחילות להתחמם שוב, מפשיטים את המצע המוגבה מעליו ומכוסים בשכבה חדשה של אדמת עציצים עשירה בחומרים מזינים, כמו נטולת הכבול שלנו. אדמה אוניברסלית אורגנית Plantura מְמוּלָא. מוכנים בדרך זו, הצמחים הראשונים יכולים לעבור בקרוב למיטה המוגבהת ולצפות לאספקה ​​המתחדשת של חומרים מזינים.

זבל ירוק וזריעה מוקדמת

מצד שני, אם אתה לא רוצה שהמיטה המוגבהת שלך תהיה ריקה בחורף, אתה לא צריך להסתדר בלי הטיפול של המיטה המוגבהת שלך. אחד זבל ירוק בסתיו אידיאלי לעשות משהו טוב עבור המיטה המוגבהת הלחוצה שלך. לפני שהכפור הראשון שוטף את הארץ, זה הזמן לזרוע גידולי כיסוי כמו בקעת חורף, תלתן ארגמן, עשב שיפון איטלקי או תערובת של גידולי כיסוי עמידים. לא רק שהם נראים דקורטיביים בערוגה המוגבהת, הם גם משפרים את מבנה הקרקע ומגנים על האדמה מפני מזג האוויר. בנוסף, צמחים אלו משחררים את המצע עם שורשיהם ומקבעים חנקן אטמוספרי, המשמש מאוחר יותר כדשן לצמחי הירק.

במקביל או במקום זבל ירוק, אפשר לזרוע את הזרעים הראשונים בערוגה המוגבהת בסוף הסתיו והחורף, שאמורים לנבוט באביב: מוקדם. ניתן לזרוע צנוניות, גזר, חסה וחסה ועשבי תיבול כמו שרוול, בוראג' או פטרוזיליה באוקטובר או נובמבר במקום בתחילת מרץ רָצוֹן. מכוסים בשכבת חיפוי או מוגנים בזבל ירוק, הם שורדים שם את החורף, וכשהטמפרטורות עולות באביב, נובטים לעתים קרובות הרבה יותר מוקדם מאשר צמחים שנזרעו במרץ.

האם תרצה לגדל עשבי תיבול במיטה המוגבהת שלך בנוסף לירקות? אנו מראים כיצד להכין אחד מיטת עשב מוגבה נטועה בהצלחה תוך התחשבות בצרכים האישיים של הצמחים הבודדים.