ייבוש לבנדר: עצות לאחסון ושימוש נוסף

ריח הלבנדר באמת מתגלה רק כאשר הוא מתייבש. כאן אנו מראים לך כיצד לייבש לבנדר והיכן משתמשים בפרחים.

הריחני אֲזוֹבִיוֹן (לבנדולה) היה ידוע כבר למצרים הקדמונים, שהשתמשו בו כדי לחנוט את מתיהם. מאוחר יותר, הלבנדר נתן לרומאים אומץ לפני שהתקרבו לקרבות ושימש אותם כצמח מרפא לחיילים. כיום בעיקר הפריחה המיובשת של ה לבנדר אמיתי (Lavandula angustifolia) המשמשים בקוסמטיקה, במשק הבית ואפילו במטבח. אבל מה הופך את העשב הים תיכוני הסגול לכל כך מיוחד ומהי הדרך הטובה ביותר לייבש אותו? ריכזנו עבורכם את התשובות לשאלות אלו במאמר זה.

ייבוש לבנדר

זמן הקציר העיקרי של הלבנדר הוא בין יוני לאוגוסט כאשר הוא פורח. כדי שהפרחים יתייבשו מהר יותר ולא יסתכנו בעובש, יש לקצור את הלבנדר רק בימים יבשים. עדיף לקצץ את כל שיח הלבנדר כשהוא פורח (אמצע יולי). רק קצות הענפים הפורחים משמשים לייבוש. לכן כדאי לקצר את הגבעולים כ-10 סנטימטר מתחת לבסיס הפרח. לאחר הקטיף, הפאניקלים הטריים נפרסים תחילה על מטלית ומייבשים. לאחר מספר ימים ניתן גם לתלות אותם בצרורות. כדי שהארומה לא תאבד לאחר זמן קצר, כדאי להשתמש בפרחי הלבנדר המיובשים באחד מאחסנים במקום חשוך, קריר ויבש - למשל בצנצנת מייסון אטומה מְזָוֶה.

סיכום של ייבוש לבנדר:

• זמן קציר מיוני עד אוגוסט
• קציר רק בימים יבשים
• גזרו ענפים כ-10 ס"מ מתחת לבסיס הפרח
• מורחים אותם על מטלית
• נתק בצרורות אחרי כמה ימים
• אחסון כהה ויבש בצנצנות או קופסאות שימורים

מרכיבים ושימושים של לבנדר

בנוסף לטאנינים וחומרים צמחיים משניים אחרים, פריחת הלבנדר המיובשת מכילה עד שלושה אחוזי שמן אתרי, מה שנותן להם את הארומה החריפה שלהם. הרכב השמן האתרי מורכב ביותר. עד כה, חוקרים הצליחו לזהות יותר מ-150 תרכובות בזה. הרכיבים העיקריים לינלול ולינליל אצטט מהווים יחד עד 75 אחוזים. אבל גם רכיבים אחרים - כמו סינאול, בורנאול וקמפור - ממלאים תפקיד חשוב בארומה הכללית.

שימוש בלבנדר כצמח מרפא

לשימוש בקוסמטיקה וברפואה טבעית, השמן האתרי מתקבל בזיקוק בקיטור. זהו אחד השמנים האתריים הבודדים שניתן למרוח ישירות על העור. לדוגמה, זה יכול לשמש כחומר לריפוי פצעים עבור כוויות ופציעות קלות. אבל אפשר להשתמש בו גם להרחקת יתושים בערבי קיץ מתונים.

בזמנים מרגשים, ניחוח הלבנדר מספק גם רוגע ואיזון. זה מרחיק ביעילות את שודדי השינה ומאיר את מצב הרוח. לבנדר הוא מרגיע עצבים קלאסי בעל אפקט מרגיע מבלי לעייף. העשב הים תיכוני מספק גם הרפיה לכאבי ראש. בנוסף לשימוש בשמן האתרי, ניתן גם לשתות את הפרחים היבשים כתה או להשתמש בהם כתוסף אמבטיה.

לשימוש ביתי, ניתן להשתמש בפרחים גם להכנת תמצית שמן. כל חלקי הצמח צריכים להיות מכוסים היטב בשמן צמחי מקומי (למשל שמן זית) כדי למנוע צמיחת עובש. לאחר 10 עד 14 ימים, שמן הלבנדר הביתי מוכן וניתן להשתמש בו כשמן עיסוי ריחני לשרירים מתוחים.

שימוש בלבנדר בבית

בשל מרכיביו, הלבנדר הוא חומר חיטוי טבעי ויכול לנקות באופן ניכר את האוויר בחדרים. אפילו השם הלטיני של הצמח מעיד על יתרונותיו, כי "לוואר" פירושו "לשטוף". תמציות לבנדר ובשמן האתרי יכולים לשמש היטב לניקוי ביתי בר קיימא. פשוט הוסף כמה טיפות לרצפה ניגוב מים או נקה איתם מקררים ומדפים. כמי גיהוץ בניחוח עדין, ניתן להשתמש בהם גם כדי להרטיב את הכביסה. אם עדיין אין לכם מספיק מהריח הארומטי, אפשר להשתמש גם בשקיקים קטנים ריחניים עם פרחי לבנדר מלאו מהגינה שלכם ובישם את הכביסה - אלה אפילו עוזרים נגד עש אָרוֹן בְּגָדִים.

שימושי לבנדר במטבח

ארומת הלבנדר האינטנסיבית הכי טעימה במטבח בשילוב עם עשבי תיבול ותבלינים אחרים. תערובת "עשבי הפרובנס", למשל, פופולרית במיוחד, וכך גם השילוב עם מרווה, רוזמרין, גרידת לימון או גרידת תפוז עם כל מיני מאכלים ים תיכוניים, גבינה חריפה או בשר על האש. פריחת הלבנדר טעימה גם בחמאת עשבים תוצרת בית, חומץ לבנדר או מלח צמחים. אפילו בקינוחים, ארומת הלבנדר המעט חמוצה משתלבת בצורה מפתיעה עם אפרסקים, משמשים, פירות הדר או דבש.

אם אתה מעוניין במגוון של לבנדר, הקפד להסתכל על שלנו רשימת מינים וזנים לזרוק כאן.