זן האגסים 'כנס' הוא קלאסיקה מוחלטת בין עצי פרי. אנו נספר לכם כיצד גם אתם תוכלו לקטוף בקרוב את אגסי הכנס שלכם.
זן האגסים Pyrus communis 'כנס', או אגס כנס, הוא אחד מזני האגסים הפופולריים ביותר באירופה. התשואות הקבועות שלה מבטיחות שתוכלו לצפות לקציר טעים של זן זה בכל סתיו. אנו מספרים לכם מה הטעם של אגסי הכנס וכיצד תוכלו לגדל אותם בגינה שלכם.
"תוכן"
- אגס כנס: פרופיל
- מקור והיסטוריה של זן האגסים 'קונפרנס'
- מאפיינים וטעם האגס
- שתילה וטיפול בעץ האגס 'כנס'
- 'כנס' אגס: זמן קציר ושימושים
אגס כנס: פרופיל
| פרי | מידה בינונית; צבע ירוק, צהוב כשהוא בשל לחלוטין |
| הטעם | עסיסי, מתוק עם חמיצות נעימה, ארומה קלה של אגוז מוסקט |
| תְשׁוּאָה | באופן קבוע; נוטה להיות קטן |
| זמן הקציר | מספטמבר/אוקטובר |
| בַּגרוּת | אוקטובר עד תחילת נובמבר |
| חיי מדף | בינוני; ניתן לאחסן אגסים שנקטפו מוקדם עד סוף דצמבר |
| צְמִיחָה | חוזק בינוני |
| אַקלִים | מתאים גם למקומות מגניבים |
| מחלות ומזיקים | חזק נגד רוב המחלות; מעט רגישים לשריפה |
מקור והיסטוריה של זן האגסים 'קונפרנס'
לזן האגסים 'כנס' יש סיפור מרגש לספר: בשנת 1885 נערך באנגליה כנס לקידום גידול האגסים באנגליה. בכנס זה הוצגו למעלה מ-600 אגסים, ומגוון האגסים בעלי השם המתאים 'כנס' משך תשומת לב מיוחדת. זו הייתה תחילת הניצחון של זן האגסים של המגדל תומס פרנסיס ריברס. הוא בחר את הזן מתוך שתילים מפריחה חופשית של זן האם 'ליאון לקלרק דה לאבל'. הזן 'כנס' קיים בשוק מאז 1894. כיום, אגס ה-Conference הוא אחד מזני האגסים הגדלים ביותר במרכז ומערב אירופה.
מאפיינים וטעם האגס
פירות אגס ה-Conference הם בינוניים, בעלי צורה דקה ומוארכת ובעלי חלודה חומה בהירה. הפירות בצבע ירוק והופכים לצהובים כשהם בשלים לחלוטין. בנוסף, הקליפה עמידה בלחץ ולעיתים מתוארת כמעצבנת בצריכה.
עיסת אגס ה-Conference היא צהובה-סלמון עם מבנה נמס עדין. האמייל עדין עוד יותר עם המגוון 'אגס החמאה של גלרט‘. לאגסי Conference טעם מתוק ועסיסי מאוד, עם חמיצות נעימה וארומה קלה של אגוז מוסקט.
שתילה וטיפול בעץ האגס 'כנס'
ה'כנס' הוא זן עם גידול בינוני. קצב הצמיחה הוא כ-40 ס"מ בשנה והעץ מגיע לגובה של כארבעה מטרים. אם הזן יושתל על שורש, מאפייני הגידול יהיו כמובן שונים. הזן מציג הסתעפות בינונית עד חזקה, מה שמצד אחד מבטיח באופן קבוע עץ פרי טרי, אך מצד שני גם מגביר את מאמץ הגיזום. אגס ה-Conference מתאים לאימון כסטנדרט, אך עדיף אפילו כחצי גזע או נמוך. ניתן להשתמש במניות חבוש לעידון. שורש שורש 'Quitte C' גדל באיטיות, שתלים עם שורשי 'Quitte A' ו-'Quitte Adams' מציגים צמיחה בינונית עד חזקה. לצמיחה יציבה יותר, ניתן להשתמש גם בשורשי אגסים חדשים כמו השורש 'Pyrodwarf' עם צמיחה בינונית והזן הבינוני עד חזק 'OHF 333'.
כמובן, איך נראה הבסיס האופטימלי לאגס Conference שלך תלוי גם בבסיס שבו נעשה שימוש. באופן כללי, ה'כנס' משגשג על אדמה עשירה בחומרי מזון בשמש מלאה או בצל חלקי. אם האדמה בגינה שלכם אינה עשירה מאוד בחומרי הזנה, רצוי להקפיד על אספקה טובה של חומרים מזינים עם דשן אורגני ברובו. בבחירת דשן, אנו ממליצים לשים לב להשפעה טובה לטווח ארוך, כמו אצלנו. דשן אוניברסלי אורגני Plantura.
אגס 'קונפרנס' נחשב לזן חזק ואינו רגיש במיוחד למחלות האגסים הנפוצות ביותר, כגון גלד אגסים. זה מראה רגישות בינונית לשריפה. בנוסף, הזן מתאים גם למקומות קרירים בשל רגישותו הכמעט לא מובהקת לכפור עץ.
באביב, בין אפריל למאי, 'כנס' מייצרת פרחים לבנים בוהקים שרגישים מעט עד בינונית לכפור. מכיוון שאגסים אינם יכולים להאביק את עצמם, שקול לשתול זן מאביקים בקרבת מקום. זן האגס 'קונפרנס' הולך טוב במיוחד עם 'אגס הבקבוק של Bosc‘, ‘טוב לואיז', 'טעים מצ'רנו', או 'אגס חג המולד של וויליאמס'.
אחד היתרונות הגדולים ביותר של 'כנס' הוא התשואה העקבית שלה. מכיוון שהאגס נוטה לייצר יותר מדי פרי, לזן זה יש לעתים קרובות בעיות עם פירות קטנים. העץ כבר לא יכול לספק מספיק את מסת הפרי ולכן האגסים נשארים קטנים יותר וגם בעלי טעם גרוע יותר. דילול, כלומר הסרת פרי עודף, יכול לעזור להגביר את איכות הפרי. אם החלטתם לקנות אגס 'קונפרנס' מושתל, תוכלו לצפות לאגסים הטעימים הראשונים רק שלוש שנים לאחר השתילה.
אם אתה רוצה לשתול עץ אגסים 'כנס', האביב הוא הזמן הטוב ביותר לעשות זאת. כבר בשנים הראשונות לאחר השתילה כדאי לחשוב על חתך טיפול שנתי. הזמן הטוב ביותר לגיזום שנתי הוא לפני הניצנים מינואר עד מרץ.
עֵצָה: עצי אגס פורחים עד 10 ימים מוקדם יותר מעצי תפוח. בשל מזג האוויר הקריר והרטוב לעתים קרובות במהלך הפריחה, האבקה על ידי דבורי דבש קשה במיוחד. הם נמנעים ממזג אוויר קר ולח. לכן, עצי אגסים תלויים במיוחד בהאבקה על ידי דבורי בר. אתה יכול להחזיק דבורים בר בגינה שלך, למשל, על ידי יצירת א אחו פרחים לתמוך כלכלית.
'כנס' אגס: זמן קציר ושימושים
בסתיו הגיע הזמן: אגסי הכנס יהיו בשלים מספטמבר ואוקטובר. הבשלה מלאה מגיעה לרוב בין אוקטובר לתחילת נובמבר, כאשר הפרי רך והקליפה הצהיבה. אבל רבים אוהבים את האגס קצת יותר פריך. במקרה זה, או אם אתם מתכננים לאחסן את האגסים, כדאי לקטוף את האגסים לפני שהקליפה תצהיב.
אגסי כנס אידיאליים לאכילה טרייה, להכנת עוגות או לשימור. אם קוטפים את הפירות לפני שהם בשלים לחלוטין, ניתן לאחסן את האגס 'קונפרנס' בטמפרטורת המקרר עד לסוף דצמבר. כשקוטפים אותם כשהם בשלים לחלוטין, הפירות אינם מתאימים לאחסון ויש לאכול אותם מיד.
עבור המטע, אגס 'כנס' הולך טוב מאוד עם 'אגס הבקבוק של Boscניתן לשלב, מכיוון שניתן להאביק את שני הזנים על ידי האבקה של השני.
